花椰菜栽培技术要点

花椰菜又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。从食用器官上可分为白色及绿色两种,白色叫白花菜,绿色的叫西兰花、青花菜。白花菜和绿花菜均具有较高的营养价值,除含有钙、磷、钾等矿物质营养外,还含有蛋白质、碳水化合物、多种维生素。营养作用基本相同,绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。     

花椰菜栽培技术要点

<正>花椰菜,又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。从视觉器官上可分为白色和绿色2种:白色叫白花菜,绿色的叫西兰花、青花菜。花椰菜按花球紧实度分为紧花型花椰菜(简称紧花菜)和松花型花椰菜(简称松花菜)。白花菜(花菜和松花菜)和绿花菜均具有较高的营养价值,除含有钙、磷、钾等矿物质营养外,还含有蛋白质、碳水化合物、多种维生素。营养作用基本相同,绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些,     

浙东沿海日本青花菜无公害高产优质栽培技术

青花菜又名绿花菜、西兰花、茎椰菜，其营养丰富，且含有抗癌物质，因此，目前世界各国青花菜栽培比重逐年增加，有超过白花菜的趋势。     

特色腌制菜白花菜的栽培及加工利用

白花菜(Cleome gynandra L.)属白花菜科白花菜属,是一年生草本植物,含有特殊的白花菜素.《本草纲本》记载:"菜气膻臭,惟宜盐菹食之."     

茶多酚和白花菜对自然发酵泡菜中亚硝酸盐含量的影响

以包菜为主要原料制作泡菜,在卤水制备时添加不同浓度(0、0.025％、0.050％、0.075％、0.100％)茶多酚和白花菜,研究了其对泡菜发酵过程中亚硝酸盐含量的影响.结果表明:随着茶多酚和白花菜浓度的增大,泡菜中亚硝酸盐的含量均逐步降低,且以添加白花菜的效果较明显.泡菜腌制液中亚硝酸盐含量随茶多酚浓度增大逐步降低,而添加白花菜时,腌制液中亚硝酸盐的含量在小于0.075％时随浓度升高而降低,当大于0.075％时,随白花菜浓度升高而增加.     

药食两用野菜白花菜优质高产栽培技术

白花菜是湖北优质药食两用野生蔬菜,适于加工腌制。南京地区采用保护地栽培白花菜,春夏秋季均可生产上市,产量高,味道独特,可作为夏秋季叶菜生产加工的优新品种加以推广应用。     

安陆白花菜

安陆白花菜,又名“香菜”,原产热带。《安陆志》(成书于1665年)上描述:“白花菜一名香菜,夏日开小白花,可谓齐香味绝,有红梗、白梗两种,红梗更美,他处皆不及,亦土性异也。”可     

紫花菜无害化栽培技术

紫花菜原产西欧沿海意大利一带，是甘蓝的一个变种。以脆嫩的紫色花球供食，既可炒食、凉拌、烫火锅，又可做泡菜或腌渍，风味清香，营养丰富。每100g可食部分含蛋白质3．6g，糖类7.3g，维生素C113mg，维生素A源3800个国际单位，钾360mg，钙103mg，磷78mg，铁1．1mg，均高于白花菜和甘蓝。可见，紫花菜是一种营养丰富全面的高档蔬菜。     

青花菜栽培技术

青花菜是由肉质花茎和小花梗以及绿色花蕾组成，花球结构比较疏松（与白花菜相比）。它的根主要分布在30cm耕作层内。     

出口青花菜无公害配套栽培技术

青花菜又名绿花菜、西兰花,是我国上世纪80年代末从国外引进的一种名优蔬菜,以肥嫩短缩的花茎和花蕾群作为食用部分,质地脆嫩,风味清香,营养价值比白花菜高1倍以上。青花菜适宜在冷凉气候生长,我省一般在夏秋季栽培。青花菜栽培以出口为主,可速冻,亦可保鲜出口。如皋是我省的主要青花菜生产基地,年栽培面积稳定在400hm~2左右。根据我市多年来的试验示范推广经验,现将出     

高山松花菜配方施肥技术

松花菜又称散花菜,是十字花科甘蓝属花椰菜中的一个类型,因其花蕾枝较长,花层较薄,花球充分膨大时形态不紧实,相对于普通花菜呈松散状,故因此得名.近年来,浙江庆元县利用松花菜品种适宜当地山区相对冷凉的气候条件特点,成功发展了反季节夏秋松花菜生产,形成了独特的"高山松花菜"基地.     

