食用植物油制取及加工技术进展

介绍了我国食用植物油制取及加工的历史和现状,探讨未来的发展方向,对传统的压榨法制油和当前广泛使用的工业浸出法制油的优缺点作了较为详细的研究和比较,列举典型的工艺流程和技术参数,对食用植物油制取及加工技术的研究有一定参考价值。     

出口油菜种子生产加工技术

<正>油菜(Brassica campestris L.)原产亚洲我国和非洲,是食用植物油和饲料蛋白质的最主要的来源之一,菜籽油约占食用植物油消费的35%,菜籽饼粕约占植物饼粕消费量的25%。进入21世纪,油菜已不再是传统的油用作物,而是油、饲料、观赏作物和工业兼用作物。目前,我国一大批拥有自主知识产权的品质指标达     

我国油菜生产现状与发展

<正>油菜是我国种植面积最大的油料作物,油菜籽是我国重要的食用植物油原料来源和饲料蛋白源,菜籽油是国内自产的第一大食用植物油,产量占国产食用植物油的40%以上。我国是油菜生产大国,油菜种植面积和产量长期稳居世界首位,占世界的30%左右。促进油菜产业全面、协调、可持续发展,恢复和提高油菜综合生产能力,对于保障国内食用植物油有效供给和战略安全,促进经济社会稳定发展具有重要意义。     

长江流域“双低”油菜产业发展的机遇与挑战

1长江流域发展油菜产业面临机遇 1．1国内市场需求旺盛 80年代以来,我国食用植物油需求量一直呈上升趋势,始终高于生产量,除国内油料生产榨油所提供的植物油外,国家每年必须进口大量的油脂和油料。图1—1中,近几年我国植物油生产量和消费量的情况表明：随着我国人民生活水平的提高和人口的增长,我国食用油供给的矛盾日益突出。     

中国植物油产业发展现状、问题及对策研究

在对中国油料作物重新分类的基础上,研究了中国油料生产、植物油加工、贸易和消费状况,分析了中国植物油产业存在的问题。研究表明,受政策的限制,中国油料生产裹足不前,而中国的植物油消费在经济的拉动下却不断增加,这直接导致了中国油料和油脂的大量进口,与此同时,中国的植物油加工业还不断被外资控制,植物油产业风险不断加大。最后提出了促进中国植物油产业健康发展的对策建议。     

油桐的嫁接繁殖技术

油桐(Aleurites fordii Hemsl)是我国特产的工业油料树种,有着2300多年栽培历史.桐油是良好的干性植物油,它具有干燥快、光泽度高、附着力强、绝缘性能好、耐酸耐碱、防腐防锈等优良性能,在工业、农业、渔业、军事、医药等方面有广泛用途,经济价值较高.     

不同类型食用植物油国家标准与行业标准的分析比较

食用植物油标准是衡量食用植物油品质优劣的依据,由于对食用植物油品质要求不同,使得国内现存的食用植物油标准之间存在诸多差异。通过对现行有效的各食用植物油国家标准、无公害食品标准、绿色食品标准之间的品质指标及其限量,以及安全卫生指标及其限量进行系统比较,寻找不同标准的差异,并以此来对不同标准的严格程度加以比较,从而为我国食用植物油相关标准的制定及修订提供参考。     

食用植物油行业现状及展望

1．行业特点 （1）总体保持稳定增长，但增速放缓今年上半年我国食用植物油行业总体保持了稳定增长态势，规模以上食用植物油加工企业超过2000家，主营业务收人和利润总额同比增长10％～15％。由于食用植物油价格整体低迷，行业增长速度与上年同期相比有所放缓。     

不同类型食用植物油国家标准与行业标准的分析比较

食用植物油标准是衡量食用植物油品质优劣的依据,由于对食用植物油品质要求不同,使得国内现存的食用植物油标准之间存在诸多差异.通过对现行有效的各食用植物油国家标准、无公害食品标准、绿色食品标准之间的品质指标及其限量,以及安全卫生指标及其限量进行系统比较,寻找不同标准的差异,并以此来对不同标准的严格程度加以比较,从而为我国食用植物油相关标准的制定及修订提供参考.     

花生产业发展前景广阔市场潜力巨大

一、我国是世界缺油大国。市场需求巨大 中国1998～2002年人均植物油消费量为9．58公斤，是同期世界平均水平的74．67％，处于较低的消费水平。目前我国国内的植物油生产只能满足国内消费的80％-90％，预计今后我国人均油脂消费量将以每年3％左右的速度增长，国内油脂消费量的1／3将依赖进口。目前进口油脂产品约占实际消费量的30％，年进口价值300多亿元。中国食用植物油消费的发展目标应是FAO推荐的每人14公斤／年的指标，     

依靠科技创新推进农业产业化的战略与策略Ⅳ.重点任务之优势特色新兴产业链集成示范

通过产学研和省市县联动,大力加强产业链示范,培育壮大四川粮油、畜禽、果蔬、中药材和林竹5大优势产业,茶叶、蚕桑、花卉、烟叶、水产和苎麻6大特色产业,生物质能源、生物农药、生物饲料3个新兴产业。     

