专家预测:二十一世纪鱼品将成为消费时尚

鱼种类繁多,超过2万余种,鱼类具有高蛋白、高营养、高品位和低糖、低盐、低脂肪的特点.因而有专家预测,以鱼类为主的营养食品将成为本世纪的消费时尚,鱼品消费也将在消费市场上占据主要位置.……     

专家预测21世纪鱼品将成为消费时尚

鱼种类繁多,超过2万余种,鱼类具有高蛋白、高营养、高品位和低糖、低盐、低脂肪的特点.因而有专家预测,以鱼类为主的营养食品将成为本世纪的消费时尚,鱼品消费也将在消费市场上占据主要位置.     

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鱼种类繁多,超过2万余种,鱼类具有高蛋白、高营养、高品位和低糖、低盐、低脂肪的特点.因而有专家预测,以鱼类为主的营养食品将成为本世纪的消费时尚,鱼品消费也将在消费市场上占据主要位置.     

利用冷水资源养虹鳟鱼增收

市场前景随着人们生活水平的提高,人们的消费结构正在发生深刻变化。多样化消费和名贵稀有鱼类消费已渐成新的消费时尚,风味独特、名贵的冷水性鱼类在水产品消费中的比重越来越大。国内以虹鳟鱼为代表的冷水性鱼类消费呈     

利用冷水资源大养虹鳟鱼

随着生活水平的提高,人们的消费结构正在发生深刻变化。目前,青、草、鲢、鳙四大家鱼以及鲤、鳊、鲂等鱼类已激不起消费者的消费热情。多样化消费和对名贵稀有鱼类消费己渐成新的消费时尚,风味独特、名贵的冷水性鱼类在水产品消费中的比重越来越大。国内以虹鳟鱼为代表的冷水性     

21世纪鱼品将成为消费时尚

鱼种类繁多,超过2万余种,鱼类具有高蛋白、高营养、高品位和低糖、低盐、低脂肪的特点。因而有专家预测,以鱼类为主的营养食品将成为本世纪的消费时尚,鱼品消费也将在消费市场上占据主要位置。精美礼品以鱼品送礼,象征着吉祥如意,但鲜活鱼品包装难度大,而且时限要求很严。因而,     

水产养殖有前途的品种

套养吃鱼的品种：在同一口池塘中，适当套养一些肉食性鱼类，如鳜鱼、乌鳢（黑鱼）、加州鲈鱼、鲇鱼等，利用这些鱼类，既可以清除池塘里的经济价值低的小型野杂鱼类，将它们转化为优质水产品，又可以放养鱼类减少争食、争氧对象，提高养殖鱼类的产量。要注意的是，肉食性鱼类投放时规格要小于主养鱼类，以保主养鱼的安全。     

我国淡水鱼产量将会持续增长

<正>从消费品种看,我国的水产品消费中,鱼类占一半以上;在消费的鱼类产品中,消费量超过200万吨的有草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼和鲫鱼,这五大类占淡水鱼消费量的70%以上。2014~2017年中国淡水鱼市场分析深度研究报告中提到,近年来,我国淡水鱼产量持续增长。根据中国渔业统计年鉴可知,2009~2013年中国淡水鱼产量年均增长率为5.5%。预计2014~2018年中     

测水养鱼技术

水是鱼类赖以生存的首要条件，它不仅直接影响到鱼类的生长，还影响鱼类食物的组成、分布和丰歉，水的优劣还能影响鱼产量的高低。现将测水养鱼技术介绍如下：     

新疆土著鱼类的数值分类

本文采用鱼类的３４个可数量化性状，借助微机，利用主成分分析法对新疆５１种土著鱼类进行数值分类，其结果可将新疆土著鱼明显地划分为：条鳅属鱼类，臀鳞鱼亚科鱼类，雅罗鱼亚科鱼类３个主要的群体。     

FAO呼吁加大对水产养殖业投资

<正>FAO最新发布的《特别关注鱼类与渔产品》报告显示,全球人均渔业产品的消费量在过去几十年中出现大幅增长并将继续其增长态势。为满足这一需求,应加大对渔业的投资,特别是增加对水产养殖业的投资。在人类直接消费方面,2014年养殖鱼类的消费量超过了捕捞鱼类。水产养殖发展迅速,从1950年几乎为零发展到2012年6 650万t的创纪录产量,自     

春季常见鱼病防治技术

进入春季，随着气温和水温的不断上升，鱼类便开始摄食生长发育，与此同时，养殖池内的各种病原菌、寄生虫的活动也随之增强，致使鱼类感染各种疾病；另外，鱼类经过较长的越冬期后，再加之初春忽冷忽热天气，对致病因子的抵抗力较差，也容易致使感染各种疾病。鱼类发病后，轻则造成生长缓慢，重则导致死亡，将给养殖生产造成较大损失。因此，切实抓好春季鱼病预防与治疗工作，是夺取全年养殖大丰收的关键。笔者根据当地多年的养殖实践，现将相关技术简述如下，供参考。     

