浅议龙海市杏鲍菇废菌渣循环利用

分析了龙海市食用菌废菌渣循环利用的优势、存在问题,并提出相关建议。     

杏鲍菇菌渣循环利用技术

侯喜林博士,二级教授,博士生导师。获国务院特殊津贴、全国模范教师称号。南京农业大学首批"钟山教学名师"。国家大宗蔬菜产业技术体系岗位科学家,农业部华东地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室主任,蔬菜学国家重点学科带头人,江苏省优势学科"现代园艺科学"学科带头人,江苏省现代农业蔬菜产业技术体系首席专家。育成不结球白菜新品种9个,授权国家发明专利17件。获国家、省部级科技成果二等奖6项,教学成果二等奖4项。     

工厂化栽培杏鲍菇的菌渣再利用

随着工厂化栽培杏鲍菇规模的扩大,菌渣浪费的问题也愈发突出,菌渣的循环再利用受到了越来越多的关注.根据多年的实践经验,介绍了使用杏鲍菇菌渣覆土栽培双孢蘑菇(Agaricus bisporus)、褐孢菇(Fistulln hepatica)、姬松茸(Agaricus blazei)、鸡腿菇(Coprinus comatus...     

杏鲍菇菌渣再利用技术

杏鲍菇采摘后的菌渣中含有丰富的碳源和氮源,可基本满足多种菌菇的生长需要。利用废菌渣栽培多种菌菇具有省工省时、操作简单、降低成本、效益好等特点。本文从菌渣发酵管理、菌菇播种、病虫害防治等方面介绍了杏鲍菇菌渣再利用技术。     

利用杏鲍菇废菌渣栽培草菇

福建省龙海市紫泥镇栽培草菇约100公顷,居全市第二位,仅次于角美镇。由于草菇栽培主要原料稻草基本依靠外地调运,价格居高不下,直接影响种菇效益。与此同时,本地杏鲍菇工厂化生产规模发展,大量废菌渣得不到很好利用。     

杏鲍菇菌渣栽培草菇技术

草菇（Volvaria volvaceae）属热带和亚热带高温型食用菌类,子实体分化适温在30－32℃。草菇风味独特,生产周期短,很受市场欢迎。草菇品质优良、味道鲜美、肉质细腻、菇汤如奶,营养价值很高,它还具有降低胆固醇和抗癌、解毒作用。草菇是世界第三大栽培食用菌类,但生产上一般采用稻草栽培,     

杏鲍菇菌渣栽培草菇技术

草菇(Volvaria volvaceae)属热带和亚热带高温型食用菌类,子实体分化适温在30~32℃。草菇风味独特,生产周期短,很受市场欢迎。草菇品质优良、味道鲜美、肉质细腻、菇汤如奶,营养价值很高,它还具有降低胆固醇和抗癌、解毒作用。草菇是世界第三大栽培食用菌类,但生产上一般采用稻草栽培,产量低     

菌渣的循环利用技术现状与发展趋势初探

随着食用菌产业的快速发展,食用菌菌渣问题日益突出。简要总结食用菌产业发展现状和面临问题,菌渣的处理和再利用的重要性,重点阐述了食用菌菌渣再利用的研究现状和应用领域,包括用作肥料、饲料、沼气原料和制作燃料等方面。     

工厂化栽培杏鲍菇废菌渣栽培草菇技术

<正>当前工厂化栽培杏鲍菇培养料大部分采用的是玉米芯、棉子壳、锯末、麸皮、豆粕、玉米面等原料,培养料营养配比非常丰富,出一潮菇后废料营养仍然丰富,但多数企业弃之不用,或作为燃料使用,造成极大浪费。为了充分利用杏鲍菇废料,河南省新乡市农科所从2012年开始利用杏鲍菇废料栽培草菇技术研究,取得了良好效果。现将该技术总结介绍如下,以供广大草菇栽培者参考。1栽培季节草菇属高温恒温结实性食用菌,子实体分化的适宜温度     

利用金针菇、杏鲍菇废菌渣栽培草菇试验

将金针菇、杏鲍菇废菌渣处理后作栽培基质,用于草菇的栽培,试验结果表明:经过简单处理的菌渣栽培草菇,与传统的稻草栽培配方相比,产量高、成本低,其中金针菇、杏鲍菇菌渣栽培草菇的生物转化率分别达到22.9%和22.0%,比传统稻草栽培料高,说明菌渣用于生产草菇菌种是可行并有良好效果的。     

刺芹侧耳菌糠及其提取液对糙皮侧耳生长的影响

分别用刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)菌糠提取液替代PDA培养基中马铃薯煮汁和刺芹侧耳菌糠替代常规培养料中的玉米芯,考察菌糠对糙皮侧耳(P.ostreatus)菌丝生长及子实体产量的影响。结果表明,随着菌糠提取液替代比例的增加,菌丝生长速度有减慢的趋势,当替代比例为100%时,菌丝生长速度显著低于对照。然而,随着菌糠替代玉米芯比例的增加,菌丝长速加快,且第一茬菇产量增加。当替代比例为26%和39%时,糙皮侧耳的生物学效率显著高于对照,分别比对照高9.2%和11.4%。     

食用菌菌糠再利用研究

为了解决食用菌产业发展中的菌糠再利用技术问题,对菌糠替代棉籽壳栽培食用菌的效果进行了试验.结果表明,菌糠可替代部分棉籽壳原料栽培杏鲍菇使用,生物学效率可达38.28％,与CK相比差异不显著.食用菌菌糠的再利用技术对提高农业资源的有效循环利用具有重要的实践指导意义.     

