农产品质量可追溯制度建设现状与思考

建立农产品质量可追溯制度是完善政府监管职能、实现从"农田到餐桌"农产品质量全程控制的必要手段。系统分析了当前我国可追溯制度建设现状和实施难点,提出了今后开展追溯制度建设的对策建议。     

浙江省农产品质量安全追溯体系建设现状及对策

近年来,随着农业的蓬勃发展和消费观念的转变升级,人们在追求优质农产品的同时对其可追溯性也愈发关注。党的十九大报告明确提出实施食品安全战略,“让人民吃得放心,保障舌尖上的安全”是决胜全面建成小康社会、全面建设社会主义现代化国家的重大任务,要求建立食品安全现代化治理体系,提高从农田到餐桌全过程监管能力,提升食品全链条质量安全保障水平。其中,为保障农产品质量安全,实现从农田到餐桌的追踪溯源,农产品质量安全追溯体系应运而生。本文从国内外农产品质量安全追溯体系建设、技术研究等方面综述了目前农产品质量安全追溯体系的发展现状,并针对浙江省农产品质量安全追溯体系的建设情况,总结省内发展现状并提出几点存在的问题及建议对策。     

农产品安全追溯的发展与应用

为了应对突发疫情、实现"从农场到餐桌"的质量安全管理,世界各国纷纷建立和完善农产品安全追溯体系.农产品安全追溯主要涉及农产品的标识、编码和信息管理,其中信息安全与信息交换是需要突破的主要瓶颈.针对我国农产品安全追溯发展现状和问题,提出了制定和完善标准体系、在农产品出口行业开展应用示范以及与物联网应用融合等对策建议.     

畜产品安全控制与溯源技术研究的探讨

通过研究和借鉴国际食品安全管理体系相关标准(HACCP)、国外先进国家(欧盟和美国等)食品安全控制技术和食品安全跟踪与可追溯体系先进模式,建立与国际接轨、与HACCP要素相兼容、覆盖畜产品生产和供应全过程的畜产品安全控制与溯源系统,为相关畜产品生产企业建立畜产品安全控制与追溯系统提供参考模型和实用技术方案,实现畜产品从"农田到餐桌"整个生产和供应链的全程安全控制和监管。     

实施农产品安全生产的问题与建议

提高农产品质量安全水平,保障生产和消费安全,实现对农产品"从农田到餐桌"全程质量安全控制,治本之策是建立完善的农产品质量安全体系。在总结我国农产品质量安全体系建议取得成效的基础上,对农产品质量安全体系建设存在的问题进行了分析,并提出了健全和完善农产品质量安全体系的基本思路。     

基于农业生产主体视角 构建农产品质量追溯体系

<正>食品安全问题,是百姓热点关注、政府高度重视的民生问题。食品安全的源头在农业,建立从"农田到餐桌"的全过程质量安全可追溯体系是确保农产品质量安全、维护消费者权益的有力手段。2007年以来中央一号文件多次提出要加快推进农产品质量追溯体系建设,今年中央农村工作会议又提出"要形成覆盖从田间到餐桌全过程的监管制度,建立更为严格的食品安全监管责任制和责任追究制度,使权力和责任紧密挂钩,抓紧建立健全农产品     

加强山东省食品安全监管的对策

食品质量安全状况是衡量一个国家和地方经济发展水平和人民生活质量高低的重要标志。食品安全关乎产业发展、国计民生和社会安定。通过剖析山东省及国内食品质量安全监管体制机制与法律法规体系,分析山东省食品从田间到餐桌全过程生产消费的特点和存在的问题,提出完善食品安全法律法规体系、健全标准体系、优化管理体制机制、强化技术支撑体系的对策建议。     

我国农产品质量安全追溯制度的建立及完善

建立农产品质量安全追溯系统,不仅是保证农产品质量安全,实现"从农田到餐桌"的全过程质量安全管理的有效途径,同时也是打破国外因食品安全追溯设置的贸易壁垒的重要手段。试图对国外经验进行分析,针对我国存在的问题提出建议,以期为推动我国农产品质量安全追溯制度的完善有所裨益。     

发达国家乳制品质量控制的经验与启示

本文总结了发达国家乳制品质量控制的主要经验:建立专门的监管机构,有完善而严格的法律、法规及标准体系依法监管,建立了从农场到餐桌的全程质量控制,生产者都有较强的产品质量安全意识,有健全的乳制品质量检测体系等,并提出了若干对中国乳制品质量安全控制的启示。     

广西农产品质量安全体系建设存在的问题及对策

区域农业经济发展,要深刻思考生产、生计与生命质量问题,特别是食用农产品质量安全问题。本文从法律保障、技术支撑和行政执法3大体系的完善和落实来探讨广西农产品质量安全体系建设中存在的问题,旨在通过加强"从农田到餐桌"的农产品的生产和流通的全程监控,寻求经济增长与农产品质量安全提高之间平衡的策略、途径和方法。     

食品质量安全追溯系统研究进展及在茶叶行业应用展望

建立质量安全追溯系统是食品生产全程质量控制的一个重要举措。为了实现从"茶园到茶杯"的全程质量安全监控,推进追溯系统在茶叶行业的应用,通过对国内外有关追溯体系的法律法规和发展现状进行研究,结合中国茶叶行业的发展现状,该文综述了追溯系统在国内外的发展现状,并讨论了在茶叶行业建立追溯系统的意义及前景。茶叶属于特种经济作物,追溯系统的引入不仅可以提高茶叶生产的质量安全水平,加强茶叶质量的监督管理,还对茶文化的普及以及茶叶消费的正确引导有重要的意义。目前茶叶行业应用追溯系统的企业很少,没有统一的信息发布平台,推广茶叶质量安全追溯系统需要以建立试点企业为先导,逐步拓展为全行业行为。     

