配合饲料添加液体的工艺

<正> 顿河罗斯托夫食品机械专门设计局研制出几种用于配合饲料的液体添加设备。Б6—ДАБ型设备用于对粉状配合饲料添加糖蜜(图1)。Б6—ДАБ型糖密添加设备的技术性能: 生产能力(按添加糖蜜的配合饲料计)30吨/ 小时糖蜜添加量最大10％糖蜜加热后的温度 50～55℃糖蜜加热时的蒸汽消耗量 200公斤/小时     

添加糖蜜对青稞秸秆和多年生黑麦草混合青贮发酵品质及营养价值的影响

试验在青稞秸秆与多年生黑麦草以6∶4混合的基础上,添加3%,4%和5%的糖蜜,旨在进一步改善混合青贮发酵品质和营养价值,为西藏地区青稞秸秆青贮利用提供理论依据。结果显示,青贮前14天,糖蜜添加组乳酸含量快速增加,pH值迅速下降。对照组pH值未能降至4.2以下,而糖蜜添加组均在4.0左右,乳酸、水溶性碳水化合物含量和乳酸/乙酸显著高于(P<0.05)对照组,氨态氮/总氮均低于对照组,且添加3%糖蜜已达到优质青贮饲料标准。青贮第60天糖蜜添加组有较高的粗蛋白含量,较低的中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量,各组体外降解率均高于青贮材料。综合考虑,在青稞秸秆和黑麦草以6∶4混合的基础上添加3%的糖蜜可获得优质青贮饲料。     

凋萎和添加剂对稻草裹包青贮发酵品质和营养价值的影响

本试验旨在研究凋萎和添加剂对稻草裹包青贮发酵品质和营养价值的影响。将10月底收割的鲜稻草和凋萎24 h稻草(干鲜比分别为36.5%、42.3%)均设4个组,即对照组、糖蜜组(单独添加糖蜜)、青贮宝组(单独添加青贮宝)和糖蜜+青贮宝组(糖蜜和青贮宝联合添加),每组制作3包。常温裹包青贮50 d后,开包采样进行感官品质、发酵参数和营养价值评定。结果显示:无论鲜稻草是否凋萎,稻草单独青贮难以成功,添加剂糖蜜、青贮宝的添加有利于稻草的裹包青贮;单独添加青贮宝显著降低凋萎稻草青贮的氨态氮(NH_3-N)含量(P0.05);单独添加糖蜜显著提高凋萎稻草青贮的乙酸含量(P0.05),显著降低凋萎稻草青贮的中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量(P0.05);联合添加糖蜜和青贮宝可显著提高鲜稻草或凋萎稻草青贮的粗蛋白质(CP)和钙(Ca)含量(P0.05),显著降低鲜贮稻草青贮的NDF含量(P0.05),显著降低凋萎稻草青贮的NH_3-N含量(P0.05),显著增加凋萎稻草青贮的乙酸、丙酸和丁酸含量(P0.05)。凋萎显著降低稻草青贮的干物质回收率和丙酸含量(P0.05),提高稻草青贮的CP和NH_3-N含量(P0.05)。综上,稻草单独青贮难以成功,添加糖蜜和青贮宝有利于提高稻草青贮的发酵品质,稻草青贮前凋萎要适度。     

添加甜菜糖蜜对绵羊瘤胃pH和NH3-N浓度的影响

本文研究了绵羊饲料中添加糖蜜对绵羊瘤胃内pH和氨态氮(NH3-N)浓度的影响。试验采用自身对照法,选取4只健康新疆军垦型细毛羯羊,在基础日粮中分别添加0、64、96、128g/d·只糖蜜(即日粮的0%、4%、6%和8%)。结果显示:饲料中添加糖蜜,瘤胃pH和NH3-N浓度均在正常范围内,以4%水平在绵羊饲料中添加较为理想。     