工厂化刺芹侧耳菌渣栽培香菇的多菌株差异

以4个香菇菌株(Lentinula edodes)申香16号、申香18号、申香215和L808为研究对象,以常规木屑麸皮培养料(79％木屑,20％麸皮,1％石膏)为对照,采用工厂化生产刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)采收一潮菇后的菌渣不同比例替代木屑和麸皮进行栽培,比较栽培效果.结果表明:相对于对照培养料,申香18号在菌渣培养料A(69％木屑,20％刺芹侧耳菌渣,10％麸皮,1％石膏)和B(59％木屑,30％刺芹侧耳菌渣,10％麸皮,1％石膏)上的单菇重显著下降,菌柄长度和直径均变小,菇型改善,棒产量也显著增加;申香16号在A、B配方培养料上较对照培养料虽产量显著增加,但菇柄变长,菇型变差;菌株L808在B配方培养料上较对照培养料菌盖直径和单菇重显著下降;而申香215在培养料A、B上的各考察性状均与对照培养料无明显差异.     

配方含氮量对杏鲍菇产量的影响

通过单一氮源配方试验、优化配方试验及复合配方试验,筛选出最佳含氮量时的最佳配方,研究配方含氮量对杏鲍菇产量的影响。结果表明:单一氮源配方试验中,当麸皮添加量30%配方含氮量0.7933%,米糠添加量40%配方含氮量0.8146%,玉米粉添加量50%配方含氮量0.8036%,分别达到3组配方产量最大值。单一氮源优化配方试验验证了以上结果。以配方含氮量为0.80～0.81设计氮源复合配方,配方6:木屑29%,玉米芯29%,麸皮16%,玉米粉25%,石灰1%可以达到最大产量为152.70 g,且商品性状良好。     

金针菇菌渣栽培秀珍菇的营养成分分析

以常规棉籽壳培养料为对照,测定了工厂化金针菇菌渣培养料中秀珍菇子实体常规营养成分、氨基酸和微量元素的含量,探讨培养料中添加工厂化金针菇菌渣对秀珍菇营养成分的影响。结果表明,粗蛋白、谷氨酸、天冬氨酸、半胱氨酸、缬氨酸、微量元素锌和硒等的含量均显著提高,其余营养成分无显著差异,表明工厂化金针菇菌渣可以替代部分棉籽壳作为秀珍菇栽培基质。     

杏鲍菇下脚料综合利用的研究

利用杏鲍菇下脚料,经堆积发酵处理,与普通饲料按15:85比例配制成杏鲍菇下脚料有机复混肥,用作茶园基肥、蔬菜床肥、花床肥,其肥效明显优于复合肥、化肥、猪粪、牛粪,且肥效期长,对土壤有增加肥力的作用,且使用方便;利用杏鲍菇下脚料经晒干处理后,添加到饲料中调配成杏鲍菇下脚料混合饲料,用来喂猪,猪生长正常,增重效果明显优于普...     

工厂化金针菇菌糠栽培秀珍菇配方筛选试验

以工厂化栽培金针菇的废菌糠为主要基质,与棉籽壳和玉米芯等配制成不同的组合进行袋栽秀珍菇(设秀珍菇57和台湾秀珍菇2个品种)配方筛选试验。结果表明,不同配方上秀珍菇长势均良好,在金针菇菌糠含量为60%的情况下,随着培养料中棉籽壳含量的增加,秀珍菇的产量也逐渐增加,其中以配方3的投入产出比最高,成本较对照降低约26.9%,2个品种产量均明显提高。     

利用玉米芯栽培杏鲍菇技术研究

以玉米芯为主要配方原料,研究其对菌丝生长速度、产量、生物学转化效率、多糖含量及子实体形态特征的影响。结果表明:玉米芯70%、棉子壳14%、麸皮9%、玉米粉3%、糖1%、石灰粉1%、石膏1%、磷酸二氢钾1%为最优配方,农杏为最优菌株,生物学效率达58.5%,多糖含量达1.56%。     

不同基质配方工厂化栽培杏鲍菇研究

对5个杏鲍菇栽培料配方进行工厂化栽培试验,以筛选出适宜工厂化袋栽栽培的优质配方。结果表明:配方2(棉籽壳16%+木屑5%+玉米芯46%+米糠16%+麸皮12%+玉米粉5%)和配方5(木屑35%+玉米芯32%+米糠16%+麸皮12%+玉米粉5%)菌丝生长状况良好,生物学效率较高,可在杏鲍菇工厂化袋栽生产中推广应用。     

刺芹侧耳液体菌种栽培基质筛选

将刺芹侧耳液体菌种接入玉米粉、米糠、麦麸,单独或与不同比例组合混合添加以木屑为主的培养基中,发现不同组合与刺芹侧耳生长周期时间、生物学效率和子实体质量有着密切联系。米糠10％、玉米粉20％组合和麦麸10％、玉米粉20％组合的生长周期较短,生物转化率较高。而仅添加米糠30％的组合和米糠20％、玉米粉10％组合出菇质量最优质,综合考虑产量,生产周期与子实体质量麦麸10％、米糠10％和玉米粉10％组合是最适宜侧耳液体菌种的基质配方。