云南不同地域野坝子蜂蜜及三种商品蜂蜜中维生素k含量比较研究

测定比较了云南省武定县、永胜县、祥云县、姚安县、大姚县的野坝子蜂蜜以及其他三种商品蜂蜜中维生素K(以下简称VK)的含量,结果表明:采自不同地域的野坝子蜂蜜中VK含量不同。其中采自祥云县的野坝子蜂蜜VK含量普遍较高,其次是大姚县、姚安县和永胜县,武定县的野坝子蜂蜜VK含量普遍偏低;不同品种的蜂蜜中VK含量差异较大。与其他3种市售商品蜜种(苕子蜜、枣花蜜和野藿香蜜)相比,野坝子蜂蜜的VK含量最高,其次是苕子蜜、野藿香蜜,VK含量最低的是枣花蜜。     

利用非靶向和靶向代谢组学鉴别荆条蜜、枣花蜜和洋槐蜜

蜂蜜品种的鉴别是确定蜂蜜独有特性、促进优质优价的有效手段,在前期已经建立特色蜂蜜鉴别和功能识别可靠模型的基础上,本文建立了同时鉴别荆条蜜、枣花蜜和洋槐蜜的方法。采用超高效液相色谱-飞行时间质谱(UHPLC/Q-Tof-MS)技术对荆条蜜、枣花蜜和洋槐蜜3种大宗蜂蜜进行了非靶向代谢组学分析,结合正交偏最小二乘判别分析(orthogonal partial least-squares discrimination analysis,OPLS-DA)对该3种蜂蜜进行差异比较,发现咖啡酸、4-羟基喹啉和刺槐苷对3种蜂蜜的鉴别起到关键作用。采用超高效液相色谱—三重四极杆质谱(UHPLC-QqQ-MS/MS)技术建立了同时测定蜂蜜中咖啡酸、4-羟基喹啉和刺槐苷的方法,该方法简便快速、准确可靠。分析北京及周边地区荆条蜜、枣花蜜和洋槐蜜样品中的咖啡酸、4-羟基喹啉和刺槐苷的含量,确定咖啡酸、4-羟基喹啉和刺槐苷可分别作为荆条蜜、枣花蜜和洋槐蜜的标志性成分,其阈值分别为1.6mg/kg、1.0mg/kg和0.4mg/kg。     

河北省永年县临洺关养蜂场

<正>本场是四代人百余年的专业养蜂场,生产多种质量达标的蜂产品及制品,为外贸出口及蜂产品加工提供大量的优质产品。诚征经销商,常年开展批发、零售、邮购业务。1.蜂蜜刺槐蜂蜜、枣花蜜、白荆条蜜、枸杞蜜、党参蜜、黄芪蜜、益母草蜜、椴树蜜、油菜花蜜,瓷缸储存,75 kg蜂蜜专用塑料桶包装,按成本计价,铁路、零担、集装箱、汽车配载,运输快捷。华丽牌瓶装蜂蜜分1 000 g,950 g,12元/瓶,450 g,6元/瓶,礼品盒蜜。2.蜂王浆特鲜油菜浆、槐花浆、荆条浆、秋浆75~160元/kg,还有包装为250g,500g,6kg王浆、冻干粉、王浆片。3.蜂花粉     

河北省永年县临洺关养蜂场

<正>本场是四代人百余年的专业养蜂场,生产多种质量达标的蜂产品及制品,为外贸出口及蜂产品加工提供大量的优质产品。诚征经销商,常年开展批发、零售、邮购业务。一、蜂蜜(年产1000t)品种有:刺槐花蜜、枣花蜜、白荆条蜜、枸杞蜜、党参蜜、黄芪蜜、益母草蜜、椴树蜜、油菜花蜜。瓷缸储存,75kg蜂蜜专用塑料桶包装,按成本计价。另有:华丽牌瓶装蜂蜜分1000g、450g和礼品盒蜜。二、蜂王浆(年产约50t)西     

大西北特种蜂蜜开发中心

大西北特种蜂蜜开发中心 是陕西省蜂业公司与陕西老蜂农蜂业有限责任公司新成立的高起点、高标准的科研开发机构。借西部大开发之际 ,旨在最大限度开发西北特产稀有蜜种。现特价推出西北高原采集的 天然、纯净、无污染、高浓度、蜜色好 特种蜂蜜面向市场 ,方便各商家。序号 品　种 价格元 1 0 0ｋｇ序号 品　种 价格元 1 0 0ｋｇ序号 品　种 价格元 1 0 0ｋｇ序号 品　种 价格元 1 0 0ｋｇ1槐花蜜 750 9荆条蜜 72 0 1 7猕猴桃蜜 82 0 2 5西瓜花粉 2 22枣花蜜 750 1 0野山花蜜 750 1 8柴胡蜜 850 2 6荞麦花粉 2 23五味子蜜 750 1 1柑桔蜜 7…     

