谷物副产品和高纤维原料在猪日粮中的应用情况

1引言 由于饲料价格不断上升,许多养猪生产者一直在寻找替代型饲料原料以供其养猪场使用,从而有助于降低生产成本。然而一些替代型饲料原料还含有高水平的纤维成份。本文主要讨论两大谷物副产品在猪饲料中使用时应注意的事项,它们是干酒糟及其可溶物（Distiller’SDried Grains With Solubles,DDGS）和麦麸。     

有效利用废弃物和副产品配制饲料

一开发废弃物的必要性世界上还有许多人遭受着营养不良的威胁，尤其是在发展中国家，这种情况更加突出。如今，发达地区和欠发达地区之间的差距不仅没有缩小，反而越来越大。因此．越来越多的研究致力畜禽日粮中开发利用农作物、动物和工业副产品，以减少饲料中的常规成分如玉米、大麦和豆粕，缓解人畜争粮的矛盾。     

营养对牛奶成分的影响

牛奶品质的优劣，受储多因素的影响，其中饲料中所含营养物质是关系到牛奶品质优劣的一个重要因素，因此，今将周鼎年先生写的“营养对牛奶成分的影响”一文，在本期刊出供奶牛饲养者参考。《中国奶牛》编辑部     

甘油将成为一种新型的饲料能量原料

有3种对禽畜具有饲养价值的原料是采用现代技术、从谷物产品转化为所谓的“生物燃料”时得来的。到目前,第1种是大家熟悉的谷物蒸     

DDGS与其他玉米副产品的差异

玉米乙醇副产品饲料成分的差异正在加大。典型的玉米DDGS适宜用作猪、禽饲料、DDGS对于猪、禽的主要价值在于代谢能、氨基酸水平及消化率和可利用磷。而新的高蛋白质DDGS产品的较高蛋白质含量通常意味着较少的能量和磷，在反刍动物日粮中应用可能更具成本优势和生态环境效益。[编者按]     

仔猪日粮成分的最新建议

在先前的议题中,是以"仔猪营养的最新建议"的最新进展为题开始的,同时也讨论了日粮的配方问题。本月,将发表有关仔猪营养的议题,其中包括日粮的成分和饲料的生产。     

蛋鸡饲料中小麦代替玉米的注意事项

近年来,由于玉米价格持续上涨,在畜禽日粮中,小麦开始逐渐取代玉米,成为畜禽饲料的主要能量原料之一,特别是随着小麦酶制剂的使用,在某些家畜日粮中,小麦已全部替代玉米,成为主要的能量饲料,在肉鸡和肉鸭日粮中,小麦也已经占据能量饲料的60%左右。但是在蛋鸡生产中,绝大多数养殖场仍然采用的是玉米豆粕型的饲料配方,小麦的使用率较低。在蛋鸡日粮中,使用小麦代替玉米有其独特的优势,但由于小麦本身的营养特点,也有一些问题需要解决。     

利用高赖氨酸玉米配合日粮饲养畜禽研究试验报告

据有关报道,高赖氨酸玉米是一种优质高产饲料作物,市场价格高,效益好,赖氨酸含量高达0．4％～0．5％,比普通玉米高50％～80％,为了准确掌握它在饲养畜禽上的作用效果,我们进行了本试验,现将试验结果报告如下。     

蛋壳质量变异的主成分分析

对蛋壳质量的影响因素进行了主成分分析。结果表明：第一主成分为综合因子，反应了三类影响因素对蛋壳质量变异的作用权重，是影响因素的普遍度量；第二主成分为遗传因子，反应了个体蛋壳质量的选择潜力，是一个较大实用价值的指标；两者的累积贡献率达９６．３３８％。研究结果说明遗传因素是蛋壳质量变异的重要来源，为寻抠蛋壳质量的分子标记提供了理论依据。     

