土鸡规模化养殖饲养管理技术要点探析

土鸡是一种遵循鸡的生物学习性、采用放养模式培育的家禽品种,具有肌肉发达、肉质紧实、风味独特等特征,且养殖过程中发病率偏低、抗病力较强,适应绿色生态养殖业发展要求,经济与生态价值均较高.对土鸡养殖的场址选择、养殖设施配置、补饲技术要点与疾病防控措施等关键技术进行了分析,并提出了土鸡不同生长发育期的养殖注意事项,以期为土鸡规模化养殖产业发展提供参考.     

放养土鸡养殖的关键技术要点

土鸡由于肉质细嫩,受到了我国广大美食者的喜爱,而且土鸡蛋也深受广大消费者的青睐.为了加大了对土鸡的养殖力度,四川省仪陇县在养殖土鸡的过程中,主要采用了放养养殖技术,土鸡以采食青虫以及草籽为主,养殖人员会适当的喂养精料,不仅实现了成本节约,而且可以提高土鸡的成活率鸡肉品质和口感风味,而且售卖价格也高于圈养土鸡价格.     

鸡林下养殖技术探讨

林下土鸡养殖是将稀疏林地有效的利用起来,发展土鸡养殖业的一种生态养鸡模式,通过林下养殖模式养殖出来的土鸡,肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美,肉质安全无污染,且可获得良好的经济、生态效益。就当前鸡林下养殖技术进行了分析和探讨。     

浅谈无公害土鸡的饲养与管理

上世纪七十年代始，我国广大地区引进外来鸡品种与本地土鸡杂交，本地土鸡原有的肉质风味淡化，但是，只要饲养方法合理，管理得当，再加上配种适当，良种土鸡肉质风味会胜过笼养鸡肉质风味。土鸡杂交后代肉质风味本质高于纯种外来品种鸡，因此，保持优良肉质风味最重要的一环就是饲养管理措施。     

土鸡生态养殖的模式及疫病防治

正现阶段,随着人们的生活质量的不断提高,人们对于鸡肉方面的需求也越来越大,这也就在很大程度上促进着土鸡养殖业的发展。在土鸡养殖的过程当中,积极的应用生态养殖技术,不仅省时省力,而且还有着良好的经济效益。基于此,本文首先概述了土鸡生态养殖模式;其次分析了土鸡生态养殖的饲养管理策略;最后探讨了常见鸡病的防治措施。1土鸡生态养殖模式1.1茶园土鸡的养殖所谓的茶园土鸡生态养殖,简单来说就是充     

邵阳县林下生态土鸡养殖的现状与建议

正林下养殖生态土鸡,是指放养在山野林间的本地土鸡品种或土杂鸡品种。邵阳县林下生态鸡外观鲜艳、风味物质沉淀多、无污染、肉质鲜美、口感好,颇受人们喜爱。1邵阳县良好的生态环境适宜发展生态土鸡养殖邵阳县总面积1992.45km~2,是中国茶油之都、中国油茶之乡及丘岗开发重点县;邵阳县地貌类型以丘陵为主,山地、平原、岗地兼有;全县有林地130多万亩,森     

天台土鸡肉风味的感官评定及结果分析

天台县发展放养土鸡已近20余年,为感官评定天台土鸡肉的风味,特选择符合无公害要求、不限日龄、相同饲养环境的参赛土鸡12组(每组2羽),进行白切鸡(色、香、味、型)和鸡煲(鸡肉风味、肉汤风味)评定。结果表明,土鸡品种是影响鸡肉风味的重要因素之一。目前天台县饲养的土鸡风味评定均有皮脆肉嫩、香气浓郁等特性;一般土鸡饲养期只要达到100 d以上,则对鸡肉风味无明显影响;母鸡肉要比公鸡肉更为细嫩。     

肉杂鸡沙漠放养技术要点

沙漠放养的肉鸡能采食沙漠中各种虫草,补饲的是谷物籽实及其加工副产品,饲料中没有添加剂,鸡生长周期长,所以鸡的肉质结实,鲜美细嫩,带有土鸡风味,属无公害鸡肉,市场前景看好.     