2020年中国全面小康社会食物需求研究

本文回顾了中国40年食物消费发展历程,分析了中国热量、蛋白质和脂肪消费与日本和美国比较的情况,并依据分析结果对2020年总的食物人均消费量再进行初步预测。综合世界不同的消费模式比较及未来食物营养的发展趋势,预计中国的谷物人均消费量还可能持续下降,肉类、蛋类和水产品将缓慢增加,奶类的人均消费将会有迅速的增加。2020年小康社会我国主要食物的人均消费量为：谷物人均消费量为173．5千克,肉类人均消费量为58千克,牛奶人均消费量为27千克,蛋类人均消费量为26千克,鱼类人均消费量为27千克,粮食需求的总量为6亿吨。     

行情商讯

上海苗木需求旺盛上海市未来几年林地面积和森林覆盖率将分别达到887.7平方公里和14%,苗木需求量旺盛。重庆水产品节前降价临近年关是水产品消费旺季,重庆市水产品价格却不升反降,部分鱼类跌幅近20%。火棘盆景湖北旺销在湖北省襄樊     

池塘养鱼必备的药物

东北六须鲶又称东北大口鲶，地方名怀头、怀子，隶属鲶形目、鲶科、鲶属，是近几年新兴的池塘养殖名优品种，它具有生长快、养殖周期短、适应能力强、肉味鲜美、营养丰富等特点。大口鲶属肉食性凶猛鱼类，在池塘中套养可起到清除野杂鱼类、蛙类、病死鱼等的作用，并能将这些无价值的生物转化为高档优质商品鱼类，从而创造良好的经济效益。     

农业中期前景依旧 全球化肥需求受制约

<正>中期农业产量增长较缓未来几年内,发展中国家人口增长将继续驱动全球粮食需求增长,但是人口增长速度的放缓和有限的收入增加,都将抑制全球粮食需求的扩张。与此同时,由于发展中国家新型城市化进程及人们的收入增加使饮食结构发生改变。肉类、乳制品、鱼类、食糖、水果和蔬菜的消费增长速度都将超过谷物消费增速。随着大量库存被消耗,特别在中国,一定时期内谷物产量或将低于消费量。谷物产量扩大主要建立在单产改善基础上,而谷物面积和单产等因素都将影响油籽和食糖的产量。在接下来几年内,预计全球多数农产品的库     

如何正确看待水产饲料蛋白指标

鱼类具有极高的营养价值，它的肌肉含有非常丰富的蛋白质，它的蛋白质含量远远高于禽畜类的蛋白质含量，但由于鱼类对糖类的利用能力低，于是蛋白质就成了鱼类生长的主要营养物质。这些营养物质绝大部分从食物中获得，所以水产饲料的蛋白质含量普遍要求比禽畜饲料的蛋白质含量高得多，只有这样才能保证鱼类的健康生长。正因为蛋白质对鱼类的生存和生长有着举足轻重的作用，各养殖户热切关心饲料的蛋白质含量就理所当然了。不少养殖户甚至将蛋白质含量当成了评价水产饲料质量的唯一指标，其实这种看法是不全面、不科学的。蛋白质按原料来源可…     

水产养殖中着色剂的研究进展

随着集约化水产养殖的发展和人工配合饲料的广泛应用，使鱼类的养殖周期缩短了，但水产品的色泽通常比天然产品或摄食鲜活饵料的产品浅得多。近年来，由于水产品的色泽成为人们判断其商品价值的重要标准，因此，在鱼类饲料中添加着色剂不但可提高观赏鱼的观赏性，还可提高水产品的商品价值，满足消费者的消费心理。１ 着色剂的种类、来源和分布 同其它动物一样，水产动物体内不能合成色素，其所需色素只能从饲料中得到。目前水产养殖中所需的着色剂主要有天然着色剂和化学合成的类胡萝卜素两大类。１．１ 天然着色剂 天然着色剂是指一些富含…     

冬季鱼类的死亡原因及防制方法

严冬时节气温较低，池水容易结冰，水中溶氧降低，鱼类抗病能力弱，常可引起死亡，造成损失。现将冬季鱼类的死亡原因及防制方法介绍如下。 1．病鱼进入越冬池塘     

关于鲤鱼营养生理学研究的新进展

随着世界人口不断地增加，人们需要的蛋白质的量也相应增加。因此，积极发展鱼类养殖业已成为国际上共同关心的课题。鱼类养殖的成功与否，最关键的问题取决于鱼类的营养状态。六十年代以来，营养生理学家广泛开展了对鲤鱼的营养生理的研究发表了许多学术论文，推动了养鲤业的发展，从而也促进了其它鱼类养殖业的发展。现将鲤鱼营养生理学研究的新进展作全面的阐述。