在不同饲料中添加有机酸控制沙门氏菌

瑞典乌普萨拉国家兽医研究所的PerH？ggblom报告了一项关于甲酸（FA）以及甲酸、丙酸（PA）和甲酸钠（SF）不同混合物效力的研究。从饲料中分离出4种沙门氏菌菌株,分别测定它们的耐酸性。     

利用有机酸添加剂减少加工后肉鸡的沙门氏菌污染

美国每年都有1～2％的人受沙门氏菌病之苦。禽肉和禽蛋产品频频被控为沙门氏菌污染源。人们不懈地努力要弄清家禽是在何处污染上沙门氏菌和其它病原微生物的,现已发现了许多可能的污染源,其中包括父母代种鸡群、孵化厂、垫料、鸟兽、饲料、运输工具、加工设备等。一般认为,胴体的初次污染来自肉鸡的肠道。目前已采取了一定的管理措施以减少污染的发生。宰前停食的措施,显著减少了加工过程中发现的细菌数量。此外,加工过程中大量用水也减少了细菌污染。还     

如何防止沙门氏菌污染饲料

沙门氏菌污染饲料时有发生。为防止沙门氏菌污染饲料，可采用包括日粮处理、监测原料和成品以及监控饲料加工中的各个参数等措施。大多数报导的动物食物中毒例中，是由血清型非白痢沙门氏菌如鼠伤寒沙门氏菌、肠炎沙门氏菌和肠炎沙门氏菌海德堡变种引起的。１９８９年，英国和威尔士发病３００００例，死亡６１例。北美发病４５０００例，但死亡率较低。美国每年由沙门氏菌病造成的经济损失估计超过１０亿美元。沙门氏菌在温度高于１０℃、pH６～７．５范围内繁殖最快。在商品饲料生产条件下，饲料不可能作冷藏处理，但添加各种有机酸（甲…     

通过饮水饲喂饲用微生物或有机酸控制断奶仔猪沙门氏菌感染

88头断奶仔猪（19±2日龄）进行14天试验评价饮水饲喂饲用微生物（DFM）或有机酸对生长、免疫状态,沙门氏菌感染和排出及肠道微生物菌群的影响,实验猪经鼻接种鼠伤寒沙门氏菌（1010cfu,头）。猪用沙门氏菌攻毒6天后开始对其饮水进行处理。处理方法为：（1）对照日粮;（2）对照日粮＋加入DFM（屎肠球菌．     

有机酸对鼠伤寒沙门氏菌感染肉鸡的作用效果

美国和巴西的研究人员研究发现,通过饮水口服一种新的有机酸混合制剂可以减少肉鸡鼠伤寒沙门氏菌数。研究使用体内和体外相结合的方法比较了商品水酸化剂（Optimizer）与两种浓度的有机酸混合制剂（OAM,由乙酸、柠檬酸和丙酸组成,分别添加0．031％和0．062％）在24小时中降低嗉囊和盲肠集合淋巴样组织中鼠伤寒沙门氏菌的作用效果。     

有机酸添加剂及其功效

<正> 近年来,具有生物学活性的添加剂引起人们广泛的重视,有机酸是国外研究最为活跃的添加剂之一。在畜禽饲料中使用的有机酸,主要有延胡索酸、柠檬酸、甲酸、丙酸以及丙烯酸等,其中应用最为广泛的是延胡索酸。有机酸有时以复合形式添加。常称之为酸     

有机酸在养禽生产中的应用

有机酸在养禽生产中的应用郭芳彬（湖北省黄冈地区农牧局４３６１００）目前世界上使用有机酸的种类很多，主要有延胡索酸、柠檬酸、戌酮酸、山梨酸、乳酸、丙酸、丙烯酸、甲酸等。据报道，在国外饲料工业中，有机酸已经占据一定地位。近年来，仅德国、荷兰、比利时等国在...     