糖蜜添加对西兰花茎叶稻秸苜蓿混合青贮发酵品质的影响

本试验目的是评价糖蜜添加对西兰花茎叶稻秸苜蓿混合青贮发酵品质的影响,试验设3个处理,即糖蜜添加为0(对照组),2.5%,5.0%,添加比例以鲜重为基础。在青贮后的第1,3,5,7,14和30天打开青贮罐,测定青贮饲料发酵品质。结果表明,对照组pH值在青贮发酵最初14 d缓慢下降,青贮第30天,对照组的pH值显著上升到4.96(P<0.05),糖蜜添加组pH值从第3天开始随青贮时间增加而显著降低(P<0.05),30 d后,pH值均低于4.0。在青贮的第14天,所有处理组乳酸含量均达到其最大值,分别为50.82,84.84,86.64 g/kg DM。所有处理组乙酸和挥发性脂肪酸含量均随着青贮时间的增加而逐渐增加。在青贮发酵过程中所有处理组丙酸和丁酸均未检出或少量检测到。与对照组相比,糖蜜添加显著(P<0.05)提高了乳酸/乙酸、乳酸含量,同时显著(P<0.05)降低了pH值、氨态氮/总氮和丁酸含量;但2.5%和5.0%糖蜜添加青贮在pH值、乳酸/乙酸、乳酸含量、氨态氮/总氮和丁酸含量上无显著差异。综上所述,添加2.5%糖蜜即可提高混合青贮发酵品质。     

添加不同水平糖蜜对全株“张杂谷”青贮体外瘤胃发酵特性和营养物质降解率的影响

本试验旨在研究添加不同水平糖蜜对全株"张杂谷"青贮发酵特性及其营养物质降解率的影响。选用3头安装有永久性瘤胃瘘管且体况相近的荷斯坦奶牛作为瘤胃液供体,在全株"张杂谷"青贮中分别添加0(对照组)、2%、4%和6%糖蜜,室温条件下贮存60d,评定添加糖蜜对全株"张杂谷"青贮品质的影响。结果显示,(1)4%糖蜜组干物质(DM)含量显著高于2%、6%糖蜜组(P0.05),但与对照组间差异不显著(P0.05);各组间粗蛋白质(CP)含量无显著差异(P0.05);4%糖蜜组中性洗涤纤维(NDF)含量显著低于对照组及2%糖蜜组(P0.05),酸性洗涤纤维(ADF)含量显著低于其他组(P0.05)。(2)添加4%糖蜜后干物质消失率(DMD)显著高于对照组及2%糖蜜组(P0.05);4%糖蜜组粗蛋白质消失率(CPD)、中性洗涤纤维消失率(NDFD)显著高于对照组及6%糖蜜组(P0.05),酸性洗涤纤维降解率(ADFD)含量显著高于对照组(P0.05)。(3)与对照组相比,添加糖蜜组代谢能(ME)、泌乳净能(NEL)和72h总产气量(GP72h)升高(P0.05);添加4%糖蜜组产气量达到理论最大产气量的1/2时的时间(C)显著低于对照组(P0.05)。(4)添加糖蜜组发酵液pH、氨态氮(NH3-N)、微生物蛋白(MCP)、总挥发性脂肪酸(TVFA)、非生糖类挥发酸与生糖类挥发酸比例(NGR)、乙酸、丙酸、丁酸、戊酸及支链脂肪酸与对照组均无显著差异(P0.05),其中4%糖蜜组各项发酵指标均较好。综上所述,本研究条件下,糖蜜最适添加水平为4%。     

不同糖蜜量对肉牛育肥效果的研究

[目的]为了探讨肉牛育肥过程中的糖蜜用量。[方法]从120头西杂牛中随机选48头,分为8组,每组．6头。以四个处理2个重复进行试验;Tr1为对照组,饲喂全株玉米秸青贮加精料;Tr2-Tr1＋糖蜜1kg,Tr3-Tr1＋糖蜜2kg,Tr4-Tr1＋糖蜜3kg。试验期100d,其中预试期·10d,试验期90d。每30d称重1次,在上午空腹称重。本试验数据采用SAs软件进行统计分析。[结果]表明：添加甜蜜的各组与对照组比较,净增重均有显著性差异（P〈0．05）,Trl平均净增重为83．88kg,显著低于（P〈0．05）添加糖蜜的Tr2、Tr3和Tr4,各试验组中以Tr3添加糖蜜2kg,净增重效果最好,为119．83kg,显著高于试验各组;同样添加糖蜜的各组ADG与对照组比较差异显著（P〈0．05）,Trl为0．92kg,显著低于（P〈0．05）添加糖蜜的各组。[结论]表明添加2kg糖蜜的Tr3肉牛的增重效果好而经济,头均比Tr1增收入556．67元。     

