嘧菌酯处理对“银帝”甜瓜采后病害控制的研究

以厚皮甜瓜(Cucumis melonL.)为实验材料,研究不同浓度嘧菌酯(50 mg/L、100 mg/L、200 mg/L、400mg/L)处理对厚皮甜瓜采后粉霉病和白霉病的控制效果。结果表明:不同浓度的嘧菌酯处理,对两种病害均有一定的抑制效果,其中以100 mg/L的效果最好。     

水杨酸对厚皮甜瓜采后病害及苯丙烷代谢的影响

【目的】探讨采后水杨酸处理对厚皮甜瓜果实采后病害的抑制效果和苯丙烷代谢的增强作用。【方法】以‘玉金香’厚皮甜瓜为试材,用4 mmol•L-1水杨酸采后常温浸泡10 min,测定处理对粉红单端孢（Trichothecium roseum）损伤接种果实病斑直径和自然发病率的抑制,以及对果实苯丙烷代谢关键酶活性和产物积累的影响。【结果】水杨酸处理不仅明显降低了果实损伤接种T. roseum的病斑直径,而且还显著减轻了常温贮藏期间果实的自然发病率。水杨酸处理明显提高了苯丙氨酸解氨酶（PAL）、4-香豆酰-辅酶A连接酶（4CL）和肉桂酸羟化酶（C4H）的活性,处理后6 d,其C4H和4CL活性分别比对照高1.0和2.8倍,10 d时PAL活性为对照的1.6倍。此外,处理还显著提高了果实的总酚以及木质素含量,处理后4 d和10 d果实木质素和总酚含量分别高出对照30.6%和30.0%,但处理对类黄酮含量影响不大。【结论】采后水杨酸处理能够通过诱导厚皮甜瓜的苯丙烷代谢增强果实对采后病害的抗性。     

厚皮甜瓜郁金香采后腐烂病害的病原分离鉴定

通过对兰州市场上厚皮甜瓜郁金香采后腐烂病病原的分离纯化,以培养性状、显微计测结果鉴定,确认为粉红聚端孢霉(Cephalothecium roseum),黑曲霉(Aspergillus niger),镰刀菌(Fusarium sp.),青霉(Penicillium sp.)4种真菌。经过室内回接实验,镰刀菌、粉红聚端孢霉有致病作用,是甜瓜郁金香采后腐烂病的寄生性病原菌,而黑曲霉、青霉无致病作用,是甜瓜郁金香采后腐烂病的腐生性病原菌。这是国内关于该病的系统研究的首次报道。     

二氧化氯处理促进厚皮甜瓜果实的采后愈伤

目的 研究二氧化氯（ClO₂）处理对厚皮甜瓜果实采后愈伤的影响,为厚皮甜瓜的采后愈伤提供方法和理论依据。方法 以‘玛瑙’厚皮甜瓜为试材,人工模拟损伤后,用25 mg·L ^-1的ClO₂浸泡损伤果实10 min,于常温黑暗条件下进行愈伤。测定愈伤期间损伤果实的失重率以及损伤接种粉红单端孢果实的病情指数,通过甲苯胺蓝和间苯三酚—盐酸染色法观察聚酚软木脂、聚酯软木脂和木质素在伤口部位的积累,并用IS Capture图像软件对聚酚软木脂、聚酯软木脂和木质素积累量进行分析。测定伤口表面的色度值,分析伤口处组织愈伤期间苯丙烷代谢活性以及过氧化物酶和多酚氧化酶的活性变化。 结果 ClO₂处理显著降低了损伤果实的失重率和损伤接种果实的病情指数,愈伤第7天时,处理比对照低10.3%。果实在损伤后不同时间段接种粉红单端孢,经1周培养观察,处理果实的病情指数显著低于对照,第7天时处理果实的病情指数比对照低56.9%。处理显著促进了果实伤口处聚酚软木脂、聚酯软木脂和木质素的积累,处理果实的积累量在愈伤的中后期显著高于对照,三者比对照分别高25.3%、77.7%和35.5%。愈伤期间,处理果实伤口处的L*值显著低于对照,b*值显著高于对照,在愈伤第5天时,处理果实的L*值比对照低6.1%,第3天时的b*值比对照高17.8%。处理明显提高了果实伤口处的苯丙氨酸解氨酶、过氧化物酶和多酚氧化酶活性,在愈伤第7天时,处理果实伤口处的苯丙氨酸解氨酶、过氧化物酶和多酚氧化酶活性分别高于对照34.3%、80.5%和15.7%。此外,处理果实伤口处的总酚、类黄酮和木质素含量也显著高于对照,第7天时,分别高于对照14.7%、16.8%和15.6%。结论 ClO₂处理可有效促进厚皮甜瓜果实的采后愈伤,ClO₂对愈伤的促进作用与激活伤口处的苯丙烷代谢,提高POD和PPO活性,促进软木脂和木质素的积累密切相关。     

采前壳聚糖对厚皮甜瓜果实潜伏侵染及其采后主要病害的控制

采用1 g/L的壳聚糖分别在"银帝"甜瓜开花前1周、幼果期、果实膨大期、网纹形成期对植株进行1、2、3、4次喷洒.结果表明:采前壳聚糖处理可有效降低甜瓜果实采后病害的真菌潜伏侵染率、Alternaria alternata和Fusariumspp.的潜伏侵染率.随着处理次数的增加,潜伏侵染率依次降低,其中以4次处理效果最好.此外,采前壳聚糖3次和4次处理还可有效抑制采后果实损伤接种A.alternata和F.semitectum病斑面积的扩大.     

