蔬菜设施栽培技术免费培训

蔬菜设施栽培为百姓的蔬菜供应发挥了巨大作用，不但缓解了生产季节性和}肖费均衡性之间的矛盾，还利用设施栽培生产高档蔬菜，增加了蔬菜的花色品种，名、特、优蔬菜、时令蔬菜、反季节蔬菜，基本满足了社会不同消费水平的需求。蔬菜设施生产着重于调节上市期，争取好的销售价格，     

棚室蔬菜高产高效措施

看市下种棚室栽培的蔬菜品种应根据市场行情确定，应瞄准市场搞种植，做到“你无我有、你有我多、你多我转、你转我早”。根据市场需求，拾遗补缺，多发展一些精细优特蔬菜和高档蔬菜。只要把握好上市季节，就可在时间差里取得好效益。     

夏管菜园要精心

从6月开始，就进入了夏季，旬平均气温为25℃～26．7℃。在夏季，保护地种植的早熟蔬菜多数进入收获末期，而露地蔬菜则进入采收盛期。对菜农来说，夏季是抓好露地蔬菜生产、安排好秋季蔬菜生产的关键期。     

咋样贩菜赚钱多

现在走南闯北搞蔬菜贩运的人很多，那么，如何才能组织好蔬菜贩运呢?根据对贩菜专业户的调查总结，应注意以下几点：     

几种有市场前景的蔬菜

如今市场上的蔬禁品种繁多，让消费者目不暇接，农民朋友种蔬菜时也是难以选择．种什么蔬菜有前景、好赚钱？在此，为您提供几种较受消费者欢迎的蔬菜，仅供您参考。     

新型蔬菜食品亟待开发

辣味菜，在人们对一般的美味食品感到厌恶，而辣味有刺激作用，辣味素可减少脂肪在体内的沉淀而且它还具有抗癌的作用；蔬菜粉，它可以制成蔬菜饼干、蔬菜挂面等，也可以制成蔬菜汤料，很适合厌食蔬菜的儿童食用；方便菜：就是指在出售时已摘好、洗净、装入塑料袋中的礼品蔬菜；蔬菜罐头，是指将新鲜黄瓜、辣椒、各类蔬菜等食品制成符合人们口味的各种罐头：“商标菜”，就是无公害的袋装蔬菜；蔬菜脆片，是在真空低温的条件下，将蔬菜油炸脱水而成；蔬菜薄片，它是将新鲜的蔬菜加工成糊状然后加入适当的调味料和粘接剂，再干燥轧制而成；蔬菜饮料，蔬菜饮料是将新鲜的多汁蔬菜榨出汁后制成具有果味、奶味、甜味等：多种风味的菜汁饮料，如番茄汁、黄瓜汁、大蒜汁等。     

国外流行新型蔬菜

纸型蔬菜将菠菜、冬瓜、甘蓝、胡萝卜等蔬菜原料制成糊状，再加上芡计压成薄膜状，最后烘干，切成各种规格的纸型蔬菜，它可干吃又能配菜，营养好又耐储藏，还便于携带和运输。     

冬季棚室蔬菜生产管理核心技术

利用棚室进行冬季反季节蔬菜生产，是世界蔬菜发展史上的一个伟大创举，它突出的特点是采光保温效果好，冬季不加温就能生产瓜类和茄果类等蔬菜，如黄瓜、西葫芦、番茄、茄子、辣椒等。由于该茬蔬菜生产效益好，菜农生产积极性很高。然而由于冬季阴雪天气多，经常处于低温寡日照的条件下，给蔬菜生产带来了一定的困难。如不进行科学的管理，就会给菜农朋友造成不应有的经济损失。无论棚室蔬菜生产技术要求多高，但是只要“把好三关、注意两点”，就能使冬季蔬菜生产顺利进行。     

胡萝卜纸型蔬菜加工技术

纸型蔬菜，就是以蔬菜为原料，粉碎后加入添加剂制成泥状，成型后烘干切割，外观如纸，故称纸型蔬菜，该蔬菜可干吃，能配菜，能充饥，营养好，耐储藏，便于携带和运输。纸型蔬菜所用原料广泛，几乎各种蔬菜均可采用这种加工方法，对原料的整齐度要求不严格，因此可充分利用蔬菜资源，为大量蔬菜的产销提供了出路。胡萝卜原料充足，富含胡萝卜素，营养价值高，是营养保健食品。     