添加不同水平糖蜜对全株“张杂谷”青贮体外瘤胃发酵特性和营养物质降解率的影响

本试验旨在研究添加不同水平糖蜜对全株"张杂谷"青贮发酵特性及其营养物质降解率的影响。选用3头安装有永久性瘤胃瘘管且体况相近的荷斯坦奶牛作为瘤胃液供体,在全株"张杂谷"青贮中分别添加0（对照组）、2%、4%和6%糖蜜,室温条件下贮存60 d,评定添加糖蜜对全株"张杂谷"青贮品质的影响。结果显示,①4%糖蜜组干物质（DM）含量显著高于2%、6%糖蜜组（P<0.05）,但与对照组间差异不显著（P>0.05）;各组间粗蛋白质（CP）含量无显著差异（P>0.05）;4%糖蜜组中性洗涤纤维（NDF）含量显著低于对照组及2%糖蜜组（P<0.05）,酸性洗涤纤维（ADF）含量显著低于其他组（P<0.05）。②添加4%糖蜜后干物质消失率（DMD）显著高于对照组及2%糖蜜组（P<0.05）;4%糖蜜组粗蛋白质消失率（CPD）、中性洗涤纤维消失率（NDFD）显著高于对照组及6%糖蜜组（P<0.05）,酸性洗涤纤维降解率（ADFD）含量显著高于对照组（P<0.05）。③与对照组相比,添加糖蜜组代谢能（ME）、泌乳净能（NE_L）和72 h总产气量（GP_{72 h}）升高（P>0.05）;添加4%糖蜜组产气量达到理论最大产气量的1/2时的时间（C）显著低于对照组（P<0.05）。④添加糖蜜组发酵液pH、氨态氮（NH₃-N）、微生物蛋白（MCP）、总挥发性脂肪酸（TVFA）、非生糖类挥发酸与生糖类挥发酸比例（NGR）、乙酸、丙酸、丁酸、戊酸及支链脂肪酸与对照组均无显著差异（P>0.05）,其中4%糖蜜组各项发酵指标均较好。综上所述,本研究条件下,糖蜜最适添加水平为4%。     

乳酸菌、纤维素酶和糖蜜对青贮稻秸秆发酵品质的影响

为了研究乳酸菌、纤维素酶和糖蜜对青贮稻秸秆发酵品质的影响,试验将淮稻5号收获稻籽后的秸秆粉碎至2~3 cm,采用4种处理方式按比例与乳酸菌、纤维素酶、糖蜜和水进行混合发酵。对照组加水200 kg/t,不添加其他物质;试验Ⅰ组添加7.5 g/t乳酸菌+200 g/t纤维素酶+4%糖蜜+水200 kg/t;试验Ⅱ组添加7.5 g/t乳酸菌+400 g/t纤维素酶+1%糖蜜+水200 kg/t;试验Ⅲ组添加7.5 g/t乳酸菌+600 g/t纤维素酶+2%糖蜜+水200 kg/t。测定其营养成分、p H值、氨态氮和挥发性脂肪酸含量,并进行发酵品质评定。结果表明:与对照组相比,试验各组的p H值、乙酸、丙酸和丁酸含量均极显著降低(P0.01);试验Ⅱ组氨态氮和乳酸含量极显著低于试验Ⅰ组、试验Ⅲ组(P0.01);与对照组相比,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组的粗蛋白、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量显著或极显著降低(P0.05或P0.01);试验Ⅰ组和试验Ⅲ组可溶性碳水化合物含量极显著升高(P0.01);根据Vscore评分,各处理的发酵品质级别均为良,其中试验Ⅱ组评分最高。说明乳酸菌、纤维素酶和糖蜜能够提高青贮稻秸秆的发酵品质,其中添加7.5 g/t乳酸菌,400 g/t纤维素酶和1%糖蜜的效果较好。     

