奶牛怎样补饲脂肪

脂肪喂量要适当 奶牛日粮中脂肪的含量最多不能超过日粮干物质的7％。在正常情况下。奶牛基础日粮本身就含有3％左右的脂肪，因此。补充量一般为3％～4％。即1天1头奶牛应补充0．45～1．36kg脂肪。如果日粮中脂肪的添加量超过7％，就会降低瘤胃微生物的活性，影响对粗纤维的消化，导致奶牛食欲降低，使干物质采食量下降。产奶量降低。     

奶牛围产期脂肪肝病的防治

奶牛肝脏脂肪在代谢过程发生障碍，脂肪在肝脏内大量蓄积，肝脏脂肪含量超过5％以上，使奶牛发生脂肪肝疾病。此病多发生于奶牛的围产期，又称分娩综合症、母牛肥胖综合症。     

奶牛怎样补饲脂肪

奶牛日粮中脂肪的含量最多不能超过日粮干物质的7％。在正常情况下,奶牛基础日粮本身就含有3％左右的脂肪。因此,补充量一般为3％～4％,即1天1头奶牛应补充0．45～1-36kg脂肪。如果日粮中脂肪的添加量超过7％．就会降低瘤胃微生物的     

刺猬肌肉、脂肪品质及营养成分分析

对野生动物刺猬（Ｅｒｉｎａｃｅｕｓｅｕｒｏｐａｅｕｓ）肌肉、脂肪的品质及营养成分进行器官及理化检验。结果表明,刺猬肌肉含蛋白质２０２％,脂肪８％,矿物质１％,熟肉率６１２％,肌纤维直径１８９５±３４５μｍ,脂肪熔点２０℃～３０℃,碘价９４～９９,皂化价１７０～１７５。肌肉的品质及营养成分可与常用动物肉（猪、牛、羊、鸡、兔肉）相媲美;油脂与常用动植物油脂相比,感官指标良好,脂肪酸不饱和程度明显高于动物油脂,而与花生油等多种植物的不饱和程度相当。     

奶牛补饲脂肪的五条原则

１脂肪喂量要适当奶牛日粮中脂肪的含量最多不能超过日粮干物质的７％。在正常情况下，奶牛基础日粮本身就含有３％左右的脂肪。因此，补充量一般为３％～４％。即１d１头奶牛应补充０．４５～１．３６kg。如果日粮中脂肪的添加量超过７％，就会降低瘤胃微生物的活性，影响对粗纤维的消化，导致奶牛食欲降低，使干物质采食量下降，产奶量降低。２计算脂肪添加数量要准确奶牛需要的脂肪量取决于乳脂合成量。如果一头奶牛日产鲜奶３６kg、乳脂率为３．５％，１d的乳脂量为１．２７kg，如要保持奶牛的正常体况和持续生产水平，日粮中就应该添加…     

小公、母猪阉割后为何又发情

脂肪喂量要适当 奶牛日粮中脂肪的含量最多不能超过日粮干物质的7％。在正常情况下,奶牛基础日粮本身就含有3％左右的脂肪,因此,补充量一般为3％～4％。即1天1头奶牛应补充0.45～1.36公斤。如果日粮中脂肪的添加量超过7％,     

油脂在养猪生产中的应用

脂类是动物必需的三大营养物质之一，是含能最高的营养素，其总能和有效能远比一般的能量饲料高。其能值是碳水化合物和蛋白质的2．25倍。假定饲用脂肪的代谢能水平为100％，则其他饲料的能量价值为（％）：玉米42，小麦38，高粱和鱼粉34，大麦33，燕麦32，油子粕28—30，肉粉25，草粉14。研究表明，油脂具有额外热能效应和额外代谢效应。额外热能效应是指饲料合成体内脂肪时所需的能量相对较少，而油脂却能提供较高的净能值；额外代谢效应是指添加在日粮中的油脂，其能量并不是简单地和其它养分能量的累加，而是与其它营养成分起协同作用，使油脂自身的代谢能值超过总值。     

