南方巴氏鲜奶发展论坛暨海峡两岸奶业研讨会会讯

【本刊讯】2011年6月15日,中国奶业协会和福建省奶业协会联合主办的＂海峡两岸奶业研讨会＂与福建省奶业协会主办的＂南方巴氏鲜奶发展论坛＂同期在美丽的榕城—福州举办。     

人才培养是奶业产业一体化的关键——恒天然奖学金项目启动仪式在京举行

中国奶业正在酝酿一场推动＂产业一体化＂的革命。它也被很多人视为振兴中国奶业的一项重大举措。中国奶业协会刘成果理事长可以说是这场＂革命＂的旗手。但有了领袖,还需要先锋的革命。让人惊讶的是,在这场本属于中国奶业的＂革命＂中,予以响应的人群中,竟然也出现了＂洋人＂的身影。     

中国奶业仍危机重重

中国奶业仍面临重重危机。初闻此言,想必业内人士大多会一笑置之。在＂三聚氰胺＂的打击下,中国奶业都挺过来了,此时如此言论不过是危言耸听罢了。然而就如人的病痛会逐渐累积一样,在此之前,危机的种子便已种下。2008年,＂三鹿牌婴幼儿奶粉事件＂将中国奶业深层次矛盾和问题完全暴露了出来;2010年,在事件过去近2年之后,太子奶事件、圣元＂早熟门＂等的接踵而至,再次将中国奶业置于风口浪尖之上。     

湖北省奶水牛发展存在的问题与对策

牛奶是事关民生的重要＂菜篮子＂产品之一,与人民群众健康生活息息相关。奶业是现代畜牧业重要组成部分,也是衡量畜牧业发达程度的主要指标。我国南方地区受高温高湿气候条件等多方面因素的影响,奶牛的生产潜力无法得到充分发挥,成为我国南方奶业发展不足、优质鲜乳品供需紧张、奶业发展呈现＂北强南弱＂、＂北奶南运＂失衡现状的重要制约因素。为此,国家适时调整奶业生产格局,明确提出大力发展南方奶水牛产业．构建我国奶业的“第二支柱”．实现奶业均衡科学发展。湖北有“千湖之省”的美誉．高温高湿的气候、地少人多的条件具有南方典型特征,饲养水牛历史悠久．存栏量一直稳居全国第四位,培育出的江汉水牛和恩施山地水牛具有耐热、抗病力强、耐粗饲、体型较大的优良特性,经过改良后产奶性能较好．乳质较优。     

泰安市奶业发展面临的困境与机遇

近几年,泰安市的奶业取得了长足的发展。然而受＂三鹿牌婴幼儿配方奶粉事件＂的影响,泰安市奶业生产形势急转直下,加工企业库存压力增大,奶农和养殖户遭遇前所未有的困境。本文从奶业产业链条的生产、加工和市场各个环节进行剖析,探讨造成目前困境的原因,并提出了破解困境,推动奶业持续健康发展的措施和建议。     

支持奶源基地建设 推进科学规范养殖——中国奶业发展高峰论坛在四川绵阳举行

【本刊讯】2010年5月20日,由农业部奶业管理办公室、中国人民大学农业与农村发展学院主办,中国人民大学—利乐奶业研究中心承办的＂2010年中国奶业发展高峰论坛＂在四川绵阳举行。农业部、国家发改委和中国奶业协会的领导,来自奶业优势产区畜牧业主管部门的领导,以及来自中国人民大学和利乐公司的领导、专家出席了本次论坛,并参观了由利乐拉伐集团捐建的现代化的绵阳永丰现代化牧场。     

天津市奶牛业协会举办奶牛繁殖技术培训班 授课内容贴近第一线的实际受到学员好评

天津市奶牛业协会受天津市奶业办公室、农垦集团总公司科教部的委托，日前在市奶牛保健培训中心举办了１９９８年度奶牛繁殖技术培训班＂。培训班开业之时，市奶业办公室王树贵主任亲临培训班看望了学员，并就目前奶业现状，作了乳业春光已显，天津奶业定有发展＂的重...     

质量是关键 整合是趋势 涨价是必然——2011年中国奶业发展形势分析与展望

2011年,是中国＂十二五＂计划的开局之年,也是中国奶业在经历了本世纪初黄金10年发展后,翻开全新篇章的一年。正因为有这样特殊的含义,人们对于2011年的中国奶业有着更多的期许和憧憬。中国奶业在2011年将会有怎样全新的发展,奶业所存在的问题是否能得到改善,行业发展的走向是否能够更加明朗,正在逐渐恢复的消费市场能否再上一个新的台阶,这些都是在新的一年中,中国奶业人所关注的。     

安徽淮南奶品产量占省内两成

近年来,安徽淮南以奶牛扩群工程为着力点,积极推动奶业发展,形成了以安徽益益乳业为龙头,辐射九龙岗、洛河等乡镇的大通区奶业集群基地,奶类产品产量已占全省总量的1/5以上。该集群年销售收入达2亿元以上。为推进＂奶牛扩群＂向＂奶业集群＂升级,该市一是抓＂牛头＂,扶持奶牛养殖产业化发展,培育奶牛养殖企业11家。二是扩＂牛群＂,投资6 000万元,建成奶牛规模养殖场5家。三是建＂牛市＂,建立生鲜乳收购站8个,设立鲜奶吧4个、连锁直销店（点）500多个。     

