温度对甜樱桃花芽酚类物质含量和相关酶活性及休眠的影响

以7年生甜樱桃红灯(PrunusaviumL.cv.Hongdeng)带有花芽的离体枝条为试材,研究了不同温度对红灯花芽酚类物质含量、相关酶活性及萌芽率的影响。结果表明,不同温度处理对酚类物质含量影响效果不同,自然休眠前期低温(5℃)减缓了酚类物质的积累,中期提前达到其高峰并进入下降阶段,后期加速其降低;高温(20℃)则效果相反,变温(5℃/20℃)的效果不明显。自然休眠的不同时期,不同的温度处理对PAL和PPO活性的影响效果也不相同,低温(5℃)在休眠前期抑制PAL活性的增长而提高了PPO活性,中期使PAL活性迅速降低的同时却加速了PPO活性的升高;后期降低了PAL活性,提高了PPO活性。高温(20℃)的作用效果与低温(5℃)相反。变温(5℃/20℃)对PAL和PPO活性的影响效果不明显。低温(5℃)在自然休眠的3个阶段都能打破休眠促进萌发;高温(20℃)抑制了花芽的萌发;变温(5℃/20℃)对花芽的萌发影响不大。     

植物生长调节剂对甜樱桃休眠的调控及花芽酚类物质含量的影响

 以7年生甜樱桃( Prunus avium L. ) ‘红灯’和‘早红宝石’为试材, 研究了自然休眠期间植物生长调节剂对其休眠花芽酚类物质含量、相关酶活性以及萌芽率的影响。结果发现, 自然休眠前期,ABA促进酚类物质的积累, 6-BA、GA₃ 减缓了酚类物质的积累; 中期ABA使酚类物质一直维持较高水平,6-BA、GA₃ 促使酚类物质达到高峰, 然后降低; 后期ABA延缓了酚类物质的降低, 6-BA、GA₃ 效果相反。6-BA、CA₃两种生长调节剂中, CA₃对酚类物质的作用效果较为显著。ABA使苯丙氨酸解氨酶( PAL) 活性增强而降低了多酚氧化酶( PPO) 活性, 6-BA、GA₃ 降低了PAL的活性而使PPO活性增强。自然休眠的不同时期, 不同植物生长调节剂对萌芽率的影响效果也不同。6-BA、GA₃ 处理在自然休眠前期对萌芽率影响不明显, 中期打破了休眠, 使萌芽率超过50% , 后期效果与中期相似; ABA处理在整个自然休眠期间使萌芽率略有降低, 并抑制了休眠的解除。     

剥鳞和化学药剂处理对甜樱桃花芽休眠及酚类物质的影响

  以7年生甜樱桃‘红灯’和‘早红宝石’为试材, 分析了自然休眠期间剥鳞和化学药剂处理对酚类物质含量及对休眠解除的影响。结果发现, 休眠花芽中的酚类物质主要分布于鳞片中, 剥鳞后, 花芽中酚类物质含量锐减。自然休眠的不同时期剥鳞对打破休眠的效果不同, 前期效果较为明显, 中期处于休眠的最深时期, 剥鳞不能打破休眠, 后期剥鳞也能打破休眠促进萌发。不同化学药剂在休眠的不同时期对酚类物质含量的影响不同: 自然休眠前期, KNO₃ 和硫脲减缓了酚类物质的积累速度, 相反H₂O₂ 加速了酚类物质的积累; 中期上述3种化学药剂对酚类物质含量的影响与早期相似; 后期KNO₃ 处理降低了酚类物质含量, 硫脲使酚类物质含量略有增加, 而H₂O₂ 使之显著增加。在打破休眠方面, KNO₃ 可提前2～3 d打破休眠, 硫脲没有明显效果, H₂O₂ 反而抑制休眠的解除。     

山楂种子酚类物质含量与休眠的关系

山楂种子酚类物质含量与休眠的关系杨晓玲张培玉郭明军项殿芳齐永顺（河北农业技术师范学院园艺系，昌黎０６６６００）关键词山楂种子；酚类物质；休眠ＴｈｅＲｅｌａｔｉｏｎｓｈｉｐＢｅｔｗｅｅｎｔｈｅＣｏｎｔｅｎｔｏｆＰｈｅｎｏｌｉｃＳｕｂｓｔａｎｃｅｓａｎ...     