河北省永年县临洺关养蜂场

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谈蜂蜜质量的检验技术

四、蜂蜜的结晶蜂蜜呈胶状液体,具有容易结晶的特性。蜂蜜结晶的快慢与其中含葡萄糖和果糖多少有关。蜂蜜内含葡萄糖量大于果糖时结晶快,否则就结晶慢或者不结晶;如:洋槐、紫云英、枣花蜜就不易结晶;野坝子、油菜、葵花蜜最易结晶。蜂蜜结晶一般有三种状态:油脂状,细粒状,粗粒状。结晶快     

蜂蜜的矿物质与营养

等离子体光谱分析表明：研究的１０种蜂蜜均含有人体所需的多种矿物元素。人体血浆中Ｃｕ／Ｚｎ，Ｋ／Ｎａ，Ｃａ／Ｍｇ比与身体状况密切相关。研究表明荞麦蜜的Ｃｕ／Ｚｎ比最高，Ｋ／Ｎａ比也较高，而Ｋ／Ｎａ，Ｃａ／Ｍｇ比以枣花蜜为最高。食用蜂蜜的人将受蜂蜜中矿物元素的影响而改善这些价值，有益于健康。     

江西省国潭蜂业有限公司 江西省鹰潭市大森林蜂业专业合作社 纯天然、不添加、优质蜂产品 300多家意蜂蜂场、100余家中蜂蜂场

1.蜂王浆100 t油菜浆、洋槐浆、山花浆、芝麻浆2.花粉类100 t油菜、荷花、茶花、五味子、蜂用粉优质荷花粉、五味子粉、纯度99%,冷库保鲜、干燥无粉末3.蜂蜜类2000 t(以成熟蜂蜜为主,不加工、不浓缩、不添加、42波美度)油菜蜜、紫云英蜜、柑桔蜜、山花蜜、洋槐蜜、枣花蜜、荆条蜜、百花蜜(中蜂)、五味子蜜     

怎样养好中蜂(十一)——取蜜与雄蜂蛹的处理

单一花种的中蜂蜜有油菜、柑橘、枇杷等,其余大多是百花蜜.中蜂蜜价格高于意蜂蜜,以零售为主.因稀蜜不宜长期存放,中蜂蜜通常浓度较高,以封盖的成熟蜜为主.取蜜周期较长,大约1周取1次蜜,封盖蜜达70％.油菜花期能够取2～3次蜜. 3月上旬进入油菜场地,油菜初流蜜时可取一次蜜,天气好全部取完.此时进入分蜂高潮期,适当早取蜜能...     

我国不同品种蜂蜜特征物质的研究进展

蜂蜜因不同植物来源,其营养成分和市场价值存在显著差异。因此,建立有效的蜂蜜溯源鉴别技术对挖掘蜂蜜市场潜力和促进蜂蜜市场多元化发展具有十分重要的意义。本文以近几年的国内外研究为基础,综述了中国常见蜜种椴树蜜、荆条蜜、枸杞蜜、油菜蜜、黄芪蜜、红花蜜、胡枝子蜜和油茶蜜中确定可用于植物源溯源鉴别的酚类化合物,为今后进一步实现准确鉴别蜂蜜品种和评价其品质提供理论依据。     

河北省永年县临洺关养蜂场

<正>本场是四代人百余年的专业养蜂场,生产多种质量达标的蜂产品及制品,为外贸出口及蜂产品加工提供大量的优质产品。诚征经销商,常年开展批发、零售、邮购业务。一、蜂蜜(年产1000t)品种有:刺槐花蜜、枣花蜜、白荆条蜜、枸杞蜜、党参蜜、黄芪蜜、益母草蜜、椴树蜜、油菜花蜜。瓷缸储存,75kg蜂蜜专用塑料桶包装,按成本计价。另有:华丽牌瓶装蜂蜜分1000g、450g和礼品盒蜜。二、蜂王浆(年产约50t)品种有:油菜浆、槐花浆、白荆条浆、秋浆。包装有250g、500g、6kg等。三、蜂花粉(年产100t)品种有:荷花花粉、茶花花粉、百合花粉、油菜花粉、西瓜花粉、玉米花粉、荞麦花粉、百花花粉、蜂用花粉等。     

荆条蜜大幅减产 养蜂人希望落空

<正>继油菜蜜大幅减产后,洋槐蜜丰收的表象未能根本改善养蜂人收入,大品种荆条蜜的欠产更是雪上加霜,蜂农继续期待荆条蜜后期产情和已开始的葵花蜜收成。荆条蜜是荆条花蜂蜜的简称,也叫荆花蜜,因色泽和产地而异,分白荆条蜜、黄荆条蜜和红荆条蜜,属我国四大名蜜之一(荆条蜜、枣花蜜、槐花蜜、荔枝蜜)。荆条是一种耐瘠薄、耐干旱植物,流蜜较多,荆     

