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相似文献
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1.
梁静 《农村新技术》2011,(10):73-74
花生果茶以花生为原料,配以山楂、胡萝卜等辅料,经加工而成。既有花生蛋白的丰富营养,又含有山楂、胡萝卜等特有的丰富维生素。风味独特,有花生蛋白的浓郁口感和山楂鲜果浓郁的香味,是老少皆宜的优质天然饮料。其制作工艺如下。  相似文献   

2.
花生果茶以花生为原料,配以山楂、胡萝卜等辅料,经加工而成。既有花生蛋白的丰富营养,又含有山楂、胡萝卜等特有的丰富维生素。风味独特,有花生蛋白的浓郁口感和山楂鲜果浓郁的香味,是老少皆宜的优质天然饮料。其制作工艺如下。  相似文献   

3.
秋花生,又叫“倒种春”或“翻秋花生”,在我国南方的广东、广西、福建均有栽培。花生富含维生素B1、B6、D和E,营养丰富,是广大群众喜爱的食品,秋花生还能解决花生鲜食季节差的问题。秋花生种子的生活力、吸水力较强,物质转化快,对不良的气候条  相似文献   

4.
一、花生制品加工项目 花生是天然的营养保健食品,粗脂肪含量40%~47%、碳水化合物含量12%~27%、粗蛋白质含量25%。30%。花生蛋白中90%以上为球蛋白,含有18种氨基酸,其中包括8种人体必需的氨基酸。花生具有养心、防癌、抗衰老的功效,被称为“长生果”。  相似文献   

5.
周玉秋 《现代农业》2008,(10):74-74
花生中含有水分、蛋白质、脂肪、醣类,维生素A、B6、E、K、及矿物质钙、磷、铁等营养成分,可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质,被誉为“植物肉”,其营养价值之高,就连被称为高级营养品的一些动物性食品,如鸡蛋、牛奶、肉类等也甘拜下风。  相似文献   

6.
花生宜炖吃     
花生营养丰富,含有多种维生素、卵磷脂、蛋白质、氨基酸、胆碱及油酸、硬脂酸、棕榈酸等;花生的产热量也大大高于肉类,比牛奶高1倍,比鸡蛋高4倍,故受到人们的普遍欢迎。  相似文献   

7.
魏三红 《新农村》2005,(6):13-13
花生又称长生果、万寿果。花生芽菜营养丰富,鲜嫩可口,甜脆适宜,风味独特,含有多种人体所需的维生素及微量元素,具有一定的医疗保健作用。  相似文献   

8.
<正>花生约含有50%的油脂和30%的蛋白质以及多种维生素和微量元素,故在一些国家花生被称为“第一食品”、“绿色食品”.山东是我国花生生产和加工的重要基地,如何充分合理地利用花生这一资源,值得研究.一、山东省花生加工利用现状90年代以来,山东省正常年份花生年产量为200万吨左右,除了少部分用于出口和外调外,大部  相似文献   

9.
花生,作为一种大多数人多比较喜欢的食物,含有丰富的蛋白质和维生素B,除可食用外,还具有止血,防癌等医疗功效为。因此,如何种植出品种优良,产量高的花生是现在许多花生种植者或农业学者共同关注的话题,特别是要生产安全无公害,同时又健康有营养的花生产品是需要一定的种植技术的。本文将根据花生的种植过程,具体阐述包括种植地选择,田间管理,以及种子的选择和处理等相关种植技术,希望对提高花生的质量和种植产量有所帮助。  相似文献   

10.
花生的营养价值及增产措施   总被引:2,自引:0,他引:2  
花生学名为落地花生,在民间称为长生果,它属豆科作物,素有“中国坚果”.“绿色牛奶”和“素中之荤”的美称。由于营养丰富,故人们誉为“植物肉”,是高蛋白(含32%)的油料作物。干种仁含脂肪50%左右,出油率达44%以上。花生油是不饱和脂肪酸,其中绝大部分为亚油酸,具有降低人体血清胆  相似文献   

