台湾白背木耳引种鉴定研究

为了寻求优质高产毛木耳新品种,我们在栽培黄背木耳的基础上,于1990年分别引进了白背木耳3039、粗木耳Au-2等四个新菌株,于1992年进行了出耳品比试验,现将结果报道如下:一、材料和方法(一)供试菌株黄背木耳为本中心保藏菌种,白背木耳3039和粗木耳4034引自台湾,粗木耳Au-2引自广东,紫木耳引自上海.(二)培养料配方①母种采用PDA+麸皮培养基;②原种和栽培种培养基为棉子壳77%,木屑10%,麸皮10%,石膏、磷肥、糖各1%,水分56.5%,用2%     

台湾毛木耳高产优质栽培技术探讨

本文根据合资企业福建泉州丹凤食用菌有限公司木耳生产场多年生产台湾毛木耳的工艺进行试验,以探讨高产优质栽培台湾毛木耳的有关技术问题。 一、材料与方法     

露地筒栽毛木耳菌株对比试验

为了筛选出适合露地筒式栽培毛木耳优良菌株,我们进行了六个菌株的对比试验,现将试验结果综述如下:一、材料与方法(一)材料:供试菌株为115、207、781、193台湾毛木耳、白背木耳,其中以781为对照。母种用PDA 培养基;原种培养基为木屑麸皮培养基;栽培料配方为木屑52%、棉籽壳37%、麸皮15%、糖1%、碳酸钙2%。     

野外蔗渣袋栽毛木耳速生高产技术

利用甘蔗渣袋栽台湾毛木耳,生产周期较短,工艺简单,成本低,产量高,品质好,目前甘蔗渣袋栽台湾毛木耳已在闽东闽南一带迅速发展。我所从去年九月引进台湾毛木耳,经过多次的实验和两年来的探讨,经菇农栽培试验,选育出新菌株231号和243号优良品种,创造出每百公斤(干)甘蔗渣产木耳干品达25公斤的高产水平。(一)栽培季节:台湾毛木耳在南方一带一年四季利用室内、野外袋栽均可,一般以春、秋两季最     

六个黑木耳品种比较试验

新疆于1988年开始推广木耳立体袋栽技术,但主要品种都属毛木耳类,如台湾黄背木耳、紫木耳817等。毛木耳产量高,抗逆性强易栽培,但商品性较差,市场消费量不大,难以大面积推广。为了选出适应新疆自然条件下栽培的黑木耳优良品种,形成商品生产规模,我们于1989～1991年对六个引进的黑木耳菌株进行了品比试验,现将结果简报如下:     

紫木耳的生物学特性

紫木耳采集于张家界国家森林公园。经分离、驯化栽培和分类鉴定,确认是毛木耳(Auriculariapolytricha)的一个新变种,拟定为毛术耳的紫色变种。为了开发利用紫木耳,我们对它的生物学特性进行了研究观察,现将结果报告如下:材料与方法供试菌种有紫木耳,以毛木耳和黑木耳作对照。斜面培养基为PDA。作抗逆性能测定用的袋栽培养料为稻草66%、米糠30%,过磷酸钙2%、石膏1%、白糖1%。稻草切成3厘米长的段,用2%的石灰水浸20小时,再用清水冲洗备用。(一)菌丝体的生物学特性:主要观察温度、酸碱度对菌丝体生长的作用,在每一培养条件下接种紫木耳和毛木耳各5个培养皿,每天测定菌落直径,并比较菌落的特征。     

陕西西乡县真菌研究所常年供应以木耳香菇为主的良种

我所是专业从事以木耳、香菇等菌种研究为主的科技企业,所供菌种均是大面积栽培、选育、鉴定后的推广品种:①木耳:黑菊8号、秦巴60、燕耳、94-1号,耳片菊花状,朵大肉厚色黑,耐雨淋,点种当年出耳2～3潮,适宜浅、中、高山区栽培,周期架产5～15kg。另有毛木耳781、白背毛木耳、特大毛、台湾毛等。②香菇:段木种中温早熟品种有912,864。1303,日本大叶;中低温品     

