香菇高产栽培中几个问题的探讨

一、砍树与接种段木栽培香菇,接种成活率的高低,对产量影响极大。为了提高成活率,除采用纯壮菌种和严格接种操作外,段木的含水量也是一个主要因素。我们对不同含水量的段木接种成活率的调查发现:含水量在40％左右最有利于木屑菌种的恢复、发展;含水量35％以下,接种成活率要降低25％,因为木屑菌种的水分给菇木吸收而导致干枯;含水     

黑木耳专用肥研究初报

1986～1988年我们系统地研究了矿质营养对黑木耳的增产作用,并配制生产了黑木耳专用肥。目前已在各地推广应用,现报道如下: 一试验方法:研究从1986年5月开始,到1988年8月结束,连续进行三年九茬。供试耳木为上年接种,当年收耳的烘炸耳棚,菌株薛坪10号(南漳县食用菌研究所选育)。段木基础条件因年份不同有一定的差异,但同一年份无显著差异。三年平均段木长度137.8cm,直径5.3cm,每棚(50筒为一棚)积材0.15m~3,单筒接种49穴,成活率     

四个段木香菇菌株产质量比较

一、栽培要点 (一)砍树 一般都选择直径8～15cm的枫香木为好。于农历10～12月砍伐,因此时树木营养丰富,树皮不易脱落。砍倒后留枝抽水10天左右,待菇木含水量为60％～70％时锯断成段,搬运回家或在山上接种。一般枫香木两头的锯口易染杂菌,所以要用浓石灰水涂刷整根段木,或在浓石灰水中浸1分钟更好。 (二)接种 根据笔者的多年栽培实践,认为L12、L03(引自福建三明真菌所),7402、8001(引自上海农科院食用菌所),这四个香菇品种抗性较强,发菌快,出菇早,产量高,较适合段木栽培。为了打好来年丰产基础,必须做到提早接种,以选气温稳定在10℃以上,即2～3月接种最好,这时接种的成品率高,发菌快而整齐。 (三)发菌 接种后,搬入室内呈井字形堆放,因室内晒不到太阳菇木湿度易控制,成品率可达98.5％。发菌期的水分管理,应在晴天多喷,阴天少喷,雨天不喷,半个月翻一次堆。     

段木栽银耳的水分管理

银耳对水分的要求是“两适一多”。即:孢子在适湿的条件下(段木含水量70％左右,空气湿度85～90％)萌发成菌丝;菌丝在适湿条件下(段木含水量60～70％)定殖、生长旺盛;子实体在多湿的条件下(空气湿度90％以上)正常生长发育。为了夺取银耳稳产、高产。现就段木栽银耳的水分管理谈点体会。 1.掌握耳木水分,适时接种。耳树砍倒自然干燥后,组织完全死亡,含水量下降到60～70％是     

泡沫塑料布复盖香菇段木发菌法

历来,香菇段木接种至菌丝成活期间,要把段木堆集起来,上下铺一层树叶和稿秆等,再覆盖茭白叶、草席、薄膜等,以保温保湿,提高菌丝的成活率。但这些覆盖物,容易引起葡萄状球菌等杂菌,香菇成活率不高。鉴于这种发菌法有缺点,作者土谷英夫进行了研究。用空隙率80～95％的泡沫塑料布或合成纤维加工的通气塑料布浸湿后,覆盖在接种的段木     

如何提高段木栽食用菌的接种成活率

段木栽培食用菌成败的因素很多,就整个工艺来讲,接种后的定植成活是个关键,若忽视了这一环节,将会前功尽弃,劳而无获.从许多地区的情况来看,以段木主栽品种香菇、木耳为例,多数成活率只有70%～80%,有的甚至只有10%～30%.为了提高接种成活率,确保高产,笔者认为应做到以下三点.(一)保持温度 段木接种后应立即以井字形或柴片式堆码覆膜保温定植,堆内温度控制在6～36℃,以25℃为最适宜,若超过最高限温,需在堆上添加树枝、草帘,在堆上部和四周留通气孔,以防高温烧伤菌丝.     

