几种天然培养料对羊肚菌(Morchella Mel-21)菌丝生长影响研究

羊肚菌是具有较高食(药)用价值和市场经济价值的一类食用菌。以不同梯度的5种天然培养料单因素作用于1种羊肚菌,研究不同培养料对羊肚菌(Morchella sp.)菌丝生长情况的影响。采用平板培养法,测量菌落生长长度,以多因素分析法分析不同添加量之间的显著关系,得到菌丝生长的最佳配料和添加量。羊肚菌菌丝均可在各培养基上生长,其中在添加10 g·L~(-1)木屑的培养基上长势最佳,添加100 g·L~(-1)松针的培养基上生长最缓慢,表现出明显的抑制作用。本研究对于优化羊肚菌培养条件,指导实际生产具有重要的意义。     

菇壮素在食用菌生产上的应用

菇壮素是一种高效生物制剂,它是从天然植物中提取的,不含任何化学合成物质,主要用于促进菌丝充分吸收培养料的养分,加快菌丝的生长速度,进而复壮菌丝,缩短发菌期,提高产量。本实验主要表明了菇壮素对平菇及金针菇在制种及栽培方面的功效。 一、材料和方法 (一)试验材料 ①菌种:平菇西德89号,金针菇19号。②菇壮素:本所研制。③母种培养基:PDA培养基。④原种及栽培种培养基:棉子壳培养料,其中糖0.1％,硫酸镁0.2％,马铃薯3％。 (二)试验方法 ①对菌丝生长的影响:在PDA培养基中,添加不同浓度的菇壮素,在1000ml培养基中分别加0.5、1、2ml菇壮素配制,经高压灭菌后铺平板(平板直径、厚度均匀一致),用无菌吸管截取同样大小的菌丝体接在平板中央,经培养后,逐日观察菌落直径至长满为止。②对原种及栽培种发菌的影响:在相同体     

辐射选育羊肚菌新菌株及栽培试验总结

为了探索辐射选育羊肚菌新菌株的方法。本实验采用对野生羊肚菌不同培养基配方组织分离、尖端菌丝体的培养及不同Ｃｏ60 -γ射线诱变处理与高低温间隙刺激处理相结合的方法选育新菌株的研究。现将结果总结如下 :1　材料和方法1 1　菌种来源　 1996年 5月 ,将采于青川县的野生羊肚菌进行不同培养基配方的组织分离。1 2　培养基配方的选择　为了探索野生羊肚菌菌丝生长的适宜配方试验采用了三种不同的培养基配方 ,编号为 1,2 ,3号。 1号 :蔗糖 8ｇ ,马铃薯10 0ｇ ,蛋白胨 5ｇ ,硝酸钾 (含Ｎ714 4ｍｇ) ,磷酸二氢钾 1ｇ ,硫酸镁 0 5ｇ ,琼脂 9…     

一株野生羊肚菌的分离鉴定及原种培养基的筛选

对野外茅草林下采集到的一株野生羊肚菌(菌株命名为Y1)进行分离纯化,通过经典分类方法结合分子生物学方法进行品种鉴定,并基于菌丝生长速度、菌丝密度及菌核数量从9种不同培养基配方中筛选最佳原种培养基。结果为:Y1的子实体菌盖呈黄色,上有凹凸不平的网格,菌柄呈白色、中空,形似羊肚菌;在显微镜下观察,菌丝体呈黄色,菌丝粗壮,菌丝结构明显,与羊肚菌属形态特征相似;ITS序列比对显示Y1与羊肚菌属中的黄色羊肚菌类群同源性高达99%,初步鉴定该野生菌株为羊肚菌Mes-19;筛选出的最优原种培养基配方为麦粒75%、土壤23%、石灰1%、过磷酸钙1%。     