体外产气法研究不同处理对玉米秸秆营养价值的影响

试验通过体外产气法研究氨化、碱化和添加酵母糖蜜3种处理方法对玉米秸秆体外发酵24 h的产气量及产气参数,并应用Menke等(1988)模型估测3种方法处理的玉米秸秆有机物质消化率(OMD)和代谢能(ME),各处理组OMD均显著高于未处理组(P0.05),其中最高的是酵母糖蜜添加组(60.83%)(P0.05),氨化处理组与碱化处理组次之(P0.05),分别为55.50%和54.26%,氨化处理组与碱化处理组差异不显著(P0.05)。各处理组ME表现出与OMD相似的变化规律,其中最高的是酵母糖蜜添加组(9.24 MJ/kg DM)(P0.05)、氨化处理组与碱化处理组次之(P0.05),分别为8.64和8.41 MJ/kg DM,氨化处理组与碱化处理组差异不显著(P0.05)。通过3种方法处理的玉米秸秆的OMD和ME均有一定的改善作用,酵母糖蜜添加组为最理想。     

不同添加剂对水葫芦发酵品质的影响

本研究旨在以水葫芦为原料,以米糠、糖蜜为吸收剂,以发酵蔬菜汁为接种菌剂,对水葫芦的发酵品质进行评估。将水葫芦萎蔫7 h至干物质含量为240～250 g/kg后进行以下处理:T1组发酵原料仅含水葫芦,T2组T1+40 g/kg糖蜜,T3组水葫芦+10 mL菌剂,T4组T2+T3,T5组T1+150 g/kg米糠,T6组T3+T5,T7组T2+T5,T8组T2+T3+T5。添加添加剂后,不同处理的青贮原料混合在一起,储存在1500 mL的聚乙烯罐中。结果 :在地窖里贮存3 d后,除了T1和T3组外,其他组pH均降低到4.0,之后一直维持到14 d。青贮56 d后,pH较青贮14 d提高0.4～0.9。青贮料添加米糠使青贮水葫芦干物质含量从242 g/kg显著提高至301 g/kg,再次添加糖蜜后,青贮水葫芦干物质含量进一步显著提高至334 g/kg(P 0.05)。青贮料中添加米糠和糖蜜均使水溶性碳水化合物提高5 g/kg(P 0.05),而添加米糠显著降低了青贮水葫芦的粗蛋白质和中性洗涤纤维含量(P 0.05)。除青贮饲料的重量损失外,米糠、糖蜜和菌剂对其他变量的影响均存在显著交互作用(P 0.05)。添加糖蜜和米糠显著降低了青贮水葫芦中的氨氮水平(P 0.05)。青贮料添加的添加剂中,仅有米糠降低了水葫芦青贮后重量损失(P 0.05)。与其他处理相比,T3组乳酸含量(95.4 g/kg)显著提高(P 0.05)。结论 :添加糖蜜和米糠对水葫芦的青贮最终产物的形成和pH有显著影响。     

添加糖蜜和乳酸菌对棉秆微贮品质的影响

研究旨在分析添加不同水平糖蜜、乳酸菌对棉秆微贮发酵品质影响。试验采用双因素试验设计,共8个处理,分别添加4%(A)、5%(B)糖蜜及0 (L0)、0.1%(L1)、0.2%(L2)、0.3%(L3)植物乳杆菌对棉秆进行微贮。分别于发酵第1、7、15、30、60 d取样,分析发酵品质和营养品质。结果显示：单独添加糖蜜或与植物乳杆菌组合添加均可提高棉秆微贮的发酵品质。发酵60 d,各处理pH值最高为4.22,5%糖蜜水平下L2、L3微贮棉秆的乳酸(LA)、水溶性碳水化合物(WSC)、干物质(DM)含量均显著高于其余处理(P<0.05);5%糖蜜水平下L2、L3微贮棉秆的中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)含量显著低于其余处理(P<0.05);5%糖蜜组微贮棉秆的氨态氮/总氮值(NH₃-N/TN)显著低于4%糖蜜组(P<0.05)。研究表明,添加糖蜜与植物乳杆菌能够有效提高棉秆发酵品质,改善发酵特性;从实际生产角度考虑,推荐糖蜜添加量为5%,植物乳杆菌添加量为0.2%。     