大光木耳新种问世

集毛木耳、细木耳优良特性于一体的木耳新种——大光木耳(学名网脉木耳)首次在内陆湖南发现并驯育成功。现已经过湖南师大生物系彭寅斌教授、中国食用菌协会顾问杨曙湘教授的鉴定。大光木耳属热带木耳,喜高温高湿,子实体在15—39℃可正常出耳,抗杂抗逆性强,生理结构与黑木耳相类似——没有髓层,柔毛稀而短小,蛋白质成份与黑木耳相同,而含糖量及氨基酸总量高于黑木耳、毛木耳。栽培对比试验和大面积推广栽培表明:产量高于紫木耳,显著地高于毛木耳和     

陕西西乡县真菌研究所常年供应以木耳香菇为主的良种

我所是专业从事以木耳、香菇菌种研究为主的科技企业,菌种供应遍及全国,深受用户好评。以下所供菌种均是大面积栽培、选育、鉴定后的推广品种:①木耳:黑菊8号、秦巴60、91—1号,耳片菊花状,朵大肉厚色黑,耐雨淋,点种当年出耳2～3潮,适宜浅、中,高山区栽培,周期架产5～15kg。另有黄背木耳、特大毛木耳、台湾毛木耳、781等。②香菇:段木种有西优1号、2号,日本大叶,白花1号,912,8404,9202,花菌908号等;代料种有241～4,生料1号、2号,日50,9015,62,高棚花菇种等。③其它:平     

甘蔗渣培养基栽培木耳过程中主要组分的降解和有关酶活的变化

实验以甘蔗渣加少量麦麸栽培毛木耳和光木耳,在栽培的不同阶段分析测定培养物的的主要化学组成成分和有关酶活性的变化。结果表明,两种木耳利用栽培底物的能力有明显差别;在栽培后期,毛木耳和光木耳分别消耗纤维素为74%和43%,半纤维素为78%和61%,木质素寿60%和35%。不过它们对这些底物的消耗又具有相似的阶段性变化的特点,即在子实体形成期的消耗速率都比菌丝生长期快。培养物的纤维素酶和半纤维素酶的活性也有阶段性变化特点。底物降解速率的变化与酶活水平的变化之间有一定对应关系,其中尤以毛木耳较明显。实验还分析培养物的过氧化物酶和多酚氧化酶的活性变化,简要地讨论了它们在栽培底物降解中的作用。     

角质木耳的驯化

我国目前主要栽培的木耳种类只有黑木耳(Auricularia auricula)和毛木耳(Auricularia polytricha)两种,年产约6800吨(台湾省产量未统计在内)。为开发木耳资源,我们对收集到的木耳属中七个种,经分离和栽培试验,找出了一种质地如同黑木耳,而抗逆性相当毛木耳,容易栽培,产量较高的新品种。     

毛木耳菌株品比试验

毛木耳是四川主要栽培食用菌品种之一,年生产量居全国首位,主要栽培的毛木耳菌株为黄背木耳,该品种已栽培10余年。为提高毛木耳的质量,我们从各地引进了6个毛木耳菌株和1个野生毛木耳菌株进行了品比试验,现将结果报告如下: 一、材料与方法 (一)菌株来源 AP01原名台耳,引自福建三明市食品研究所;AP02,原名143,来源同上;AP03,原名黄背木耳,本场保藏菌株,四川栽培当家品种(对照);AP05,原名2039,引自台湾省;AP07,野生毛木耳组织分离菌株;AP09,原名243,引自福建宁古食用菌所;AP10,原名143,来源同上;AP13,原名台耳,引自福建闵侯真菌厂。     

木耳线虫发生与生态关系的研究

在木耳栽培中,每到高温高湿的夏季,特别是梅雨季节,常常发生严重的烂耳现象,亦称流耳病。不管段木栽培或袋料栽培的毛木耳Auricularia polytricha和黑木耳A.auricula均可被害。有时仅采收1～2次,即不再出耳,严重影响了木耳产量,据融水县土产公司反映,1983年该县因发生流耳病烂掉毛木耳100担(折干耳),占总产量的30％左右。更有甚者全部失收(尤以黑木耳更为敏感),严重地影响了群众的生产积极性。全国各木耳产区均有发生,这一问题亟待解决。     