优质土鸡生态养殖技术

随着养鸡业的发展,土鸡圈养已普遍采用,虽大大缩短了饲养周期,增加了出栏量,但其风味却不如传统方法饲养的土鸡。为此,本人在土鸡生态养殖方面进行了近两年的试验探索,取得了较好效果。现介绍如下:1概念优质土鸡生态养殖技术是将传统方法和现代技术相结合,根据各地的区域特点,在荒地、林地、草原、果园、农闲地、玉米地、高粱等地规模养鸡,喂五谷杂粮,让鸡自由寻食昆虫野草,饮山泉露水,严格限制化学药品、激素、饲料添加剂等使用,以提高鸡肉的风味和品质为目的,生产出符合绿色食品标准要求的一项生产技术。2主要技术要点2.1选择适合放养的场…     

土鸡生态放养模式和效益

随着经济的发展和社会的进步,生活水平越来越高,人们对食品安全问题和产品品质给予极大的关注。其中动物性食品中药物残留问题以及投入品的不当使用对肉质造成了的不良影响。而农家放养的生态土鸡,因其肉质细嫩、味道鲜美、风味纯正、鸡蛋与鸡肉安全,以及绿色生态的品质越来越受到广大消费者的青睐,它们市场售价也远高于笼养、圈养的肉鸡、土鸡。该文主要介绍土鸡生态放养的模式、综合防治、放养管理,并对其效益加以分析。     

浅论土鸡生态养殖

正土鸡生态养殖是一种仿生、自然体成熟养殖法。就是在无污染的果园、农林闲地及灌木丛林里,选择优良的土鸡或仿土鸡地方品种,育雏后实施放养、人工喂料与野外采食相结合,这种饲养法投资少,成本低,肉质好,效益高,符合无公害食品的要求。1土鸡生态养殖的概念及意义土鸡也叫本地鸡、草鸡、笨鸡,是指放养在山野林     

土鸡山地生态放养的关键要点

近年来,随着人民生活水平的不断提高,优质土鸡的市场消费量逐年增加,原来农户门前屋后的零星散养已远远不能满足市场需求,规模化山地生态放养土鸡异军突起。由于土鸡山地生态养殖周期长达120～160d,鸡肉营养丰富、风味鲜美,成为高端禽肉市场的主力军。     

土鸡生态养殖提质措施

土鸡生态养殖不仅可以提高肉质品质,增加野味和营养,还可以促进传统养殖方式向绿色生态养殖方式转变,是一种环境友好型养殖模式。但由于土鸡养殖大多集中在农村、山区,土鸡生态养殖规模小,科学饲养技术不足等限制了土鸡生态养殖质量的提升和健康发展。为了提升土鸡生态养殖的质量,需要从环境、饲养、放养和免疫4个方面进行科学管理,只有这样才能获得肉质优良和营养丰富的土鸡。     

林下散养土鸡的技术措施

<正>由于林下饲养土鸡使鸡的活动空间扩大,发挥了鸡只活泼好动的特点,同时,以林地下的灌木果实、草籽、植物种子和昆虫为食,食物种类多,这样生产的鸡只肉质鲜嫩、风味独特、营养丰富,具有较强的市场竞争力[1]。由于肉品质量好,价格高,能获得较高的经济效益,选择土鸡养殖会获得较高的经济效益,是发展林下经济快速致富的好项目。现就林下养殖土鸡的技术措     

浅析北方林下生态散养鸡技术

正农村养鸡是利用房前屋后的大片闲置地进行的小规模、粗放原始的养殖,这种放养的土鸡肉质优质鲜美,深受消费者青睐,市场前景广阔。为满足市场需求,优化养殖结构,北方林下生态养鸡技术快速发展。林下散养为生态鸡提供了较大的活动空间和丰富的食物,如林地内的果实、植物种子及大量昆虫。这种养殖方式使鸡肉的风味独特、鲜嫩且营养丰富,具有巨大的市场竞争力、吸引力。林下生态养鸡技术充分利用了林下土地资源,节省了饲料,加快了优质肉     