11.
花生的蛋白质含量为25%~30%,高于芝麻、油菜和棉籽,与红肉类似。花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸,精氨酸含量高于其它坚果,生物学效价高于大豆。花生含脂肪43%~55%,其中75%以上为不饱和脂肪酸,单不饱和脂肪酸含量在50%以上,不含胆固醇。花生仁含10%~13%的碳水化合物,其中约6%为非淀粉多糖和2%为可溶性纤维。花生含有多种维生素,其中维E、叶酸的偏含量非常丰富。花生无机盐含量约占3%,富含难以从其它食物获取的铜、镁、钾、钙、锌、铁、硒、碘等元素。  相似文献   

12.
鲁花14高产示范栽培技术小结   总被引:3,自引:0,他引:3  
花生是中国四大油料作物之一,其仁含有丰富的脂肪、蛋白质和多种维生素。总结了江苏省泗洪县青阳镇花生种植情况,以及品种更新在增产中的作用。通过实践更换品种,可以增产20%以上,是栽培主要的措施之一。通过新品种的推广应用,取得较好的经济效益,为当地的花生生产开辟了一条捷径。  相似文献   

13.
高产优质花生新品种比较试验   总被引:2,自引:0,他引:2  
通过对花生品种的农艺性状,适应性、丰产性、抗逆性和利用价值等综合比较,进一步筛选出适合江汉平原花生产区种植的高产、稳产、优质、高抗的花生品种。试验表明:“88-1202”、中花5号及“904-53”、中花7号、天府9号、天府10吴是目前理想的花生品种,尤其“88-1202”、“904-53”等新品系有着巨大的推广前景。  相似文献   

14.
《农技服务》2009,26(3):40-40
<正>1营养价值花生是一种高营养的食品,里面含有蛋白质25%~36%,脂肪含量可达40%,花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E,钙和铁等。  相似文献   

15.
张江 《农家致富》2004,(21):53-53
花生营养丰富,吃法也很多,可生食、可油炸、可炒、可煮。专家认为,油煎、炸或用火直接爆炒,对花生中富含的维生素E及其他营养成分破坏很大。另外,花,丰本身含有大量植物油,遇高热蒸制.会使花生甘平之性变为燥热之性.多食、久食或体虚火旺者食之,极易生热上火,从养生保健及口味上综合评价,还是用水炖花生为最好,它不温不  相似文献   

16.
花生又称长生果、万寿果。用其生产的芽菜营养丰富,鲜嫩可口,甜脆适宜,风味独特。含有多种人体所需的维生素及微量元素,具有一定的医疗保健作用。  相似文献   

17.
速溶花生晶是高蛋白、低脂肪的速溶保健饮料。粗蛋白质的含量高于13%,粗脂肪低于5%,含有矿物质和维生素等,营养价值可与麦乳精媲美。  相似文献   

18.
花生又名落花生,原产于南美洲一带,世界上栽培花生的国家有100多个,亚洲最为普遍,次为非洲。花生被人们誉为“植物肉”,含油量高达50%,品质优良,气味清香。除供食用外,还用于印染、造纸工业,花生也是一味中药,适用营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。扶余县花生栽培从上世纪四十年代至今有70多年历史,近年来,由于生产技术的提高,花生产量逐年增加,现已称为扶余县农业经济的支柱产业之一。文章论述了适合扶余县种植花生的模式,以期为生产实际提供技术参考。  相似文献   

19.
花生种子发芽后可以作为芽菜食用,称为花生芽。花生发芽后,其蛋白质已分解为氨基酸,脂肪含量低,维生素含量全面提高,各种营养成分更易被人体吸收,特别适合喜欢吃花生又怕脂肪多的人食用。一、花生芽菜生产技术1.准备种子。选用当年新的小粒(百粒重60~80克)白皮花生最好,也可以用中粒  相似文献   

20.
刘畅 《农家顾问》2005,(7):60-61
食物与白发 美国一医学博士做了一个实验,他给300名白头发的人服用维生素B,结果五周后发现这些人的白头发开始变黑。富含B族维生素的食物有麦芽、米糠、花生、鸡蛋等,它们中还含有人体所需的18种矿物质。  相似文献   

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