湖北省扬子江蜂业公司特蜜中心真情奉献

特种蜂蜜开发利用是湖北省扬子江蜂业公司的一个新举措。旨在充分利用特殊蜂蜜的资源 ,丰富人们食用蜂蜜的品种 ,增加各地蜂产品商店的花色。在数十种特殊蜜种之中 ,我们精选出一套“楚粤风情组合”奉献给大家。序号品种产品标准规格 (公斤 /桶 )价格 (元 /吨 )备　　注1荔枝蜜2柑橘蜜3洋槐蜜4黄花蜜5香椿蜜6野芹蜜7紫云英蜜8野山花蜜9蒲公英蜜1 0益母草蜜我中心出厂的蜂蜜均达到出口蜂蜜标准。如 :波美度 42 5度。色泽正 ;味香甜。75 1 4 0 0 075 80 0 075 90 0 075 90 0 075 90 0 075 90 0 075 80 0 075 90 0 075 90 0 075 90 0 0　　款…     

如何采收、加工和贮存蜂蜜

一年中我们会遇到几个大蜜源:油菜、紫云英、荔枝、龙眼、洋槐、柑橘、乌桕、枣花、荆条、五倍子、椴树、野山茶(柃木)等。而这几个大蜜源如遇天气好时蜂蜜常常会大丰收,过后总会带来几分愁,愁销路和贮存。这些蜂蜜中,柑橘蜜、乌桕蜜、荆条蜜因含有大量的酵母菌而易产气、起泡沫、胀瓶等。而放在冰箱中低温贮存解决了泡沫问题,但又会遇到结晶的问题,而且冰箱还耗电,贮存成本增加了。蜂蜜起泡沫和结晶影响蜂蜜的感观、销售。蜂蜜结晶和起泡沫是养蜂人最头痛的问题。     

现阶段我国优质蜂蜜产品技术标准的探讨

我国蜂蜜活性物质种类众多,是广大消费者所喜爱的食品。但是由于来源于不同蜜源植物的蜂蜜活性功能不同、产量不同,其价格差异很大,导致了市场上出现"假蜜驱逐真蜜"的现象,给养蜂行业的健康发展带来了负面作用。现行国家标准仅保障蜂蜜食用安全,促进优质蜂蜜产品生产,推动行业质量提升迫切需要新技术新方法,因此,本文在分析国内外蜂蜜产品标准基础上,对我国油菜蜜、枣花蜜、洋槐蜜、荆条蜜、荔枝蜜等20余种主要单花蜜开展内源性物质的分析和鉴定工作,鉴定特征标志物的结构并对其进行准确定量,据此提出优质蜂蜜产品新技术指标的建议。     

不同蜂蜜中淀粉酶值稳定性的研究

为了研究不同时间和不同温度对蜂蜜中淀粉酶值的影响,用枣花蜜、洋槐蜜、枸杞蜜为原材料,采用试管比色法在30,40,50,70℃条件下.分别在6,12,24 h测定淀粉酶值.研究结果表明:不同蜂蜜中淀粉酶值不同,对同一种蜂蜜而言.淀粉酶值随着温度的升高而下降.在低温(30,40℃)下.随着时间的延长淀粉酶值几乎不变,在较高温度(50,70℃)下,随着时间的延长淀粉酶值显著下降.说明通过测定蜂蜜淀粉酶值的变化可以检测蜂蜜产品的质量,也可以鉴别真假蜂蜜.在生产实际中,控制保存的温度及时间有利于蜂蜜的保质.     

雄蜂幼虫对蜂蜜质量的影响

雄蜂幼虫浆一旦混入蜂蜜里面,很快会使蜂蜜发酵变酸,导致蜂蜜的变质,酶值和浓度降低。近年来,很多蜂场将封盖的雄蜂削除房盖后进入摇蜜机,连蜜带雄蜂一起摇出,被割破的雄蜂幼虫浆一起被摇入蜂蜜中,使蜂蜜受污染。也有的是在早春油菜花期,蜜脾和子脾混在一起,幼虫也被摇入蜂蜜,又不及时过滤,蜂蜜同样受污染。我们就此问题,进行实验和探讨。材料和方法1.材料:枣花蜜、油菜蜜、雄蜂幼虫浆、锥形瓶、塑料瓶、玻棒、酚酞溶液、氢氧化钠溶液、滴定管、量杯、波米计。2.方法:用各种不同浓度的蜂蜜,以每种浓度蜜的一半作为对照组(净蜜),另一     

衡阳地区柑橘花期蜂群的管理

柑橘一般在4月中旬开花,花期15天左右。随着气候变暖,花期也在提早。在气温25℃以上、晴天无风的情况下,柑橘花流蜜很涌,强群1天可进满蜜,3天可以取蜜一次,强群一般可取20kg以上。柑橘蜜是一种优质蜂蜜,在我地供不应求。在柑橘花期的蜂群管理上,我认为要特别注意以下4点。     

如何选购蜂蜜

1看光泽。由于蜜源不同,蜂蜜的颜色也不尽相同。一般来说,深色蜂蜜所含的矿物质比浅色蜂蜜丰富。如果你想补充微量元素,可以适当选择深色蜂蜜,如枣花蜜。质量好的蜂蜜,质地细腻,颜色光亮;质量差的蜂蜜通常混浊,且光泽度差。2看粘稠度。纯蜂蜜较浓稠,蜜丝拉得长,断丝时回缩...