套袋对皇家嘎拉苹果贮藏过程中香气成分的影响

采用静态顶空(SHS)和气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术,分析了皇家嘎拉苹果0℃贮藏过程中香气成分的变化。结果表明:(1)套袋导致皇家嘎拉苹果采收时香气物质相对质量分数降低。套双层袋皇家嘎拉苹果采收时测定的香气有5类27种,套单层袋皇家嘎拉苹果采收时测定的香气有3类28种,而不套袋皇家嘎拉苹果的香气物质为6类31种;(2)0℃下贮藏过程中,套袋和不套袋皇家嘎拉苹果果实香气种类呈上升趋势,至贮藏90d时,不套袋苹果香气物质的种类增加最多,增加了18种,套双层袋果实增加最小为7种。(3)0℃下贮藏过程中,皇家嘎拉苹果香气物质相对质量分数呈下降趋势,其中以不套袋苹果降幅最大,降低了11.70%,单层袋果实降幅最小,降低了4.78%。(4)套袋导致皇家嘎拉苹果特征香气物质相对质量分数降低。皇家嘎拉苹果特征香气物质是:乙酸丁酯、乙酸己酯、乙酸-2-甲基丁酯、2-甲基-丁酸己酯、己醇、己醛。皇家嘎拉苹果属于酯香型。     

嘎拉苹果摘袋后返绿的原因及对策

嘎拉苹果一般在8月下旬至9月上旬成熟。由于果实生长期短，成熟期在高温多雨季节，受气候和管理条件等因素的影响，在生产中发现部分果园摘袋后出现果实返绿现象。个别返绿现象严重的果园，套袋果质量类似不套袋普通果。因此，我们对嘎拉苹果摘袋后返绿原因进行了调查分析，并提出了相应对策。     

嘎拉苹果摘袋后返绿的原因及相应对策

嘎拉是优良中熟苹果主栽品种，在我市8月下旬至9月上旬成熟。由于果实生长期短，成熟期在高温多雨季节，因受气候和管理条件等因素的影响，近两年来，在生产中发现部分果园摘袋后出现果实返绿现象，个别返绿现象严重的果园，套袋果质量类似不套袋果，既影响了果品质量，又增加了生产成本，降低了经济效益：因此，我们对嘎拉苹果摘袋后返绿原因进行了调查分析，并提出了相应对策：     

同源四倍体皇家嘎拉苹果的生长结果特性

皇家嘎拉苹果四倍体是一个由皇家嘎拉苹果二倍体经诱变处理获得的品系。为了解皇家嘎拉苹果四倍体与二倍体对照植株在生长结果特性方面的差异,取2种果树的接穗高接到10年生大树上,在植株结果后进行了调查研究。结果表明,由皇家嘎拉苹果二倍体诱变成的同源四倍体植株在高接后第3年开始结果,其花萼、花瓣、雌蕊、雄蕊及花药比对照大;叶片变宽,叶柄和果柄变短粗;单果大,种子数少,果形指数小,果实可溶性固形物、总糖和可滴定酸含量增高;其节间长、叶长及果肉硬度与二倍体则无显著差异。     

为什么嘎拉苹果摘袋后果实会返绿

嘎拉苹果一般在8月下旬至9月上旬成熟。近两年,发现部分果园摘袋后出现果实返绿现象,个别返绿现象严重的果园,套袋果质量类似不套袋普通果。笔者对嘎拉苹果摘袋后返绿原因进行了调查,并提出了相应对策。     

皇家嘎拉苹果在鲁西平原表现和优质丰产栽培技术

皇家嘎拉苹果是嘎拉系苹果品种中优秀的品种之一,具有成熟早、品质优、口感好的特点,为最优良的中早熟苹果品种之一,深受当地市场青睐和果农的喜爱.1997年开始菏泽引进栽培了普通嘎拉品种,取得较好的经济效益,但近几年也出现一些果个变小,产量下降的现象,为了更好地掌握嘎拉苹果的配套技术,解决生产中存在问题,2001年开始,从莱州市小草沟园艺场引入皇家嘎拉优质苹果苗木进行栽培试验,结果表明,皇家嘎拉苹果在山东菏泽地区表现为早果、早熟、丰产,在鲁西平原地区具有一定发展前景,通过试验总结了皇家嘎拉苹果的关键栽培技术,现将结果总结如下……     

