油菜籽（饼）中吲哚类硫苷的抗氧化性的研究

以脱脂油菜籽（饼）为材料,用弱阴离子交换剂柱吸附提取液中硫甘成分,除去油菜籽中其它杂质,用０．５ｍｌ／Ｌ硫酸钾溶液洗脱稀释到一定容积可直接进行色谱分析。在样品预处理过程中添加抗氧化剂可防止吲哚类硫苷的氧化分解。本实验比较了三种抗氧化剂对油菜籽中吲哚类硫苷的抗氧化性。     

油菜籽中硫苷的测定方法研究

油菜籽中一般含有 1 0多种硫苷 ,而目前常用测定硫苷的反相色谱法[1 ] 难以准确测定其中的吲哚类硫苷 ,因为在样品预处理时要用硫酸酯酶对硫苷脱硫酸根 ,因此 ,样品处理要放置过夜 ,使硫苷由离子型物质转化为醇类物质后再上机分析。另外其操作步骤繁琐 ,耗时过多。有报道采用反相离子对色谱法可直接测定十字花科植物中完整的硫苷[2 ] ,这种方法优点在于样品处理不需要用硫酸酯酶对硫苷脱硫酸根 ,当日处理的样品即可上机分析 ,但对油菜籽中硫苷测定方法尚未完全建立起来。本实验在此基础上对反相离子对色谱法测定油菜籽中硫苷的各种色谱条件…     

油菜籽粕中提取硫苷的实验

本文着重探讨油菜籽粕中提取硫苷的主要影响因素,利用正交法安排实验,试验结果表明：１００℃８０％甲醇提取１０ｍｉｎ样品溶液比为１／１０时硫苷撮量最大,提出了适合不同用途的实用方法。     

油菜籽饼中单宁的提取,分离与纯化制备

油菜籽饼中单宁的提取、纯化工艺参数的研究表明：油菜籽单宁最佳提取条件为７０％的丙酮水溶液,温度３０℃,粒度为０．３ｍｍ以下,单宁回收率为８３％,此条件下饼粕中硫代葡萄糖苷只残留６．４７μｍｏｌ／ｇ,植酸几乎没有被提取。     

油菜籽饼粕中硫苷的酶解条件优化及降解产物分析

【目的】研究影响油菜籽饼粕中硫代葡萄糖苷在黑芥子酶作用下定向转化为异硫氰酸酯的因素,确定最佳酶解条件,探索外加黑芥子酶对硫代葡萄糖苷降解产物组分和含量的影响,为油菜籽饼粕的综合利用提供基础。【方法】测定4种反应体系中黑芥子酶活性,确定酶解反应缓冲体系。以油菜籽饼粕中异硫氰酸酯总量为指标,单因素结合正交设计研究不同料液比、时间、温度、pH、抗坏血酸添加量对外加黑芥子酶降解油菜籽饼粕中硫代葡萄糖苷转化为异硫氰酸酯的影响,优化工艺参数,获得最佳酶解条件。采用二氯甲烷为提取剂,真空浓缩得到油状降解产物,利用气相色谱-质谱（GC-MS）联用鉴定外加黑芥子酶和内源黑芥子酶酶解产物成分,分析产物相对含量。【结果】4种缓冲体系中,在柠檬酸-磷酸盐缓冲液中测得黑芥子酶活性最高,在相同条件下,外加黑芥子酶的活性显著高于内源黑芥子酶活性;外源黑芥子酶添加量大于油菜籽饼粕量的20%,异硫氰酸酯生成量无显著增加,选择外源黑芥子酶添加量为油菜籽饼粕量的20%;正交优化得到最佳酶解条件为：料液比1﹕15,pH为6.0,反应温度为50℃,抗坏血酸添加量为0.005 mg•g-1,反应时间为1 h,异硫氰酸酯含量达到1.799 mg•g-1,是油菜籽饼粕内源黑芥子酶降解硫代葡萄糖苷生成异硫氰酸酯产物总量的7.6倍。外加黑芥子酶生成异硫氰酸酯含量显著高于内源黑芥子酶降解硫苷生成异硫氰酸酯含量,但两者异硫氰酸酯含量随反应条件变化趋势一致。GC-MS鉴定外加黑芥子酶有7种酶解产物,相对含量在产物的67%以上,含有1种腈类,2种噁唑烷酮和4种异硫氰酸酯。产物中异硫氰酸酯为烯丙基异硫氰酸酯、丁烯基异硫氰酸酯、环戊基异硫氰酸酯和苯乙基异硫氰酸酯;其中丁烯基异硫氰酸酯的含量最高,占酶解产物总量的26.77%。腈类产物为苯丙腈;2种噁唑烷酮为致甲状腺肿素和2,1-苯丙噁唑烷酮。内源黑芥子酶降解硫代葡萄糖苷的产物中检测到4种产物且含量相对较少。【结论】外加黑芥子酶能有效增加油菜籽饼粕中异硫氰酸酯生成量,确定了油菜籽饼粕中硫代葡萄糖苷的最佳降解条件。鉴定出降解产物的主要成分,异硫氰酸酯有4种,其中丁烯基异硫氰酸酯含量最高。     

