不同施肥措施对蓝莓植株生长及果实品质的影响

对伯克利蓝莓生长的3个关键期即发芽前、初夏、秋季时,施用3种肥料即硫酸铵、磷酸二铵、氮磷钾复合肥,每株按3个不同的施肥总量即25g、50g、100g进行搭配施肥试验,研究对蓝莓植株生长与果实品质的影响。结果表明,以施用NPK复合肥每株50g,分春夏秋3次分施时,蓝莓的株高、冠幅、新梢长度等生长状况,单果重、单株产量,果实的可溶性固形物含量、有机酸含量、Vc含量等品质指标均最佳。     

3个南高丛蓝莓品种果实品质及光合特性分析

为明确南高丛蓝莓新品种"明星""绿宝石""珠宝"在安徽省南陵县的栽培表现,5月下旬对4年生树的果实品质及叶片光合特性进行了测定分析。结果表明,在3个品种中,"明星"果实最大,可溶性固形物含量和花青素含量最高,固酸比最大。"明星"果实品质为优,"绿宝石"和"珠宝"为良。果实花青素含量与可溶性固形物含量和单果质量均呈极显著正相关,而与可滴定酸含量呈极显著负相关。晴天上午10:00-11:00,"明星"叶片净光合速率(P_n)、蒸腾速率(T_r)和气孔导度(G_s)均显著高于"绿宝石"和"珠宝"。叶片P_n与T_r、G_s均呈极显著正相关,而与C_i相关性不显著。"明星"叶片光合性能高主要是由非气孔限制因素所决定的。这3个品种均适合在当地栽培与推广,其中,"明星"的综合品质及光合性能最优。     

蓝莓不同品种果实与种子特性的比较分析

以29个蓝莓品种的九成熟果实为试材,测量果实大小、质量、硬度及可溶性固形物和可滴定酸含量,调查种子得率、千粒质量和种子出苗率,通过综合分析筛选出果实和种子性状较优的品种,以期为蓝莓杂交育种筛选符合目标性状的优良亲本提供参考依据.结果表明:南高丛类型蓝莓品种的单果质量较小,硬度较低,但种子出苗率较高;北高丛类型蓝莓品种的单果质量和硬度较高,但糖酸比最低;兔眼蓝莓单果质量、硬度和糖酸比均较高,但是种子含量较高,千粒质量较大,出苗率较低;29个品种中,'博尼塔'巨蓝'和'莱克西'可以作为蓝莓杂交育种的优良亲本,其次为'贝姬蓝'顶峰'蓝湾金'夏普蓝'和'玉蓝'.     

不同限根方式对蓝莓生长及果实品质的影响

以3年生蓝莓品种"久比利"(‘Jubilee’)为试材,以无纺布育苗袋、PVC控根器、砖槽和普通塑料盆为限根容器,研究不同限根方式对蓝莓生长和果实品质的影响,以期为开展规模化蓝莓限根栽培提供理论依据。结果表明:与对照相比,限根栽培不同程度抑制了蓝莓植株地上部的营养生长和根系的生长构成,减小单株植物占地面积,增加单位面积栽培数量。限根栽培促进果实糖分积累,降低可滴定酸含量,提高了产量和品质。试验结果还表明,过小的栽培容积会使植物营养供应不足,根系无法得到伸展,大量缠绕在盆壁内侧。另外,栽培容器材质的透水性、透气性也至关重要。综上所述,初步筛选出40 cm×35 cm无纺布育苗袋、35 cm×35 cm PVC控根器适合进行蓝莓限根生产。     