调控日粮减轻断奶仔猪营养性应激的途径

1提高日粮中的能量 能量是影响断奶仔猪生长性能的关键要素。仔猪断奶后，由于饲料类型和管理条件的改变，使大脑皮质糖苷分泌增加，对饲粮中能量的要求有所增加。适当提高日粮中的能量水平，以保证猪每日所需能量的绝对摄入量，可减少应激。其具体方法为在日粮中添加脂肪，尽管早期断奶仔猪利用脂肪的能力很低，但仍需添加一定油脂便于饲料在加工过程中制粒。由于断奶仔猪料中乳源性成分含量较高，难以制粒，而添加5％～6％脂肪在制粒时可起到润滑作用。但是，在选择油脂时应注意，只有那些能被仔猪消化利用的油脂才能用于仔猪。     

日粮中添加脂肪对雏火鸡肝脏VE浓度的影响

本试验是为了确定日粮中添加脂肪对２１日龄内的雏火鸡肝脏中ａ－生育酚贮存的影响。试验以玉米－豆粕型日粮为基础，设四个试验组即：８％蔗糖、８％动物混合油脂、８％动物油脂和８％椰子油。     

警惕动物脂肪中的人类"杀手"

动物脂肪是人类膳食的重要组成部份 ,它不仅可以供给人体热能和必需的脂肪酸 ,而且 ,能在烹调过程中改善食物的感官性质 ,增加适口性。但是 ,脂肪的质量却不容忽视。首先 ,动物脂肪易氧化酸败 ,分解后形成各种醛、酮、醛酸及酮酸等有机物 ,使之产生一种不愉快的气味 ,降低了食用价值。实验证明 ,用酸败的油脂饲喂小白鼠 ,可破坏其生殖机能 ,长期连续饲喂 ,可使小白鼠死亡。我国食品卫生标准中规定 :动物性油脂中二丙醛 (TBA)的含量不能超过0.25mg/100g。脂肪的卫生评价为 :只要感官指标发生明显酸败 ,无论其实验室检验结果如何 ,都不得食…     

计量泵式饲料油脂添加设备的系统设计分析

饲料生产中加油是生产高浓度能量饲料的要求，饲料中添加脂肪还可使氨基酸减少氧化，提高氨基酸的消化率；能抑制葡萄糖和其他前体物质转化为脂肪；油脂能促进脂溶性维生素A，D，E，K和某些激素的吸收和利用；在高温条件下，还有利于提高能量摄入量，降低畜禽的体热增耗，减缓热应激；添加脂肪可有效地提高饲料的适口性，还可以降低配料过程中的粉尘，减少设备的的磨损。畜禽饲料用油一般为猪油、牛油、大豆油脚等。饲料中添加油脂的位置可在成粒前和成粒后。成粒前的添加量一般不超过生产量的3％，否则将导致制粒后颗粒松散等问题,     

夏季应用保护性脂肪对荷斯坦奶牛泌乳量的影响

在日粮中添加保护性脂肪以以提高奶牛的产奶量，实验研究证实，产奶量随保护性脂肪的饲喂水平增加呈上升趋势。据报道，提高日粮油脂含量或用油脂代替部分精料，可有效改善奶牛能量供应，提高泌乳性能并改善健康状况，但最好添加过瘤胃保护性脂肪。另外，指出油脂不利于纤维的消化，若将油脂直接添加到青贮饲料中，则会使饲料采食量和纤维消化率下降，但添加经皂化、氢化、甲醛处理的保护性脂肪，可防止瘤胃内不发生脂肪的离解和水解，让脂肪直接进入小肠消化吸收，这既能提供能量，又可避免对纤维素及其他营养物质消化吸收的影响。但夏季奶牛常处于体能负平衡状态，高温可以使奶牛的采食量下降，身体消瘦，造成奶牛体内能量的负平衡，为明确保护性脂肪对夏季奶牛泌乳量的具体影响，本研究进行了分组对比试验。     

生长猪肌间脂肪组织发育能生物学特性及其影响因素

在最近的五六十年中，减少脂肪沉积是猪肉制品生产可持续发展的重要方向。瘦肉猪育种使得商品屠宰猪的脂肪含量从以前的35％～45％降到了现在的不到20％。尽管新生仔猪脂肪含量很少，约为每千克体重含量不多于10g，但是随着仔猪的生长，脂肪含量还是会快速增长。     

