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以在日本食品加工领域具有领先优势的真空冷冻干燥技术为例,论述了日本食品加工领域新技术的技术特点、产品优势和具体加工过程及原理,并提出了部分新技术对我国食品加工产业发展的启示。 相似文献
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发展玉米加工业,将玉米资源优势转化为产业竞争优势,是吉林市加速经济发展的必然选择,本文以吉林市8家市级以上玉米加工龙头企业的资料为基础,采用SWOT方法,分析了影响玉米加工企业竞争力的因素,进而提出了增强吉林市玉米加工产业竞争力的政策建议. 相似文献
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文章分析了加工蔬菜中亚硝酸盐的产生原因以及摄入超量亚硝酸盐对人体造成的危害,重点探讨了蔬菜加工中对于亚硝酸盐的消除技术方法,从原料选择与生产加工技术优化两部分进行,帮助提升加工蔬菜的食用安全性,可以作为加工蔬菜中亚硝酸盐控制消除的理论参照。 相似文献
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本文以日本农副产品加工产品的发展历程为切入点,利用SWOT分析法对日本农副产品加工产业的优势与劣势、机遇与挑战进行了较为深入的分析,并最终根据分析结构提出了部分我国相关产业发展的启迪。 相似文献
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正0引言苎麻俗称"中国草",是我国的传统特色经济作物,苎麻纤维号称"天然纤维之王",作为纺织原料在我国有近5000年的历史。咸宁市是全国三大苎麻产区之一,誉称"苎麻之乡",苎麻产业已经发展成为全市经济发展的重要支柱产业,也是发展潜力较大的优势产业。苎麻产业发展不起来只因收获加工太困难。为了破解制约苎麻产业发展的机械化收获加工技术难题,为苎麻产业的发展提供科技支撑,农机研究所从2003年起把 相似文献
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近年来数控加工技术以其独特优势被广泛应用于机械模具制造中,使模具制造的精准度与生产效率都得到明显的提升,打破了传统设备及工作的局限性,加快了模具制造行业的发展步伐。随着近年来制造业发展的加快,模具需求量也越来越大,对模具质量也有着更为严苛的要求,进一步推动数控加工技术在机械模具制造中的应用能够最大限度提升模具制造水平,向着产业自动化、智能化方向发展。文章研究分析数控加工技术在机械模具制造中的应用,为实际生产提供科学的理论指导与参考资料。 相似文献
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湖南作为一个传统农业大省,以其丰富的农产品资源优势,在我国加入 WTO后将拥有空前的发展机遇。然而,落后的食用农产品保鲜加工贮运技术,又将使湖南农业受到国际市场的严重冲击,从而面临更多的挑战。因此,全省各级政府和相关部门应大力扶持其发展,将我省资源优势转化为商品优势和经济优势,已迫在眉睫。 1应用保鲜加工新技术:势在必行 第一,国内外保鲜新技术日趋成熟。如今,国际上各种保鲜新技术发展迅速,并日趋成熟。其中尤以经济实用的低温物理中长期保鲜和常温化学中期保鲜技术引人关注。在国际上相对成熟的低温物理中… 相似文献
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莼菜是一种营养丰富的水生蔬菜,含有丰富的多糖和蛋白质,在国内以鲜食和罐头加工产品为主。深加工产品少且商品化程度低极大地限制了莼菜的市场。开发莼菜深加工食品,不仅可以提升食用周期和附加值,而且有助于扩大莼菜的销量。以莼菜为主要原料,对莼菜清蛋糕进行了加工工艺的研究。最佳加工工艺为莼菜在95 ℃的热水中烫漂45 s,冷却后加入0.4%的D-异抗坏血酸钠进行护色,面粉过筛,将鸡蛋与糖混合打至干性发泡,拌入面粉、莼菜碎粒,在180 ℃条件下烘烤25 min。通过感官评价和正交试验,确定了最佳配方为低筋面粉100 g、莼菜60 g、鸡蛋90 g和白砂糖60 g。 相似文献
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茶叶是文成县优势特色产业,2005年茶园投产面积1093.3hm2,产值1450万元。随着茶叶产业的发展,名优茶市场需求量大和加工能力不足、茶叶的采摘期短和即时加工要求高的矛盾日益凸显,推进名优茶加工机械化是实现茶叶产业化的必由之路。名优茶机械炒制技术的普及推广,突破了传统手工加工的瓶颈,为广大茶农提供了增收途径。1.茶叶加工机械化发展中存在的问题近年来,茶农对茶叶加工机械的需求迫切,购机热情高涨,特别是几大茶叶基地,机械加工率大幅上升,达到85%,并取得了一定成效。但从全县的茶叶生产加工情况来看,机制率仅22%,远远不能满足规模生… 相似文献
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随着城市化的快速发展以及人们生活品质的不断提升,传统的蔬菜生产模式逐渐被市场淘汰,蔬菜生产全程机械化占比越来越高。蔬菜产业是我国农业生产中的重要产业,为满足人们对蔬菜产量、质量日益增加的需求,并提高农业生产效率,蔬菜生产全程机械化成为重要发展趋势。课题组以广东蔬菜生产现状为切入点,分析了当前广东蔬菜生产全程机械化程度低的原因,提出了相应的解决措施。要推动蔬菜生产全程机械化,需要加快产业结构调整,加强产业供给侧的改革,立足于当地产业,充分发挥区域优势,搭上产业改革升级的快车,同时,加强产学研合作,培养专业人才,为蔬菜生产全程机械化保驾护航。 相似文献