抗生素培养基对高羊肚菌菌丝生长的影响

以160万IU青霉素和80万IU链霉素配制抗生素母液,制备终浓度分别为160IU／mL、480IU／mL、800IU／mL、1140IU／mL、1440IU／mL抗生素平板培养基接种高羊肚菌菌株MH1,观察菌落和菌丝生长势,结果显示：终浓度为1140IU／mL的抗生素平板培养基对高羊肚菌菌丝生长影响较小,能较好的抑制细菌生长,对分离野生高羊肚菌菌种提供了参考依据。     

牛粪锯末堆料发酵制双孢菇菌种 蘑菇麦粒—木屑培养基研究

麦粒菌种培养基以其营养丰富、播点多,深受广大菇农的欢迎,但其也存在着许多的弱点：①营养过于丰富,易引起杂菌感染,一般感杂率在 1 5%以上。②易出现 糊麦",即灭菌后麦粒破肚。③大量消耗粮食。而杂木屑作为下脚料,材料易得,价格低廉。但蘑菇是草腐菌,木屑中主要成分是木质素,可设想把小麦和杂木屑按一定的比例混和,加入适量的轻质钙,制作蘑菇菌种培养基。该课题 1 997年按木屑替代麦粒量从 1 %～1 0 0 %做 1 0个配方,以纯麦粒为对照,进行制种试验,结果随着木屑替代量增加到 4 0 %以后,接后菌种菌丝稀疏,走菌很慢,合格率…     

蘑菇麦粒--木屑培养基研究

麦粒菌种培养基以其营养丰富、播点多,深受广大菇农的欢迎,但其也存在着许多的弱点:①营养过于丰富,易引起杂菌感染,一般感杂率在15%以上.②易出现"糊麦",即灭菌后麦粒破肚.③大量消耗粮食.而杂木屑作为下脚料,材料易得,价格低廉.但蘑菇是草腐菌,木屑中主要成分是木质素,可设想把小麦和杂木屑按一定的比例混和,加入适量的轻质钙,制作蘑菇菌种培养基.该课题1997年按木屑替代麦粒量从1%～100%做10个配方,以纯麦粒为对照,进行制种试验,结果随着木屑替代量增加到40%以后,接后菌种菌丝稀疏,走菌很慢,合格率极低.所以1998年又选择了4个配方1个对照.其结果报道如下:     

小羊肚菌菌丝培养条件的研究

对产自江西九江小羊肚菌人工栽培时不同培养基、不同碳源、不同氮源、不同碳氮比及不同酸碱度等生长条件进行了初步研究.结果表明:小羊肚菌最适宜的培养基为豆饼200 g(煮汁),玉米粉5 g,蔗糖20 g,KH2PO4 1 g,MgSO4 0.5 g,NaNO30.01 g,酵母膏0.5g,琼脂20 g,水1 000 mL;小羊肚菌菌丝能利用多种碳、氮源,其中以果糖为最佳碳源,以NH4NO3和牛肉膏作为最佳氮源,小羊肚菌菌丝生长的最适碳氮比为20:1,小羊肚菌菌丝培养的适宜pH为6.     

尖顶羊肚菌母种培养基的筛选

探讨了2种尖顶羊肚菌菌株在5种培养基中的生长情况。结果表明:尖顶羊肚菌M-1、M-2菌株采用胡萝卜黄豆粉培养基,菌丝生长最快,菌丝干重最高。     

寒地越冬模式下的羊肚菌生产菌株筛选

以引进的22株羊肚菌生产菌株为试材，对比不同菌株cPDA平板培养基和栽培种培养基菌丝生长情况，寒地条件下暖棚内采用“秋播春收”模式，研究了cPDA培养基和栽培种培养基生长情况，并进行栽培比较试验，以期选育出适于寒冷地区栽培的优良生产菌株。结果表明：22个生产菌株，依据cPDA平板培养基生长情况可分为3个组群；依据栽培种生长情况可分为2个组群；从栽培试验结果看，9号菌株出菇早，产量最高，单畦产量为5 319 g; 21、19号和12号菌株相较于9号菌株出菇晚，单畦产量分别为4 341、4 059 g和3 429 g,经3个生产周期多点试验栽培，均取良好效果，初步确认这4个菌株可在寒冷地区推广使用。     

