金针菇不同生育阶段基质组成元素的变化及其转化率研究

本文探讨了棉籽壳栽培金针菇(Flammulina velutipes)不同生育阶段基质组成元素的变化及其转化的情况。结果表明,金针菇对基质中C、N、P、K的转化率较高,分别为7.54％、17.82％、85.93％和21.04％,而对Na、Ca、Mg、Zn、Cu、Fe等微量元素的转化率较低。金针菇对基质中矿质元素的吸收利用具有选择性,与基质中元素含量没有线性关系。     

金针菇栽培基质的研究

纯棉子皮栽培金针菇,不但生产成本高,且栽培效果往往也不够理想,表现为发菌慢,易开伞,产量低。为此,我们进行了金针菇培养基质研究,现报告如下: 一、材料与方法 (一)供试菌株 金针菇杂交19,引自三明真菌所。 (二)培养基配方 设五个配方(表1),其中配方1、5为对照。每配方投料10kg,料水比为1:1.25。     

金针菇多糖组成的探讨与分析

为探讨金针菇多糖的组成,以金针菇子实体中分离纯化得到的多糖为研究对象,采用DEAE Cellulose-52、高效凝胶过滤色谱法(HPGFC)、PMP柱前衍生高效液相色谱法,分析了金针菇多糖的组成、分子量及单糖组分。结果表明,金针菇多糖由3种多糖组分组成,重均分子质量分布分别为4 191 338、372 779、19 002,其中重均分子质量最大的多糖组分为中性多糖,其余2种重均分子质量较小的多糖组分为酸性多糖,且2种酸性多糖所占比例明显大于中性多糖,分别占44.31%和37.76%,中性多糖仅占17.93%;金针菇多糖由葡萄糖(Glc)、甘露糖(Man)、半乳糖(Gal)、木糖(Xyl)、岩藻糖(Fuc)5种单糖组成,其中Glc含量比最高,其次是Gal和Man,Xyl和Fuc含量相对较低,5种单糖组成的摩尔比为13.05∶2.75∶3.16∶1.48∶1.00。由此可推断,金针菇多糖可能是以葡聚糖为主,同时含有半乳糖聚糖、甘露聚糖、木糖聚糖或者岩藻聚糖等多个多糖组分构成的混合多糖。     

椰糠作为金针菇栽培基质原料的研究

南方金针菇工厂化生产中存在甜菜渣成本过高问题,为明确椰糠替代甜菜渣用于金针菇栽培的可行性,以不同比例椰糠替代原基质中的甜菜渣,进行金针菇出菇试验。结果表明,椰糠配方对金针菇出菇单产、品质无较大影响,椰糠作为甜菜渣的替代物是可行的,可以满足金针菇生产所需物理结构和理化指标,且在南方可以有效降低生产成本,获得较高的生产效益。     

金针菇多因子栽培效应的研究

该项研究，用正交试验的方法证明，以稻草糠为主要原料栽培金针菇时，添加３０％的麦麦，３％的黄豆粉、适量的糖和矿物元素效果较佳，生物转化率可达９０％以上。然后又以正交试验中的最佳栽培基为对照，再分别用杂木质，玉米芯，棉籽壳等代替其中的稻草糠，比较了几种主要原料对金针菇的栽培效果。试验结果表明，以棉籽壳、玉米芯为主要原料的两种培养基菌丝生长较浓白、粗壮，但产量仍以稻糠为主要原料的培养基最高，棉籽壳交之，     