日光温室蓝莓物候期及生长、果实特性的调查

以5种蓝莓品种为试材,在日光温室栽培条件下,调查了"伯克利"‘MN5415’"慧兰""奥尼尔""黑珍珠"蓝莓品种的物候期及其生长规律和果实特性。结果表明:"奥尼尔"从萌芽至果实成熟期历时最短,一年生枝条较粗,果粉厚,果实整齐度较其它品种好,综合表现最好,其次依次为"伯克利"‘MN5415’"慧兰""黑珍珠"。其中"伯克利"平均单果质量大,一年生枝条最壮,果粉厚,味甜,但可溶性固形物含量较少;"黑珍珠"可溶性固形物含量最高,果实颜色特殊,但从现蕾至末花历时最长,平均单果质量最小,果粉薄,一年生枝条长势过强,易发生徒长。     

安徽省主栽蓝莓品种果实的综合品质研究

测定了安徽省安庆市9个主栽蓝莓品种的感官品质、营养成分和加工品质,采取聚类分析法评价蓝莓品种的综合品质。结果表明:不同品种蓝莓的品质存在明显差异,单果密度、还原糖、总酸差异较大。巴尔德温单果密度最大,达到9.0 g/cm^3;夏普蓝的总糖、总酸、蛋白质、电导率和出汁率最高,分别为11.26%、10.4%、1.32%、1.69μS/cm和70.2%。9个品种经聚类分析可划分为4类,第1类夏普蓝,第2类顶峰,第3类奥尼尔、园蓝和独秀8号,第4类巴尔德温、杰兔、粉蓝和灿烂。     

施用强根素对蓝莓生长及品质的影响

试验以辽宁省果树科学研究所大棚栽培的5年生‘北陆’蓝莓等为材料,研究强根素对蓝莓生长、产量和品质的影响。结果显示,强根素处理对蓝莓树体生长、产量提高和品质改善有促进作用。萌芽至现蕾期、果实膨大至转色期和果实采后施用3次的效果最好,其次为萌芽至现蕾期和果实膨大至转色期施用2次的,施用浓度为15 000倍液。     

营养液浓度对盆栽蓝莓生长结果及果实品质的影响

为探究霍格兰溶液浓度对蓝莓结果树生长结果及果实品质的影响,筛选蓝莓结果期营养液最佳施用浓度,进而为蓝莓无土栽培合理使用营养液提供参考,以椰糠基质盆栽2年生南高丛蓝莓“夏普蓝”(Sharpblue)结果树为试验材料,从现蕾起至以后60 d分别采用50%霍格兰溶液(100%霍格兰溶液配方各物质浓度减半)、100%霍格兰溶液和150%霍格兰溶液(100%霍格兰溶液配方各物质浓度增加50%)进行浇灌(每2 d一次,每株每次浇500 mL),测定不同处理的植株生长量、叶片叶绿素含量、叶片抗氧化酶活性、叶片抗氧化物质含量及果实品质等指标。结果表明,150%霍格兰溶液处理下蓝莓生长量大,叶片叶绿素和可溶性蛋白含量高,丙二醛(MDA)、H₂O₂含量以及O₂^·-产生速率低,叶片光合性能和抗氧化能力强;150%霍格兰溶液处理下株结果数、产量、果实硬度、果实花色苷含量、果实多酚含量和果实可溶性固形物含量高。150%霍格兰溶液有利于蓝莓植株生长、结果和果实品质形成。     

腐殖酸对蓝莓产量及果实品质的影响

以奥尼尔蓝莓为供试材料,研究了5个腐殖酸质量浓度对蓝莓产量及果实品质的影响。结果表明,腐殖酸质量浓度过高或过低均不能使蓝莓株产量与品质达到最优,适量腐殖酸的施用才能显著提高蓝莓的产量及品质。综合蓝莓株产和品质,效果较好的腐殖酸浓度为0.3 g/L。     