苹果新品种金都红植物学特征与栽培技术

<正>1选育过程嘎拉苹果作为世界苹果良种,已成为世界苹果主产国的主栽品种。在我国,嘎拉与富士、乔纳金等共同构成苹果栽培的主栽品种。1989年,招远市引入皇家嘎拉,又名罗亦尔嘎拉、新嘎拉。由于种质、栽培等因子,皇家嘎拉苹果着色不理想,严重影响皇家嘎拉苹果的经济效益。为此,我们利用嘎拉苹果种质资源,采用国内外常用的芽变选种方法,对2004年发现于     

影响苹果果实着色的因素及优化着色措施

正果实着色状况是苹果品质的一个重要方面,直接影响果实的卖相及生产效益,因而促进果实着色是苹果管理中一个重要环节。1影响苹果果实着色的因素1.1品种品种不同,着色状况差异较大,嘎拉系中,皇家嘎拉较普通嘎拉着色好,丽嘎、烟嘎较皇家嘎拉好,富士系中条红富士较普通富士着色好。片红富士较条红富士着色好,     

苹果优良新品种——‘金都红’

‘金都红’是山东省招远市果业总站选育的皇家嘎拉苹果的芽变新品种,是目前我国果树栽培生产中,综合经济性状最好的嘎拉系优良品种,是嘎拉系苹果的升级换代品种.     

嘎拉苹果“填空”上市 一亩能赚800元

山东枣庄的嘎拉苹果在其他苹果还在枝头摇曳的时候，已经果香满园飘，到了上市季节。记者在山东枣庄市山亭区水泉镇尚岩村看到，果农们都在采摘嘎拉苹果。他们告诉记者，枣庄镇发展的200多公顷嘎拉苹果，通过严格推行果品套袋、生物治虫等标准化栽培措施，生产出的绿色苹果皮薄、脆甜可口![第一段]     

京东板栗出口价格下滑原因及对策分析

京东板栗是我国出口创汇率最高的果品，又是地域性极强的特产．是栗区近百家板栗加工出口企业和百余万栗农赖以生存和增收致富的主要途径。但自国家取消板栗出口配额管理后．板栗出口市场出现了无序竞争的局面：受利益驱动，一些不法栗商和栗农搀杂使假，致使京东板栗的信誉受到损害；为了争夺出口份额．各企业竞相压价，恶性竞争．窝里斗，板栗出口价格一落再落。如何解决制约板栗产业发展的这一关键问题，进而巩固京东板栗在世界食用栗市场上的优势地位．是板票栽培者、贮藏加工及出口企业必须面对的问题。本文就此分析了板栗出口价恪下滑原因并提出了对策。     

芦笋营养成分分析与加工品质改善的研究

1.材料与方法 1.1实验材料江苏徐州产白、绿芦笋 1.2成分测定方法 水分-烘干法可溶性固形物-阿贝折光仪法     

加强农产品监测提高产品质量水平

农产品质量安全关系到农民增收和农村奔小康，关系到人们的身体健康。党的十六届六中全会提出了构建社会主义和谐社会的奋斗目标，农产品质量安全问题再度成为人们关心的焦点。随着《农产品质量安全法》的实施，为加强农产品质量监管带来了新的契机，加强农产品质量安全，提高农产品质量水平势在必行。     

