枇杷保鲜技术

枇杷是我国南方特有的亚热带常绿果树。它的果肉柔软多汁，风味甘甜，品质细腻，富含人体所需的各种营养元素。常食枇杷可止咳、润肺、利尿、健胃、清热，对肝脏疾病也有疗效，是重要的营养果品和健胃果品。     

民国时期杭州塘栖枇杷产业发展的概况

民国时期塘栖枇杷产业的发展取得了骄人的成绩,在品种改良、市场推广、果品加工、产业拓展等方面均有所突破。但也存在栽培技术落后、运销结构不合理、果农思想观念落后等问题,需要进一步的改进和优化。     

我县枇杷产业持续发展的思考与对策

一、我县枇杷产业发展的现状与存在问题 我县是枇杷的传统主产区。从1998年云霄县委、县政府大力实施“争创农业品牌，发展枇杷产业”战略以来。枇杷生产呈快速发展的良好势头。至2005年底，全县枇杷种植面积达11万亩。其中已投产7万亩，产量3．5万吨。产值3．66亿元。2001年云霄县被国家林业局命名为“中国枇杷之乡”；2004年被农业部授予南亚热带作物名优基地称号。枇杷产业已成为我县支柱产业。但我县枇杷独特优势和规模效益还没能充分发挥出来。究其原因，主要表现在以下几方面：     

仙游县枇杷产业现状及可持续发展对策

福建省仙游县地处闽东南沿海中部,位于北纬25°11'～25°43'、东经118°27'～118°56',面海靠山.属南亚热带与亚热带过渡地带,北部属过渡性中亚热带季风气候,南部属南亚热带海洋性季风气候,年均温16.1～20.5℃,1月(最冷月)平均气温6～12℃.     

苏州洞庭山枇杷品种果实主要性状的多样性分析

以苏州洞庭山的14个枇杷品种成熟果实为材料,对果实的感官品质、物理性状和果实的内在营养品质进行评价。结果表明,苏州洞庭山栽培的枇杷品种果实多为扁圆形,占66．67％;果实锈斑中等的占46．67％;可食率低的种质占46．67％;可溶性固形物高的种质占79．90％,含量低的占6．67％;维生素C含量及果实可滴定酸含量较稳定,其中以长柄照种果实的维生素C和可滴定酸含量最高。     

水杨酸对冷藏期枇杷品质的影响研究

[目的]为枇杷的采后贮藏和运输提供理论依据。[方法]以"大五星"枇杷为试材,用浓度为0.1、0.3、0.5 g/L水杨酸(SA)溶液浸泡枇杷果实20 min后进行冷藏,研究SA处理对枇杷果实冷藏期品质的影响。[结果]与清水处理(对照)相比,0.1 g/L SA处理可明显抑制枇杷果实的腐烂,降低失重率,维持较高的可滴定酸、可溶性固形物和Vc的含量,从而提高枇杷果实贮藏期品质、延长贮藏期;而0.3、0.5 g/L SA处理能增加枇杷果肉冷藏期的硬度,但对其他生理指标的影响不明显。[结论]该研究对研究枇杷的保鲜贮运具有重要意义。     

枇杷套袋对果实感官性状的影响

研究了洛阳青枇杷分别套用报纸袋、白纸袋、牛皮纸袋后,果实感官性状的变化情况。结果表明,套袋后果实外观性状得到了明显的改善,裂果、烂果显著减少,而白纸袋和牛皮纸袋又优于报纸袋,但果实的风味有变淡的表现。     

中岗镇重塑枇杷支柱产业的思考

中岗镇是全国绿色食品原料(枇杷)标准化生产基地县中心区域的重点乡镇,受设施极少、修剪随意、农药随用是制约,枇杷已从支柱沦为不入流产业。只要着力推进栽培设施化、修剪专业化),重建绿色食品基地七大体系,就能重塑中岗镇枇杷支柱产业。     

兰溪市女埠街道枇杷产业存在的主要问题及对策

本文主要介绍了枇杷的生物学特性及营养、药用价值,在分析兰溪市女埠街道枇杷生产现状的基础上,指出了产业发展中存在品种单一、产业化经营水平不高、种植技术应用水平低等问题,并提出了规模经营与设施栽培、品种升级与改良、延长枇杷产业链、开发农旅项目及发展电商等相应的对策,以期为女埠街道枇杷产业发展提供参考。     

低温对贵妃枇杷采后果实品质的影响

为探讨贵妃枇杷适宜的采后贮藏温度及时间,延长果实供应期,该试验设0～4℃、6～8℃和常温等3个温度处理,研究贮藏期内果实品质的变化.结果表明,低温能显著抑制果实的失重,延缓糖、酸含量的下降;前期果实硬度下降,后期上升;采后各处理的可食率、可溶性固形物含量下降;责妃枇杷的适宜贮藏温度为6～8℃,贮藏20～30天仍能保持较好的品质.     

