无店铺快餐:好开不好赚

在写字楼集中的地区,布满了QQ快餐、MSN快餐、某某团膳等无店铺快餐。这些无店铺快餐店凭借发达的现代通讯工具,已经迅速攻城略地。它们都标榜自己物美价廉、联系方便、干净卫生,并保证半小时内送达,这也确实赢得了不少上班族的青睐。     

用飞机送快餐的女人

一个从未受过正规教育、却读了30年书(其间周游列国多年)的女子,见识了中式快餐与国际先进水平的差距,抱着彻底改变中式快餐陈旧营销和生产的目的,投入了中式快餐的品牌营销当中,开创了国内中式快餐生产机械化和包装化的先河,而且还破天荒地用飞机送起了快餐。她说,只要有人给她投资2000万,她就能在5年之内把快餐公司做上市。     

如何开一家中式快餐店

一提起快餐,人们立刻就会想到"肯德基"、"麦当劳"等西式快餐店,想到炸鸡腿、汉堡包、炸薯条等西式快餐品种。但是,如果问到中式快餐,恐怕很多人就回答不上来了。近年来,中式快餐经过了近十年的学习,引进了西式快餐的经营管理技术以及理念和加工手段,开始活跃起来,羽     

快餐盒印店标 提高品牌价值

现在,外卖已经是都市人不可或缺的生活元素之一。一个外卖少则十余元,多则十几二十元,但装外卖的饭盒却千篇一律,很大程度降低了商家的身价。快餐行业是一个竞争激烈的行业,     

饮食行业:经验与失败

讨论一:经营"蒸膳美"中式营养快餐涂读者:我在无意中看到"蒸膳美"中式营养快餐,看到后很感兴趣,想去尝试,但我不知道目前中国的快餐市场前景有多大。我在重庆的一个郊县,消费水     

快餐盒印店标 提高品牌价值

现在,外卖已经是都市人不可或缺的生活元素之一。一个外卖少则十余元,多则十几二十元,但装外卖的饭盒却千篇一律,很大程度降低了商家的身价。快餐行业是一个竞争激烈的行业,     

流动自己

如果我买了房子开店,就会把店固定下来,而我做的是快餐,我的客户是城市里的流动人群。10年前,他从国外留学回来,定下了自己的事业方向:做中式快餐。当时,很多人都反对,因为中式快餐不同于西餐,太繁杂,无法标准化,所以很难做大。但是他认为:中式快餐不能做大固然有中餐     

野味高粱快餐加工工艺

野味高粱快餐加工工艺高粱配以山珍辅料，用现代化加工方法制成的快餐粥，营养丰富，口感良好，色泽红艳，是新一代快餐佳品，适合城乡国营、集体企业以及个体劳动者批量生产。一、原辅料比例　高粱米１０公斤、大黄米２公斤、松籽仁０．５公斤、山核桃仁０．２５公斤、干...     

美国马铃薯研究新进展

油炸马铃薯片是国外快餐食品的重要内容,据美国快餐食品协会的统计.美国每人每年要消费油炸马铃薯片18磅左右,约占人均消费马铃薯总量的14.5％。并且随着世界各国妇女就业率的上升,促使快餐食品业在世界范围内迅速发展。各国市场对油炸马铃     

开好一家快餐店步骤全操作

经营好快餐生意的致胜法宝莫过于服务到位、干净快捷。在社会节奏加快的今天,快餐市场展现出了极大的市场需求,也被众多创业者所看好。实际上,即使是开一家很小的餐馆,都有很多环节、很多琐碎的事情。原料如     

“快餐文化”的危害及图书馆人的应对

“快餐文化”因其通俗、速成、新鲜、时尚等特点而在校园中流行,“快餐文化”对学生的影响是较为消极的,它影响了学生们的阅读心态和和阅读习惯。鉴于这种情况,图书馆人应采取相应的应对措施：做好阅读宣传工作;做好阅读导读工作;做好阅读推荐工作;做好与读者阅读的互动工作;做好阅读管理工作;更好地指导学生的阅读,引导“快餐文化”向健康的方向发展,防止其负面影响的恶性膨胀。     

中式快餐带给中国人的五大改变

<正>随着社会生活节奏的不断加快,如今,快餐已经紧密融入进我们的生活。与传统酒店和中高档酒店情况相反,近年来,中式快餐的发展迎来了快速上升的势头,同时也给国人的生活带来极大的改变。真功夫、尚客优品、永和豆浆……大街上随处可见的中式快餐厅,种类多样的菜品,舒适干净的环境,中式快餐正从生活方式、餐饮类型、饮食习惯、就餐环境以及社会环境五大方面改变国人。     