贵阳市稻田接茬松花菜栽培技术要点

松花菜又称散花菜、青梗松花菜、有机花菜、白面散花菜、有机菜花,是十字花科甘蓝属花椰菜中的一个类型,因其蕾枝较长,花层较薄,花球充分膨大时形态不紧实,相对普通花菜呈松散状,其维生素C和可溶性糖含量较高,耐煮性好,口感脆甜,成为“菜篮子”保供的主导品种之一。     

高山松花菜配方施肥技术

松花菜又称散花菜,是十字花科甘蓝属花椰菜中的一个类型,因其花蕾枝较长,花层较薄,花球充分膨大时形态不紧实,相对于普通花菜呈松散状,故因此得名。近年来,浙江庆元县利用松花菜品种适宜当地山区相对冷凉的气候条件特点,成功发展了反季节夏秋松花菜生产,形成了独特的“高山松花菜”基地。为适应种植业结构这一新的变化,     

坝上冷凉地区西兰花育苗技术

正西兰花(Brassica oleracea L.var.botrytis L.)属十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种,又名绿菜花、茎椰菜、青花菜、绿花菜。性喜冷凉,属半耐寒性蔬菜。其发芽的最适温度为20~25℃,植株生长适温为20~22℃,花球在-5~-3℃的低温下会受冻害。西兰花要求光照充足,但对日照长短要求不严。不耐旱、喜湿润不耐涝,对水分要求较严格。西兰花是河北省坝上地区的出口蔬菜之一,主要     

西兰花的生产技术

西兰花别名绿菜、青菜花、绿花菜、木立花椰菜、罗马花椰菜等,属十字花科芸薹属甘蓝的一个变种,二年生草本蔬菜作物。栽培上分球形西兰花和峰形西兰花两种类型。     

青花菜高效栽培及采种技术

青花菜高效栽培及采种技术周广永张新谦刘世琦李建文（山东嘉德公司·２７７７００）（山东农业大学集团园艺系·２７１０１８）青花菜又名绿菜花、意大利芥蓝、木立花椰菜等。属十字花科芸苔属甘蓝种中以绿花球为产品的一个变种，一、二年生草本植物。青花菜食用部分是肉...     

宝塔花菜——维罗妮卡

宝塔花菜，简称塔花，是白花菜的变异品种，在欧美市场深受欢迎。宝塔花菜一般生育期较长，喜冷凉气候，适合中国北方、南方高海拔地区春秋两季及南方部分地区越冬栽培。根据多年试种及市场反馈情况，总结出上海地区宝塔花菜维罗妮卡高效栽培技术如下。     

蒋卫杰博士:聚焦生产一线(五十九) 张掖夏菜娃娃菜——青花菜二种二收高效栽培技术

正娃娃菜、青花菜是甘肃张掖夏菜主要外销的蔬菜品种,当地利用拱棚、露地栽培实现了娃娃菜—青花菜二种二收高效种植,延长了产品的供应周期。该模式利于土壤熟化,技术成熟度高,在张掖推广近1 333.3hm~2(2万亩),每667 m~2效益近1.1万元。甘肃省张掖市素有"金张掖"之称,近年来,当地政府和企业齐心打造"金张掖夏菜"区域公共品牌,产品包括娃娃菜、青花菜、西芹、松花菜、莴苣、甘蓝等20余种蔬菜品种,2018年全市蔬菜种植面积4.3万hm~2(64万亩),产量226.7万t。     

盐城市80天白花菜无公害栽培技术

白花菜属白花菜科,原产湖北省安陆县,其栽培历史有文字可查的有300多年.白花菜是耐热性蔬菜,种子发芽最适温度28-32℃,在适宜温度下,播后3-4天即可出苗,低于20℃,发芽慢,低于15℃,难以发芽.     

青花菜

正青花菜又称茎椰菜,别名绿菜花、紫菜花、意大利芥蓝,木立花椰菜等,为十字花科芸薹属一、二年生草本甘蓝类蔬菜,以花球供食用。青花菜的产品器官是由肉质的花茎、小花梗以及花蕾共同组成的,其花球较松散,外观呈绿色或紫色。青花菜是普通甘蓝的变种,其演化中心位于地中海沿岸地区。有专家认为,青花菜起源于亚洲迈诺尔附近,后在意大利种植并且得到发展,最后引种到欧洲北部和不列颠群岛。故早期青花菜有意大利甘蓝、意大利花椰菜、意大利花菜、意大利笋菜、意大利芥蓝、西西里紫花椰菜等称谓。据米勒(1724)《园艺学辞典》记载,1660年有嫩茎花菜