不同采收期对蓝莓果实贮运品质的影响

以云南省楚雄州‘灿烂’蓝莓品种为试材,研究不同采收期对蓝莓果实贮运品质的影响。结果表明:采收期1(6月21日采收)蓝莓果实基础指标为:单果重2.07 g,果实硬度178.4 g/mm,可溶性固形物含量12.8%,可滴定酸含量0.975%,维生素C含量375.8mg/kg,果实适合0℃贮藏25～30d及电商物流运输;采收期2(7月2日采收)蓝莓果实基础指标为:单果重1.86 g,果实硬度127.5 g/mm,可溶性固形物含量13.7%,可滴定酸含量0.914%,维生素C含量283.2 mg/kg,果实适合0℃贮藏15～20 d及电商物流运输;采收期3(7月12日采收)蓝莓果实不适合贮藏,应采摘后及时销售,且不能用于电商物流运输。     

不同品种风味甜瓜果实品质比较

以风味4号、风味5号甜瓜为主要试材,雪里红甜瓜为对照,比较不同品种甜瓜果实品质差异.试验结果表明,雪里红单瓜质量达到2 kg以上,属于大果型,风味4号和风味5号属于中小果型.风味5号的可溶性固形物和可溶性糖含量最高,风味4号的游离氨基酸和可滴定酸含量最高,雪里红的可溶性蛋白和维生素C含量最高;而糖酸比则是风味5号居中,雪里红最高,风味4号最低.风味4号的蔗糖和有机酸含量均高于其他两个品种,风味5号果糖含量最高,雪里红的柠檬酸含量仅为风味4号的1/3、风味5号的1/2.风味4号的17种游离氨基酸和氨基酸总含量普遍高于风味5号和雪里红,而风味5号与雪里红的氨基酸成分与含量相当.综合比较,风味5号甜瓜果实大小、酸甜口感适中,营养品质较好.     

不同土壤条件对越橘生长发育及果实品质的影响

以吉林省蛟河市、靖宇县2个地区现有越橘种植土壤条件为研究对象,将土壤条件分为草炭地、改良地和园土地3种,研究了2个地区不同土壤条件下越橘品种“北陆”的生长特性,探究了土壤养分与果实品质的相关性,为提高果实品质的土壤改良技术提供参考依据。结果表明:2个地区3种土壤条件有机质含量存在显著差异,均表现出草炭地>改良地>园土地的现象,且均大于4%;各土壤条件下果实可溶性糖含量差异不显著,靖宇园土地有机酸含量最高,蛟河草炭地果实维生素C含量最高,靖宇改良地果实花色苷含量最高。相关性分析表明,土壤养分含量与果实品质相关性较强,土壤有机质含量与可溶性固形物及维生素C含量呈极显著正相关,与花色苷含量呈显著负相关。因此,调节土壤有机质含量是2个地区种植越橘的首要问题。     

蓝莓鲜果采后标准化质量控制方法

蓝莓多在夏季成熟,天气炎热,采摘之后呼吸速率高,代谢旺盛,不易贮存。质量事关品牌的市场形象,良好的品牌必须配套严格的质量控制措施,为了延长蓝莓的保鲜期和货架期、保证果品质量,本文针对蓝莓采后标准化质量控制环节从原料入库端、加工端及成品端三个方面做了详细概述,为蓝莓采后的质量控制提供借鉴。     

不同品种莴笋的品质比较研究

通过盆栽试验对5个品种莴笋的生物学特性、生理和营养特性及产量、品质进行了比较研究.结果表明:"大白甲"株高最低,"挂丝红"叶片数最多,"润农"最大叶面积最大;"挂丝红"和"大白甲"的叶绿素含量较高,"挂丝红"叶片的养分含量较高.5个品种莴笋的产量以"挂丝红"＞"尖叶"＞"大白甲"＞"润农"＞"双尖", 硝酸盐含量以"润农"＞"尖叶"＞"双尖"＞"大白甲"＞"挂丝红", 营养品质指标(Vc、可溶性糖、氨基酸)以"挂丝红"、"双尖"较好.综合产量和品质,"挂丝红"为高产优质的最佳品种.     

