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研究了不同采收方式对烤烟上部烟叶化学成分和主要挥发性香气物质含量的影响。结果表明: (1)与常规采烤方法相比,上部烟叶带茎烘烤有助于提高烟叶水溶性总糖、还原糖和钾含量,降低淀粉含量,而总氮 及蛋白质含量差别不大。(2)上部烟叶带茎烘烤明显提高了上部烟叶中性挥发性香气物质总量,其中新植二烯、类 胡萝卜素降解产物、芳香族氨基酸代谢产物、美拉德反应产物和西柏烷类降解产物等各类致香物质总量均有不同 程度的提高,但各类致香物质含量占中性挥发性香气物质总量的比例与常规采收方式相比差别不大。说明上部烟 叶带茎烘烤能够协调烤后烟叶的化学成分,提高上部烟叶的香气质量。(3)上部烟叶带茎烘烤可以明显提高上部烟 叶的外观质量和经济效益。 相似文献
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不同采收方式对烤烟上部叶烟碱积累的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
研究了烤烟品种粤烟97上部6片叶在一次性采收和分次采收方式下,叶片中烟碱积累量和叶片干重的变化规律.结果表明,随着叶片在烟株上停留时间的延长,烟碱积累量增加.一次性采收烟株总烟碱合成量比分次采收总烟碱合成量多.除顶6叶片可能由于成熟度过高导致烟碱降解转化或者叶片坏死以外,其余叶片烟碱积累量均大于分次采收,且烟碱在顶1、顶2、顶3之间的分配具有明显的顶端优势.一次性采收顶1、顶2、顶3和分次采收顶1叶片干重随在烟株上停留时间的延长而增加,分次采收顶2、顶3与一次性采收顶4、顶5、顶6叶位均呈前期升高后期降低的趋势. 相似文献
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上部烟叶在整珠烟叶中所占据的比重为1/3,当前国产上部烟叶品质、可用性和国际层面存在较大差距,一般表现在烟碱含量突出、生理强度显著、刺激性明显、成熟度不良、杂气强烈等。近几年,基于卷烟工业在配方方面表现出的需求,上部烟叶自身的使用价值也不断提高。为此,改善上部烟叶品质,增加可用性,在提升烟叶综合质量与经济效益中发挥着巨大作用。 相似文献
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采收方式对烤烟上部叶产质量的影响 总被引:1,自引:1,他引:1
[目的]为进一步改善上部烟叶质量,提高上部烟叶在高端卷烟品牌中的使用率。[方法]通过大田试验,研究了不同采收方式对顶6片烟叶叶绿素含量、含水率及烤后烟叶的外观质量、化学成分和感官评吸质量的影响。[结果]顶6片叶一次性采收,烟叶外观质量、中等烟比例和感官评吸效果较分次采收有明显提高,内在化学成分更趋于协调;采收时烟叶叶绿素含量较分次采收有所下降,且烟叶部位越高,下降幅度越大;上等烟比例、产量较分次采收有所下降;采收方式对采收后鲜烟叶含水率及烟叶均价影响不大。[结论]顶6片烟叶一次采收能提高上部烟叶质量,但经济效益略有下降。 相似文献
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豫中上六片烤烟不同采收期对烤后烟叶品质的影响 总被引:1,自引:2,他引:1
为明确豫中烟区烤烟上六片适宜的成熟采收特征、成熟度与烟叶产质量关系,确定最有利于质量提升的成熟度标准,形成优质上六片烟叶成熟采收技术规程,以中烟100为试验材料,设置不同采收梯度,在田间进行烟叶成熟特征描述和SPAD值测定,并对烤后烟叶经济性状、外观质量、物理性状、化学成分和感官指标进行相关分析。结果表明:延迟10~11 d采收的上六片烟叶呈桔黄至深桔黄色,烟叶厚薄适中,结构疏松,成熟度好,油分足,光泽强,色度浓,弹性好,经济效益较高,感官质量评价最好。此时,上六片烟叶的田间成熟特征为叶脉基本全白,叶片颜色为淡黄色,成熟斑较多,上三片和下三片相对应的SPAD值分别为5.4~5.7和6.4~6.9。因此,豫中烟区上六片烟叶应适当延迟10~11 d采收,此时可获得产质量均较好的优质上部烟叶。 相似文献