采后硅酸钠处理及损伤接种对厚皮甜瓜CHS基因的诱导表达

以厚皮甜瓜品种"银帝"为试材,根据黄瓜查儿酮合成酶(CHS)基因设计引物,运用半定量RT-PCR技术,研究了采后100mmol·L-1硅酸钠浸泡处理对甜瓜果实CHS基因表达的影响.结果表明:PCR扩增所得片段(494bp)与黄瓜CHS基因同源,相似性为94%,可用于半定量RT-PCR分析;CHS基因在处理和对照中的表达丰度极低,无法检测;损伤接种T.roseum后第4d,CHS基因大量表达,且硅酸钠处理+损伤接种与对照+损伤接种差异达到最大,前者高出后者12%.     

几种贮藏方式对新疆厚皮甜瓜采后生理及贮藏品质的影响

为研究贮藏方式对新疆厚皮甜瓜采后生理及贮藏品质的影响,以期得出比较理想的贮藏方式.该实验以新疆厚皮甜瓜"金凤凰"为试材,分别进行了冷藏、冷藏结合臭氧间隙处理、024%-6%、C020.2%-4).5%气调3种贮藏方式的比较研究.结果表明,在6℃贮藏条件下,气调贮藏显著抑制了甜瓜的呼吸强度,延缓了果实的衰老,并有效抑制了果肉硬度、可溶性固形物、Vc和还原糖含量的下降,降低了果实的腐烂指数.保持了甜瓜较好的品质和风味;与气调贮藏的甜瓜相比,冷藏结合臭氧间隙处理的甜瓜的生理指标和贮藏品质不如气调贮藏的好,而冷藏的甜瓜的贮藏品质最差.试验同时得出采用冷藏结合臭氧间隙处理模式,效果好于冷藏,但不及气调贮藏的效果,气调贮藏保鲜甜瓜的效果最好.     

巴彦淖尔盟厚皮甜瓜细菌性病害的发生与防治

近几年，随着厚皮甜瓜种植面积的逐渐扩大，细菌性病害的发生与危害日趋严重，成为甜瓜生产中最主要的病害。该病发病迅速，暴发性强，不……     

Control of Postharvest Fusarium Rot and Trichothecium Rot in Harvested Muskmelon (cv. Yindi) by Harpin

Preharvest and postharvest application of Harpin was evaluated for its ability to induce resistance in muskmelon fruit and control rots. Preharvest treatments were 30 mg L-1, 60 mg L-1 Harpin or 1 mg L-1 Imazalil either 1 week or 1 day before harvest.The CK was untreated. Fruit were then inoculated with Fusarium semitectum or Trichothecium roseum 48 h after harvest,and stored at 23 ± 1℃, RH (relative humidity) 50-60% for 4 d. All treatments were effective in reducing the lesion area with 60 mg L-1 Harpin the most effectively. No treatments inhibited infection rate. Postharvest treatment was fruit dips of 30 mg L-1, 60 mg L-1 Harpin, 0.1 mg L-1 Imazalil. Fruit were inoculated with F. semitectum or T. roseum 24, 72, 120 or 168 h after treatment, and stored at 23 ± 1 ℃, RH 50-60% for 4 days. All treatments were effective in reducing the lesion area with 60 mg L-1 Harpin the most effectively. No treatments inhibited the infection rate. Postharvest Harpin treatment induced the peroxidase activity increase, peroxidase activity reached maximum after 8 d and the activation lasted at least 10 d.     

热处理对白芦笋采后生理的影响

为探讨芦笋热处理的生理变化规律,试验采用常温,35℃,40℃,45℃温水水浴锅处理白芦笋30 min,晾干后装入开孔率为0.0164%PE袋中,置RH90%~95%,温度4℃贮藏,每2 d测定一次硬度、呼吸强度、细胞膜相对透性、可溶性蛋白、氨基酸总量和vC含量,研究其生理变化过程。结果表明,热处理能保持白芦笋贮藏期间硬度、降低呼吸强度,经热处理后的白芦笋在贮藏期间硬度大于对照,呼吸强度、细胞膜相对透性低于对照,可溶性蛋白、氨基酸含量高于对照,vC损失高于对照。热处理后的白芦笋贮藏期间变化与对照明显不同,消耗代谢减弱,有利于贮藏,而营养成分vC损失较大。     

