乳品质量安全法律监管的问题及对策——从麦趣尔“丙二醇”事件切入

法律监管是乳品质量安全的重要防线。麦趣尔集团股份有限公司超范围使用“丙二醇”添加剂事件，再一次凸显了乳品质量安全法律监管问题的严峻性，揭示了我国乳品质量安全法律监管体系存在缺陷、机制存在漏洞、警示效果甚微的问题。这些问题出现的原因在于法律监管意识不强、部门协调性差以及监管手段不完善。通过健全乳品质量安全法律监管体系、加强乳品企业合规建设、提高消费者乳品质量安全意识，能够实现乳品质量安全监管的法治化、现代化以及体系化。     

信息撷采

国务院公布《乳品质量安全监督管理条例》为确保乳品质量安全提供有效的法律制度保障,中国国务院公布《乳品质量安全监督管理条例》。条例进一步完善了乳品质量安全管理制度,     

农业部发出通知 全面贯彻落实《乳品质量安全监督管理条例》

10月9日，国务院公布了《乳品质量安全监督管理条例》（以下简称《条例》）。为全面贯彻落实《条例》要求，确保乳品质量安全，彻底整顿和全面振兴奶业，促进奶业稳定健康发展，10月10日，农业部印发《关于贯彻落实（乳品质量安全监督管理条例）的通知》，对贯彻落实《条例》各项工作进行全面部署。     

中国奶业协会及常务理事单位向全行业发出倡议书

为了进一步贯彻落实《乳品质量安全监督管理条例》、《奶业整顿和振兴规划纲要》和国务院办公厅《关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》，保障乳品质量安全，维护消费者利益，促进奶业持续、健康发展，中国奶业协会组织35家副会长及常务理事单位向全行业发出倡议。     

乳品质量安全监督管理条例

第一章 总则 第一条 为了加强乳品质量安全监督管理，保证乳品质量安全，保障公众身体健康和生命安全，促进奶业健康发展，制定本条例。     

浅析奶牛饲养过程中黄曲霉毒素的危害及预防

日前，由于蒙牛集团四川眉山工厂生产的某批次利乐包纯牛奶产品中黄曲霉毒素M1检测结果超标，社会上再次掀起了对乳品质量安全问题的质疑，反响极大。笔者作为乳品质量检测人员，深知乳品质量安全的重要性。现简要介绍下黄曲霉毒素，以便大家能更好地了解其危害性，并能做好预防工作。     

乳品质量安全监督管理条例

第一条为了加强乳品质量安全监督管理。保证乳品质量安全，保障公众身体健康和生命安全。促进奶业健康发展，制定本条例。     

乳品质量安全追溯体系分析

随着社会的发展和生活水平的提高,人们对乳品质量安全越来越关注.然而,随着乳品供应链的日益延伸和行为参与人的日渐复杂,消费者很难获取到乳品的质量安全信息.乳品质量安全追溯体系作为乳品质量安全管理的有效手段,越来越受到有关部门和广大消费者的关注.本文针对我国乳品质量安全情况阐述建立质量安全追溯体系的必要性,分析推广乳品质量安全追溯体系所面临的问题,研究搭建乳品质量安全追溯体系框架,并针对体系建设提出一些政策建议.     

农业部要求全面贯彻落实《乳品质量安全监督管理条例》

为全面贯彻落实《乳品质量安全监督管理条例》（以下简称《条例》），10月10日，农业部印发《关于贯彻落实（乳品质量安全监督管理条例）的通知》。     

乳品质量安全的影响因素及对策分析

本文应用统计分析的方法并结合乳品产业链的运作原理,探讨分析了我国目前乳品业的发展现状和影响我国乳品质量安全的因素,并提出促进我国乳品业发展和保证乳品质量安全的对策和建议,对提高乳品质量安全及保证人们的身体健康和生命安全具有重要意义.     

