发酵床对育肥猪生产性能和肉品质的影响

发酵床养猪技术是一种生态环保养猪技术,可以有效地解决猪生产中的粪便处理和环境污染问题,有利于改善猪的福利状况,可以有效节约能源、劳动力和用水量,降低养殖成本,提高经济效益.试验的目的是探讨发酵床对生长育肥猪生产性能和肉品质的影响,为发酵床的推广应用提供依据.     

发酵床猪舍对育肥猪生长性能及肉品质的影响

选择46 kg左右的杜长大三元杂交猪60头,随机分成两组(试验组,发酵床猪舍;对照组,传统水泥地面猪舍),每组3个重复,每个重复10头猪,在日粮配方相同的情况下进行饲养试验、屠宰测定和肉品质量检测.结果表明:日增重(840～874 g)、料肉比(3.01～3.1),试验组略优于对照组,而饲料成本试验组比对照组每头降低20.7元(按增重90 kg计算);眼肌面积、瘦肉率试验组比对照组分别提高21.5%(P<0.05)和3.04%.发酵床猪舍对猪肉品质及肌肉化学成分、氨基酸含量无明显影响,但能显著提高肌肉中粗脂肪、精氨酸的含量,粗脂肪提高15.12%(P<0.05),精氨酸提高12.58%(P<0.05);发酵床猪舍不会造成肌肉中铜、铅、砷、汞、镉、铬的残留超标.结果显示,采用发酵床养猪技术能改善胴体品质,节省用水,特别是猪舍臭味明显减少,无粪尿污水外排.     

发酵床对生长育肥猪生长性能和胴体品质的影响

选用48头平均体重60kg的杜×长×大三元杂交生长猪,按随机区组设计分成2个组,每组设4个重复,每个重复6头猪,以探讨"发酵床"对生长猪生产性能和胴体品质的影响。结果表明:"发酵床"提高了生长育肥猪的生长性能,平均日增重提高了5.63%(P0.05),料肉比降低了3.36%,而对屠宰率、胴体瘦肉率、眼肌面积和背膘厚的影响不明显。     

夏季发酵床对育肥猪的生长性能和肉品质的影响

挑选胎次相同、日龄相近的杜×长×大育肥阉公猪60头,随机分为2组,每组3个重复,每个重复10头猪,分别在水泥地面猪舍（对照组）和发酵床猪舍（试验组）中饲喂101d,测定其生长性能。试验结束时,每组随机选10头猪屠宰并测定肉品质。结果表明：与对照组相比,试验组的剪切力、腹泻频率和发病频率分别降低11.8%（P〈0.05）...     

育肥猪发酵床增设定点排泄区的效果

为避免育肥猪后期粪尿量超过发酵床的可承载限度,在发酵床内增设了定点排泄区,发现有71%～76%的猪粪尿经定点排泄区的漏粪地板排出,可以提高发酵床养猪的密度,减少垫料用量。饲养试验显示,锯屑、稻壳和菌糠复合型垫料对猪粪的适宜承载量为1.40～1.86 kg/m~3,对尿的承载量为2.70～2.98 kg/m~3,垫料厚度60 cm的发酵床,在每头猪占床面积2.24 m~2,占圈面积2.72 m~2时已出现轻度死床;而增设定点排泄区的垫料厚度40 cm的发酵床,在每头猪占床面积为1.08 m~2,占圈面积1.36 m~2时,仍未出现死床现象。与原发酵床相比,增设定点排泄区后单位面积及每头猪的一次性垫料投入量分别为2/3和32%～64%,饲养过程中每头猪需添加的垫料量仅为10.7%～16.0%,且猪增重提高10.2%～34.9%,为猪群提供了更为清洁的拱翻和活动场地,保证了动物福利,有利于发酵床饲养模式的推广应用。     