豆秸、棉籽粕等栽培基质对金针菇生长和品质的影响

以棉籽粕、蓖麻籽粕、菜籽粕为供试氮源,以豆秸、花生秧、棉花秸秆为供试碳源,进行金针菇(Flammulina filiformis)栽培试验,以明确不同碳、氮源对金针菇生长发育、产量、外观品质和营养成分的影响。试验结果表明:以25%豆秸为碳源时金针菇单瓶产量和生物学效率分别为405g和122.73%,与对照(工厂生产配方)产量(408 g)和生物学效率(123.64%)相比无显著差异,以花生秧、棉花秸秆为碳源时产量和生物学效率较对照明显下降;分别以8%棉籽粕、13%蓖麻籽粕和10%菜籽粕栽培金针菇时单瓶产量分别为415.3、421.5和413.1 g,生物学效率分别为125.85%、127.73%和125.17%;供试碳、氮源配方栽培子实体氨基酸总量在112.8～136.6 g·kg^-1,均高于对照的109.6 g·kg^-1。通过主成分分析,添加碳氮源处理子实体综合评分均高于对照。综上所述,以适量豆秸、棉籽粕、蓖麻籽粕、菜籽粕作为栽培基质金针菇可获得理想的产量和品质,降低成本、增加经济效益。     

白金针菇子实体的单、双糖组成及其含量分析

采用高效液相色谱法定量测定5个白色金针菇子实体样品中的单糖和双糖,采用Agilent ZORBAX Carbohydrate分析柱(4.6 mm×150 mm,-Micro),5%乙腈(V/V)为流动相,流速1.0 mL/min,0 ℃柱温,示差折光检测器(35 ℃),检出供试样品中含有7种单糖和双糖(鼠李糖、木糖、果糖、葡萄糖、半乳糖、蔗糖、乳糖),每个样品中各种糖的含量各不相同,含糖种类也有一定的差别,但5个样品都以乳糖和果糖为主.     

金针菇单孢结实性的研究及其应用

本研究采用稀释镜检法对金针菇的６个品种，共计１８９８个担孢子分离培养，结果检测出１４４个单孢结实菌株。这些菌株与其它非单孢结实菌株支配，筛选出６个强优组合。     

不同基质配比对乌桕容器苗矿质元素和非结构性碳水化合物的影响

为了探讨乌桕容器苗在不同基质配比下生长情况,通过分析各个指标的变化揭示其生长规律。以苗圃土、泥炭、珍珠岩为基质原料,按不同体积配比,研究不同基质配比对乌桕容器苗矿质元素浓度和非结构性碳水化合物浓度的影响,筛选适宜乌桕苗的基质类型。结果表明：(1)矿质元素方面,D1(90%泥炭+10%珍珠岩)全氮、全磷、全钾、全碳含量最高,分别为1.17%、0.46%、6.09 mg/g、16.47%,D2(70%泥炭+30%珍珠岩)次之。(2)非结构性碳水化合物方面,D1可溶性糖、淀粉浓度最高,分别为0.55%、2.54%,D2次之,CK(100%苗圃土)最低。综上所述,D1(90%泥炭+10%珍珠岩)基质最适宜乌桕容器苗的培育。     

金针菇固体培养几种胞外酶活力变化的研究

本文主要研究了金针菇菌丝体在固体培养基上生长时胞外酶的活性变化。测定了木聚糖酶、羧甲基纤维素酶和淀粉酶的活性变化及蛋白质、还原糖的含量变化。并探讨了金针菇在改变了碳源的培养基上胞外酶、蛋白质、还原糖的变化。结果表明 :金针菇在固体培养过程中 ,三种酶均有活力 ,但呈现较大差异。培养过程中蛋白质和还原糖含量随时间变化 ,且与酶活力有关。改变固体培养基中的碳源 ,则胞外酶活性、蛋白质和还原糖含量又呈不同的变化趋势     

金针菇的生育条件及其不同原料的栽培试验

金针菇亦称构菌、朴菇、冬菇、金钱菌,是一种著名的食用真菌。我们从1983年开始,对金针菇的生育条件以及不同原料的栽培进行了系统的研究,现报导于后。材料与方法一、生育条件 1.供试菌株供试的菌株从福建省三明真菌研究所引进,转接于PDA培养基上培养12天的试管母种。栽培种用棉子壳88％、麦麸虏10％、白糖1％、石膏粉1％。 2.温度试验培养料全为棉子壳,加清水140斤拌和均匀,装于蘑菇菌种瓶中,用三层牛皮纸封口,常规灭菌、接种,接种后置4℃冰箱(10瓶)、14-16℃的地下室、22-26℃、35℃的恒温箱,10月中旬的自然室温培养30天(各20瓶)。待菌丝长好后转     

