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气调保鲜技术在我国的应用及前景展望 总被引:3,自引:0,他引:3
气调保鲜技术的应用可以显著增进农产品附加值,扩大农产品对外出口,有效提高农业物质技术装备水平。但气调保鲜技术的应用在中国尚处于初级阶段,随着气调保鲜技术在中国认知度的提高,政府相关扶持政策的出台,中国气调保鲜技术的应用将步入新的发展阶段。 相似文献
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叶菜类蔬菜贮藏保鲜技术研究进展 总被引:2,自引:0,他引:2
叶菜类蔬菜是易腐难贮的农产品。概述了影响叶菜类蔬菜采后贮藏保鲜的主要因素,并重点介绍了国内外叶菜类蔬菜贮藏保鲜技术的研究进展,其中包括物理、化学、生物等保鲜技术,以期为今后更深入的研究提供借鉴和参考。 相似文献
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笔者从1998年开始尝试嫩玉米和其他农产品的保鲜.经过几年的保鲜实验,保鲜效果虽然不断提高,但是嫩玉米、鲜毛豆和嫩花生的保鲜技术还不如意. 相似文献
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作者在分析国内外发展状况及趋势后预测,“1995年—2010年”是农产品保鲜产业在我国兴起的重要时期,把保鲜技术物化在保鲜材料和设施中,走出一条有中国特色的农产品产后增值道路。 相似文献
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最近,在浙江省农科院召开的全国招标项目《枇杷、梨、春笋等农产品的保鲜技术研究》中期汇报会上,由该院食品所主持的“余杭塘栖枇杷保鲜技术”通过了鉴定。由浙江大学、杭州商学院等有关单位组成的鉴定组专家认为:余杭塘栖枇杷保鲜技术采用自行研制的BXE和BXVC膜加安全控酶防褐无害化技术, 相似文献
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在对我国农产品保鲜加工现状与发展在产品贮藏加工必要性阐述的基础上,提出发展我国农产品保鲜加工业的策略是建立配套的服务体系;走以小型节能贮运设施为基础,以材料保鲜为主体的农产品保鲜道路;保证食品安全,走绿色保鲜之路;建设优质产品基地舜口建立示范与培训工程;农产品保鲜加工新技术发展趋势。 相似文献
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山东省既是果品生产大省,也是蔬菜生产大省,随着农产品的大范围流通,果蔬保鲜的研究与应用意义十分重大,果蔬保鲜技术越来越为人们重视,新型保鲜产品不断出现。从2007年全国果蔬保鲜技术暨经营形势研讨会上获悉,由山东营养源食品科技有限公司生产的果蔬保鲜剂,不仅能使果蔬保持新鲜,而且还保证了在果蔬上使用的安全性,对于出口果蔬的保鲜有着极为重要的意义,受到与会专家的好评。 相似文献
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发展农产品保鲜产业,对提高农产品市场竞争力,促进农民增收意义重大。文章提出通过技术创新、区域拓展、产业带动和服务体系建设等多种方式和途径,发挥保鲜创新体系对农产品保鲜产业的支撑作用。 相似文献
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随着食品果蔬种类的增加与产量的不断扩大,以往的保鲜处理设施已不能满足社会发展的需要。苏州森瑞保鲜设备有限公司成功地研制了系列复合气调保鲜包装一体机,填补了国内食品果蔬保鲜领域的空白,使我国的气调保鲜包装技术达到了世界先进水平。 相似文献
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辐照保鲜技术及其应用 总被引:5,自引:0,他引:5
辐照保鲜技术是利用电离辐射对食品进行杀虫灭菌和抑制某些生理活动以延长贮存期的一种保鲜方法。与传统保鲜技术相比,它具有效果好、简便、实用、卫生安全、效益高等特点,被广泛用于农产品保鲜中。 相似文献
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在我国,由于冷藏设施严重不足,果蔬采后损失率高达25%~30%.因此,农产品贮藏保鲜被列为当前国家重点鼓励发展的产业,农产品保鲜技术也成为广大农村最迫切需要的实用技术之一. 相似文献
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