发酵床饲养方式对育肥猪血清免疫指标和肉品质的影响

 试验选择23 d 断奶三元杂交（杜洛克猪×长白猪×大约克猪）仔猪60 头,公母各半,随机分成试验组和对照组。试验组以发酵床饲养方式,对照组采用常规饲养方式,试验期为137 d,每组设2 个重复,每个重复15头。试验过程观察试验猪发病率和死亡率,测定肉猪的生产性能。试验结束时,提前12 h 禁食,称重,每组随机抽样6 头猪血样,离心分离血清,采用全自动生化分析测试仪测定血液生化指标。每组随机抽样6 头猪屠宰,用原子吸收分光光度计测定猪肉中部分重金属含量。结果表明,在保育期,试验组发病率比对照组降低26.47%,在生长期和育肥期,试验组发病率比对照组分别提高了42.29%和39.50%,各组死亡率没有变化;试验组平均日增重比对照组增加了6.76%,差异显著 (P<0.05),料重比降低了5.13%, 差异不显著 (P>0.05);试验组血清中尿素含量明显降低（P<0.05）,其他各项指标均与对照组无明显差异;试验组猪血清IgA、IgG含量提明显高（P<0.05）,但对血清IgM无影响。各组猪肉肉质感官和部分重金属含量均符合标准,说明发酵床饲养方式对猪是安全性的,可以明显提高肉猪的生长性能,但后期发病率有所提高。     

育肥猪发酵床配套管理技术

<正>1"发酵床"管理技术1.1发酵技术控制猪圈发酵节奏与温度是可以人为控制的,快速升温与发酵采取以下措施:增加发酵助剂用量,预先加入浓度为5%红糖水活化发酵菌剂,多添加新鲜米糠或尿素水等营养物,增加锯末层厚度,增加翻倒次数     

发酵床育肥猪鞭虫病的诊治

发酵床饲养育肥猪发生群发性疾病,其特征性症状为顽固性水泻、恶臭、消瘦。饲养90头育肥猪有46头发病,发病率达51%,死亡9头,病死率19.6%。该病使用抗生素治疗无效。后经剖检、实验室检查确诊为猪鞭虫病。经用羟嘧啶治疗、全群预防和对发酵床垫料生物发酵处理,治愈率为97.8%,无一例复发。     

极端气候采用发酵床养殖对育肥猪生产性能的影响

通过测定不同季节采用发酵床养殖猪只的生产性能指标,研究发酵床养殖在极端气候条件下对育肥猪生产性能的影响。试验分2次进行,分别在夏季的7—8月和冬季的12—1月,设水泥地面对照组。夏季试验发酵床养猪的试验群体为105头,分9圈饲养,密度为1.7 m2/头;冬季试验发酵床养殖观察的群体数量为112头,分9圈,密度为1.7 m2/头。水泥地面对照观察3圈,群体为42头,密度1.5 m2/头。水泥地面猪舍无后窗,发酵床猪舍后墙开窗(90 cm×100 cm),窗距离地面1.0 m,夏季采用自然通风,冬季水泥地面采用热风管道供暖,发酵床无采暖设施。饲养观察期为夏季30 d,冬季60 d。结果显示:夏季发酵床比水泥地面日增重低6.7%(P<0.05),料重比增加4.4%(P<0.05);冬季发酵床比水泥地面日增重提高16.7%(P<0.05),料重比降低5.5%(P<0.05)。结论:在凉爽和寒冷的季节采用发酵床养猪效果显著,表现出较好生产性能;夏季发酵床的高温环境对育肥猪的生长性能有明显的不利影响,而且体重越大,影响越大;采用发酵床养殖模式,需要通过圈舍设计和通风设施的改进来扬长避短。     

发酵玉米芯对猪育肥效果的影响

用10%,15%,20%的微生物菌液发酵的玉米芯分别替代等量的玉米粉饲喂猪进行60d育肥试验。结果表明:用三种发酵玉米芯替代等量的玉米粉饲喂猪,头均日增重分别比对照组(不添加玉米芯)提高4.01%,6.14%和5.32%;在试验期,试验组头均分别比对照组多获利18.16元,25.05元和31.68元,经济效益明显。     

发酵蛋白饲料对生长育肥猪生产性能和猪肉品质的影响

本试验探讨了在日粮中使用发酵蛋白原料替代普通蛋白原料对生长育肥猪生产性能和猪肉品质的影响。结果表明,以发酵豆粕、发酵棉粕为主要蛋白原料的育肥猪无抗饲料配方产品与常规饲料相比,能显著提高育肥猪末重及平均日增重;能使每头猪养殖增收78.72元,提高毛利33.98%;能显著降低猪肉剪切力和滴水损失,提高猪肉氨基酸水平,改善了肉品质,提高了猪肉营养。     

发酵菌糠对育肥猪生产性能和胴体品质的影响

试验采用单因子设计,研究发酵菌糠对育肥猪的饲喂效果和对胴体品质的影响。选择健康的约克夏猪(约60kg)144头,随机分到4个处理组:基础日粮组、含发酵菌糠14%、16%和18%的试验日粮组。试验期30d。结果表明:本试验条件下,发酵菌糠对育肥猪的生产性能和胴体品质无显著影响。     