添加纤维素酶和糖蜜对大黍青贮饲料品质的影响

采用第一次刈割大黍为原料,设添加纤维素酶、糖蜜及对照的3个组,青贮60 d后,评定其营养价值.结果:①常规成分:添加组pH较对照组显著降低;粗蛋白质在对照组、纤维素酶和糖蜜组的含量依次增加;粗纤维在添加组比对照组显著降低;挥发性碱基氮在纤维素酶组和糖蜜组分别比对照组显著、极显著降低.②细胞成分:细胞内容物在对照组显著低于两个添加组;OCW在对照组显著地高于两个添加组;Oa以添加纤维素酶组最低,糖蜜组显著高于纤维素酶组,与对照组间差异不显著;Ob以对照组最高,各组差异显著;ADF含量由于添加纤维素酶和糖蜜而降低;NDF由于添加纤维素酶和糖蜜分别显著、极显著降低.③有机酸:乳酸由于添加纤维素酶和糖蜜而显著高于对照组;乙酸在各组间差异显著;丙酸在对照组与两个添加组间差异显著;丁酸在对照组含量最高,并与两添加组间差异显著.④糖组成:甘露糖经青贮发酵,糖蜜组含量100.42 μg/g青贮饲料,其他组为0;糖蜜组使果糖含量增加到472.14μg/g 青贮饲料;葡萄糖在原料草为162 μg/g,经过青贮,对照组被消耗,添加组含量分别增加5和25倍;半乳糖在对照组为0,添加组分别产生196.91、518.21 μg/g青贮饲料,糖蜜组比纤维素酶组高近3倍;在添加组产生阿拉伯糖,以纤维素酶组最多,约为糖蜜组的3倍;木糖在纤维素酶和糖蜜组生成量增加,较对照组分别提高37倍和13倍.     

添加糖蜜与乳酸菌对燕麦秸杆和黑麦草混合青贮品质的影响

为探讨西藏地区燕麦（Avena sativa L.）秸秆和多年生黑麦草（Lolium perenne L.）混合青贮使用添加剂改善发酵品质的措施,进一步提高燕麦秸秆利用效率,将收获籽粒后的燕麦秸秆和抽穗期刈割的多年生黑麦草以4∶6混合青贮,分别添加1×10⁶ cfu·g^-1 FW的乳酸菌制剂、4% FW糖蜜和乳酸菌+糖蜜,青贮60 d后取样分析青贮饲料发酵品质。结果表明：单独或组合添加糖蜜和乳酸菌均不同程度的改善了混合青贮发酵品质,显著降低了pH值、氨态氮/总氮、丙酸和丁酸含量（P<0.05）,显著提高了乳酸含量和乳酸/乙酸（P<0.05）。添加糖蜜组发酵品质优于添加乳酸菌组,显示较高的乳酸和水溶性碳水化合物含量（P<0.05）,且单独添加糖蜜与组合添加组各发酵指标无显著差异。综合考虑,在燕麦秸秆和多年生黑麦草（4∶6）混合青贮时添加4%糖蜜较为适宜。     

