浅谈榕江县野生水果资源的开发与利用

榕江县地处东径108&;#176;，北纬26&;#176;左右，属中亚热带地区。这里气候温和，雨量充沛，森林茂密。在该县大部分山区海拔500～1000m的森林中生长着大量的野生水果，当地群众世代享用。这些野生水果的许多种类和品种食味鲜美，营养丰富，不仅可以鲜食，而且还可以加工为饮料和食品。     

山楂资源的开发与利用简述

山楂无论在保健食品方面的应用还是在医药方面的应用皆比较成熟,虽然有南山楂和北山楂之分,但在利用成分上却相差无几.本文以广西山楂(南山楂)为例,着重对广西山楂的资源开发与利用进行了归纳和概述,以引起广大读者对山楂资源利用的重视.     

山西省野生蔬菜资源开发与利用

阐述了山西省野生蔬菜的资源概况和开发利用价值,指出在开发利用中存在的问题,如野生蔬菜资源开发利用存在盲目性;野生蔬菜人工驯化栽培技术研究滞后;重采轻管,资源破坏严重;开发利用不足,缺乏精深加工等,并针对问题提出一些建议,如制定规划,合理利用;加大栽培技术研究力度,提高产量和品质;宣传野菜知识,防止误采误食;多渠道开发利用,加快资源向经济开发转化等。     

黑龙江省沙棘的开发与利用

沙棘又名"醋柳"、"酸刺"、"黑棘"等,是一种小浆果植物,落叶灌木或小乔木.沙棘的适应性极强,是一种耐干旱,耐瘠薄、耐盐碱、生态幅度宽的树种,即可在200～300 mm降水量的沙漠地生存,也能在-50℃的条件下越冬;其根系发达,在多种瘠薄的土地上均能正常生长,并且须根有大量根瘤,固氮作用强,枯枝落叶能分解出可溶性酸性物,因此沙棘具有改良土壤的作用;沙棘固沙保水能力强.     

森林资源的合理开发与利用

我国是一个森林资源贫乏、生态脆弱的国家,森林资源总量相对不足、质量不高、分布不均,林业发展还面临着巨大的压力和挑战。要想使森林资源的生态、经济和社会三大效益有机统一起来,实现森林资源的永续利用及林业的可持续发展,合理有效地开发和利用森林资源就显得十分重要。本文对森林资源进行了概述,然后结合当前我国森林资源在开发利用中存在的问题,提出了对应的解决措施。     

黄冈市野生蔬菜资源开发与利用调查报告

野生蔬菜是自然生长的可作蔬菜食用的野生或半野生植物。黄冈市地处南北过渡地带,日照充足,降雨量充沛,四季分明,海拔差异大,兼有山地、丘陵、滨湖水网地貌,适合各类野生蔬菜生长,野生蔬菜资源比较丰富。     

国际果蔬加工新热点:无废弃开发

在果蔬加工过程中,往往有大量废弃物产生,如风落果、不合格果以及大量的下脚料,所括果皮、果核、种子、叶、茎、花、根等,也蕴含着宝贵财富。 近年来,世界食品加工技术越来越先进,加工新技术及设备的研究应用发展非常迅速。美国是对果蔬综合利用研究较早的国家。早在1987年10月,美国政府投入1500万美元完成了苹果综合利用体系。美国利用核果类的种仁中含有的苦杏仁生产杏仁香精;利用姜汁的加工副料提取生姜蛋白酶,用于凝乳;从番茄皮渣中提取番茄红素,利用治疗前列腺疾病。日本将芦笋烘干后研磨成细粉,作为食品填充剂加在饼干中,增加酥脆…     

沙枣食品的开发与利用

沙枣是沙漠盐碱地的“宝树”，作为一种可利用的绿色食品资源。本文介绍了沙枣果、花、核的成分及保健功能，沙枣食品的研究开发，沙枣食品加工的发展前景。     

南瓜的功能性成分及保健食品开发与研究

南瓜果肉营养丰富，含有瓜氨酸、精氨酸、天门冬氨酸、葫芦巴碱、腺嘌呤、胡萝卜素、维生素B、C及脂肪、葡萄糖、蔗糖、戊聚糖、甘露醇等物质。每100g南瓜鲜果中含有水分91．9～97．8g、碳水化合物1．3～5．7g、胡萝h素0.57～2．4mg，还有其他维生素(Vc、VB、VE等)、氨基酸(瓜氨酸、天门冬氨酸等)和矿物质(Fe、P、Zn、Se等)。南瓜子含丰富的脂肪酸，含量达19.3％，主要为亚麻酸、油酸、硬脂酸及甘油     

我国海红果资源的开发与利用

详细论述了目前我国海红果资源的分布状况、海红果营养价值以及海红果资源的高效开发与利用,进一步对海红果资源的前景进行了展望。     

云南野生蔬菜资源概况及开发

近年来,野菜因营养价值高,具有医疗保健作用,风味独特,无污染而被誉为"绿色食品"、"健康食品",越来越受到人们的青睐.     

探讨园林植物资源的开发与利用

园林植物资源很丰富,资源的种类很多。观赏植物有53科105属17种,这当中有被子植物50科101属170种,裸子植物有3科4属6种。植物资源可以作为园景树、庭荫树以及地被树等等,具有很好的开发前景。文章探讨了园林植物的开发以及植物资源的利用。     

浅谈牛蒡的开发和利用

牛蒡是多年生草本药食两用蔬菜,具有良好的药用和食用价值。目前牛蒡加工的水平还停留在初级阶段,市场上牛蒡产品主要是保鲜牛蒡、牛蒡腌渍制品等。因此,了解牛蒡的特性,对牛蒡进行精深加工和功能因子的开发将有良好的前景和广阔的市场。     

旬阳名优果品的开发与利用

数百年来,旬阳人始终保持着兴林务果,务果兴业的悠久传统,推动着地方产业的发展。本文分析了旬阳地方名优果品的生产现状,提出了开发利用名优果品的途径。     

序

水生蔬菜大多数起源于我国，或以我国为起源地之一，是我国的一类特色蔬菜，也是我国人民传统喜好的蔬菜种类，栽培利用历史一般在2000年以上。同时，我国水生蔬菜产品在国际农产品贸易中一直占有较强的比较优势。水生蔬菜植物在湿地生态保护与修复、园林景观植物配置、药用保健食品开发等方面的重要价值也越来越为人们所认识和接受。     

开发黑色保健食品前景广阔

开发黑色食品前景广阔。我国发展黑色保健食品具有许多有利条件 :1　我国有极为丰富的中药资源。据全国中药资源普查统计 ,全国现有中药资源 12 80 7种 ,在研制开发黑色保健食品时 ,还可考虑配用黑蚂蚁、杜仲、桑葚、乌梢蛇、蝎子、蜈蚣和蟾等。蚂蚁具有抗炎、抗风湿、抗衰老、