2003年蒜薹收购及贮藏情况形势分析

2003年的蒜薹收购入库工作已经结束。自蒜薹采收入库至今,我们到了山东的莱芜、临沂、苍山、莒县、寿光、金乡,河南、河北等部分主产区和集中贮藏地进行了走访调查,对蒜薹的收购、贮藏情况作了进一步的了解。一、收购价格今年的收购价格与去年相比有了较大幅度的增长,涨幅从50%到100%不等。其中涨幅最大的是安徽省的怀远、来安、亳州三个产区,最高涨幅接近200%。这种情况基本在我们预测范围内,也与大多数经营者的心理预期相符。个别产地(如苍山、永年)价格起伏较大。表1可以看出,就白蒜薹而言,安徽、江苏、陕西、山东南部的多数冷库入库成本…     

浅议我国农产品出口的风险规避

（接上期）6、信用管理的“3-1”模式：商务部研究院信用管理部提出的这个模式，适应了中国具体国情，已经取得了明显的实效。“3”指企业内部应建立三个不可分割的信用管理体制，分别是前期信用管理阶段的资信调查和评估机制，中期的债权保障机制以及后期信用管理阶段应收帐款机制和追收机制；“1”指企业内部应建立一个独立的信用管理机构（人员），全面管理企业赊销的各个环节。     

浅淡瓜类营养价值

黄瓜,又名青瓜、王瓜、刺瓜、胡瓜和吊瓜等,为葫芦料一年生草本植物,其果实可食,性凉味甘.黄瓜原产喜马拉雅山南麓的印度,从西域引入,故称胡瓜,因古代赵王避讳胡字,所以改称黄瓜,目前在全国各地均有栽培,是大棚蔬菜的主要品种之一,因而其地位十分重要,可以常年供应市场.     

一个紧扼西关命运的人

村办企业还剩多少？农民企业家还有几个？请看胶东大地上的一颗璀璨明珠——中国第一代农民企业家李德海。[编者按]     

Influence of the depth of the casing layer and the harvesting time on changes of the water content of the casing layer and the substrate caused by the first flush of mushrooms

The water extracted from casing layer and substrate by the fruit bodies of the first flush of a mushroom culture (Agaricus bisporus) was investigated. In cultures with a 5-cm casing layer, 33–34% of the water in the sporophores came from the casing, and the remainder from the substrate. In cultures with thin casing layers (3–3.5 cm), only 14–15% of the water came from the casing. Fruit bodies from thin layers contained less water than the ones from thicker layers. Fruit bodies from thick casing layers (6 cm) and harvested early took 36–37% of their water from the casing. Mushrooms from the late harvest (caps fully open) took 40–51% of their water from the casing layer and contained more water than early-harvested ones. The sporophores of the first flush extracted more water (g per g substrate) from the top third of the substrate than from the lower layers.     

种茎大小对山药产量影响研究

为了弄清山药种茎大小对产量的影响,按大小把山药种茎分成9个等级种植,分别编号为A:10～25 g/个、B:25～50 g/个、C:50～100 g/个、D:150～200 g/个、E:250～300 g/个、F:350～400 g/个、G:450～500 g/个、H:550～600 g/个、I:650～700 g/个。结果表明:种茎越大,总产量越高。当种茎重量达到一定值后,总产量增加趋缓,可供出售的商品产量则下降。通过比较,认为种茎重量在350～600 g/个范围内比较合理。     

桃、苹果枝条次生木质部细胞的解离研究

在扫描电镜下,观察到5个桃品种和2个苹果品种枝条的次生木质部解离后的导管细胞,桃为螺纹导管型,苹果为孔纹导管型;两者的导管细胞上均有多层和几种形式的次生加厚.对上述品种导管及纤维细胞的长度、直径在光镜下进行了统计、比较,结果表明,桃导管细胞长度在303.1—328.7μm之间,直径在26.2—35.lμm之间;苹果在392.2—407.0μm和37,4—37.9μm之间,桃与苹果表现了极显著差异,桃导管细胞明显小于苹果.揭示了桃较苹果生长弱、树冠矮小的生理原因,为研究果树抗性生理和果树分类提供了细胞解剖学依据.