高效液相色谱-示差折光法测定天然甜菜碱含量

用示差折光-高效液相色谱法测定天然甜菜碱含量。采用Na+形式阳离子交换柱(300mm×7.8mm),以1mmol/l硫酸钠溶液为流动相,流速为0.6ml/min,柱温为(75±2)℃,示差折光检测器内控温度为40℃,在此色谱条件下,甜菜碱在2.005～10.026mg/ml浓度范围内呈良好的线性关系(r=0.9998),方法平均回收率为98.8%(n=9,RSD=0.41%)。本法操作简便易行,系统适用性良好,适用于饲料添加剂天然甜菜碱含量测定。     

甜菜碱对大肠杆菌K88的抑菌效果研究

研究旨在测定无水甜菜碱及甜菜碱盐酸盐对大肠杆菌K88的最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC),比较不同浓度、不同时间条件下甜菜碱及甜菜碱盐酸盐对大肠杆菌K88的抑菌效果。运用大肠杆菌K88进行体外抑菌试验,进行研究分析,结果表明:无水甜菜碱对大肠杆菌K88无明显的抑菌作用,甜菜碱盐酸盐对大肠杆菌K88有明显抑菌作用,最小抑菌浓度(MIC)为6.25 mg/ml,最小杀菌浓度(MBC)为8.125 mg/ml,且随着甜菜碱盐酸盐浓度提高或培养时间延长,抑菌率提高。试验结果提示,甜菜碱盐酸盐的抑菌作用可能与其呈强酸性有关。     

甜菜碱对肉鸡生长和肉质的影响试验

选用288羽29日龄艾维茵肉鸡，按饲养试验要求分成4组（每组3个重复），分别喂以添加0，500，750，1000mg/kg甜菜碱的相同饲粮，进行为期21天的饲养试验。在研究甜菜碱对肉鸡生长影响的基础上，选择剂量最佳组进行屠宰取样，测定肌肉中肌酸、肌苷酸和肌红蛋白含量等指标，探讨甜菜碱对肉鸡肉质的影响。结果表明：（1）1000mg/kg剂量组效果最佳，日增重提高7．20％（P＜0．05），料重比降低6．81％（P＜0．05）；（2）在饲粮中添加1000mg/kg甜菜碱显著改善了肉质，肌肉中肌酸、肌苷酸和肌红蛋白含量分别增加了17．28％（P＜0．01）、26．92％（P＜0．01）和9．15％（P＜0．05）。     

甜菜碱

1甜菜碱的结构和性质甜菜碱（Betaine）是一种季胶型水溶性生物碱，因最初从甜菜中提取而得名，它也称N，N，N－三甲基甘氨酸内盐，分子式C5H11O2N，分子量117．15，结构式为（CH3）3N＋CHZCOO－。纯品为核柱或叶片状白色晶体，有甜味，熔点：293T，溶于水（16o／IO0ml水）。甲醇和乙醇，微溶于乙醚，在浓的强碱溶液中易分解产生三甲胺。室温下甜菜碱极易吸水潮解，其盐酸盐则不易潮解。甜菜碱属无毒类物质，小鼠皮下注射LD。。为18．14g／kg。2甜菜碱对胭体品质的影响2．l甜菜碱对肥育猪胭体的影响日粮中添加甜菜碱能提高肌肉和肝…     

硫代甜菜碱对小鼠的急性和亚急性毒性试验

为硫代甜菜碱的安全性评价提供资料,试验进行硫代甜菜碱对小鼠的急性毒性和亚急性毒性研究。采用改良寇氏法测得硫代甜菜碱对小鼠的口服急性毒性LD50为3739.4mg/kg体质量,LD50的95%可信限为3449.1～4054.2mg/kg体质量,属低毒;采用经口灌胃法对小鼠连续给药1个月,30d后各项指标的测定结果表明,硫代甜菜碱在使用剂量范围内对小鼠的行为、体质量、饮食状况及生理生化指标均无不良影响。硫代甜菜碱毒性极低,在临床使用剂量下,作为饲料添加剂长期使用不会引起毒性反应。     

甜菜碱和胆碱对育肥猪胴体品质及肉品质的影响

试验采用两因素(甜菜碱、胆碱)2×3析因试验设计,选用81头健康的80kg左右的杜长大三元杂交猪,随机分成9组,每组3个重复。日粮中甜菜碱的添加水平为0、1000、1500mg/kg,胆碱的添加水平为0、250、500mg/kg,通过屠宰试验测定各项指标。结果表明,添加甜菜碱和胆碱组屠宰率、熟肉率增加,屠宰24h后的pH值和大理石纹评分稍有增加,背膘厚有所降低,同时添加甜菜碱1500mg/kg和胆碱500mg/kg总体效果最好。甜菜碱和胆碱对胴体品质和肉品质无互作效应。     