县级果蔬产品质量安全体系建设的建议

果蔬产品与人们生活密切相关,其质量安全卫生水平直接关系到居民的身体健康和生命安全,受到世界范围的广泛关注。目前,我国的果蔬产品普遍存在着生产标准滞后、标准采用率不高,市场准入门槛低,追溯制度不完善,管理混乱,产品质量参差不齐,安全隐患多等问题。要解决果蔬产品的质量问题,确保食用安全,其根本之道是建立完善的从农田到餐桌全程监管的果蔬产品质量安全体系。这不仅能改变农业增长方式,应对农产品国际贸易中的技术壁垒,保障城乡居民的绿色消费,为消费者提供果蔬产品所特有的营养物质,提高全体国民的营养水平和身体素质,而且对区域经济、社会可持续发展,构建和谐社会目标的实现均具有十分重要的意义。     

芬兰畜产品质量安全追溯体系概况

芬兰的畜产品质量安全追溯起源于疯牛病发生的影响,发展的动力则来源于消费者的需求、产品的国际竞争刺激以及农业的可持续发展需要。芬兰采用从田间到餐桌的全程控制管理方式,建立了畜产品质量追溯制度,要求所有食品及其成分具有可追溯性,同时强调食品生产者对食品安全所负的职责,确保食品在生产、加工、制造、准备和食用等全过程中的安全。     

汉中农产品质量安全追溯体系建设现状探析

<正>国以民为本,民以食为天,食以安为先。近年来,食品安全事件时有发生,苏丹红鸭蛋、三聚氰胺奶粉、瘦肉精、毒生姜、毒豆芽、镉大米……农产品质量安全已成为全社会广泛关注的热点和焦点问题。加快建立健全农产品质量安全追溯体系,真正实现农产品从农田到餐桌全程可追溯,必将对保障农产品质量安全产生积极而深远的影响。1汉中市农产品质量安全及追溯现状1.1农产品资源丰富。汉中市是传统农业大市,现有耕地     

食品安全保障体系的探讨

近年来,食品安全问题越来越受到人们的广泛关注。本文就目前我国食品领域存在问题和制约食品健康发展的不安全因素和潜在危害进行综述。进一步提出充分发挥政府职能部门在规范食品市场秩序的核心作用,建立符合我国食品良性发展的法律法规和体系,制定有利于食品工业良性发展、促进食品行业实现自主知识创新的产业政策,提高食品安全和质量,实现食品从农田到餐桌全程质量控制,切实保护消费者的合法权益和维护社会的安定团结与和谐发展。     

农产品追溯系统的设计与实现

为保障食品安全监控与追溯系统,实现从农田到餐桌的全程监控体系,对大供应量的农产品进行追溯,需要将网络信息技术与种植业和企业生产加工实际相结合,构建一套整体的管理系统。既可为消费者提供所购买产品的质量安全信息,也可为产品企业提供质量监控操作。文章主要阐述了农产品追溯系统概述和农产品追溯系统设计。     

国办:切实保障“从农田到餐桌”食品安全

<正>本报讯近日,国务院办公厅印发《2015年食品安全重点工作安排》,对2015年全国食品安全重点工作作出部署。工作安排坚持问题导向,着力加强源头治理,强化过程监管,完善法律法规,构建统一权威监管体系,提高食品安全治理能力,切实保障"从农田到餐桌"食品安全。一是以"问题清单"突出监管重点、治理餐桌污染。坚持以发现和解决突出问题为导向,摸清底数、排查风险,紧紧围绕重点领域、重点大宗食品、重点区域加强监管,依法严惩食品安全     

积极探索质量追溯体系建设 切实提高农产品质量安全水平

黑龙江作为全国最大的绿色、有机、无公害食品基地,担负着为广大消费者提供优质、安全、健康的农产品的重要任务。同时,社会公众对农产品的质量要求不断提高,使得生产者逐步认识到只有练好内功,确保自己的农产品质量不出问题,才能赢得消费者的信任,在市场竞争中取得优势。为此,从2007年开始,黑龙江省在农业部农垦局的大力支持和指导下,积极探索质量追溯体系建设,着力加强“从农田到餐桌”的全程监管工作力度,提升农产品质量安全水平。主要做法包括：     

国务院办公厅印发《2015年食品安全重点工作安排》

<正>近日,国务院办公厅印发《2015年食品安全重点工作安排》,对2015年全国食品安全重点工作作出部署。工作安排坚持问题导向,着力加强源头治理,强化过程监管,完善法律法规,构建统一权威监管体系,提高食品安全治理能力,切实保障"从农田到餐桌"食品安全。一是以"问题清单"突出监管重点、治理餐桌污染。坚持以发现和解决突出问题为导向,摸清底数、排查风险,紧紧围绕重点领域、重点大宗食品、重点区域加强监管,依法严惩食品安全违法犯罪行为。加强源头     

国务院办公厅印发《2015年食品安全重点工作安排》

<正>近日,国务院办公厅印发《2015年食品安全重点工作安排》,对2015年全国食品安全重点工作作出部署。工作安排坚持问题导向,着力加强源头治理,强化过程监管,完善法律法规,构建统一权威监管体系,提高食品安全治理能力,切实保障"从农田到餐桌"食品安全。一是以"问题清单"突出监管重点、治理餐桌污染。坚持以发现和解决突出问题为导向,摸清底数、排查风险,紧紧围绕重点领域、重点大宗食品、重点区域加强监管,依法严惩食品安全违法犯罪行为。加强源头