采后热处理技术在果蔬贮藏保鲜上的应用

概述了热处理在果蔬贮藏保鲜研究和实践中的应用。研究涉及热处理对果蔬硬度、风味、颜色和失重等贮藏品质的影响,以及对果蔬呼吸强度、乙烯及相关酶、保护酶和蛋白质合成等生理生化的影响,果蔬贮藏保鲜中热处理可以控制果蔬虫害、果蔬采后病害以及减轻果蔬的冷害,提出了热处理在果蔬贮藏保鲜方面的应用前景。     

热激处理对甘蓝幼苗热害指数的影响

以耐热性不同的3个甘蓝品种(夏光、西园4号、京丰1号)为材料,采用二次回归正交旋转组合设计(包括热激温度、热激时间2个因子)对种子进行热激处理,在苗期测定了热激处理对热害指数的影响。结果表明,热激处理对甘蓝幼苗热害指数有显著影响,幼苗热害指数表现为:京丰一号>西园四号>夏光;得出了最佳热激处理组合为42℃,2.3 h。     

NaCl胁迫对甜瓜种子发芽特性的影响

以甜瓜种子作为试验材料,研究在不同浓度NaCl溶液(0mmol/L、50mmol/L、100mmol/L、150mmol/L、200mmol/L、250mmol/L)胁迫下甜瓜种子的发芽势、相对发芽率、相对萌发活力指数、萌发幼苗的叶绿素含量及根系活力等相关指标的影响。试验结果表明:甜瓜种子在NaCl溶液浓度≤50mmol/L时,发芽势、相对萌发活力指数、叶绿素含量等各指标与对照相比较差异不显著;随着浓度升高,发芽势、相对萌发活力、叶绿素等指标迅速降低。当NaCl溶液浓度达到200mmol/L时,发芽势等均降为0。由此可见,甜瓜对较低浓度NaCl胁迫有一定耐受性,而高浓度的NaCl胁迫对其有较强的抑制作用,且随着NaCl胁迫的增强,抑制作用增强。     

利用芽孢杆菌防治甜瓜霜霉病试验研究

研究表明 ,芽孢杆菌菌株Z X 3、Z X 1 0对甜瓜霜霉病孢子囊萌发有较强的抑制力。离体叶片法和大棚防治试验证明 ,两菌株相对保护效果分别达到 49.43%,42 .5 3%,高于克霜氰31 .0 3%的保护效果 ;治疗效果分别达到 44.71 %,43.5 3%,高于克霜氰 36.47%的治疗效果     

热处理对板栗采后生理及贮藏效果的影响

将‘青扎’板栗果实进行50℃，60min热处理，研究板栗果实的贮藏效果以及贮藏过程中的生理变化，与未经热处理的栗果对照，结果表明：热处理能抑制栗果贮藏过程中的呼吸强度，POD活性，CAT活性，降低了淀粉酶活性，可溶性糖和还原糖含量，显著抑制板栗中真菌发生和蔓延，降低了果实的失重率，但Vc含量有所降低。     

热处理对芒果贮藏特性影响的研究

[目的]寻找绿色、实用和廉价的芒果贮藏途径。[方法]以海南产香芒和象牙22号为供试材料,通过高温短时和低温长时2种手段对芒果进行热处理,测定芒果贮藏期间的呼吸强度、可溶性固形物含量、酸度和硬度,研究热处理对芒果贮藏特性的影响。[结果]高温热处理能降低海南产香芒的呼吸强度,使其可溶性固形物含量和pH值较对照低,而硬度比对照高。对于象牙芒,高温热处理能在短时内迅速增强其呼吸强度,并使其呼吸峰提前出现,与此同时使其可溶性固形物含量以及pH值较对照显著升高,硬度明显下降。[结论]热处理温度与处理时间以及交互作用都会对产品的贮藏品质产生不同的影响。     

厚皮甜瓜不同砧木嫁接对其产量和品质及抗病性的影响

选用黑籽南瓜、新土佐南瓜、磨盘南瓜、牛腿南瓜等作砧木进行嫁接试验,分析了厚皮甜瓜的产量、抗病性、品质等指标,结果表明新土佐南瓜可作为湘西地区厚皮甜瓜嫁接的理想砧木。     

不同热处理对枣转红及其干制的影响

以半红枣为试材,研究了热风、微波和远红外三种热处理对枣转红及其干制的影响,结果表明:热风处理、远红外处理、微波处理半红枣转红后,总糖和Vc的含量相对于自然转红的枣都减少,但色泽好于自然转红,远红外处理所需的转红时间最短;干制方法对转红枣的总糖影响较小,对Vc的影响较大,热风干制所需时间较长,微波干制所用时间较短。在几种处理中,转红选择远红外处理温度80℃、处理时间20min,干制选择远红外处理温度80℃、处理时间7.5h,干制红枣品质相对较好。