有机酸在仔猪饲料中的应用

初生仔猪，胃和神经之间的机械联系尚未建立，一般要在2周后才出现反射性胃液分泌．出生2周内，胃液分泌主要是由食物直接对胃刺激引起的化学性分泌，胃液的分泌量白天少而夜间多．在胃液的组成上，初生仔猪胃液的特点是缺乏游离的盐酸，一般从3周开始才有少许出现，以后随年龄而增加，60日龄后盐酸含量接近成年猪的水平．因缺乏胃酸，初生仔猪胃液内的蛋白酶原无酶的活性，不能起消化蛋白质的作用．1胃酸对早期断奶仔猪的重要性仔猪胃内酸度来自乳酸、挥发性脂肪酸（VFA）和盐酸．哺乳期内，母乳中乳糖发酵产生的乳酸在维持胃内酸度上起…     

防止沙门氏菌污染饲料的措施

大多数动物食物中毒是由血清型非白痢沙门氏菌如鼠伤寒沙门氏菌、肠炎沙门氏菌和肠炎沙门氏菌海德堡变种引起的。为防止沙门氏菌污染饲料,可采用包括日粮处理、监测原料及成品、监控饲料加工中的各个参数等措施。     

有机酸在养鸡业中的应用

近年来,有机酸是国内外研究最为活跃的添加剂之一.本文就有机酸的特征、作用机制和效果作一介绍.     

有机酸在畜牧业中的应用

本文就近来国外对柠檬酸和延胡索酸作为饲料添加剂的研究及应用作一综述,并在此基础上探讨有机酸的应用前景。一、有机酸作为饲料添加剂的作用机理近年的趼究认为,有机酸作为饲料添加剂的作用机理,主要表现在以下几个方面: 1.降低日粮PH值和胃中,从而促进无活性的胃蛋白酶原激活,使之转化为有活性的胃蛋白酶。同时,胃中PH值下降,可减慢胃内容物的排空,使     

有机酸在仔猪生产中的应用

<正> 有机酸制剂为无公害、绿色饲料添加剂。早在60年代的英国就将有机酸添加到仔猪饲料中,以减少有害菌和促进仔猪生长。以后相继在欧洲一些国家研究较多,主要是有机酸和无机酸等单一酸上,并取得了一定的效果。但这些单一酸类存在成本高、适口性差、有毒副作用、酸强度无法控制、酸化效果低等缺点。进入90年代,一些复合型酸化剂被研究出来,与单一酸化剂相比具有用量小、成本低、酸化效果好、安全、作用范围广等优点。     

饲料中有机酸的应用

有机酸可降低饲料的pH值,提高畜禽胃液的酸度,抑制肠道微生物的活动,促进营养物质的消化吸收,改善饲料转化率,并与铜、锌及抗生素等有协同作用,提高畜禽的日增重及免疫能力。另外,有机酸还因其杀菌、抑菌作用也广泛用于饲料的防霉、延长饲料的贮存期。     

有机酸在乳猪料中的应用研究

在研究乳猪料过程中进行了添加有机酸饲养猪试验，试验结果为６０日龄窝重达１７３．２５ｋｇ，个体重１６．５ｋｇ，日增重３６４ｇ，经济效益比正大岳的５５１服民猪料提高１４．０％。     

论述如何控制饲料与畜禽体内的沙门氏菌

为了控制饲料中沙门氏菌的含量,必须防止饲料或原料受到污染或者沙门氏菌在饲料中繁殖.在饲料整个生产加工或运输过程中均存在被病原微生物污染的风险,所以不仅需要有效降低饲料中沙门氏菌含量,还要避免二次污染在畜禽体内发挥损害作用.     

贵州省饲料中沙门氏菌污染现状调查及控制

为摸清贵州省饲料沙门氏菌污染现状,分别对全省各地饲料生产企业、销售点及养殖场进行随机抽样调查,为饲料安全管理及企业质量控制提供基础资料.结果表明：饲料生产、销售及养殖环节都可能感染沙门氏菌,不同品种饲料沙门氏菌感染情况不同,阳性率分别为：肉粉35.71％,羽毛粉33.33％,骨粉20％,肉骨粉17.4％,自配料11.1％,国产鱼粉8.33％,进口鱼粉6.25％,浓缩饲料1.9％;配合饲料、微生物蛋白料、饲料酵母、豆粕、菜粕中均未检出沙门氏菌.结果显示：动物源性饲料是沙门氏菌的重要污染源,需在饲料从原料采购到生产、贮存、运输、销售、使用各个环节加以控制.     

饲料中沙门氏菌的检测

本实验通过常规分离培养鉴定技术,对某饲料厂随机抽取的30份鱼粉样品进行了沙门氏菌的分离鉴定;结果从这些份样品中分离到四株沙门氏菌菌株,分别为鼠伤寒沙门氏菌2株,鸭沙门氏菌1株,肠炎沙门氏菌1株,阳性率为13.3%。