甘肃省白银市奶业发展现状及对策建议

甘肃省白银市市委、市政府把以奶业为主的农畜产品深加工作为资源枯竭型城市经济转型的＂八大支柱产业＂之一,作为发展农村经济,增加农民收入的一项重要产业。依托蒙牛乳业集团,甘肃省白银市制定了一系列扶持优惠政策,大力推动奶业跨越式发展。奶牛存栏数5年增长了5倍,成为甘肃省奶业发展的典型。     

认真落实《奶业条例》,确保生散乳质量安全

生乳易被微生物污染,直接上市销售存在较大的质量安全隐患。《新疆维吾尔自治区奶业条例》对散装生鲜乳上市销售的监管、准入条件及法律责任作了一系列具体规定。本文介绍了乌鲁木齐生散乳市场的历史演变;结合《奶业条例》的要求,分析了生散乳市场的现状及存在问题;并提出深入宣传和贯彻落实《奶业条例》、设立统一的监管机构、加强对"中间环节"的监管、强化监管力度等建议。     

关于召开第二届中国奶业大会的预备通知

各会员单位、奶牛养殖管理部门、奶（乳）业协会、奶牛及乳品相关企事业及教学科研单位： 2011年是＂十二五＂计划开局之年,为贯彻落实党的十七届五中全会和中央经济工作会议精神,加快奶业发展方式转变,提高乳制品质量安全水平,推进现代奶业建设,经农业部批准,中国奶业协会定于2011年6月在安徽省合肥市召开第二届中国奶业大会暨第九届中国国际奶业展览会。现将有关事宜通知如下：     

危机后,我们看到的是希望——“三鹿牌婴幼儿配方奶粉事件”一周年记

一年前,在＂三鹿牌婴幼儿配方奶粉事件＂爆发后,曾有悲观者这样问道：＂中国奶业还能存活下去吗？＂     

山东“奶吧”问题研讨会在东营市成功举办

2011年1月17日,由山东省畜牧协会奶业分会主办,山东省东营市奶业协会承办的山东＂奶吧＂问题研讨会在东营市喜文化会馆成功举办。山东省畜牧协会奶业分会秘书长张志民、东营市畜牧局局长黄人运、内蒙古奶联科技有限公司副总经理李兆林、福成养殖集团技术总监张学博士、东营市奶业协会会长朱和田、济南庆丰牧业科技有限公司总经理孙丰庆等领导以及山东省各市（县）的畜牧局和奶牛场负责人近百人参加了此次研讨会。     

黑龙江省奶业现状分析及发展对策研究

黑龙江省是全国的奶业大省,奶业在整个牧业结构中占有举足轻重的地位,对农民增收和产业结构调整具有重要作用。受＂三鹿牌婴幼儿奶粉事件＂,以及国外低价大包装奶粉的大举进入和自身发展问题的影响,黑龙江省奶业面临危机。本文对黑龙江省奶业的现状、存在的问题与制约因素进行了深入分析,重点论述了解决问题的方法和措施,以供奶业决策者参考和奶业从业人员借鉴。     

四川将建奶业第三方检测制度

[本刊辑]近日,从5月20日在四川绵阳召开的＂2010年中国奶业发展高峰论坛＂上获悉,四川将逐步建立奶业第三方检测制度。目前四川省共有90个奶站,届时将设立专门部门,增派奶站检验车和相应的设备,对奶站收购的生鲜乳进行第三方检测,必要时采取优质优价的激励措施,以期促进四川奶业的健康发展。     

强化奶源管理,确保乳品安全

＂三鹿奶粉事件＂的最大教训就是：为了确保乳制品质量安全,必须强化奶源管理。本文根据新疆奶业实际,提出强化奶源管理的四项措施：加快奶牛养殖小区建设步伐,大力推行集中饲养、机器挤奶;实行奶站准入制度,把奶站纳入法制化管理轨道;建立原料奶质量＂第三方检测＂体系,做到组织、人员、经费、设备四落实;加大市场监管力度,规范生散牛奶市场。     

我国呈高速增长态势

辉煌＂十一五＂·科技新亮点 日前，科技部组织专家在哈尔滨市对“十一五”国家科技支撑计划“奶业发展重大关键技术研究与示范”项目进行了课题验收。该重大专项显著提升了我国奶业的自主创新能力，在其推动下，我国奶业呈现出高速增长的良好态势。2005--2009年，我国奶类产量从2865万t上升到3650万t，年均增幅约5％，     

创民族品牌 建一流奶业——第五届中国奶业大会暨第十二届中国国际奶业展览会在西安举办

6月13~15日,中国奶业协会主办的第五届中国奶业大会暨第十二届中国国际奶业展览会在历史名都西安举办。此届大会主题是＂创民族品牌,建世界一流奶业＂,目的是贯彻落实党的十八届三中全会、今年中央一号文件精神和全国农业工作会议、全国畜牧兽医工作会议关于奶业发展的要求,分析当前我国奶业发展面临的新形势,明确今后一个时期我国奶业发展的方向和目标。农业部副部长、国家首席兽医师于康震到会讲话,中国奶业协会会长高鸿宾作主旨报告。     

中国奶业面临的机遇与挑战

在全球经济一体化的发展背景下,巨大容量和非常活跃的中国奶业市场吸引了众多的跨国公司,＂洋奶粉＂、＂洋牛奶＂纷纷进军国内乳品市场,中国乳品行业遇到了前所未有的市场竞争压力与挑战,在危机、压力、挑战面前,中国乳品行业今后的路该怎么走？如何突破目前困局？这是摆在中国奶业人面前值得深思的一个问题。