不同处理对斜茎黄芪青贮发酵品质及黄酮含量的影响

为了研究不同处理对斜茎黄芪青贮发酵品质及黄酮含量的影响,试验采用单因素试验设计,对斜茎黄芪进行无添加(对照组)及添加乳酸菌(LAB)、混酸(1 mol/L硫酸∶2 mol/L盐酸=4∶1)、糖蜜、LAB+糖蜜小规模发酵法处理,青贮于室温环境下密封贮藏60 d后开封,对青贮样品感官品质、发酵品质、一般化学成分和黄酮含量进行检测。结果表明:各添加组均表现出较好的感官性状;添加组干物质、有机物、粗脂肪和丙酸含量与对照组差异不显著(P0.05);添加组黄酮和乳酸含量极显著高于对照组(P0.01),pH值、氨态氮/总氮、耐热菌、一般细菌和酵母菌极显著低于对照组(P0.01);混酸组粗蛋白和乙酸含量显著高于对照组(P0.05),LAB组、糖蜜组和LAB+糖蜜组与对照组差异不显著(P0.05);LAB组、混酸组和LAB+糖蜜组酸性洗涤纤维含量极显著低于对照组(P0.01),糖蜜组与对照组差异不显著(P0.05);LAB组和LAB+糖蜜中性洗涤纤维含量极显著低于对照组(P0.01),混酸组和糖蜜组与对照组差异不显著(P0.05);LAB组和糖蜜组乳酸菌数量极显著高于对照组(P0.01),混酸组和LAB+糖蜜组与对照组差异不显著(P0.05)。说明各添加组均能提高斜茎黄芪青贮发酵品质及黄酮含量。     

添加不同水平玉米粉和糖蜜对翅荚决明青贮发酵品质与营养成分的影响

以翅荚决明(Cassia alata Linn.)为原料,分别添加1%、2%、3%和4%玉米粉和糖蜜进行青贮调制,青贮时间为30 d,测定发酵参数和营养成分,旨在探究添加不同水平的玉米粉和糖蜜对翅荚决明青贮品质的影响。结果表明：与对照组相比,添加玉米粉和糖蜜后,翅荚决明青贮的pH值、氨态氮、中性洗涤纤维及酸性洗涤纤维含量均显著降低,可溶性碳水化合物含量显著增加;添加玉米粉后,干物质含量显著增加;添加糖蜜后,乳酸和粗蛋白含量显著增加。综上所述,添加玉米粉和糖蜜均可改善翅荚决明发酵品质,但添加糖蜜青贮效果优于添加玉米粉,糖蜜最适添加量为4%。     

压强、固化时间与赋形剂对舔块饲料质量参数和舔食量的影响

通过 3个试验研究了 3种压强、固化时间及赋形剂的添加水平对尿素 糖蜜 矿物质舔块质量参数和舔食量的影响。结果表明 ,随着压强的增加 ,舔块硬度和密度呈二次曲线规律提高 (P <0 .0 0 1) ,而厚度膨胀度和肉牛舔食量呈二次曲线规律降低 (P <0 .0 0 1) ,其曲线的拐点约在 2 0Mpa压强。固化时间对舔块硬度、密度和膨胀度均有显著影响 (P <0 .0 5 )。糖蜜、氧化钙添加水平 ,导致舔块硬度和密度明显增加 (P <0 .0 5 )。本试验结论 :糖蜜、氧化钙、氧化镁和钠型的适宜添加水平为 12 %、5 %、2 %～ 4 %和 5 %～ 10 %。     

乳酸菌不同添加量及糖蜜对全混合日粮发酵品质的影响

本试验旨在研究乳酸菌(Lactobacillus)不同添加量及糖蜜对全混合日粮发酵品质的影响。试验处理组包括CON(对照组)、T1(0.5%乳酸菌)、T2(1%乳酸菌)、T3(0.5%乳酸菌+5%糖蜜)、T4(1%乳酸菌+5%糖蜜)5个组,全混合日粮在室温条件下密封发酵2周后开袋,测定其发酵品质。结果表明:不同处理间粗蛋白含量差异不显著(P0.05);T4组中性洗涤纤维含量显著低于其他各组(P0.05);各处理组酸性洗涤纤维含量与对照组相比差异不显著(P0.05);T3和T4组pH、乳酸含量与对照组间存在显著性差异(P0.05),T3组乳酸含量最高,T4组pH最低;各试验组氨态氮含量、总挥发性脂肪酸含量和乙酸含量差异不显著(P0.05);T4组丁酸含量显著低于其他各组(P0.05)。结合以上数据和V-Score评分,添加1%乳酸菌和5%的糖蜜全混合发酵日粮的发酵品质最好,但在实际生产中,从提高发酵品质和经济效益两方面综合考虑,0.5%乳酸菌和5%糖蜜的添加量较为适宜。     