甜菜碱对生长期限饲猪营养利用和营养分配的影响

试验的目的是测定不同浓度的甜菜碱（0－0.5%）对生长期限饲猪生长和体组成的影响。甜菜碱可减少液体沉积，改变宰前肥育猪的蛋白质利用率。而且，甜菜碱对于能量限饲猪的生长和胴体组成有更大影响，取32头去热公猪（36kg,n=8／组）用玉米－豆粕脱脂奶型基础日粮（Cp=18.6%,ME=3.23Mcal/kg）进行限饲试验。喂量为粮量的1／4，分别补加0％、0.125%、0.25%、0.5%甜菜碱，每周根据体重调整粮的分配，以保证所有组平均进食量约为1.7kg。达64kg时，将猪宰杀并取内脏称重，胴体冷藏24h以便进行胴体测定。随后，1／2胴体和全部内脏进行化学成分分析。线性回归分析表明，日粮中甜菜碱含量从0％提高到0.5%，胴体脂肪沉积（P＝0.06）、P3脂肪高度（P＝0.14）、和内脏重（P＝0.129）均下降，而胴体总蛋白（P＝0.98）、蛋白沉积率（P＝0.98）、瘦肉率（P＝0.115）均提高。试验观察到，差异较大的组为添加0.5%甜菜碱的组，胴体脂肪沉积和P3脂肪高度分别下降10％和26％。其它脂肪高度测量值差异不显著（P＞0.15）。另外，添加碱较高的组与对照组相比，胴体蛋白与脂肪的比值提高19％，蛋白沉积率提高23％，瘦肉率提高24％，日粮添加甜菜碱对于生长性能（P＞0.15），内脏化学组成、胴体脂肪沉积、内脏脂肪和蛋白沉积率、血清脲和氨气浓度没有影响。这些数据表明，甜菜碱改变营养分配，导致胴体蛋白沉积提高，而胴体脂肪和内脏组织沉积减少。     

新型饲料添加剂 甜菜碱 肉毒碱

甜菜碱，化学名称：三甲氨基乙酸内盐，结构式：（CH3）3N”CHZCOO－。该物质存在于许多植物的根、茎、叶及果实中，在新鲜的甜菜根中含有0．3％－0．7％的甜菜碱。化学合成的甜菜碱为白色结晶，易溶于水，口感微甜。其盐酸盐口感酸甜，甜菜碱为无毒物，小白鼠皮下注射LD50为18．14g／kg。甜菜碱作为饲料添加剂国外已使用多年，在我国近年来方被畜牧、水产业逐渐接受。添加在饲料中它的主要作用是：l）高效活性甲基供体，提供甲基参与生物体内合成肉毒碱和肌酸是甜菜碱的主要功能。甜菜碱提供甲基的效率优于氯化胆碱和蛋氨酸，提供甲基…     

甜菜碱在肉鸡饲料中的添加效果

600羽刚出壳肉仔鸡随机分为4组，每组15O羽。对照组在基础日粮中添加50％的氯化胆碱800mg／kg，蛋氨酸0.23％（42—49日龄为0.1％）及维生素和矿物质饲料，其中维生素B_12添加量为18.75mg／mg。试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组均添加甜菜碱以替代蛋氨酸、胆碱、维生素B_12。试验结果表明：基础日粮中蛋氨酸含量0.23％—0.25％、胆碱含量1000—1200mg／kg的条件下，基础日粮中添加甜菜碱部分替代蛋氨酸后，肉仔鸡增重与饲料报酬与对照组无显著差异（P＞0.05），不添加氯化胆碱或维生素B_12影响肉仔鸡生长。     

甜菜碱

甜菜碱国家饲料质量监督检验中心梁冬生苏晓鸥陈益众甜菜碱（Ｂｅｔａｉｎｅ）是在欧洲被发现的，主要存在于甜菜糖的糖蜜中，但其效能直到７０年代才发现。近年来，甜菜碱做为鸡猪饲料的添加剂，在欧洲十分盛行，另外做鱼饲料和玩赏动物饲料的添加剂也很多，每年甜菜碱的...     