植物油脂的氧化酸败机制及其预防研究

介绍了植物油脂中自动氧化、光氧化、酶促氧化3种主要氧化类型的氧化机理,以及影响植物油脂氧化的主要因素,分析了植物油脂氧化酸败后所产生的危害,针对影响油脂氧化的因素,总结了预防油脂氧化酸败的措施。     

中国蔬菜种业产值测算与空间分异规律研究

基于我国蔬菜种业发展现状及各行业种业产值的测算方法,结合蔬菜业内产值的核算方法,本文运用农户端的数据,对2005 年-2015年我国蔬菜种业产值进行了核算。由于数据较难获取,本文采用间接算法估算其产值。经测算,2015年国内蔬菜种业产值达270.06亿元,其中,山东省的值最大,达40.88亿元。其次,河北省、江苏省、河南省的蔬菜种业产值均在20亿元以上。四川省的蔬菜种业产值最小,不足10亿元。按地域分析,中国东部地区的蔬菜种业产值最大,西部地区的蔬菜种业产值最小。2015年全国蔬菜种业产值排名前五的省份分别为山东省、河北省、河南省、江苏省和湖北省。2015年全国蔬菜种业产值最小的五省分别为海南省、天津市、北京市、青海省和西藏自治区。2005年-2015年东北部地区蔬菜种业产值先降后升,具体表现为2008年下降,2011年上升,主要受蔬菜种子价格波动的影响。东部沿海地区的蔬菜种业产值于2011年之后迅速上涨,主要受蔬菜种子价格波动及用种量变化的影响。此外,中东部地区的蔬菜种业产值略有下降态势。鉴于上述综合分析,各省蔬菜种业产值全国排名的变动主要受控于蔬菜种子价格、用种量及各年气候变动的影响,受蔬菜播种面积的影响较小。     

Comparison on Physical and Chemical Characteristics and Electric Properties of Three Types of Vegetable Insulating Oil

Three types of vegetable oil, transgenic rapeseed oil, transgenic peanut oil and cotton-seed oil, are used as raw materials in experiments to obtain the refined insulating oil. The dosage of reagent in experiments is studied for vegetable insulating oil refinement. Furthermore, basic physical and chemical properties of the three types of vegetable insulating oil are analyzed. The electrical properties including breakdown voltage, dissipation factor, dielectric constant, and volume resistance are studied and presented. By compared with each item of properties of the three types of vegetable insulating oil, rapeseed-oil-based insulating oil is considered to possess the best properties due to the fact that it is more abundant of mono-unsaturated fatty acid than the other two types of insulating oil.     

基于灰色模型GM(1,1)的上海蔬菜产量预测研究

随着社会经济发展和居民生活习惯的改变,蔬菜的多样化需求对蔬菜产业提出了全新的发展要求,蔬菜供给安全逐渐成为影响食品安全和社会经济发展的重要因素。上海都市型蔬菜产业的发展经验,具有重要的社会和经济启示意义。基于2000 - 2012年上海市蔬菜生产产量数据,本文采用灰色预测GM（1,1）模型,对上海未来2013-2017年的蔬菜生产量进行了预测分析。通过对预测模型的精度检验,显示GM（1,1）预测模型精度良好,研究结果显示上海2013-2017年蔬菜生产总量呈不断下降趋势。政府相关部门应加强惠农政策支持力度,积极引导蔬菜产业转变生产发展方式,努力打造上海蔬菜产业升级版,努力保障上海地区蔬菜供给安全,促进上海都市型蔬菜产业的健康可持续发展。     

果蔬贮藏加工与质量控制的现状、问题和对策

在广泛调查研究的基础上,根据多年的工作实践,针对我国果蔬贮藏加工产业的发展现状和问题进行探析,以果蔬产业的视角,着重从贮藏加工、标准与质量控制、冷链物流等方面提出了发展果蔬贮藏加工产业的应对策略,以期为我国果蔬贮藏加工产业的快速发展提供有益的参考。     

生姜对几种食用植物油抗氧化效果实验研究

在实验室条件下进行了生姜对几种食用植物油抗氧化效果实验,结果表明：生姜对食用植物油具有较好的抗氧化效果,添加1.0%的生姜能基本上稳定储油的品质而不酸败;且生姜无毒,取材容易,方法简便,适合家庭储油保质的有效方法.     

北京市蔬菜专业村发展时空动态研究

蔬菜产业是关系国计民生的重要产业,产业化生产是实现蔬菜产业现代化的重要路径。本文以北京蔬菜专业村为研究对象,选取区位数据、种植规模以及发展数量三个方面进行探讨,采用对比分析法、核密度分析法,对北京市2008-2016年蔬菜专业村空间分布的动态变化特征进行分析。结果显示,北京市郊区蔬菜专业村数量呈现先增长后降低的趋势、在地理区位变化上由相对聚集向相对均匀分布变化、种植规模差异化程度逐渐降低等特点。研究建议加快培育蔬菜新品种、加强高端蔬菜产品生产;要延长蔬菜产业链,发展蔬菜全产业链服务平台建设;要抓住“互联网+”机遇,打造京郊蔬菜品牌化产品,推动蔬菜产业又快又好发展。