致富点子不一样 别人卖姜他洗姜

山东省昌邑市都昌街道办事处南逢村的农民刘在坤,是个凡事爱动脑筋的精明人。3年前,当地建起了大姜批发市场,每到收获季节,市场上生莹堆积如山,外地客商云集。但进市的生姜一啦都带有泥土,不但影响了生姜的成色,而且客商出价也低。刘在坤从中瞅出了门道,他马上购进了4台洗姜机在生姜市场安营扎寨,专门提供洗姜服务。经水洗过的生姜金黄金黄,块块像金佛手,客商一见眉开眼笑,不仅出价高,而且乐得连伸拇指。不仅姜农得了个好价钱,刘在坤的生意也越来越好,他每公斤收取0.03元的洗姜费,一季下来,纯收入4万多元。老刘一下子成了名扬一方的富裕户。…     

大姜病害防治管理不容忽视

正"收不收看8月。"这是笔者在姜田走访调查时,听到一些姜农常挂在嘴边的一句话。大姜能不能有个好收成,关键看8月。8月多雨高温,正是大姜"大培沟"关键时段,也是大姜进入膨大期的关键期和病虫害高发期。因此,能否保证大姜平安度过8月,关键取决于天气和田间管理。8月大姜病害多发原因多重大姜病害多发,长势不乐观,包括历史、天气、人为原因。历史方面,2018-2019年,山东青州、安丘、昌邑等地发生严重涝灾,部分姜烂在地     

阆中“竹根姜”标准化种植技术

阆中种植生姜有悠久的历史,农村家家户户都会种植生姜,并且阆中生姜产品中的嫩姜白、嫩、脆,老姜则是辛香四溢,深受人们喜欢,市场也很畅销。阆中市政府把"竹根姜"作为本市生姜产业打造、带动农户致富已有近20年,目前阆中"竹根姜"面积已经达到了2000hm~2,产品远销全国各地。2016年,阆中竹根姜通过了国家地理标志认证。为推广阆中"竹根姜"产业发展,现将我市"竹根姜"标准化种植技术总结于后,供竹根姜种植户参考。     

大姜新品种昌邑胖娃娃

<正>昌邑胖娃娃是山东省昌邑市当地姜农通过对在金昌大姜姜田中的自然变异植株进行提纯、复壮、选良等形成的新品种。该品种因姜块特别肥大而受到大家喜欢,它以优异的外观商品性被称为"胖娃娃"大姜。昌邑胖娃娃大姜为疏苗型,植株高大粗壮,生长势强,一般株高90~120厘米,生长旺盛的植株可达140厘米以上。叶片大而肥厚,叶长     

大铭生姜

<正>德化县大铭乡种植生姜有上千年的历史,种植的生姜肥厚,个大皮薄,丝少肉细,色泽鲜艳,辣浓味美,享有"小黄金"的美誉,是四季养生的"健康姜"。素有"早上三片姜,赛过喝参汤""冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方"的俗语和饮食习惯。近年来,大铭乡以专业合作社为平台,举办生姜王评比等活动,推广"大铭生姜"品牌,全乡生姜种植面积达200?多亩,年产量4 0 0 0多吨。2 0 1 6年,大铭生姜获农业部"无公害农产品"和"省无公害农产品产地"认证。"大铭好风光,姜疗养生地"。大铭乡正规划建设以"姜文化"为主题,以生姜     

挖口储姜高价卖

山东省昌邑市都昌村徐云秀过去收获生姜后，急于上市出售．卖价不高。 5年前．徐云秀学习外地的经验，实行挖井储姜。这一年．他家的生姜收获后，收购商出价每公斤3元，徐云秀没卖．全部放到井里储藏起来。开始人们都不理解。春节过后。市场上生姜价格每公斤卖到15元．徐云秀果断出手，同样是姜，却卖了别人5倍的钱。     

姜瘟病发生原因及其防治策略

姜,即生姜,品种较多。沐川主栽品种为白姜,是沐川县的特色经济作物,也是重要的出口创汇农产品,种植历史悠久,发展速度快,种植面积1000多hm2,产量10000t以上。但由于受到姜瘟病的危害,严重影响着沐川白姜的稳产增收。据调查,田(地)间平均病株率近19%,严重者病株率达53%;发病轻的     

新法存姜可提高生姜品质

<正>近几年来,随着国内生活水平的大幅度提高,国内市场对高品质生姜的需求日益增多,目前已经出现了"供不应求,价高无货"的现状,特别是在山区丘陵地带窖存的生姜,因其姜色黄亮,表面干净无泥土、姜块完整、肥胖等特点,即使其价格高出市场平均价格1~2元/千克来收购,也收购不到足够销售的大姜,现在货源稀少。五莲县鑫浩生姜专业合作社种植、贮存大姜多年,积累了丰富的经验。合作社认为,在贮存生姜过程中主要抓住     

种“姜”不是姜 种植效益高

正这两年,陕西安康市石泉县迎丰镇弓箭沟村有村民种植了一种特别的蔬菜,因为好管护,病虫害少,迅速刮起了一阵种植旋风。它就是阳荷姜,是耐阴性的特色蔬菜,风味独特,名字里带"姜"字,但却没有姜的辛辣,口感较好,与肉搭配可做成炒肉片或炒肉丝,也可以放在坛子里腌成酸菜。阳荷姜,为多年生草本植物,叶长1米左右,跟生姜的叶茎非常相似,野     

