论渔业产业化进程中龙头企业的培育和发展

渔业产业化经营是提高我国水产品竞争力和实现渔业现代化的重要途径。目前我国的渔业产业化经营主要以“龙头+基地+渔民”的龙头带动型为基本组织形式。龙头企业是渔业产业化经营的关键,培育和加快龙头企业的发展对于推进渔业产业化经营具有十分重要的意义。 一、龙头企业及其作用 所谓龙头企业是指围绕一种或几种水产品的生产,专门从事水产品加工、贮运、销售、科研、服务等生产经营活动,对渔业产业     

江苏省渔业产业化成效显著

培育了一批实力较强的龙头骨干企业目前全省已有省级渔业龙头企业12个，市级渔业龙头企业100多个。在这些龙头企业中，既有龙山鳗业联合公司这样年销售收入45亿元、利税4．5亿元、出口创汇2．1亿美元，集贸、工、渔于一体的，跨地区、跨所有制、外向型、综合型的特大集团公司，也不乏年产值超亿元的省级企业集团。这些龙头企业特别是省市级龙头企业，大都具有起点高、规模大、外向型、辐射广、带动力强的特点，已经或者正在成为渔业产业化经营体系的核心和带动渔业产业发展的排头兵。建成了一批辐射面较广的水产品批发市场据统计，1996年全…     

渔业纵览

江苏外向型渔业发展资金项目检查组赴三市检查工作为检查2006、2007两年外向型渔业资金项目实施情况,评价项目实施效果,促进水产品出口基地建设,扩大对外出口,江苏省海洋与渔业局外向型渔业发展资金项目检查组日前赴扬州、泰州、盐城三市对项目承担单位近两年水产品出口基地建设情况、项目的实施情况、水产品出口情况进行了检查。     

念好加工“三字经”

山东省日照市努力提高水产品的保鲜保活质量,念好水产品加工的“上”、“扩”、“改”三字经,催动了外向型渔业上新水平。1994年,全市水产品加工产量达16.9万吨,加工产值13.1亿元,首次超过水产品产值,使全市外向型渔业居省同行业前列。 一是“上”。就是上储藏设施,上加工水平。至目前,全市已建成水产加工冷藏厂120多座,一次性加工能力达3万多吨,形成了一个以冷库群为“龙头”的水产品加工体系,成为全省水产冷藏加工业最密集的地区之一。不仅如此,他们还加大投入,建设高标准的仓封闭无菌加工车间、蔬     

我国水产品加工发展新趋势

我国的水产品加工业有着悠久的历史，其中腌制品和干制品加工是古代最常用的加工方法。目前我国已经形成了水产冷冻品、腌干制品、罐头制品、调味制品、鱼糜制品、鱼粉、海藻食品、海藻化工、海洋保健食品、海洋药物、鱼皮制革及工艺品等十几个行业门类，成为渔业经济的重要组成部分，对渔业的发展起到了重要促进作用。但我国水产品结构不合理，出口创汇很少，水产品加工比率大大低于渔业发达国家的水平，与世界水产大国的地位极不相称，并且在开发利用方面也存在着极大的浪费；目前我国的水产品加工业在加工品总量、品种和质量上与国际先进…     

青海省出台促进鲑鳟鱼网箱养殖产业发展的42条新措施

为了全面建立负责任渔业制度，引导现代渔业发展方向，确保鲑鳟鱼产业可持续发展，保护生产者和消费者的和j益，保证鲑鳟鱼网箱养殖水体生态环境、养殖生产和水产品质量安全，青海省制定了关于促进青海省鲑鳟鱼网箱养殖产业健康发展的指导意见。该意见紧紧围绕“十二五”期间青海省鲑鳟鱼产业发展“立足青海省水域的特殊优势，按照‘科学规划、规模发展，科技支撑、注重质量，龙头带动、品牌建设’的总体要求．以虹鳟（三文鱼）和白鲑为主推品种，抗风浪深水网箱养殖为主推技术，生产优质、高档、名牌水产品为目标，依靠大型龙头企业带动，强化技术科技支撑和品牌意识，以工业化的理念和服务业的方法打造青海现代渔业，形成以龙羊峡为中心、辐射沿黄的渔业园区，力争在青海省农业现代化进程中率先实现渔业现代化”的总体思路。具有超前性、针对性、科学性和很强的可操作性，对引导青海省鲑鳟鱼网箱养殖产业健康可持续发展具有重要意义。     

