牧草菊苣及其利用潜力 Ⅰ品种及生产性能

对菊苣Cichorium intybus的品种及生产性能进行了综述,菊苣是菊科菊苣属多年生宿根植物,在欧洲栽培甚多,其地上部分常被用作叶类蔬菜、牧草和饲料;地下根常用来制作咖啡替代品和制糖原料等。牧草菊苣是世界上许多国家畜牧业生产中的高产优质饲草。在中国,牧草菊苣主要品种有普那菊苣、欧洲菊苣、将军菊苣、欧宝菊苣、阔叶菊苣、益丰菊苣、杂交一代奇可利和甜心菊苣等,均表现出适应性强、生长供草期长、营养价值高、适口性好、抗病虫害能力强等高产优质特点,是目前我国较具发展前途的饲草作物兼经济作物之一。     

普那菊苣等菊苣品种品比试验

普那菊苣等菊苣品种作了品比试验，经方差分析其产草量、再生性及种子产量品种种间差异极显著，以普那菊苣为最好，欧洲菊苣次之、美国菊苣最差;其茎叶比在莲座期以欧洲菊苣最好，普那菊苣居中，美国菊苣最差（P＜0.01），在抽苔期欧洲菊苣与普那菊差异不显著，与美国菊苣之间差异达极显著水平.参试品种在播种当年及翌年均能正常开花结实，适应性较强.营养成分以欧洲菊苣最高，普那菊苣居中，美国菊苣最低;产草量以普那菊苣的饲用价值最高。     

玉米与菊苣不同密度间作试验

采用二因素饱和D最优设计,进行粮食作物玉米Zea mays与牧草菊苣Cichorium intybus cv. Puna不同密度间作试验,将试验数据建立玉米籽粒产量与玉米密度、菊苣密度的回归模型和菊苣鲜草产量与玉米密度、菊苣密度的回归模型。解析回归模型得知,当玉米密度为22 966株/hm2,菊苣密度为11 1851株/hm2时,玉米籽粒产量为5 993.69 kg/hm2;菊苣密度为258 834.3株/hm2时,菊苣鲜草产量为106 014.51 kg/hm2,玉米密度对菊苣鲜草产量的影响呈负增长效应。以玉米籽粒产量和菊苣鲜草产量同步增长为目标,对回归模型进行模拟寻优,提出实现玉米、菊苣共同增产技术方案,即玉米籽粒产量≥5 475 kg/hm2、菊苣鲜草产量≥82 500 kg/hm2时的玉米、菊苣间作密度为玉米43 446～50 499株/hm2、菊苣105 713～204 158株/hm2。     

菊苣多糖的研究进展

菊苣多糖是菊苣中重要活性成分之一,是目前研究热点之一。本文对国内外近年来关于菊苣多糖的提取、分离纯化、纯度鉴定等技术方法,以及菊苣多糖化学结构、理化性质、生物活性等方面的研究进行了综述,为菊苣资源的深入研究和开发提供借鉴。     

普航1号菊苣品比试验

2009年对普航1号菊苣等菊苣品种(系)作了品比试验,观察其物候期,测定其产草量、再生性、营养成分、抗旱性等。试验结果表明,在试验地气候条件下,参试菊苣品种均能正常开花结实,并表现出较好的生态适应性;各品种菊苣营养成分相差不大,但普航1号菊苣的抗旱性较强;经方差分析可知,参试品种菊苣间的鲜草产量差异达极显著水平,且以普航1号菊苣为最好,其鲜草产量可达101348kg/hm2,黔引普那菊苣、将军菊苣相对较低。     

菊苣氨基酸分析及添加菊苣对土鸡生长及生化指标的影响

分析比较4种菊苣品种的氨基酸成分,并评价其营养价值。采用室内分析和室外试验,探讨菊苣作为饲料对土鸡生长及生化指标的影响。结果表明:普那菊苣、丽莎菊苣与六小菊苣、大将军菊苣的氨基酸总量有显著差异。AAS和RC均显示菊苣的第一限制性氨基酸和第二限制性氨基酸分别为蛋氨酸+胱氨酸、赖氨酸。经饲养试验得出,添加菊苣试验组和对照组的体重及生理生化指标无显著差异,但试验组的体重及各项生理生化指标均比对照组高。菊苣的氨基酸种类和含量较丰富,4种品种均可作为畜禽优质饲料原料蛋白源,饲料中添加菊苣对土鸡生长具有促进作用,且能使鸡健康生长。     

菊苣多糖的研究进展

菊苣多糖是菊苣中重要活性成分之一,是目前研究热点之一.本文对国内外近年来关于菊苣多糖的提取、分离纯化、纯度鉴定等技术方法,以及菊苣多糖化学结构、理化性质、生物活性等方面的研究进行了综述,为菊苣资源的深入研究和开发提供借鉴.     

新型蔬菜──菊苣及其栽培

菊苣又称欧洲菊苣,为菊科菊苣属多年生草本植物。其肉质直根经软化栽培后生出的芽球,称为芽球菊苣。芽球菊苣宜生食,也可作火锅配料或炒食。因含有马栗树皮素、野莴苣甙、山莴苣苦素等物质而略带苦味,并有清肺利胆之功效。菊苣原产地中海地区,早在古罗马和希腊时代已有栽培。世界目前菊苣产量约50万吨,主要产于法国、荷兰、比利时等欧洲国家,美国等一些美洲国家也有部分种植。我国人民历史上没有食用菊苣的习惯,近年随着国外蔬菜的引进,芽球菊苣已在北京、河北、山东等地一些单位试种,并根据我国的具体经济、技术条件,初步摸索出…     

菊苣种质资源研究进展

菊苣(Cichorium intybus)属于多年生宿根植物,是菊科的一种重要牧草,具有产量高、适口性好、蛋白质含量高、适应性强、对土质要求不严、耐寒、耐热、抗干旱等优良特性,可将菊苣和粮食作物进行间种,解决牧草种植与粮食作物争地问题。近年来,菊苣在我国的高海拔地区已被广泛运用。从形态学、细胞学和分子水平上综述了菊苣种质资源的遗传多样性研究概况,在此基础上探讨了菊苣转基因研究、品种选育和栽培利用以及菊苣产品的开发利用情况,针对目前菊苣研究中存在的问题提出了几点建议。     

菊苣种植技术要点

(一)种植菊苣的优点菊苣为菊科菊苣属多年生草本植物。生长速度快、适口性好、利用率高。菊苣再生性强,寿命长,1次种植可连续利用5～8年。菊苣喜温暖湿润气候,耐热、耐寒。在整个生长发育期,需要充足水分,但田间不能积水,否则会烂根。对土壤要求不严,喜肥沃的壤土(pH5～8),抗逆性能强。菊苣产量高,营养价值高。叶草鲜嫩、适口性好,可多次刈割,