短木段熟料栽黑木耳高产技术

短木段熟料栽培黑木耳技术,是在传统段木栽培木耳技术的基础上,对木段进行高温灭菌处理,其工艺是:将准备好的段木截成12cm长短木段,套聚丙烯塑料筒,蒸汽灭菌,接种,室内菌丝培养,室外脱袋出耳,采收。与传统段木栽培法相比,增加了截断、套袋、灭菌、脱袋四道工序,但少了上堆发菌、散堆排场、起架管理三个劳动强度大的工序。 实践表明,一根直径1Ocm、长12cm的短木段,熟料栽培可产干耳50g,而一根直径1Ocm、长2m的段木,传统栽培最高产干耳380g,平均12cm长木段产干耳仅22.8g,产量明显低于短木段熟料栽培法。分析其高产原因:①木段经高温灭菌,杂菌被杀死,减少了木段营养的损失;②木段经高温熟化,营养物质外溢,等于增加了木耳利用率最高的边材营养,③室内培养,温度、湿度、光线可控制在菌丝生长最适范围,菌丝生长健壮,增强了抗性。该技术在白石山林业局琵河林场应用三年,取得了较好的经济、生态和社会效益,并为森     

鲜树枝人工速栽紫耳及其效益的研究

鲜树枝人工速栽木耳,为目前段木栽培木耳的最新方法。特点是改段木为鲜树枝栽培;改砍穴接种为树皮割线道撒种;改露堆发菌为袋装发菌;改喷水调湿为开启袋口控湿。发菌快,出耳芽多,种后60～70天可出耳,产量比段木人工栽培最高产(11kg/棚)高7～252％,最佳棚产(38.75kg)可获纯利1037.5元。山区、丘陵、平原和城市都可采用。     

平菇

5.发菌:为使菌种很好地在段木上成活、蔓延,接种后的段木应堆叠在一起。堆高100cm左右,堆外用草帘和塑料布包裹,使堆内保持一定的温度和湿度。如天气干旱,在草帘上还需经常淋水保湿,这样经过一个夏季的生长,菌丝在段木中自会充分蔓延。两片叠合的段木间,由于菌丝生长已粘连在一起,这时即可拆堆,把段木排入菇场中。 6.发生:栽培平菇的菇场应选土壤湿润、排水良好的地方。做菇场时先将场地挖成一土坑,坑深8-12cm,然后用斧头把粘结在一起的段木分开。长满菌丝的段木又称菇木,把此菇木排放在坑内,它的接种面要     

鲜树枝人工速栽紫耳及其效益的

鲜树枝人工速栽木耳，为目前段木栽培木耳的最新方法。特点是改段木鲜树枝栽培；改砍穴接种为树皮割线道撒种；必露堆发菌为袋装发菌；改喷水调湿为开启袋口控湿。     

香菇高产小诀窍

段木栽培香菇,在接种阶段,除要使用种性优良,菌丝体健壮的菌种外,还必须注重接种质量,最大限度提高成活率,创造有利香菇吃料的环境条件,以最快的速度让菌丝侵透菌棒,提高纯菌率,降低杂菌感染,培养出高密度菌丝化的菇木,是段木栽培香菇速生高产的关键。菇木的菌丝量与产菇量是成正比例的。提高接种质量的技术措施主要有三点:密—密接种,增加段木的发菌点。发菌点多,发菌面积大,就能在较短的时间内使菌丝侵透段木。段木栽培香菇,菇木与外界进行气体交换,主要靠段木吸收水份、蒸发水份,干湿交替的水份运动来实现的。接种眼增多,既便段木吸水速…     

黑木耳低温接种防护发菌

1980年,我们进行了黑木耳“低温接种防护发菌”的试验,于2月29日接种(气温7℃左右),并清理发菌用的场地。在场地上铺一层榅树毛,把接好种的段木竖堆在上边,盖上薄膜和5寸厚的榅树毛,再盖一层薄膜。结果消除了杂菌感染,成活率达99%,两个月耳木成熟,产量比常规栽培法提高74.07%。这种方法在低温时能利用地温,高温时能防止烧堆,堆温比较稳定,有利于黑木耳菌丝的生     