炸鸡排的加工配方及工艺

炸鸡排是一种采用鲜鸡胸肉为原料,经过腌渍、裹粉、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。可以在超市、快餐连锁店、水产批发市场等地方进行销售,根据消费者的需求,口味分为香辣、原味孜然和咖喱等,食用时采用170℃的油温油炸2～3分钟即可。     

打开QQ卖盒饭

"方便好吃的快餐,可以在QQ上订餐哦",几个年轻人游走在上清寺商业区的写字楼间,把一张张精美的卡片送在白领们手中。这是一家专业快餐配送中心,只经营外卖盒饭生意。起先,老板王小宁和他的合作伙伴都是不懂餐饮的门外汉。做了多年的IT白领,常常在吃午饭的事情上烦恼,干脆辞职出来,将自己的网络业务专长和传统餐饮结合,做起快餐配送。     

日本利用谷类、薯类制快餐食品

近年来,快餐食品在一些经济发达国家迅速发展。在日本,方便面的总产量为43亿份,年人均消费43份。日本的方便面还外销国外,1983年在美国的总销售额为5400万美元。现将日本利用谷类、薯类作原料制成的各种快餐食品简介如下:     

亩过万元的庭院经营模式

近几年,在湖南省桃江县涌现了一批出色的经营者,他们在开发高效益的庭院经济中闯出了新路子,根据他们的经营方式可归纳为以下3种模式: 一、依靠科技加工模式这类模式致富特点是依靠先进的科学技术,实行农产品的深、精加工,以达到高效增值目的。全县有30多户每亩收入超过万元,庭院收入最高的亩均收入达4.72万元。栗山河乡农民张炳林,在0.45亩的庭院里,加工快餐米粉。几年来,获得食品方面的重大科研成果11项,其中8项已获国家专利。他研制的快餐米粉和快餐     

小本开店优选米粉店

<正>创业开店是很多人想到的创业方式,而开什么店是难题。如果你资金不多,就要选择小本生意,开家米粉店就是不错的选择。周一至周五工作日期间,几百万上班族的餐饮选择主要集中于快餐。五六元、最多七八元的米粉又成了快餐中最经济的选择。到了周末,     

我国禽肉生产路在何方

我国的禽肉生产从20世纪90年代末开始出现买方市场。当前,如何进一步开拓禽肉消费市场是禽业发展中亟待解决的问题,禽肉生产究竟路在何方?快餐业———消费新市场。目前,全世界肯德基餐厅有960家,每天有800万顾客享受肯德基提供的快餐,年销售额达89亿美元。肯德基快餐自1987年进入我国,到2000年底的13年间的统计数字显示,它已经在我国销售10万吨鸡肉制品,折合整鸡1.9亿只,上缴利润9亿元人民币,开店投资2.1亿美元,解决3万人的就业问题。禽业加工企业可以借鉴肯德基快餐的经验,以中华饮食文化为特色,以形成现代化快餐连锁为切入点,以“特许经…     

我国禽肉生产路在何方

我国的禽肉生产从90年代末开始出现买方市场。当前,如何进一步开拓禽肉消费市场是禽业发展中亟待解决的问题,禽肉生产究竟路在何方?快餐业———消费新市场目前,全世界肯德基餐厅有960家,每天有800万顾客享受肯德基提供的快餐,年销售额达89亿美元。禽业加工企业可以借鉴肯德基快餐的经验,以中华饮食文化为特色,以形成现代化快餐连锁为切入点,以特许经营为合作模式,根据我国消费者的消费心理和消费习惯,去研究鸡肉、鸭肉、鹅肉、鹌鹑肉、鸽肉等为主的禽肉消费方式。如果创造性地引用洋快餐的管理模式打响一个品牌,将对开拓禽肉消费市场起到积…     

增塑剂食品包装“包”出健康隐患

正精致的造型,时尚的配图,现在连快餐、外卖的包装盒、包装纸的设计也越来越精美,越来越花哨了。只是这些漂亮的包装,不仅危害环境,还可能导致严重的健康问题。研究显示,快餐包装盒里的增塑剂会严重干扰人体内分泌,可能破坏生殖系统健康导致不孕,还可能增加患自闭症或哮喘的风险。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教