仁寿县枇杷产业发展的绩效、问题与对策

仁寿县有悠久的枇杷栽培历史。枇杷产业已成为仁寿县发展经济的特色水果支柱产业,而且也成为了农民脱贫致富的重要渠道之一。在总结仁寿县枇杷产业发展取得的成效基础上,分析枇杷产业发展中存在的问题,并提出可行的对策,以促进当地枇杷产业稳步发展。     

水杨酸对枇杷冷藏效果的影响*

 以“解放钟”枇杷(Eriobotrya japonica Lindl . cv . Jiefangzhong)果实为试材,研究了水杨酸处理对冷藏(1～5℃)枇杷果实品质及腐烂率的影响。结果表明,采用0.3g/L 水杨酸（SA）浸果20min 处理,可延缓可溶性固形物和可滴定酸含量的下降,抑制果心褐变,降低果实腐烂率的发生,从而延长果实贮藏期。而经0.5g/L SA处理后果实可溶性固形物和可滴定酸含量的下降较快且对果实产生伤害,果实腐烂加重。     

兰溪市女埠街道枇杷产业面临的主要问题与对策

本文主要介绍了枇杷的生物学特性及营养、药用价值,在分析兰溪市女埠街道枇杷生产的基础上,明确其存在品种单一、产业化经营水平不高、种植技术应用低等问题,并提出了规模经营与设施栽培、品种升级与改良、延长枇杷产业链、发展电商等相应的对策,以提高女埠街道枇杷产业。     

泸州市现代水果产业发展的思考

泸州地处长江中上游,自然条件优越,既是甜橙栽培最佳生态适宜区,也适宜荔枝、龙眼栽培。通过分析泸州市荔枝、龙眼、柑橘等特色水果产业发展现状、优势及其制约因素,提出泸州市现代水果产业的发展对策。     

盐源苹果产业现状及可持续发展战略对策思考

盐源苹果自1958年引种试栽发展至今已历55年的历史,现已成为当地农村经济的主导产业。盐源县始终坚持扩规模、抓管理、提质量、增效益的工作思路,大力发展苹果这一特色优势果品产业,集聚人力、物力强势推进,苹果产业对县域经济和农民增收的贡献率有着不可替代的作用。为使该产业继续健康发展,为县域经济持续作出贡献,必须把握市场动向,按产业发展规律,创新思路和手段,立足县情,认真思考切实可行的对策,方可再铸盐源苹果辉煌。一、盐源苹果产业发展现状1.产业基础初步形成,苹果适宜区生产规模迅速扩大全县苹果总面积     

几个枇杷品种的试种表现及栽培要点

广东省茂名市近年来在致力调整荔枝、龙眼、香蕉品种结构,力促产业优化升级的同时,陆续有计划地从其它南方水果产区引进了部分水果新品种,以实施百果工程计划和长年鲜果上市计划.其中五星、长红、早钟六号枇杷便是这些引进品种的一部分.通过几年的观察,我们认为五星、长红、早钟六号枇杷是适合茂名栽培的枇杷品种,现将它们的试种表现及栽培技术要点介绍如下：     

对庄浪县果品产业发展的思考

果品产业是庄浪县的主导产业之一,庄浪县在发展果品产业方面至少有地理位置、气候特点等六个方面的比较优势,今后在发展果品产业上应明晰发展思路,在具体工作中要强化“一个认识”,正确处理“两个关系”,突出抓好“三个重点”,实现“四个突破”,全面提升庄浪县果品产业整体发展水平。     

对晋中市设施产业可持续发展的思考

介绍晋中市发展设施产业的优越条件及设施产业发展现状、发展特点,分析其设施产业发展存在的问题,并提出可持续发展措施,以为晋中市设施产业健康、可持续发展提供借鉴。     

五莲县果品产业发展现状与思考

自2010年山东省五莲县实施“森林五莲”“果乡五莲”建设以来,五莲县果品产业发展面临巨大的机遇。通过近几年的努力,五莲县果品产业特色逐渐彰显,享有林果之乡的美誉。文章通过对全县果品产业生产现状进行剖析,找出制约果品发展的瓶颈问题,提出发展对策与方法。     

不同海拔高度气象条件对枇杷冻、热害与果实品质的影响

基于2020年5月湖北省枇杷主产区通山县不同种植高度枇杷的随机抽样调查和果实品质测量结果,结合通山县枇杷种植区的气象要素垂直分布特点,分析了海拔高度对枇杷冻、热害与果实品质的影响情况,并对其实质性的气象因素进行分析。结果表明,(1)枇杷的冻、热害随海拔高度存在规律性变化,总体上冻害随海拔升高而加重,热害随海拔升高而减轻。但在海拔150～250 m的丘陵山坡逆温区,冻害程度出现明显下降;在海拔120 m以下的1 km左右的库周区域,热害程度呈现下降趋势。山地逆温和水体温度效应会影响不同海拔高度的极端低(高)温的分布,山地逆温层的枇杷冷害程度变轻,靠近水体区域的热害情况明显变少。(2)单果重、纵径、可溶性固形物含量、可滴定酸含量和固酸比等品质指标随海拔高度存在规律性变化,其中,单果重与果实生长期15～20℃平均气温天数、可溶性固形物含量与平均气温≥25℃天数、可滴定酸含量与果实膨大期气温日较差的相关性显著,是果实品质随海拔高度变化的实质气象影响因子。