外源激素对休眠期甜樱桃花芽酚类物质含量及相关酶活性的影响

以甜樱桃为试材,研究4种外源激素对自然休眠期甜樱桃花芽酚类物质含量及相关酶活性的影响。结果表明:不同外源激素处理对花芽酚类物质含量的影响效果不同,ABA、IAA在自然休眠前期促进了花芽酚类物质的积累,中期使花芽酚类物质含量维持在较高水平,后期减缓酚类物质含量的降低,而6-BA、GA3的效果则相反;ABA、IAA使多酚氧化酶(PPO)活性降低,使苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性升高,而6-BA、GA3的效果则相反。ABA、IAA处理抑制了花芽休眠的解除,6-BA、GA3处理则有利于花芽休眠的解除。     

油桃芽高温处理后酚和活性氧与休眠解除的关系

 以6年生曙光油桃/青州冬雪蜜桃为试材, 研究40℃、45℃、50℃高温短时间处理对油桃芽总酚含量、活性氧含量及相关酶活性和自然休眠解除的影响。结果表明: 40℃高温处理对油桃芽自然休眠的解除具有负调控效应(11月30日) 或效应不明显( 12月10日) , 其萌芽级数、·OH (羟基自由基)和O₂· (超氧阴离子自由基) 产生速率、H₂O₂ (过氧化氢) 含量及POD (过氧化物酶) 、CAT (过氧化氢酶) 、PPO (多酚氧化酶) 活性均低于对照(11月30日) 或与对照无显著差异( 12月10日) , 而总酚含量和PAL (苯丙氨酸解氨酶) 、SOD (超氧化物歧化酶) 活性高于对照(11月30日) 或与对照差异不明显(12月10日) ; 45℃和50℃高温处理对油桃芽自然休眠的解除呈正调控效应, 其萌芽级数、·OH和O₂· 产生速率、H₂O₂含量及POD、CAT、PPO活性与对照相比明显升高, 而总酚含量和PAL、SOD活性显著降低,虽然部分花芽和叶芽因高温处理而死亡, 但是在存活芽中短时间高温对油桃芽自然休眠解除的促进作用明显增强。总酚含量的降低和活性氧的迅速增加可能是高温解除自然休眠的原因。     

落叶果树芽自然休眠诱导的研究进展

落叶果树芽的自然休眠诱导是一个理论和实践上都很重要但至今还未弄清楚的问题。重点阐述了自然休眠诱导和冷适应的关系、诱导休眠的自然环境因素、激素与休眠诱导的关系、休眠诱导期间芽与邻近组织的竞争、休眠诱导期间顶端分生组织的动力学及休眠诱导期间发生的某些重要的生理活动和休眠诱导的分子生物学等方面的内容,并指出了今后休眠诱导研究的重点问题。     

核桃树体内酚类物质含量的变化

通过对核桃酚类物质含量变化研究,结果表明,核桃枝、芽、叶中均有酚类物质存在,其平均含量范围为29.5～118.6 mg/g DW。核桃酚类物质分布随器官组织和季节的不同而有差异,即:枝条初皮部>叶片>芽体>枝条木质部;一年生韧皮部和芽体中酚类物质含量均于休眠达到高峰。不同核桃品种间酚类物质含量存在差异性,即:光皮绵核桃>白水核桃>辽核1号>中林5号。     

短时间高温处理下桃芽酚类物质及相关酶活性与休眠解除的关系

以6年生曙光油桃、青州冬雪蜜桃为试材,研究40℃、45℃、50℃短时间处理对桃芽自然休眠的调控效应。结果表明:短时间高温处理对桃芽自然休眠的调控效应因处理时期、处理温度和处理持续时间长短的不同而异。11月30日短时间高温处理中,40℃高温处理对桃芽自然休眠的解除具有负调控效应,并且调控效应随处理时间的延长而增强;45℃和50℃高温处理对桃芽自然休眠的解除呈正调控效应,调控效应随处理时间的延长而增强,虽然随着处理温度的升高和处理持续时间的延长,部分桃芽死亡,但是在存活芽中短时间高温对桃芽休眠解除作用明显增强。12月10日高温处理中,40℃高温处理对桃芽自然休眠解除的调控效应不明显,45℃和50℃高温处理和11月30日高温处理相同,只是前者的调控效果优于后者。不同高温处理桃芽的萌芽级数和总酚含量之间的相关性分析表明,总酚含量的降低可能是高温解除休眠的原因。     

苹果果实酚类物质含量与果实苦涩关系的研究

 以富士苹果为试材, 利用高效液相色谱(HPLC) 研究了果实酚类物质含量与果实苦涩的关系以及酚类物质在果实中的分布。结果表明, 苦涩的幼果中, 根皮素和儿茶素含量均高达成熟果实的30多倍; 表儿茶素、原花青素和绿原酸含量分别为成熟果实的10倍左右。在成熟果实中, 有涩味的果实其绿原酸、儿茶素、表儿茶素和原花青素含量显著高于风味正常的果实; 有苦味的果实其根皮素和原花青素含量显著高于风味正常的果实; 苦涩味均较强的果实其绿原酸、儿茶素、表儿茶素、根皮素和原花青素含量最高。苦痘病果病变组织中根皮素和原花青素含量分别是正常组织的15倍和3倍。绿原酸、儿茶素、表儿茶素和原花青素是引起苹果果实涩感的主要物质; 根皮素、儿茶素和原花青素是引起苦味的主要物质。成熟果实中绿原酸主要分布于种子、果心和果肉; 儿茶素、表儿茶素和槲皮素主要分布于果皮; 原花青素主要分布于果皮中, 果肉和果心中也有分布; 根皮素则主要分布于种子、果皮和果心中。     