巧将大姜深加工 热销网络价倍增

正近2年来,虽然"姜你军"的市场行情时有发生,但更多的时候我们听到的则是大姜滞销、价格下跌的消息,大姜种植的风险让不少姜农吃尽了苦头。在山东省青州市黄楼镇杨河村,女大学生创客贾睿另辟蹊径,把大姜加工成姜粉、姜汁、姜茶等产品,热销网络,从而避免了生姜滞销,实现了产品升值。生姜摇身变姜汁、姜粉贾睿2014年毕业于烟台大学,毕业后一直从事设计工作,工资薪水还     

仔姜连作高效栽培模式探讨

荣昌是重庆市的三大生姜主产区之一，2005年生姜面积发展到1267公顷，其中仔姜面积占70％以上，生姜已被列为该地区“十一五”期间重点打造的特色优势产业。然而。做大、做强生姜产业。在生产上首先遇到的就是姜瘟病问题。随着生姜面积的增加，姜瘟病的发生在荣昌地区呈现扩大的趋势，有的年份在老姜区危害相当严重，减产达50％以上，农户不得不放弃生姜这种高效作物的种植，改种他们不熟悉的其它作物。其次是轮作问题。生姜易感姜瘟病，忌连作，较好的办法是进行2～3年以上的轮作，以切断土壤病源菌的传播途径，但此法的推行在荣昌地区受到土地面积的极大制约。人均耕地只有0．053公顷，且大多属于基本农田保护区的严峻现实，轮作非常困难。能不能打破常规、在有限的土地上连作生姜并获得高产，我们进行了大胆的探讨。     

姜瘟病的防治

姜瘟又叫"生姜腐败病",是一种细菌性病害,也是生姜常易发生的一种病害,一般年份发病率为15%～30%,重发年份达50%以上,造成减产甚至绝收.为此,笔者近几年来对姜瘟病的发生和防治进行了初步探索.     

蜂窝式软化姜栽培技术

软化姜是人们喜食的一种特色蔬菜,还可加工为各种风味食品,市场需求量越来越大.传统的软化姜栽培采用深沟定植,高培土,促进地下根茎超常规增长,这种栽培方式在冲积平坝得到广泛应用.由于姜腐烂病(姜瘟)的危害和生姜栽培轮作年限的限制,使得软化姜老产区种植面积逐步萎缩,软化姜栽培逐步向丘陵地区发展.     

大棚生姜高产栽培技术

在山东安丘、昌邑、莱芜等生姜产区,姜农为增加生姜产量而利用大拱棚对生姜进行早播延收栽培,使生姜产量大幅度提高,一般每亩产姜5000kg以上,较露地增产30%以上。现将大棚生姜高产栽培     

大姜深加工增效益

<正>近两年来,虽然"姜你军"的市场行情时有发生,但更多的时候我们听到的则是大姜滞销、价格下跌的消息,大姜种植的风险让不少姜农吃尽了苦头。在青州市黄楼镇杨河村,有一名刚毕业的女大学生创客贾睿,她另辟蹊径,把大姜加工成姜粉、姜汁、姜茶等产品,热销网络,从而避免了生姜滞销,实     

姜区旱地栽培新模式——麦//姜//花

阆中地处川北,属国家级贫困农业县级市,农业耕地58万亩,田、地各半。旱地种植以麦//玉//苕、麦//玉//豆为主。近年来随着我市生姜产业的发展(到2012年全市规划发展生姜面积10万亩),我们逐渐探索出了"麦//姜//花"种植模式,并在姜区已推广上万     

大肥姜生产栽培技术

生姜以地下根茎供食用,含有姜油酮、姜油酚和生物碱,具有特殊辣味,除熟食或制成姜汁、姜油、辣酱油等调味剂外,又可腌渍成糖姜、醋姜,亦可作药用,为远销省内外的特产蔬菜之一。今年周宁县农科所引进生姜新品种大肥姜,在安后村试种,平均亩产可收鲜姜1200-1500千克以     

姜--稻水旱轮作防病高产栽培技术

生姜是一种特色经济作物,近年来,随着农业产业结构的调整和优质、高产、高效农业的发展,生姜种植面积不断扩大。但由于多年连作,姜瘟病(姜腐烂病)等多种病虫害发生严重,姜的品质和产量下降,姜农的收益受到影响。针对这一情况,宜宾市翠屏区李庄镇摸索出了一套“姜——稻当年水旱     

姜制品加工技术

一、腌姜。选块大整齐,没有破 伤的鲜生姜,洗净去皮,100公斤鲜 生姜加25公斤盐腌制,一层鲜生姜 撒一层盐,每天倒缸1次,以免底部 发热,促进盐粒溶化,腌制15天可封 缸贮存。或把腌制15天的姜切成丝, 封缸贮存。     

临峰“洞子姜”栽培技术

<正>重庆江津临峰山海拔500米左右,气候温暖湿润,土质肥沃且富含硒元素,当地姜农已有数百年种姜历史。"临峰生姜"因一窝一洞,生姜芽口嫩白,品质上乘,生姜鲜品供应时间长达7个月,远销川、渝、黔等地,已成为本地优质农产品名片,但受当地传统种植习惯、品种退化、土传病虫害严重等因素制约,导致临峰生姜规模种不具竞争优势及生姜品质良莠不齐。为此,笔者多次走访种植大户和深入田间地块实地观察,总结出一套适合