冬春季保护地蔬菜病虫害的综合防治

近年来随着保护地蔬菜种植面积的增大，蔬菜品种的增多，保护地蔬菜病虫种类越来越多，发生面积越来越大，为害损失日趋严重，防治难度加大，已成为保护地蔬菜生产的重要障碍。在防治工作中，要搞好预防，综合运用农业、生态、物理、生物及化学等防治手段，才能切实控制好保护地蔬菜病虫害。     

种好洋蔬菜的窍门

随着人们生活水平的提高，消费者已不再满足于原先的大白菜、胡萝卜、青菜等这些大路菜，而是想方设法追求蔬菜品种的多样化和高品位。因此，洋蔬菜成了大家追逐的目标，那么，怎样才能种好这些洋蔬菜呢？     

无公害棚室蔬菜巧追肥

棚室蔬菜需肥量比露地蔬菜大，一般高50％以上。长期以来，菜农一直沿袭经验施肥，普遍存在偏施化学氮肥现象。而冬、春季气温低、光照弱，且棚室内封闭较严，蔬菜体内硝酸还原酶活性好，容易积累硝酸盐。如何通过追肥降低蔬菜中硝酸盐的积累，是无公害蔬菜施肥技术环节中应注意的问题。     

冬春季保护地蔬菜病虫害的综合防治

近年来随着保护地蔬菜种植面积的增大，蔬菜品种的增多，保护地蔬菜病虫种类越来越多，发生面积越来越大，为害损失目趋严重，防治难度加大，已成为保护地蔬菜生产的重要障碍。在防治工作中，要搞好预防，综合运用农业、生态、物理、生物及化学等防治手段，才能切实控制好保护地蔬菜病虫害。     

温室蔬菜育苗期病害防治

冬季温室的蔬菜生产要想丰产丰收，培养好壮苗是关键，所以做好蔬菜苗期病害的科学防治至关重要。     

绿色食品蔬菜中微生物污染检测

检测了三个绿色食品蔬菜基地１８个蔬菜中总大肠菌，粪大肠菌，寄生虫卵和沙门氏菌，结果，除了一个甘蓝样品检到总大肠菌２４个／ｇ，其余样品皆未检到上述微生物，三个基地场蔬菜微生物污染大大好于一般蔬菜，施用腐熟的畜禽粪肥，不用人畜粪做追肥有效地防止了蔬菜微生物性污染     

春季大棚蔬菜夜温调控

春季天气回暖，大棚内白天温度大多适宜蔬菜生长，因为大多数蔬菜白天对棚内的温度要求是在25-30℃。因此，白天无须关闭风口即可使其达到适宜温度。可到了夜间，不关闭风口吧，夜温仍有些低，晚上关闭风口吧，夜温又较高，蔬菜很容易旺长，不利于形成壮苗：另外不关闭风口，晚上又常有寒流侵袭，蔬菜容易遭受冷害。因此，此期调控好蔬菜大棚的夜温对于蔬菜的优质高产非常关键。     

折柳白菜协会

江苏省丹阳市折柳白菜协会地处丹阳市陵口镇城墅村，农业环境好，312国道沿村而过，近邻常州市凌家塘蔬菜批发市场，协会现有会员236人，蔬菜经纪人27名，蔬菜基地面积1800亩，其中大棚蔬菜800亩，露地蔬菜1000亩，菜农600余户，协会大力推行“协会＋基地＋农户＋市场”的发展模式，通过与农户签订购销合同、统一技术服务、开展农民培训等方式，     

在蔬菜生产上值得推广的新型农药

在蔬菜上使用农药的频率比起水稻等粮食作物要高，因而蔬菜害虫的抗药性更强。由于害虫的抗药性，一些常用的杀虫剂杀菌剂防效下降，以致于菜青虫、蚜虫和炭疽病等病害的发生与危害程度逐年上升。这不仅造成蔬菜减产，也降低了蔬菜品质。因此，必须推广使用一些新的对口农药，以对付害虫的抗药性，并保护天敌。同时随着农作物无公害栽培技术的推广，要求使用的农药是低毒农药。据新邵县农技部门调查，以下几种新型低毒农药在蔬菜上使用效果好，值得推广。     

种植水生蔬菜有良好发展前景

近年来，纯天然、无污染的水生蔬菜产品成为风靡全球的环保食品，在国内外大中城市供不应求，价格高，生产效益好。据有关专家分析预测，水生蔬菜市场前景继续看好。     

无公害蔬菜生产中应注意的几个环节

随着人们生活水平的不断提高，无公害蔬菜生产愈来愈受到各方面的高度关注，它不仅关系到人类的生活健康，也影响着蔬菜产业的健康发展，生产无公害蔬菜应把握好以下四个环节。