生态畜牧业土鸡养殖技术

云南省近年来土鸡养殖规模持续扩大,为当地的畜牧业经济发展带来了重要的动力。土鸡养殖和传统圈养模式下的鸡相比,土鸡肉质鲜嫩,拥有独特的口感,并且营养价值丰富,在养殖过程中不需要投入过多的资金,养殖成本较低,也不用花费过多的资金进行消毒管理,同时土鸡在养殖过程中拥有较大的活动空间,运动量充足,免疫力也会提高,有利于降低疫病的发生几率,避免了药物的使用,保证土鸡体内不会存在过多的药物成分残留,符合生态养殖理念。基于此,该文对生态畜牧养殖进行了分析,提出生态畜牧业土鸡养殖技术,以期为土鸡养殖提供参考。     

邵阳县林下生态土鸡养殖的现状与建议

林下养殖生态土鸡,是指放养在山野林间的本地土鸡品种或土杂鸡品种。湖南省邵阳县林下生态鸡外观鲜艳、风味物质沉淀多、无污染、肉质鲜美、口感好,颇受人们喜爱。一、邵阳县良好的生态环境适宜发展生态土鸡养殖邵阳县辖区面积1992.45平方千米,是中国茶油之都、中国油茶之乡以及丘岗开发重点县;邵阳县地貌类型以丘陵为主,山地、平原、岗地兼有;全县有林地130多万亩,森林覆盖率41.7%,其中有油茶林60多万亩;县内野生植物有191科1166种;邵阳县内有野生动物168种(含昆虫);邵阳县地处亚热带季风湿润气候区,气候温和,光照充足。     

去势对鸡肉品质及风味的影响

通过比较不同鸡品种去势及未去势鸡肉pH值、剪切力及肉品风味,研究去势对鸡肉肉质和风味的影响。试验结果表明,无论是白来航还是寿光鸡,去势鸡肉质感官综合评定结果均优于未去势鸡。这表明去势改善了鸡肉风味,使之更加鲜嫩多汁,富有口感。     

对土鸡生态养殖技术的探讨

土鸡实属本地鸡种，它具有肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，而且体型较小等特点，可与天然野鸡相媲美，符合人们的消费追求即返朴归真。多年来，根据各地的区域特点，在荒地、林地、草原、果园、农闲地、玉米等地规模养鸡，饲喂五谷杂粮，让鸡自由寻食昆虫、野草，饮山泉露水，严格限制化学药品、激素、饲料添加剂等使用，提高了土鸡肉的风味和品质，深受广大消费者的青睐，其市场价格与其他鸡种高出10~15元/kg，市场供不应求。因此，开发与利用本地土鸡这一宝贵的资源，进行规模化养殖，市场前景十分广阔。     

优质三黄肉鸡的饲养管理特点

地方黄羽土鸡繁殖力低,生长缓慢,饲料报酬低,养殖效益差,因此,一些单位和家禽育种企业,对一些地方黄羽土鸡进行纯化,并与引进的生长速度快的肉鸡品系杂交配套,选育出了一批优质三黄肉鸡品种,其生产性能特别是生长速度有所提高,体质、外型、毛色趋于一致。如清远麻鸡、石歧杂鸡、882黄鸡、江村黄鸡等,这些鸡种既保留了原有地方黄羽土鸡的肉质风味,又兼备快大型肉鸡较高的产肉性能。由于优质黄羽肉鸡生长快,饲料报酬高,肉质细嫩,味道鲜美,且具有地方黄羽土鸡“三黄(”羽毛黄、喙黄、胫黄)的特点,目前已成为发展肉鸡生产的一个重要方向。但与快…