大樱桃花果期的管理技术

近年来,大樱桃因味美、营养丰富越来越受到消费者的欢迎,市场潜力较大,吸引了更多的农户种植。在这一背景下,章丘市大樱桃的种植范围和规模逐渐扩大,栽培模式以温室大棚为主。本文从花果期的授粉、疏花疏果以及温湿度控制、水肥施用、病虫害防治等方面入手,对大樱桃花果期的管理技术进行了分析和总结,以期为大樱桃高效种植技术的推广提供参考。     

甜樱桃果实发育过程中激素含量的变化

以9年生‘红灯’甜樱桃为试材,对果实不同发育时期果肉内源激素变化动态进行了测定分析。结果表明：果肉中ZRs含量在果实第Ⅰ速长期开始时最高,之后除在果实第Ⅱ速长期开始时有小幅增加外,均呈逐渐下降趋势; IAA和GAs的变化动态相似,在果实第Ⅰ速长期含量较高,随果实发育逐渐减少,均在硬核期结束时（盛花后25d）降到最低值,进入第Ⅱ速长期后又迅速增加并达到最大值,与果实生长动态吻合; ABA含量分别在盛花后第5、15、35d出现高峰,与落果（花）时期基本一致。     

钙营养对甜樱桃果实品质形成的影响

研究了生长期喷钙对甜樱桃果实品质形成的影响.结果表明:生长期喷钙能显著提高果实的可溶性固形物含量、极显著地提高果实硬度,对果实的花青素含量和色泽及多酚氧化酶含量均有影响,能有效提高果实品质.     

矮化栽培对甜樱桃生长发育的影响

甜樱桃矮化栽培与乔砧栽培比较,树体较小,早果性强,丰产性好,且与‘吉塞拉5’嫁接亲和性好,更适合目前国内樱桃生产发展的栽培需求。     

外源硝态氮提高淹水甜樱桃根系糖含量及蔗糖相关酶活性

 以‘大青叶’（Prunus pseudocerasus var. Daqingye）嫁接甜樱桃‘岱红’(P. avium. ‘Daihong’) 为试材,研究了淹水条件下外源硝态氮对甜樱桃根系蔗糖、葡萄糖、果糖和淀粉含量及蔗糖合酶（SS）合成和分解、蔗糖中性转化酶（NI）、蔗糖酸性转化酶（AI）活性的影响。结果表明,淹水过程中处理与对照根系蔗糖、葡萄糖、果糖和淀粉含量均呈先升后降趋势;与对照相比,外源NO₃^-提高了根系中蔗糖、葡萄糖、果糖和淀粉的含量,蔗糖、葡萄糖、果糖和淀粉达到最大值时,处理比对照分别高18.02%、21.97%、25.27%和11.41%。淹水过程中根系SS分解活性呈先升后降趋势,而SS合成活性、NI和AI活性呈下降趋势;加NO₃^-后,4种酶活性均高于对照。这些结果表明,淹水条件下外源NO₃^-可通过调控根系的糖代谢而增强甜樱桃耐低氧能力。     

甜樱桃采后生理与贮藏保鲜

从甜樱桃果实采后生理特性、软化机理、采后病害及其防治、钙处理、气调贮藏、涂膜保鲜等六个方面综述了近年来国内外对甜樱桃采后生理与贮藏保鲜技术的研究状况。甜樱桃属于非跃变型果实,但乙烯对其采后衰老也有一定的影响。甜樱桃贮藏过程中存在的主要问题有可滴定酸和维生素C含量快速下降、果肉褐变、果实失水、软化、腐烂等,控制甜樱桃果实采后腐烂的方法主要包括物理防治、化学防治、生物防治和综合防治等,采用浸钙、涂膜、气调贮藏等技术手段和方法有利于保持甜樱桃果柄及果面颜色和果实硬度,减缓可溶性固形物、可滴定酸和维生素C含量下降,减少失水和腐烂,延长甜樱桃果实贮藏时间,提高贮藏品质。     

甜樱桃品种微繁体系的建立及优化

对影响甜樱桃微繁殖的多种因素进行了研究,建立起甜樱桃品种高效、稳定的微繁殖技术体系。从1年生成熟枝条上剥取1mm茎尖在培养基上可以分化成苗。去顶芽嫩梢的增殖系数显著高于未去顶芽嫩梢的增殖系数。培养基中无机氮含量和NH4+/NO3-比例对于甜樱桃试管苗增殖继代具有重要影响,降低NH4+/NO3-比例有利于产生叶片形态正常的试管苗植株。两步生根法,即先在附加4.0mg/LIBA的1/2MS培养基上暗培养6d,然后转移到不附加激素的1/2MS培养基上继续培养,可以使顽童和早红宝石的生根率达到100%。试管苗移栽成活率达到86.5%。