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1.
黄花菜又叫金针菜,为百合科萱草属多年生宿根草本植物,其食用部分是含苞未放的花蕾,营养丰富,是我国传统特产蔬菜之一.近年来,黄花菜病害发生较重,对其产量和品质影响很大.  相似文献   

2.
马锦兰 《现代农业》2006,(11):25-25
黄花菜也叫金针菜,属百合科萱草属,是宿根多年生草本植物,食用部分为花蕾。黄花菜营养丰富,富含各种维生素、矿物质和糖等营养物质。含苞欲放的花蕾。采摘后主要加工制成干制品以供食用,且耐贮藏、运输,畅销国内外。黄花菜品质的好坏主要取决于蒸制技术。蒸制主要是利用高温蒸汽的热,快速杀死花蕾的细胞活性,保持营养,加速干燥过程。现将黄花菜的几种蒸制技术介绍如下。  相似文献   

3.
黄花菜又叫金针菜,为百合科萱草属多年生宿根草本植物,其食用部分是含苞未放的花蕾,营养丰富,是我国传统特产蔬菜之一。近年来,黄花菜病害发生较重,对其产量和品质影响很大。  相似文献   

4.
黄花菜又叫金针菜,为百合科萱草属多年生宿根草本植物,其食用部分是含苞未放的花蕾,营养丰富,是我国传统特色蔬菜之一.近年来,黄花菜病害发生较重,对其产量和品质影响很大.黄花莱常见的病害有:  相似文献   

5.
黄花菜又叫金针菜,为百合科萱草属多年生宿根草本植物,其食用部分是含苞未放的花蕾,营养丰富,是我国传统特产蔬菜之一。近年来,黄花菜病害发生较重,对其产量和品质影响很大。黄花菜常见的病害有:  相似文献   

6.
黄花菜主要病害的发生与防治技术   总被引:4,自引:2,他引:2  
黄花菜(Hemerocallis critrina Baroni.)又称金针菜、安神菜、忘忧草,为百合科萱草属多年生宿根草本植物,其食用部分为含苞未放的花蕾,营养丰富,是我国传统特产之一。其花也可食用,也是一种绿色保健食品,深受人们喜爱,它在国际市场上享有很高的声誉。但以锈病、叶斑病、叶枯病(  相似文献   

7.
<正>西兰花又名绿菜花、青花菜,属十字花科芸苔属甘蓝变种。其食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾,营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为"蔬菜皇冠"。西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。一、西兰花栽培技术1.选种  相似文献   

8.
戚美玲 《新农业》2009,(11):18-19
西兰花又名绿菜花、茎椰菜、青花菜、绿花菜,属十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。其食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾,营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成分位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。随着种植面积逐年增加,西兰花各种病虫害亦日益加重,有效防治各种病虫害已成为生产中的重要问题。  相似文献   

9.
青花菜高产栽培及采种技术周广永张新谦刘世琦李建文青花菜又名绿菜花、意大利芥菜、木立花椰菜等。属十字花科芸苔属甘蓝种中以绿花球为产品的一个变种,一、二年生草本植物。青花菜可食用的部分是肉质的花梗和花蕾,其质地柔嫩,风味独特,营养丰富。据测定:每100克...  相似文献   

10.
黄花菜又名金针菜,属百合科,萱草属的多年生草本植物。原产于亚洲及欧洲温暖地区,我国明代中叶开始栽培,目前我国南北方都有栽种。其食用部分为含苞未放的花蕾,富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种微生素、矿物质和糖等多种营养物质,且有一定的药用价值。其花蕾经干制后,耐贮运  相似文献   

11.
西兰花属十字花科芸苔属甘蓝变种,原起源于地中海沿岸.其花茎和花蕾群肥嫩清脆而短小,因其口感清香,营养丰富而备受人们青睐.是一种发展前景良好的高档保健食品.  相似文献   

12.
高原夏菜西兰花丰产栽培技术措施   总被引:1,自引:0,他引:1  
<正>西兰花又名绿菜花、青花菜,属十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。其食用部分为绿色嫩茎和花蕾,营养丰富,富含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素等,营养成分位居同类蔬菜之首。西兰花鲜嫩碧绿、风味鲜美,最备受人们喜爱的蔬菜[1-2]。西兰花喜冷凉气候,喜光照,具有较强的耐寒力与抗病性,非常适宜西宁及周边地区的气候种植。经过在西宁地区连续3a  相似文献   

13.
西兰花高产栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
徐冬 《现代农业》2010,(12):11-11
<正>西兰花又名绿菜花、茎椰菜、青花菜、绿花菜。其食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾,营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为"蔬菜皇冠",是蔬菜中的精品。  相似文献   

14.
黄花菜是百荷科萱草属多年生草本植物,其花蕾营养丰富,味道鲜美。若采摘及时,加工得当,既是桌上美味,又可出口创汇。笔者总结多年实践经验,将其栽培及加工技术介绍如下。  相似文献   

15.
大力发展黄花菜产业 促进农业增效增收   总被引:2,自引:0,他引:2  
黄花菜属百合科,是一种多年的生草本植物的花蕾.黄花菜味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C,钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过番茄的几倍.  相似文献   

16.
正青花菜又叫西兰花,属十字花科芸苔属甘蓝变种。其食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾,营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为"蔬菜皇冠"。西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。一、青花莱栽培技术1.选种依据品种特性和当地的气候条件,在实践中,我们选择了中熟品种作为侧枝生产的主要品种。如优秀、绿风等。  相似文献   

17.
西兰花又名青花菜、绿菜花,属十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种,以带有花蕾群的肥嫩花茎为食用部分,其颜色翠绿,风味好,营养价值高,其产品以保鲜或速冻形式出口日本、美国,或销往港澳地区,城乡市场需求量也很大,种植西兰花经济效益比较高。  相似文献   

18.
黄花菜又叫金针菜,属百合科萱草属多年生草本植物.黄花菜以花蕾食用,是一种营养丰富的蔬菜,含有人体需要的多种营养成分,具有健脑通乳、利尿、美容、补肾养血、防癌、降压等作用,是一种不可多得的美容保健食品.  相似文献   

19.
高营养的保健蔬菜——洋蓟   总被引:4,自引:0,他引:4  
洋蓟又名法国百合、荷兰百合、朝鲜蓟,为菊科菜蓟属,多年生草本植物。原产于北欧地中海沿岸,生长于阳光充足、温暖且不太潮湿的海边地区。目前欧美国家种植面积较大,尤其是法国、荷兰。近年来,我国云南等省成功地大量引进种植。洋蓟营养丰富,食用部分为花蕾的总苞和花托,有类似  相似文献   

20.
黄花菜又叫金针菜,属百合科萱草属多年生草本植物。黄花菜以花蕾食用,是一种营养丰富的蔬菜,含有人体需要的多种营养成分,具有健脑通乳、利尿、美容、补肾养血、防癌、降压等作用,是一种不可多得的美容保健食品。为了提高黄花菜的品质和产量,使之达到绿色蔬菜的标准,做到无公害栽培,现将其栽培技术介绍如下:  相似文献   

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