潍坊市第一批水产苗种监督抽查全部合格

近日,省厅通报了2009年度第一批养殖苗种监督抽查结果,潍坊市13个样品全部合格。按照《山东省2009年养殖水产品质量安全监督抽查计划》,省水产品质检中心3月份在潍坊市抽取了包括乌鳢、鲤、鲫、虹鳟在内的13个样品,检验项目为硝基呋哺类代谢物、氯霉素、孔雀石绿。经检测,潍坊市的13个样品全部合格。近年来,潍坊市以发展现代渔业为目标,树立“生态、     

贯彻《农产品质量安全法》之我见

《中华人民共和国农产品质量安全法》于2006年11月1日正式实施,这是我国农业和农村经济管理中的一部重要法律,是农产品质量安全监管的重要里程碑。潍坊是渔业大市,渔业在全市国民经济中占有重要地位。2005年潍坊市水产品总产量达到60．4万t,实现总产值72．3亿元,均排在山东省前列。为打造潍坊品牌渔业,加快渔业标准化进程,增强渔业产品市场竞争力,潍坊市     

湖北省水产品加工之我见

一、我省水产品加工业现状 湖北省是淡水渔业大省,2002年,全省水产品总量达到272万吨,渔业产值(不变价)145亿元,占农业总产值的16.3％。渔业生产已成为湖北省全省农民致富的重要经济支柱之一。 湖北省水产品加工业,通过“八五”、“九五”的发展,已初具规模。由单纯的粗加工向精深加工发展;加工工艺有较大改进,由单一的冷冻、腌干制品向多品种、方便化的小包装冻品、     

我国渔业发展的基本思路及一九九四工作重点

为适应在社会主义市场经济体制条件下国民经济发展和人民生活提高对渔业发展的总体要求,近期渔业改革与发展的指导思想是:以党的十四届三中全会精神为指导,加快渔业经济改革步伐,以培育市场体系为龙头,以科技进步为动力,提高全行业整体素质,促进渔业生产快速发展,进一步增加城乡水产品市场有效供应,扩大渔业对外贸易,不断提高渔业劳     

挪威水产品加工流通领域的质量管理体系

挪威是传统的渔业国．而且是渔业出口国,其产品９０％用于出口、因此,与国际环境有很强的依存关系,受国外市场和国际贸易政策的影响很大。水产品加工和流通领域是与市场联系最为密切的渔业生产环节,为此我们与挪威渔业董事会探讨了国际市场对挪威水产品出口的要求,以及挪威是如何适应这些要求的等问题,并且重点考察了加工、流通领域的质量管理体系、在挪威渔业主产区奥勒松市（Ａｌｅｓｕｎｄ）,参观了７个水产品加工厂,１个液体鱼蛋白加工厂、１个水产品出口公司、１个水厂和１条捕捞船。下面将考察的情况简要介绍如下：一、加工、…     

水产业是个朝阳产业

2008年，我国水产品总量为5600万t，水产品出口占据出口农产品首位。水产品加工业取得长足的发展，整体实力明显提高，加工技术水平不断上升，质量卫生意识大大增强，一批龙头加工企业与名牌企业相继涌现。目前已形成了冷冻冷藏、腌熏、罐藏、调味休闲食品、鱼糜制品、鱼粉、鱼油、海藻食品、海藻化工、海洋保健食品、海洋药物、鱼皮制革及化妆品和工艺品等十多个门类的水产加工品，有的产品生产技术已达到世界先进水平，成为推动我国渔业生产持续发展的重要动力，成为渔业经济的重要组成部分。     