氯化钯—分光光度法测定油菜籽硫苷含量的研究

利用生物统计方法对用于低硫苷油菜育种后代材料筛选、定量的的氯化钯—分光光度法操作的可靠性及适用条件进行了分析，结果表明：①采用１次重复测定可对硫苷含量差值为０．０４８ｍｇ／ｇ的种子样品作出正确的分辨，用于育种后代材料筛选；②采用２次重复测定的平均值可对油菜—类种子的硫苷含量给出较准确的估计。     

穿破石总黄酮抗氧化性的研究

为了探讨穿破石(Radix Cudramiae)总黄酮抗氧化活性,采用不同方法(Fenton法、邻苯三酚自氧化法和DPPH法)测定了穿破石总黄酮的抗氧化活性,以维生素C为阳性对照。结果表明,穿破石总黄酮清除羟自由基、超氧阴离子自由基和DPPH自由基的能力比维生素C强,其EC50分别为2.33、2.15、0.27μg/mL,维生素C清除羟自由基、超氧阴离子自由基和DPPH自由基的EC50分别为12.88、7.76、11.23μg/mL。     

柑橘皮多糖抗氧化性研究

[目的]研究柑橘皮多糖的抗氧化活性。[方法]利用水提醇沉法,提取柑橘皮多糖并进行初步纯化,采用苯酚-硫酸法测定柑橘皮多糖的提取率并采用水杨酸法研究柑橘皮多糖清除.OH的效果。[结果]柑橘皮中多糖的含量为6.32%;不同浓度的柑橘皮多糖对H2O2/Fe2+体系通过Fenton法反应产生的.OH都具有清除作用,且随浓度的增加,清除率逐渐升高,即清除率与多糖的用量存在一定的量效关系。[结论]柑橘皮多糖具有明显地抗氧化性,对.OH具有清除作用。     

花椒籽(饼)熏蒸对温室根结线虫防效及番茄生长发育的影响

本试验以花椒籽和花椒籽饼为生物熏蒸材料,探究其对根结线虫防治效果及番茄生长发育的影响。结果表明,施用花椒籽(饼)后番茄根结线虫的根结指数和根结线虫数较对照分别下降73. 68%和85. 48%,而阿维菌素处理的则较对照分别下降31. 58%和41. 13%,表明施用花椒籽和花椒籽饼对根结线虫的防治效果优于阿维菌素。施用花椒籽和花椒籽饼后土壤酶活性较对照显著升高,番茄植株鲜(干)物质量、根系活力、叶片SPAD值、果实可溶性固形物和可滴定酸含量均显著增加,并且666. 7m~2番茄产量较对照和阿维菌素处理分别增加18. 92%和9. 61%。综上可知,施用花椒籽和花椒籽饼不仅可以有效防治番茄根结线虫病、改善土壤理化和生物学性质、促进番茄植株生长发育、提高番茄品质和产量,而且能够部分替代化肥农药,这对番茄安全优质生产具有重要意义。     

黑穗醋栗(布劳德)叶片中黄酮类物质抗氧化性研究

以黑穗醋栗 (布劳德 )叶片为试材 ,采用烘箱贮存法测定了该叶片提取物黄酮类物质在猪油中的抗氧化活性并与一些合成的抗氧化剂进行了比较。结果表明 ,布劳德叶片黄酮提取物具有一定抗氧化效果 ,且随着添加量的增加 ,抗氧化作用呈上升趋势 ;增效剂 Vc与提取物混合使用呈现一定的增效作用 ,而 CA(柠檬酸 )无增效作用 ;抗氧化顺序为 0 .0 2 %槲皮素 >0 .0 2 % PG>0 .0 2 % BHT>0 .4 0 %提取物 >0 .0 5 %提取物 +0 .0 5 % Vc>0 .2 0 %提取物 >0 .10 %提取物 >0 .0 5 %提取物 >0 .0 5 %提取物 +0 .0 5 % CA>0 .0 2 %提取物 >对照     

油菜籽(饼粕)中硫代葡萄糖甙总量速测方法-氯化钯法

油菜品质分析项目中主要包括芥酸、硫甙、含油量,本文介绍了硫甙定量分析中的一种简单快速的分析方法。     

混菌固态发酵法提高菜籽粕饲用价值的研究

[目的]研究混菌固态发酵法降解菜籽粕中硫苷及中性洗涤纤维的发酵条件。[方法]采用单因素试验与正交试验对米曲霉与绿色木霉的固态发酵工艺条件进行优化。[结果]最佳发酵条件为：含水量40%,接种比例（米曲霉∶绿色木霉）1∶1,发酵时间96h,接种量30%和培养温度30℃。在此条件下硫苷的降解率达到90.71%,中性洗涤纤维降解率达到20.65%。[结论]该研究可为固态发酵法生产高品质菜籽粕饲料提供了理论指导。     