异型葡枝霉感染不同金针菇后防御酶系的活性变化

绵腐病是金针菇栽培中常见的真菌性病害之一,致病菌为异型葡枝霉(Cladobotryum varium).为了探究其抗性机制,以L3002、L3003、L3005为材料,通过测定同一时期不同品种金针菇子实体接种与未接种病原菌子实体内的苯丙氨酸解氨酶(PAL)、多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)和超氧化物歧化酶(S...     

高垄内嵌式栽培基质组成对草莓生长、产量和品质的影响

以草莓品种"甜查理"为试材,河沙、草炭、甘草渣、牛粪为无土栽培基质原料,设计了高垄内嵌式基质栽培的基质组成处理,处理Ⅰ为草炭∶蛭石∶珍珠岩=6∶1∶1(CK);处理Ⅱ为河沙∶草炭∶牛粪=6∶1∶1;处理Ⅲ为河沙∶甘草渣∶牛粪=6∶1∶1;处理Ⅳ为河沙∶甘草渣∶牛粪=12∶1∶1。通过在日光温室的试验,记录草莓的光合特性、生长指标、品质和产量等指标,综合分析得出最优的基质组成,旨在筛选适合新疆当地效益好、成本低的草莓无土栽培基质配方。结果表明:处理Ⅲ草莓的光合特性最好叶面积生长最快,处理Ⅰ、Ⅲ的茎粗最大株高最优;处理Ⅲ的草莓果实产量最高,品质较好。综合分析处理Ⅲ基质组成表现最优,可以作为新疆设施高垄内嵌式基质草莓栽培的基质组成配方。     

以柠条为主要基质栽培食用菌的配方筛选研究

以宁夏荒漠草原的柠条粉碎料为试材,以柠条粉占78％ (A)、68％(B)和58％(C)的3种不同培养基为主料,以不添加和添加10％、20％玉米芯配制栽培料,研究了不同培养料配方对平菇、金针菇、黑木耳生物学转化率的影响,以期筛选柠条作为主要基质的适宜比例.结果表明:3种蘑菇都能够在以柠条粉为主料的培养基中正常生长并形成子实体,平菇、金针菇、黑木耳的生物学转化率分别达64.9％、62.5％和42.9％,但同种类蘑菇不同配方的生物学转化率有差别,在栽培的3种蘑菇中,生物学转化率由大到小的配方顺序均为C＞B＞A,而且差异显著;同时,在生物学转化率最高的C配方中,产量高低顺序是:平菇＞金针菇＞黑木耳.这说明在以柠条为主要基质的栽培料中添加一定比例的玉米芯,可以提高菌种的生长速度,缩短生产周期,提高生物学转化率与产量;在相同的配方中,平菇的生物学转化率显著高于其它蘑菇,因此柠条占58％、玉米芯占20％的C配方可作为最优栽培方案.     

不同配比复合基质理化性质变化及对草莓子苗生长的影响

以我国草莓主栽品种‘红颜’苗为试材,采用泥炭、椰糠和珍珠岩按照不同配比制成10种复合基质的方法,研究复合基质重要理化性质指标变化以及对草莓子苗生长指标的影响,以期筛选草莓育苗最优基质配方。结果表明:复合基质的pH、EC值、电导率、真密度、气孔率、空隙率、气相率、液相率、固相率、水固比和饱和度百分比等主要理化性质指标均显著性影响草莓子苗的生长。草莓子苗生长的复合基质pH范围为4.90~7.16,EC值范围为0.22~0.30 mS·cm^-1,电导率范围为504~686μS·cm^-1。在草莓苗扦插后第30天,S9复合基质子苗的成活率81%,株高14.2 cm,新叶片数目4.6个,根长13.71 cm,根茎粗7.15 cm,新叶叶绿素含量40.17。进一步分析发现S9基质的pH为6.23,EC值为0.24 mS·cm^-1,电导率为605μS·cm^-1,基质真密度7.69 g·cm^-1,气孔率为95.76%,空隙比22.62%,液相率63.20%,固相率4.23%,气相率32.56%,水固比14.92%。表明S9复合基质更适合草莓子苗繁育。     