干巴菌半人工栽培培养基的试验研究和培养条件探索

以松针、草糠、麦粒和麸皮为主料、添加营养元素进行多组配比，再接种干巴菌菌种培养．根据培养特征找出最佳的配比培养基，用于半人工栽培实验。根据实验结果，选出了松针麦粒培养基为二级培养基．松针麸皮培养基为菌包培养基，并得出pH5．8、料：水比为1：1．5最适于干巴菌菌丝生长．     

延边地区一株野生羊肚菌的鉴定及其驯化栽培研究

以延边地区一株野生羊肚菌资源为研究对象,母种分离后采用分子生物学鉴定法明确其品种,并设计6个母种培养基配方、14个原种培养料配方、8个外源营养瓶配方、7个栽培基质配方,筛选其母种、原种、外源营养瓶及栽培的适宜基质。鉴定结果显示,该野生菌株“23-1”为六妹羊肚菌。配方筛选试验结果表明,“23-1”母种培养适宜PDA培养基,菌丝生长快、长势强,接种后96 h即出现菌核;原种培养料以13号配方（硬杂木屑38%、麦粒40%、麦麸10%、草炭土10%、生石灰1%、石膏1%）菌丝生长表现好,接种后15天满袋,菌丝粗壮;外源营养瓶配方中麦粒所含比例高,表现菌丝长势强、满瓶时间长,综合考虑原基形成时间及产量,适宜配方为麦粒50%～60%、硬杂木屑29%～39%、草炭土0～10%、生石灰1%;栽培基质各配方出菇时间接近,平均产量以6号配方（园土88%、珍珠岩10%、生石灰2%）显著高于其他处理,为107.46 g/筐。     

麦粒菌种快速发菌制种试验

常规生产麦粒菌种,瓶中麦粒不固定,在灭菌、接种、搬运过程中易与棉塞接触,棉塞和封口纸受潮,菌种的杂菌污染率较高。又由于菌种不能接到培养基底部,菌丝只能从上往下长,培养时间较长,耗养量大。为此,我们开展了用木屑培养基固定麦粒培养基,并在培养基中间钻接种孔制种试验,收效较好。现报道如下。 1供试菌株 金针菇杂交19号,引自福建三明真菌研究所。     

羊肚菌菌种培养基的比较试验

为进一步了解利用羊肚菌种质资源,收集、组织分离了 5个羊肚菌菌株.通过观察羊肚菌菌株在培养基配方和田间栽培时的生长特性,发现5个菌株在菌丝生长速度、菌丝特征、菌核特征、平均产量、单菇重均有差异.其中菌株Y-Q1和Y-Q4综合性状最优,具有较好的推广价值.比较4种母种培养基,配方1在菌丝长速、颜色、密度和产核情况均优于其...     

杏鲍菇液体菌种培养基的筛选和优化

以杏鲍菇为试材,采用摇瓶液体培养法,以菌丝干重、菌球密度、菌丝球回接平板萌发时间和菌球直径为指标,对杏鲍菇液体菌种培养基进行筛选和优化,以期筛选一种适合杏鲍菇生长的液体菌种培养基。结果表明:最佳培养基配方为葡萄糖10g/L,蛋白胨5g/L,黄豆饼粉60g/L,磷酸二氢钾0.5g/L,硫酸镁0.5g/L,维生素B10.01g/L,该配方中菌丝量大、密度高、回接平板萌发时间短,且菌球直径适当。     