镉胁迫下萝卜幼苗的硫代葡萄糖苷含量变化研究

[目的]研究镉胁迫下萝卜幼苗的硫代葡萄糖苷含量的变化。[方法]分别用不同浓度的氯化镉(CdCl2)溶液处理盛丰、碧玉春和速白1号3种白萝卜幼苗,研究白萝卜幼苗中抗氧化活性及硫代葡萄糖苷随时间的变化趋势。[结果]镉胁迫下白萝卜幼苗的硫代葡萄糖苷表现出"低浓度促进高浓度抑制"的特点。10和1μmol/L镉胁迫明显促进硫代葡萄糖苷的产生,且10μmol/L促进效果最好。[结论]该研究为了解重金属对白萝卜的作用机制及生化解毒机理奠定了基础,为重金属污染的土壤植物修复提供了理论依据。     

冬季油菜蚜虫化防技术的研究

不同药剂品种筛选和不同用药 (液 )量对蚜虫防效试验表明 ,冬季油菜蚜虫防治以蚜虱净、甲胺磷等内吸性药剂 ,在低温环境下效果较好 ,其用药量及用水量应在常规用量的基础上提高 1倍 ,才能起到较好的防效     

油菜硫代葡萄糖苷检测技术研究进展

硫代葡萄糖苷是衡量油菜子粒品质的一个主要指标,油菜品质育种依赖于检测技术的发展。作者对硫代葡萄糖苷的测定方法进行了分类与分析,并提出了现有技术所存在问题与改进设想。     

油菜超稀植栽培增产效果及有关问题的探讨

通过油菜超稀植高产栽培试验分析指出：超稀植油菜增产主要依靠单株的角果数增加,其次是角粒数增加,而千粒重影响很小;油菜超稀植适宜播期可放宽到９月１８日之前,仍可获得高产;油菜的分枝节位与栽培水平直接相关;油菜抽苔初期主茎摘断有超越补偿的功能。     

西兰花籽中完形硫代葡萄糖苷的HPLC-MS-MS鉴定

[目的]建立一种简单、快速、经济的鉴定蔬菜中硫代葡萄糖苷的方法。[方法]用70％甲醇从西兰花籽中提取硫代葡萄糖苷,以甲酸作为离子调节剂,采用梯度洗脱的方法对提取物进行分离,并采用液相色谱-质谱-质谱联用技术对提取物成分进行鉴定。[结果]从西兰花籽中成功鉴定出8种硫代葡萄糖苷,其保留时间分别为5．9、7．7、8．8、9．5、13．6、16．0、19．3、28．6min,分子量分别为422、468、438、436、372、406、420、402;该鉴定方法所测样品不需经过脱硫等预处理,大大节省了试验时间,且样品需要量较少,试验效率较高。[结论]该研究建立了一种鉴定蔬菜中硫代葡萄糖苷的新方法。     

油菜籽储藏中挥发性成分的变化研究

[目的]研究油菜籽在储藏过程中挥发性成分的变化.[方法]通过对顶空固相微萃取法测定油菜籽挥发性成分条件的优化,并结合气质联用(GC-MS)技术研究水分含量8.4％的油菜籽,在35℃储藏条件下,不同储藏时间其挥发性成分的变化.[结果]研究表明,顶空固相微萃取测定油菜籽挥发性成分最优萃取条件是:萃取头50/30 μm DVB/CAR/PDMS、萃取温度70℃、平衡时间60 min.油菜籽在储藏过程中,挥发性物质种类会增加,主要是烃类,其次是醛类和杂环类,酮类、酸类和醇类含量最少.其中烃类、醛类和酮类的相对含量会先增大然后减少,而酸类挥发性物质会不断增加.[结论]试验可为研究储藏过程中油菜籽特征挥发性物质变化规律和快速测定储藏菜籽品质、指导安全储藏提供理论依据.     

菜籽生物活性肽的研究进展

介绍了菜籽蛋白的营养价值,阐述了近年来对菜籽肽生物活性的研究,并论述了其制备方法。     

陕西省油菜种质资源分析与评价

经对陕西省境内的油菜种质资源进行搜集,整理,鉴定,评价,明确了陕西省油菜地方种质资源包拓芸薹属的３大类型及芝麻菜属的芸芥（Ｅｒｕｃａ．ｓａｔｉｖａ）;陕西省油菜按生育期可分为陕西南秦巴山区及汉江谷地的早熟生莳在中灌区及渭北旱魂的北方白菜型油菜及南部灌区的甘蓝型油菜和陕北高原的极早熟春播油菜３个生态型;