一种以复合多糖和蛋白微囊包被乳化脂肪粉中粗脂肪检测方法的建立

为了解决新型油脂产品——以复合多糖和蛋白微囊包被乳化脂肪粉中粗脂肪检测结果的准确性，本研究建立了一种以复合多糖和蛋白微囊包被乳化脂肪粉中粗脂肪含量的检测方法，通过120℃高温加热1h破坏乳化和微囊包被下的结合态脂肪，再以石油醚（30～60℃）作为提取溶剂，使用索氏提取法对粗脂肪含量进行测定。该方法测定结果的精密度与回收率符合规范要求。     

史氏鲟饲料中脂肪的最适含量

本文报道了史氏鲟饲料脂肪最适含量的结果。试验饲料是以酪蛋白、鱼粉、糊精和纤维素等为主要原料配制而成的等氮（蛋白质含量４１％）和等能量的（１１．２ＭＪ／ｋｇ饲料）半精制饲料，以等量混合的海水鱼油、豆油作为添加的脂肪源，设０、２、４、６、８和１０％６种添加浓度。试验周期为２５ｄ。试验结果显示，增重率、饲料系数和蛋白质效率均以脂肪含量７．６％～９．６％的４、５组饲料最佳，比脂肪含量分别为１．６％和３．６％的１、２组饲料差异显著，但与脂肪含量分别为５．６％和１１．６％的３、６组饲料差异不显著。如果考虑到饲料成本，把史氏鲟饲料脂肪的最适合量设定在８％左右是合适的。     

鱼类脂肪营养

脂肪是鱼类很重要的营养物质，本文从脂肪添加量、必需脂肪酸营养、油脂营养和磷脂营养四方面综述了鱼类脂肪营养的研究进展。     

菜油酶法脱胶饲用磷脂脂肪粉生产技术介绍

菜籽是我国资源最丰富的国产油料，年产量约1200万t，折合油脂420万t以上，油脂总产量居国产油脂第一位。菜油中磷脂含量约1．0％～1．5％，毛菜油在精炼过程中产生的油脚废弃物，一般含水40％。60％，菜油18％～30％，磷脂20％－25％，饼屑、蛋白质粘液物及无机杂质3％－12％。     

日粮中添加脂肪可提高畜禽的生产性能

现代畜禽生产对能量提出了极高的要求，这种要求仅靠谷实类能量饲料是难以满足的，因此，必须在口粮中添加脂肪．据国内外大量研究证明，口粮中添加脂肪可使畜禽增重提高15％～20％，每千克增重耗料下降10％～15％．它可使氨基酸减少氧化而有较多的氨基酸转化成体蛋白，提高氨基酸的消化率；它能抑制葡萄糖和其他前体物质转化为脂肪；在高温条件下，还有利于提高能量摄入量，降低畜禽的体热增耗，减缓热应激．此外，添加脂肪可有效地提高饲料的适口性．1在2～4周龄的断奶仔猪口粮中添加3％的饲用动物油脂，可使仔猪增重提高10％～14％，每千…     

生长肥育猪日粮添加多不饱和脂肪和鱼油对猪肉脂肪酸组成以及瘦肉、脂肪和香肠品质的影响

选用48头杂交生长育肥猪，研究多不饱和脂肪酸(PUFA含量分别为31％和50％)和鱼油(0％，0．2％，和0．4％)对背最长肌、脂肪和香肠的脂肪酸组成、化学特性和感官特性的影响。高水平的PUFA(与鱼油含量无关)可增加猪肉(—23℃下贮存1和8个月)和香肠(TBARS0．6—1．3)的氧化性和腐败性。日粮中添加0．4％的鱼油，可提高腰部肉的TBA值，但不影响感官评分。不饱和脂肪酸和鱼油可交互影响香肠的TBARS值和油脂的腐臭味，0．4％的鱼油和高水平的PUFA可使氧化值达到最高(TBARSl．9)。虽然日粮中添加鱼油和PUFA可使猪肉更具有保健特性，但对猪肉品质造成的不良影响将限制它们的应用。     

动物性脂肪变质后的危害

动物脂肪在贮存过程中,受到光、热、细菌及二恶英等有害化学成分的作用,可使油脂产生变质.动物脂肪变质后会产生大量过氧化物以及油脂分解的一些酮、醛、酸等化合物,这些化合物对人体胃肠道等器官有很强的刺激作用.食I这种油脂或用其烹饪的食品后,会引起人类中毒.