运用生物发酵床饲养育肥猪效果观察

选择健康无病、体重和日龄相近的杜×长×大三元杂交保育猪60头,随机分成试验组(生物发酵床栏)和对照组(传统水泥地面栏),每组各设3个重复,每个重复10头猪进行育肥效果观察。结果表明:试验组比对照组平均日增重高7.35%(P>0.05),料肉比低0.21(P>0.05),淘汰率和死亡率均低于对照组。     

南方夏季生物发酵床对育肥猪饲养效果试验

为了探讨南方夏季高温条件下应用不同菌种、不同垫料比例生物发酵床养猪的效果,试验选择体重16~24 kg的健康杜长大三元杂交商品仔猪60头,随机分成5组,进行为期123 d的饲养试验。结果表明:各组猪日增重均差异不显著(P0.05);试验1,2,3组发病率分别为16.7%、16.7%、25.0%,与对照组(25.0%)基本一致;试验1,2,3组死亡率为零,低于对照组的8.3%;生物发酵床养猪舍氨气浓度为(1.10±1.09)mg/kg,水泥地面猪舍氨气浓度为(2.58±1.02)mg/kg,二者间差异显著(P0.05);生物发酵床养猪经济效益优于传统水泥地面养猪(51.3元/头)。     

发酵床与水泥地面育肥猪对比试验

本文通过用发酵床育肥猪与普通水泥地面育肥猪的养殖方式,从饲料成本、日增重、养殖效益等方面进行对比试验,进一步验证发酵床生态养殖模式综合配套技术的实用性和养殖效益,为肃州区全面推广应用发酵床养猪提供科学依据。     

生物发酵床与暖棚式圈舍对育肥猪育肥效果的对比试验

在生物发酵床立地条件下,对40头体重60kg,健康无病的杜长甘三元商品育肥猪分两组进行育肥试验研究,结果表明,试验组和对照组头均日增重分别为686g和610g,试验组较对照组头均日增重提高12．46％,经t检验差异显著（P〈0．05）;头均饲料消耗量试验组和对照组分别为115．62kg和122．27kg,试验组增重效果明显,同时节省饲料5．75％,试验组和对照组头均纯收益分别为234．15元和144．58元,试验组较对照组头均多收入89．57元。在生物发酵床立地条件下,生产效果显著提高。     

发酵床育肥猪暴发小袋纤毛虫病的诊治

生态发酵床养猪技术是一项新型环保养殖技术,因其具有生态环保＂零排放＂、省工、节水、省饲料等优点,从2007年起全国各地规模化养猪场掀起了生态发酵床养殖热潮。然而任何一项新技术都有一个成长过程,也有其不足之处,     

应用微生态发酵床饲养育肥猪的体会

2008年．乐亭县畜牧兽医局采用了河北省畜牧兽医局推荐的吉林省惠农生物科技开发有限责任公司生产的配合发酵床使用的畜禽育生菌制剂,示范推广发酵床养猪技术。同时在我县的新寨镇、中堡镇、胡坨镇、闫各庄镇建立了8个微生态发酵床育肥猪的试验示范点,并根据我县的生猪生产水平、地理环境、气候条件,对发酵床育肥猪舍的设计建造、发酵床的建设与管理、不同季节猪舍环境控制、猪只的生长发育、经济效益对比等方面进行了创新和试验示范。     

发酵豆粕对育肥猪生长性能的影响

本试验旨在评价饲粮中使用发酵豆粕对育肥猪生长性能的影响。采用单因子完全随机设计,挑选同一猪场健康猪216头,平均体重34kg,平均分为2个处理,每个处理6个重复,每个重复18头猪。基础饲粮为玉米-豆粕型饲粮,试验组在基础饲粮的基础上拿出9%豆粕+1%玉米粉用发酵豆粕替代。基础饲粮的各项营养指标满足育肥猪营养需要(NRC,2012)。试验期33天,前5天为预期,正式试验28天。结果表明:(1)与对照组相比,饲粮中使用发酵豆粕对育肥猪终末均重、平均日采食量(ADF)、耗料增重比差异不显著(P0.05),对平均日增重差异显著(P0.05);(2)与对照组相比,饲粮中使用发酵豆粕后育肥猪ADF增加77.35g·天~(-1)·头~(-1)(P0.05),平均日增重增加21.24g·天~(-1)·头~(-1)(P0.05),去除发酵豆粕水分后耗料增重比减少0.09(P0.05)。由此可见,在育肥猪日粮中使用发酵豆粕,可改善其生长性能,经济效益良好。