不同级别菌种对毛木耳出菇性状和产量的影响

在我市毛木耳栽培快速发展的同时 ,也出现了一些问题。其中之一就是菌种不足。是否能用二级菌种直接栽培以提前上市 ;或用四级菌种继续转接以扩大生产规模呢 ?这是一直困扰农民朋友的一个难题。为回答以上问题 ,我系于 2 0 0 3年进行了实验 ,现将结果报告如下。1　材料与方法1 1　菌种的选择和制作 :母种引自江者天达食用菌研究所毛木耳 781,台湾毛木耳 ,本地武功木耳。①母种培养基配方 :玉米砂 4 0 0g ,葡萄糖 15g ,磷酸二氢钾 3g ,复合肥 10g ,pH值 7～ 8,水 10 0 0mL ;将玉米砂浸泡后蒸熟装入试管。灭菌 4 5分钟后冷却接种。②原种 (二…     

稻草袋栽毛木耳技术

毛木耳,别名猪耳,木耳菇,土木耳、构耳。一般都采用段木栽培,近年来已有不少单位利用木屑、甘蔗渣、棉籽壳等代料栽培。我们就地取材,试用稻草栽培毛木耳,取得百斤干料产鲜耳75～100.4斤的好收成。现将其栽培技术介绍如下: (一)栽培适期:毛木耳对温度的适应范围较广,从我们的实践证明,就赣州地区来说,3月底～10月底均可出耳,其中3月底～     

不同培养基栽培黄背木耳试验

黄背木耳是毛木耳中质量较好的一个种,用棉籽壳、杂木屑栽培具有生长周期短、产量高等特点。生物效率可达70～100%,本研究是以蔗渣为主料的不同添加料栽培黄背木耳,取得了生物效率61.4～76.0%的好结果。     

白背毛木耳高产栽培技术

白背毛木耳是从台湾引入的一个木耳品种,也称台毛,属于中偏高温型,适应性广、抗杂能力强、产量高、效益好、易推广。我县经过几年的栽培实践,总结一套高产栽培技术经验,现将其高产栽培技术介绍如下:     

马陆为害毛木耳耳片的调查与防治建议

<正>江苏省丰县栽培毛木耳已有13a(年)的历史。近年来,丰县毛木耳栽培规模逐渐扩大。据初步统计,2010年栽培量约1.1亿袋。丰县毛木耳为白背木耳,其规模化栽培已成为丰县农业的亮点之一。笔者在调     

陕西西乡县真菌研究所常年供应以木耳香菇为主的良种

我所是专业从事以木耳、香菇等菌种研究为主的科技企业,下所供菌种均是大面积栽培、选育、鉴定后的推广品种:①木耳,黑菊8号,秦巴60、燕耳,94-1号,耳片菊花状,朵大肉厚色黑,耐雨淋,点种当年出耳2～3潮,适宜浅、中、高山区栽培,周期架产5～15kg。另有毛木耳781、自背毛木耳、特大毛、台湾毛等。②香菇:段水种中温早熟品种有912、864、1303,日本大叶,中低温品种有西优1号、沪农1号、沪农3号、白花1号,8404、920Z、花菌908号等,代料种有241-4,闽丰1号、甲优1-1、日50,9015、     

酒糟稻草木屑栽培毛木耳比较试验

用稻草、木屑栽培毛木耳在生产上已普遍推广,但用酒糟栽培毛木耳报道甚少。我们于1989年4月进行了酒糟、稻草、木屑培养料栽培毛木耳比较试验,现将结果简报如下。材料和方法(一)供试材料:毛木耳781,引自上海农科院食用菌研究所。配方为:A.酒糟70%(按鲜重计),木屑20%,麦皮7%,过磷酸钙、石膏、石灰各1%;B.