八种培养基培养紫陀螺菌菌丝的观察比较

紫陀螺菌是一种珍稀野生食用菌,具有较高的开发利用价值。为探索紫陀螺菌菌丝体的生长条件及生长特性,试验采用8种不同的平板培养基培养紫陀螺菌菌丝体。结果表明:紫陀螺菌在不同培养基上的菌落形态、菌丝生长速度及生长势有差异,但生长规律基本相同。即接种后1～10 d内长速较慢,11～30 d长速明显加快,其中21～30 d长速最快,30 d以后长速明显变慢。综合紫陀螺菌菌丝生长速度及生长势,8种供试培养基中最佳培养基配方为:去皮马铃薯200 g,葡萄糖20 g,磷酸二氢钾3 g,硫酸镁1.5 g,蛋白胨2 g,琼脂20 g,加纯净水1 000 mL,pH5.5左右。     

羊肚菌生物学特性的初步研究

初步试验了 6种碳源、6种氮源培养基对羊肚菌菌丝生长的影响以及在 5种不同温度、pH值、光照单因子条件下羊肚菌菌丝生长状况。结果表明 ,最好的碳源是蔗糖和白糖 ,最好的氮源是硝酸钾和尿素。羊肚菌菌丝生长的适宜温度为2 0～ 2 5℃ ,适宜pH6～ 8,光对羊肚菌菌丝生长可能有一定抑制作用。     

优质木耳母种的制作技术

木耳母种培养基的成分中一般都有土豆。笔者在实践中,改用清水为麦粒煮汁来煮土豆,然后取其汁液制作培养基。用此培养基制作的木耳母种,菌丝浓密菌苔较厚,爬壁力较强,有少量气生菌丝,生长快,耐者化,在自然条件下可存放25天左右。如果再在煮土豆汁时加少许栽培主料(如棉子壳等),刚这样制出的母种接入原仲、栽培种,其原种、栽培种的菌丝生长快,并可降低污染率。现将具体的制作方法介绍如下: 称取麦粒1kg,洗净后置清水中浸24小时,捞起置锅中加水煮至膨大而未裂开,再取其汁来煮土豆(200g),并加入少许栽培主料(如棉子壳等)共煮,最后     

草菇废料的营养成分以及对子囊菌和担子菌菌丝生长的影响

采用平板培养法探讨了在PDA培养基中加入不同比例的草菇（Volvariellavolvacea）废料提取液对担子菌（翘鳞香菇和真姬菇）子囊菌（蛹虫草和羊肚菌）菌丝生长的影响。随着草菇废料浓度的增加对翘鳞香菇和羊肚菌菌丝生长的抑制作用增强。对真姬菇和蛹虫草菌丝的的影响不呈规律性,添加量为40g/L对真姬菇的菌丝的生长有促进作用,试验其他的添加量对菌丝的生长有抑制作用。不同草菇废料添加量对蛹虫草的菌丝长成影响既不促进也不抑制。草菇废料不合适栽培翘林香菇和羊肚菌。可以尝试栽培真姬菇。     

平菇菌种分离复壮的几种有效方法

平菇菌种由于转代次数多、保存时间长等原因,导致老化而影响产量。多年来,我们在菌种生产实践中摸索出了几种防止菌种老化的分离、复壮方法,效果较好。现介绍如下: (一)更换母种培养基 ①用加富PDA培养基转接:配方为马铃薯200g、葡萄糖20g、琼脂20g、磷酸二氢钾3g、硫酸镁1.5g、蛋白胨5g、玉米粉10g、酵母膏5g、小麦煮水1000ml(麦粒制作原种),分装试管,灭菌后制成斜面,用常规法接入保存的母种和培养,挑选生长健壮者用于生产。②用麦粒培养基转接:小麦淘净,清水浸泡过夜,煮沸30分钟,捞出控水,拌入1％石膏粉,装入试管,装量为试管的2/3,灭菌后接入母种,室温培养,菌丝满管后按常规法挑取麦粒菌种接入PDA斜面上,每支试管接一颗麦粒母种,培养7天左右菌丝满管,可作为母种使用。