关于国外水产种质资源引进问题的探讨

随着我国对外开放的扩大,旅游事业的蓬勃发展及人民生活水平的逐步提高,水产品市场异常活跃,人们已不再满足于“食有鱼”的基本需求,而是转向“多吃鱼、吃好鱼、吃鲜活鱼”的方向,这为我国名特优新水产品的养殖事业提供了良好的市场环境。另外,随着我国渔业产业结构、水产养殖品种结构的调整以及外向型的发展,传统养殖种类的市场价格稳中有降,养殖生产的比较效益也随之下降,而名特优新水产品的价格却稳中有升,使得其养殖生产逐步成为水产养殖业的新热点。因而,近十多年来全国各地都非常重视国外水产养殖良种的引进、驯化、试养工作。一个好…     

烟台市水产加工业的现状及对策

1烟台市水产加Xi业的现状"八五"期间，烟台市在发展渔业与海洋经济时，始终坚持以市场为导向，将水产品加工尤其是深加工作为重点，通过实施龙头企业带动、名牌产品开发战略，水产加工业有了长足发展，现有冷藏加工厂218座，冷藏能力5．6万t／次，年水产加工品总产量24．9万t。水产加工业主要有四个特征：且．1品种更新步伐加快传统的脚干制品基本上被新的加工方法取代，水产品保鲜技术越来越高。产品形式由冷冻到单冻，逐步趋向鲜活。随着养殖技术的发展和新品种的开发，日本对虾、罗氏沼虾、太平洋牡顿、真绸、大菱解、牙解等鲜活品种已…     

农业部渔业产品质量监督检验测试中心（南宁）成为无公害农产品（水产品）检测机构

根据《无公害农产品检测机构管理办法》的有关规定，经农业部农产品质量安全中心审核批准，农业部渔业产品质量监督检验测试中心（南宁）取得了无公害农产品（水产品）检测机构资质，成为无公害养殖（畜禽和水产品）环境和水产品检测机构。具备无公害水产品认证目录中鱼、虾、贝、藻类等近200个品种（包括鲜活品、冻品、干制品、加工品）的检测能力和资质，     

关于荣成市水产品精深加工的调查与思考

水产品精深加工是当前我国食品加工产业的新方向。水产品加工业是荣成渔业经济的“重头戏”,近年来,以国内外两大市场为导向,以科技进步为动力,加快调整、优化产业和产品结构,加大市场开发力度,推动水产品加工业实现了持续、快速、高效发展。本文作者对荣成市水产品精深加工业进行了调查,并提出开发和对策。     

各地信息

农业部渔业局卓友瞻局长撰写题为《我国渔业发展的基本思想及一九九四工作重点》的文章,概述了我国近期渔业改革的发展的指导思想:以党的十四届三中全会精神为指导,加快渔业经济改革步伐,以培育市场体系为龙头,以科技进步为动力,提高全行业整体素质,促进渔业生产快速发展,进一步增加城乡水产品市场有效     

潍坊市渔业管理体制改革初探

一、潍坊市渔业管理体制改革的过程和现状党的十一届三中全会以来,潍坊市渔业得到迅猛发展,产量效益取得同步增长。1996年全市水产业总产值达到28.6亿元,水产品总产量达到29.1万吨,分别比1978年翻了七番和三番。这些成绩的取得主要得益于党的改革开放政策,体现了全市水产战线广大干部职工、渔户渔民,认真贯彻党的改革开放政策和勇于开拓创新的工作。回顾潍坊市渔业管理体制改革的过程,大致经历了两个阶段:     

浅谈浙江省发展外向型渔业经济的设想

一、浙江渔业现状与发展外向型经济的可行性浙江省是全国渔业重点省之一,1987年水产品总产量125万吨,居全国第二。其中海洋捕捞91万吨,列全国第一。我们认为发展外向型     

信息集粹

潍坊市大力开展"渔业质量年"活动潍坊市各级渔业主管部门紧紧把握源头治理、生产自律、市场准入、科技创新、保障体系建设等关键环节,切实抓好健康养殖、投入品管理、标准化实施、质量监督等重点任务,大力开展"渔业质量年"活动,全面提升水产品质量安全管理水平。一是加快推进水产品健康养殖。整理改造养殖池塘3333 hm~2(5万亩),开发盐碱涝洼地667 hm~2(1万亩),