培养料中重金属元素对金针菇生长和产量的影响

培养料中添加不同浓度的Pb、As、Hg、Cd,研究这些元素对金针菇菌丝生长和子实体产量的影响。结果表明,低浓度的Pb、As、Cd促进茵丝生长,菌丝生长速度随着Hg添加浓度的增加而提高;尽管不同浓度的Pb、As、Hg会显著降低金针菇生物学效率,而添加低于5ppm的Cd,生物学效率随添加浓度的升高也会逐渐提高,说明金针菇对重金属毒害的抗性强。     

黄瓜菌根化育苗基质的研究

以黄瓜为试材 ,用菜园土与河沙的不同配比及蛭石作为基质处理 ,接种丛枝菌根菌Glomusversiforme(简称GV)和不接种CK(接同样量的灭菌的沙土 )。结果发现丛枝菌根菌的侵染率在菜园土与河沙不同配比处理中较高 ,为 48.48%～ 5 6 .15 % ,蛭石处理的侵染率较低 ,为 37.82 %。基质处理 2 (菜园土∶河沙 =1∶2 )的丛枝菌根促生效果最显著 ,与对照比在叶面积、干物质量、壮苗指数上 ,分别提高 44 .0 9% ,36 .46 %和 83.6 2 % ,是黄瓜菌根化育苗的理想基质。此外 ,在菜园土中接种丛枝菌根菌也表现出良好的促生效应     

非洲菊不同生育期配方栽培基质中微生物的变化

在塑料大棚条件下, 以腐熟的稻壳、玉米秸秆、玉米芯、泥炭、珍珠岩为材料, 组成6种栽培基质, 研究了非洲菊不同生育期不同配方基质中微生物种类及数量的变化。结果表明: 不同配方基质中,非洲菊不同生育期微生物数量都以细菌最多, 其次是放线菌, 真菌最少。处理T1 (基质质量比, 稻壳∶泥炭∶粗砂= 3∶1∶1) 、T2 (稻壳∶玉米秸秆∶泥炭∶粗砂= 3∶2∶1∶1) 和CK1 (泥炭∶珍珠岩= 2∶1) 的细菌和放线菌数量在叶生长盛期达到峰值, 以后下降, 开花期有所回升, 谢花期急剧下降。在叶生长盛期, T2、T1和CK1的细菌与放线菌数量分别为每g干样10.6 ×106和87.2 ×105个、9.53 ×106和35.4 ×105个、2.87 ×106和2.52 ×105个。T3 (稻壳∶玉米芯∶泥炭∶粗砂= 3∶2∶1∶1) 、T4 (稻壳∶玉米秸秆∶玉米芯∶泥炭∶粗砂=2∶1∶1∶1∶1) 和CK2 (土壤) 的细菌和放线菌在叶生长盛期和现蕾期呈现不断增长的趋势, 开花期达到峰值, 谢花期迅速下降。在开花期, T4、T3和CK2细菌和放线菌分别为每g干样12.31 ×106和48.69 ×105个、10.74 ×106和38.64 ×105个、2.91 ×106和7.75 ×105个。叶生长盛期各配方的真菌数量都有较大幅度增长,以后下降, 开花期回升, 谢花期达到峰值。峰值时各处理的真菌数量以T2最多, 每g干样为4.16 ×104个;其次是T3 , 为2.92 ×104个; CK2最少, 仅为0.15 ×104个。基质配方中, 稻壳比例相对大的, 细菌数量一般较少; 基质种类较多, 稻壳比例较小的, 细菌则较多; 玉米秸秆比例大的, 放线菌数量较多; 玉米秸秆或玉米芯比例大的, 真菌数量相对较多。