甜菜碱在养鸡业上的应用

甜菜碱是一种广泛存在于动植物体内的天然化合物 ,以甜菜制糖后的糖蜜中含量最高 ,广泛应用于食品、化学试剂、化工原料等领域。随着人们对甜菜碱研究的不断深入 ,发现甜菜碱具有促进畜禽生长、改善胴体品质的功效。二十多年前 ,欧美等国家即开始应用甜菜碱作为鸡、猪、鱼和宠物等的饲料添加剂 ,每年需求量达 1万多ｔ。1　甜菜碱的理化特性甜菜碱又称三甲基甘氨酸 ,系一种季胺型生物碱。外观呈流动性、微棕色结晶性粉末 ,味道甘甜 ,容易潮解 ,能溶于水及醇 ,微溶于乙醚 ,水溶液呈中性 ,熔点 2 93℃ ,能耐 2 0 0℃以下高温 ,具有很强的抗氧化…     

甜菜碱及其应用

甜菜碱为一种白色或微棕色结晶的化合物 ,系一种季胺型生物碱 ,广泛存在于动植物中 ,尤以甜菜糖蜜中含量最高。目前养殖业中使用的甜菜碱有两种 ,一种是从甜菜制糖后的废糖蜜中提取的生物甜菜碱 ,另一种是用化学合成方法生产的盐酸甜菜碱。两者性质相同 ,但含量和风味有一定差异。生物甜菜碱是一种天然 ,无毒害、无污染、无残留的化合物。盐酸甜菜碱属实际无毒类物质 ,无明显蓄积作用 ,无致突变性 ,是一种安全的饲料添加剂。1　甜菜碱在畜牧业上的应用1 1　作为甲基供体对鼠的研究证实 ,甜菜碱主要在肝脏中发挥甲基供体的作用 ,并受甜菜碱…     

甜菜碱在反刍动物生产中的应用

本文就甜菜碱的生理功能及其对反刍动物生产性能、瘤胃发酵及能量代谢的影响作一综述。     

甜菜碱合成反应条件的研究

本实验研究了以氯乙酸、烧碱和三甲胺为原料化学合成甜菜碱的反应条件。结果发现,甜菜碱合成反应在25～40℃条件下能很快进行,反应1h产率即可达到最大值96%左右,且反应温度没有必要高于40℃。     

甜菜碱在水产动物中的应用

甜菜碱是一种季胺型生物碱,具有促进动物摄食和生长、提高饲料利用率等功效。本文概述了甜菜碱的作用机理及在水产动物中的应用。     

甜菜碱在鱼类饲料中的作用

甜菜碱(Betaine)是从甜菜加工副产品中提取的甘氨酸三甲胺内脂，它是一种结晶状的季氨型生物碱，分子式为C5H11O 2N·H 2O。甜菜碱20世纪70年代以前仅限于作为动物营养的甲基供体，参与氨基酸的合成与协同作用。作为人类医学上恢复胃酸的药物及肝脏保护性治疗剂等，70年代末应用于农作物、家畜。目前，该产品在芬兰等国家已实现工业化生产，并应用于水产领域中。有关甜菜碱在鱼类饲料中应用的报道很多，其中以甜菜碱对鱼类的促诱食、促生长等作用报道较常见。如Carr（1982）、Nelson（1991）、林建武（1992）、田云荣（1995）、郭玉琴、…     

甜菜碱对猪生产性能的影响

甜菜碱广泛存在于动植物体内。植物中以甜菜的含量最多。甜菜碱在动物体内作为一种高效活性甲基供体 ,在甲基代谢中起重要的营养调控作用 ,可取代部分蛋氨酸和胆碱 ,具有促进脂肪代谢 ,改善饲料的适口性 ,缓和热应激 ,调节机体的渗透压。并可维护维生素预混料的稳定性。甜菜碱 :又名三甲基甘氨酸 ,是一种无毒、无害的天然化合物一季胺型生物碱。常温下容易吸湿潮解 ,保湿性强。其味甘甜 ,是一种类似于维生素的物质。特点 :其电荷在体内中和 ,使甜菜碱成为中性 ;其内有 3个有效甲基 ;熔点高 ,达 2 0 0℃ ;极易溶于水 ,溶于甲醇 ;并具有很强的…     

甜菜碱在预防热应激方面的作用

研究表明,在肉鸡日粮中添加甜菜碱将有助于减少球虫感染、降低热应激和细胞渗透性.荷兰泰高禽兔研究中心(Nutreco Poultry and Kabbit Research Centre),通过试验对此理论进行了验证.Henk Enting和Jaco Eissen对此进行了详细解释.     

甜菜碱营养生理功能研究进展

<正>甜菜碱(Betaine,BET)又名三甲胺乙内酯(Trimethylaminoacetate)或三甲基甘氨酸(N,N,N-Trimethylglycine)。因为其独特的化学结构,甜菜碱在生命有机体中发挥着多种功能。它可提供三个不稳定的甲基,为多种物质合成提供原料,如肉碱、肌酸、嘌呤及蛋氨酸等。同时,经去甲基作用生成甘氨酸,进入氨基酸代谢池。由于甜菜碱可提供甲基和氨基酸,它可参与机体氨基酸代谢、脂肪代谢及DNA甲基化等过程。