核桃仁饼营养成分分析

文章采用国标法分析了核桃仁饼的一般营养成分、脂肪酸、氨基酸和氨基酸平衡性,并与其它常用植物性饲料蛋白源进行比较。结果表明：核桃仁饼中粗蛋白质含量43.36%、粗脂肪23.80%、蛋白溶解度59.91%、粗灰分4.90%、粗纤维5.99%、钙0.32%、总磷0.84%;核桃仁饼主要含5种脂肪酸,含量最高的是亚油酸61.71%,其它依次为油酸19.79%,α-亚麻酸10.80%,棕榈酸4.83%和硬脂酸2.28%;核桃仁饼含17种氨基酸,氨基酸总量占干物质35.55%,其中鱼类必需氨基酸占15.34%,必需氨基酸占氨基酸总量的43%,鲜味氨基酸含量接近氨基酸总量的45%,蛋氨酸、赖氨酸仅含0.40%、0.51%,是核桃仁饼的限制性氨基酸,但精氨酸含量4.88%,高于鱼粉中含量,谷氨酸8.37%。核桃仁饼营养丰富,但其作为水产动物饲料蛋白源氨基酸平衡性差,可通过与血粉或其它蛋白源搭配使用提高其使用价值。     

饲用羽毛肽粉营养成分分析

采用国标及通用的方法,对饲用羽毛肽粉中各营养成分进行分析,并与其它饲料蛋白源进行比较。结果表明,饲用羽毛肽粉粗蛋白、粗脂肪、糖分和粗灰分、盐分含量分别为85.05%、7.9%、1%7、.76%、0.9%。饲用羽毛肽粉含有18种氨基酸,总氨基酸、必需氨基酸和呈味氨基酸分别占总量的70.47%、27.78%、38.70%,总氨基酸占蛋白质的82.86%,必需氨基酸和呈味氨基酸分别占氨基酸总量的39.42%和54.92%。饲用羽毛肽粉作为鱼粉替代品的限制性氨基酸为赖氨酸(Lys)、组氨酸(His)、色氨酸(Trp)、蛋氨酸+胱氨酸(Met+Cys)。饲用羽毛肽粉含14种脂肪酸,不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、ω-3不饱和脂肪酸分别占脂肪酸总量的25%、15%、10%、2%,EPA占脂肪酸含量的2%,未发现含有DHA。饲用羽毛肽粉含有丰富的营养成分,但其作为水产动物饲料蛋白源在氨基酸平衡及不饱和脂肪酸含量较鱼粉差,可通过调整营养配方,改善其应用价值。     

优化生产效率是关键

毫无疑问:将来养殖行业的后继者将不得不饲养比至今为止已经养殖的更多的家畜和猪。为了喂养将来一代的动物,并且也为了以可持续的方式从这些动物中挖掘全部的潜力,有必要回答问一个重要的问题:如何挖掘它们的生产潜力呢?Wageningen大学研究中心的Leo denHartog博士与我们分享了他的观点。     

营养在肉鸡生产性能上的重要作用

为了维持肉鸡较高的生产性能,肉鸡生产者不得不充分照看好他们所饲养的肉鸡。本文主要将阐述在配制肉鸡饲料时的几个重要因素以保持肉鸡健全的生产性能。     

美国Feedstuffs饲料成分分析表(2003版)

Feedstuffs编制饲料成分分析表的目的。是旨在为畜禽饲料工作者们提供常用饲料的可以参考的营养价值，这些数据基于最近的分析。并且每年加以讨论、修订。     

美国Feedstuffs饲料成分分析表(2005版)

Feedstuffs饲料成分分析表意在为营养学家提供常用饲料成分之营养价值的合理估值。这些数值以最新的分析为基础、每年加以校订和评估。     

美国Feedstuffs饲料成分分析表(2007版)

几十年来，饲料成分分析表始终服务于相关的营养学家、购买商、质量控制人员和畜牧饲料行业其他从业人员，表中列出了许多主要饲料成分的营养价值。[第一段]     

美国Feedstuffs饲料成分分析表(2002版)

Feedstuffs杂志编制饲料成分分析表的目的,是为了使有关人员对各种主要饲料原料的营养价值有一个全面的了解。本表的编制者清楚地认识到,由于诸如气候条件、制造时采取的实际措施以及产地的不同,每种原料的成分会有很大的