含不同糖蜜的犊牛颗粒饲料存储品质变化规律研究

为研究不同糖蜜添加量的犊牛颗粒饲料在存储期间的品质变化规律,试验选取生产日期相近,糖蜜添加量为0%、5%、10%的犊牛颗粒饲料,采用内部塑料薄膜,外部聚酯材料的包装方式,置于成品库清洁干燥通风处。于存放的第0、1、2、3、4、5月,每月固定日期取样一次,将三种颗粒饲料分别打开1袋,取每袋样品上、中、下各500 g,混合均匀后,分成三份,检测其品质。结果表明：在整个试验存储期间,水分、盐分、粗灰分及水分活度含量均是：10%糖蜜组>5%糖蜜组>0%糖蜜组,即糖蜜添加量越高,饲料中的水分、盐分、粗灰分、水分活度的含量越高|粗蛋白质含量则相反,0%糖蜜组>5%糖蜜糖>10%糖蜜组,即糖蜜添加量越高,粗蛋白质含量越低。在整个存储期内,水分、水分活度略有下降,粗蛋白质含量缓慢增加|粗脂肪含量显著下降|盐分、钙、磷、粗灰分含量基本趋于稳定。粗纤维在存储第4个月略有升高之后趋于稳定,但是变化趋势不明显。脂肪酸值含量呈现出先升高再降低的趋势,过氧化值和丙二醛的变化规律基本一致,呈现出先增高再降低后趋于稳定或下降的变化态势。在整个存储期,脂肪酸值始终是10%糖蜜组>5%糖蜜组>0%糖蜜组,即糖蜜添加量越高,饲料中脂肪酸值的含量越高。而过氧化值和丙二醛的含量则不同,存储的前期（第1个月、第2个月）,呈现出0%糖蜜组>5%糖蜜组>10%糖蜜组,即糖蜜的添加量越高,过氧化值和丙二醛的含量越低,存储2个月后,各组之间差距变小,含量趋于稳定和一致。5%糖蜜组和10%糖蜜组的霉菌总数均较0%糖蜜组高,但霉菌总数均小于4×104 CFU/g。三种霉菌毒素中黄曲霉毒素的含量在整个存储期间均＜3 μg/kg|赤霉烯酮、呕吐毒素的含量均有所波动,但基本趋于稳定,且低于饲料卫生标准规定限值。综上,在本试验条件下,犊牛颗粒饲料中添加5%、10%糖蜜,存储5个月,不影响其存储品质。 [关键词] 糖蜜|颗粒饲料|存储品质     

不同青贮方法对全株玉米型日粮发酵品质的影响

文章旨在探讨用不同添加剂对全株玉米型日粮化学成分、pH和发酵品质的影响。试验将常用的肉牛全混合日粮分成16份,每份1 kg,随机分为4组,每组4份,对照组不添加任何添加剂进行普通发酵,处理1组添加20 g/kg糖蜜,处理2组添加3 g/kg丙酸,处理3组为联合发酵组(20 g/kg糖蜜+3 g/kg丙酸),青贮6周后,收集样品进行后续分析。结果:糖蜜青贮组干物质、乳酸和乳酸菌含量较对照组分别显著提高11.94%、19.82%和23.20%(P<0.05),但处理组丁酸、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量显著低于对照组(P<0.05)。对照组全株玉米型日粮青贮7和14 d后pH显著降低(P<0.05)。青贮1 d和14 d,糖蜜组乳酸含量较对照组分别显著提高19.93%和71.77%(P<0.05),而青贮7 d,丙酸组乳酸含量较对照组显著提高17.42%(P<0.05)。青贮1、7和14 d,糖蜜组和丙酸组全株玉米型日粮氨氮与总氮比值均显著降低(P<0.05)。青贮1和7 d后糖蜜组全株玉米型日粮中乳酸菌含量均显著高于对照组(P<0.05),青贮14 d后,处理组乳酸菌数量较对照组分别显著降低了10.75%、16.05%和17.17%(P<0.05)。结论:在全株玉米型日粮中添加20 g/kg糖蜜可以提高青贮产物乳酸含量,同时改善发酵好氧稳定性,添加3 g/kg丙酸发酵虽然降低了青贮过程中乳酸产量,但提高了发酵产物水溶性碳水化合物含量。