金顶侧耳子实体营养成分分析

测定了4个来自不同地区的金顶侧耳菌株子实体中粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、水分和氨基酸含量。结果表明,供试菌株鲜菇含水量为87.5%~89.7%;干菇中粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和氨基酸含量分别为42.3%~47.9%、0.8%~1.9%、10.7%~14.9%和23.68%~25.42%;7种测试人体必需氨基酸(色氨酸未测)含量丰富,其中精氨酸和谷氨酸的含量接近或超过α-酪蛋白和卵蛋白。     

袖珍菇栽培技术

袖珍菇（P1eurotus geesteranus Singer）．别名小平菇，环柄侧耳．隶属担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，侧耳科，侧耳属。其味道鲜美，富含蛋白质、糖分、维生素和铁、钙等微量元素丰富．且含有人体所必需的8种氨基酸．具有保健作用．是开发前景十分广阔的一种食用菌。3年来以玉米秆为主要原料进行袖珍菇的栽培．扩大了原料的来源及利用率．取得很好的经济效益，现将方法介绍如下：     

补肾益寿胶囊药渣栽培金顶侧耳和柱状田头菇

探讨用补肾益寿胶囊药渣、棉籽壳和稻草为主要原料,配制不同比例的培养料栽培金顶侧耳(Pleurotus citrinopileatus)和柱状田头菇(Agrocybe cylindracea)的可行性.结果表明,用补肾益寿胶囊药渣代替部分棉籽壳和(或)稻草栽培金顶侧耳和柱状田头菇是可行的,栽培2种食用菌的适宜培养料配方均为:38％药渣、40％棉籽壳、20％米糠、2％石膏.此时,金顶侧耳、柱状田头菇的产量分别为每袋291.4 g和345.1 g;生物学效率分别为97.2％和115.0％;投入产出比分别为1:3.0和1:3.5.     

秀珍菇高产栽培技术

秀珍菇,又称环柄侧耳、白环柄侧耳,属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科侧耳属。秀珍菇不仅营养丰富,而且味道鲜美,蛋白质含量比香菇、草菇更高,接近肉类,比一般蔬菜高3～6倍,秀珍菇含有17种以上氨基酸,更为可贵是它含有苏氨酸、高氨酸等。     

林地杏鲍菇种植技术

杏鲍菇隶属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属,是一种品质优良的大型肉质伞菌。杏鲍菇的菌柄和菌盖质地脆嫩,肉质肥厚,味道鲜美,且具有独特的杏仁香味和如鲍鱼的口感,素有平菇之王的美誉。杏鲍菇与其他一般品种的平菇、香菇、鸡     

金针菇生产应注意问题

金针菇,属伞菌目,口蘑科,金钱菌属或小火焰菌属。是秋末春初寒冷季节发生的一种朵型较小的伞菌。子实体由细长而脆嫩的菌柄和形似铜钱大小的菌盖组成,金黄色、黄褐色、白色。因菌柄形状及色泽极似金针菜,故名金针菇。其盖滑、柄脆、味鲜,为古今中外著名的食用菌之一。     

浙西南山区野生豆腐柴驯化栽培技术

豆腐柴(Premna microphylla Turcz.)为唇形目马鞭草科豆腐柴属多年生落叶灌木,也称腐婢、观音柴、臭黄荆、豆腐木等,主要分布在我国长江以南的华东、中南、西南等区域,浙江西南山区不同海拔均有分布,其根、茎、叶可入药,具有清热解毒、消肿止痛、收敛止血等功效,也可治痢疾,外用治烧伤、淋巴结炎、毒蛇咬伤等.     

白灵菇高产栽培管理措施

白灵菇学名白灵侧耳,属于真菌门担子菌纲侧耳科侧耳属,又名阿魏蘑、阿魏侧耳、阿魏菇。白灵菇肉质细嫩,味美可口,具有较高的食用价值,被誉为草原上的牛肝菌,颇受消费者的青睐。白灵菇营养丰富,据报道,白灵菇子实体蛋白质含量较高,每100 g子实体含蛋白质15.72 g,并含有17种氨基酸,多种维     

猴头菌生物学特性和栽培技术

猴头属于担子菌纲无隔担子菌亚纲多孔菌目齿菌猴头菌,又名猴头、刺猬菌,誉称山珍,是我国名贵的食药用真菌,也是传统的上等佳肴。猴头含有蛋白质、脂肪、酶、糖类、胡萝卜素、钙、铁、磷等营养成分及18种氨基酸。近年来随着科学的不断发展,研究猴头菌含有多糖体和多肽类物质,     

长白山区多孢灵芝高产新品种筛选试验报告

灵芝(Ganoderma Lucidum Karst)是担子菌纲多孔菌科灵芝属真菌灵芝的子实体.上古时期称为"瑶草"、"瑞草";《神农本草经》称为"神芝";秦时称为"还阳草";东汉称为"灵草"…….药理研究证明,灵芝有多方面的生物活性.它外形呈伞状,菌盖肾形、半圆形或近圆形,一般生长在湿度高且光线昏暗的山林中,主要生长...     

果树粘虫胶使用技术

<正>粘虫胶可以广泛应用于农业、林果、花卉生产中病虫害的无公害防治。该技术具有操作简便、维持时间长、防治效果显著,抗风吹日晒、无污染、质量稳定、成本低廉等优点。1防治原理选用粘胶进行诱捕,达到控制虫害数量、减少