仿段木黑木耳栽培技术

仿段木黑木耳栽培就是用杂木屑与谷壳、米糠、麸皮、棉子壳等农副产品制成人造耳木，经过灭菌、接种、发菌等工序后，采用密集刺孔出耳法，仿照段木出耳管理，生产出黑木耳品质与段木栽培相差无几。2004年我县发展秋种仿段木黑木耳300多万袋，取得了较好的经济效益。以干品计生物转化率在10％以上。现将其栽培技术介绍如下。     

中原地区短段木熟料灵芝栽培集成技术

正段木灵芝具有质地坚硬、有光泽、芝形好、畸形灵芝的比例小、商品价值高等优点,但段木栽培的灵芝产量较低,干灵芝的转化率(单位质量的风干培养料所培养产生的灵芝子实体风干质量)一般为5%~7%,高者8%以上,且段木灵芝消耗林木资源较多,667 m~2栽培面积需埋种段木20~25 m~3。中原地区森林覆盖率只有约10%,加快林业生态建设,保护森林资源,控制林木过量消耗,禁止采伐天然林木已成为地方政     

灵芝段木栽培技术（续）

三、灵芝短段木熟料栽培灵芝栽培根据使用原材料的不同可分为段木栽培和代用料栽培。段木栽培形式又可根据其不同工艺而分为生料段木栽培和熟料段木栽培,长段木和短段木栽培等。现着重介绍短段木熟料栽培。 (一)短段木熟料栽培工艺流程:     

原木组织活力与香菇菌丝生长的关系

香菇菌丝不能在活的树木组织中生长。一般认为活树木的内树皮部(韧皮部、栓内层、皮层薄壁组织)、边材部的放射组织的薄壁细胞是活的,而导管(在针叶树中是管胞)和木纤维细胞,以及心材部是由死细胞构成的(图1、2)。因此,用鲜段木接种香菇菌种,在内树皮部和边材表层部的组织活力衰退前,香菇菌丝生长停滞。如果菇木存放地湿度过大,又不及时进行翻堆、移场等管理,往往还能从段木表面又出新芽。切开上述鲜段木观察     

北方段木香菇接种技术的改进

北方用段木栽培香菇虽然已有相当长的历史,但由于自然气候适期短和生产技术不配套等原因,发展速度缓慢。作者在生产实践中,根据北方段木香菇生产的特点,对其接种技术进行了改进,取得了很好的效果。     

段木灵芝原基嫁接子实体技术

近几年来,我乡段木栽灵芝从无到有,1992年至今全乡已发展段木灵芝1500m~2以上,占全县栽培面积的50％,且栽培技术逐渐提高,出现了一些高产户和典型户。1995年在菌木大田栽培时,由于部分菌种存在问题,致使接种后的段木只分化原基不长子实体,直接影响了产质量。为解决这个问题有些农户采用嫁接技术,把生长的子实体嫁接到分化的原基上收到了一定效果。笔者1995年在25m~3灵芝段木上试验,由于从第二潮开始嫁接,结果嫁接的比未嫁接的每m~3段木增收干灵芝5kg,增加产值150元。1996年在第一潮灵芝时进行嫁接,结果长势良好,预计每m~3可增加产值300元左右。现将其技术介绍如下:     

新型封口涂料在段木栽木耳上的应用

段木栽木耳菌的接种穴封口,至今仍沿用树皮盖封口法,既耗料、费时又易遭污染,成活率不高。近年来,笔者在实践中用自行研制的新型涂料代替传统式的树皮盖封口,收到了良好的效果,现将具体做法介绍如下:     

油茶段木栽培灵芝菌株筛选及林下仿野生栽培试验

为充分利用油茶高接换冠、砍伐更新或树形修整等产生的枝干剩余物,提高油茶林地利用率,以油茶枝干及常规灵芝段木原料（枫香木、板栗木）为栽培料,接种7个灵芝菌株,筛选出一株较适宜用油茶木栽培的灵芝菌株（LZZ1）;并在油茶、枫香及板栗段木油茶林下仿野生栽培LZZ1灵芝菌株,结果该菌株前两年油茶段木栽培产量显著高于枫香木及板栗木,适宜用油茶段木栽培。