不同光质对蓝莓生长发育及生理特性的影响

以‘寨选7号’蓝莓一年生幼树为试材,采用红光（R）、蓝光（B）、黄光（Y）、红蓝比3∶1（3R1B）、红蓝比1∶3（1R3B）、红蓝比1∶1（1R1B）、白光（W,对照）对蓝莓幼苗进行光照处理60 d,研究了不同光质对蓝莓植株生长量及生理生化指标的影响,以期为蓝莓的高效栽培提供参考依据。结果表明：在不同光质处理下,一年生蓝莓幼树的株高、平均冠幅、茎粗、生物量均呈现逐渐增加的趋势。在第60天时,B处理下蓝莓的株高、总鲜质量、总干质量最大,1R1B、R和3R1B处理下根长最长,1R3B处理下茎粗最大。在不同光质处理下,蓝莓叶片中的叶绿素含量呈先上升后下降的趋势,还原型谷胱甘肽（GSH）和总蛋白质含量变化较平稳,超氧化物歧化酶（SOD）活性和抗坏血酸（AsA）、双氧水（H₂O₂）含量总体呈下降趋势,丙二醛（MDA）含量和超氧阴离子■产生速率呈上升趋势。在第60天时,B处理下蓝莓叶片SOD活性和AsA、GSH含量最高,1R3B处理下叶绿素含量最高,3R1B处理下■产生速率有所下降,Y处理下H₂O₂含量降低。...     

三十四个越橘品种在山东威海地区的品质调查

课题组于2014年对山东威海地区的34个越橘品种进行品质和产量的调查研究。结果表明:北高丛越橘类型中有11个品种(‘北卫’、‘康维尔’、‘蓝丰’、‘博尼法西’、‘HL12’、‘都克’、‘赫伯特’、‘钱德勒’、‘瑞卡’、‘普鲁’和‘斯巴坦’)综合指标表现较好,初步认为较适合当地发展。‘喜莱’、‘蓝天’、‘泽西’、‘奥尼尔’和‘灿烂’等5个品种当地种植可能存在一些问题,其余18个品种初步表现为优质低产,仍有待于进一步观察。     

不同蓝莓品种花芽形成及二次开花特征

云南引种蓝莓已有十余年的历史,然而主栽品种至今尚未确定。由于低纬度高海拔区域气候的特殊性,一些蓝莓品种在云南呈现出双季开花结果的特征,秋季开花结果可以在秋冬季节供应鲜果市场,时值国内蓝莓鲜果淡季,经济价值极高。因此,确认适宜秋季或春季生产的品种对云南蓝莓产业的发展具有极强的指导意义。该文以12个高丛蓝莓和6个兔眼蓝莓品种幼树为对象,对花芽形成量和秋季二次萌动开花情况进行调查。结果表明,高丛蓝莓花芽形成的量从大到小依次为‘南月’‘比洛克西’‘莱格西’‘奥扎克蓝’‘海岸’‘绿宝石’‘蓝雨’‘久比利’‘明星’‘顶级’‘库帕’‘盛世’;兔眼蓝莓花芽形成的量从大到小依次为‘昂丝萝’‘顶峰’‘园蓝’‘梯芙蓝’‘沃农’‘蓝沙’。从二次开花来看,高丛蓝莓‘绿宝石’‘久比利’‘盛世’‘比洛克西’和‘海岸’的秋季萌动及开花结果比率较高;兔眼蓝莓‘蓝沙’‘沃农’‘顶峰’和‘园蓝’的秋季萌动及开花结果比率较高。综合分析认为,在确保不受冻害的前提下,高丛蓝莓‘绿宝石’‘久比利’‘盛世’‘比洛克西’‘海岸’及兔眼蓝莓的‘蓝沙’‘沃农’和‘顶峰’适宜秋冬季节反季生产;高丛蓝莓‘明星’‘南月’‘莱格西’‘奥扎克蓝’‘顶级’‘库帕’‘蓝雨’及兔眼蓝莓‘昂丝萝’‘园蓝’和‘梯芙蓝’适宜春夏季生产。