农业部办公厅关于印发《生鲜乳生产技术规程（试行）》的通知农办牧[2008]68号

生鲜乳生产环节质量控制与乳品质量安全紧密相关。为进一步规范生鲜乳生产，推进标准化规模养殖，提高生鲜乳质量安全水平，按照《乳品质量安全监督管理条例》的要求，我们组织制定了《生鲜乳生产技术规程（试行）》。现印发给你们，请结合生产实际，参照执行，并及时向农业部畜牧业司反馈执行过程中遇到的实际问题。     

国务院公布乳品质量安全监督管理条例

乳品质量安全监督管理条例 第一章总则 第一条为了加强乳品质量安全监督管理．保证乳品质量安全,保障公众身体健康和生命安全,促进奶业健康发展,制定本条例。     

乳品质量安全重要的是从源头抓起

农产品质量安全问题是当前国内、国际经济贸易中的重中之重,而乳和乳制品已由个别群体的营养保健品转变为大众的大宗食品,特别是婴幼儿、儿童、老年人以及大中城市的居民,牛奶消费占有较大比例，乳品质量安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全。近年来乳品质量安全事件时有发生，使消费者对乳品质量安全的信任度有所降低。2004年上半年发生的“阜阳劣质奶粉”事件、2008年暴发的“三聚氰胺事件”更是给广大牛奶消费群体心中留下了深深的阴影。     

国务院公布《乳品质量安全监督管理条例》

为确保乳品质量安全提供有效的法律制度保障,中国国务院公布《乳品质量安全监督管理条例》。 条例进一步完善了乳品质量安全管理制度,加强从奶畜养殖、生鲜乳收购到乳制品生产、乳制品销售等全过程的质量安全管理．加大了对违法生产经营行为的处罚力度．以及监督管理部门不依法履行职责的法律责任。     

禽业信息

农业部发出通知全面贯彻落实《乳品质量安全监督管理条例》10月9日,国务院公布了《乳品质量安全监督管理条例》(以下简称《条例》)。为全面贯彻落实《条例》要求,确保乳品质量安全。彻底整顿和全面振兴奶业,促进奶业稳定健康发展,10月10日,农业部印发《关于贯彻落实〈乳品质量安全监督管理条例〉的通知》,对贯彻落实《条例》各项工作进行全面部署。     

国际乳品生产大国乳品质量安全管理经验及启示

本文分别介绍了世界乳品生产大国,美国、欧盟、澳大利亚、印度的乳品质量安全管理体系的构建组成和做法,总结了4国的经验,得出了4方面的启示,最后提出了完善我国乳品质量安全管理系统的相关建议.     

乳品质量安全是奶业发展的生命线

本文是在9月7日召开的中国奶业协会四届三次理事会上刘成果理事长所作的主题报告。在我国奶业发展中．乳品的质量安全问题已越来越受到业内和社会的广泛关注。文中分析了我国乳品质量安全的现状和产生问题的主要原因．从宏观上分析政府、企业、行业协会三个层面在确保乳品质量安全上负有的责任和义务，提出了“以法治奶、齐抓共管”的要求。有很强的针对性和指导意义。现全文发表，供参考。     

解读乳品安全国家标准

一、为什么要整合完善乳品安全国家标准？ 乳品是我国消费者日常生活不可或缺的食品。近年来,我国乳品消费量迅速攀升,乳品行业快速发展,成为重要的食品产业之一。乳品安全直接关系到消费者身体健康与社会经济稳定。国家高度重视乳品安全和乳制品行业的健康可持续发展,国务院颁布实施了《乳品质量安全监督管理条例》、《奶业整顿和振兴规划纲要》等法规政策,     

关于重建我国乳品质量安全信用保障体系的探讨

中国近年来乳品质量安全事件频繁发生,乳制品行业面临着信任危机,乳品质量安全问题成为人们关注的焦点,成为影响消费者购买意愿的关键因素。在此背景下,本文提出了重新构建我国乳品质量安全信用保障体系的具体对策,与业内人士共同探讨。     

解读乳品安全国家标准

一、为什么要整合完善乳品安全国家标准？ 乳品是我国消费者日常生活不可或缺的食品。近年来,我国乳品消费量迅速攀升,乳品行业快速发展,成为重要的食品产业之一。乳品安全直接关系到消费者身体健康与社会经济稳定。国家高度重视乳品安全和乳制品行业的健康可持续发展,国务院颁布实施了《乳品质量安全监督管理条例》、《奶业整顿和振兴规划纲要》等法规政策,