遮阴透光处理对雪茄晾制期间烟叶膜脂过氧化特性及晾制后化学成分的影响

为探究不同遮阴处理对雪茄烟晾制效果的影响,以川雪1号中部叶为试验材料,设置100%、85%、70%、55%和40%共5个遮阴透光处理,研究其对雪茄烟晾制过程中烟叶膜脂过氧化特性的影响。结果表明,55%～70%遮阴透光处理含水率显著高于其他处理,且70%遮阴透光失水速率适中,有利于提高颜色变化与物质转化协调性。55%～70%遮阴透光处理MDA含量显著低于其他处理,且POD、CAT、SOD和PPO始终维持较高活性,有利于降低膜脂过氧化水平。70%遮阴透光处理在晾制过程中绿原酸、芸香苷和莨菪亭含量在各个阶段维持适宜水平,有利于烟叶的抗氧化和品质形成。70%遮阴透光处理的雪茄烟叶晾制后化学成分协调性最好。综上所述,晾制过程70%遮阴透光处理烟叶失水速率协调,烟叶酶活性较好,抗氧化能力强,保障了酶促棕色化反应进程以及烟叶内含物质转化的协调性,提升了烟叶晾制效果。     

硫素对不同大豆品种膳食纤维含量的影响

硫是生物体重要组成成分,与大豆膳食纤维代谢密切相关,确定最佳施硫量,对改善大豆品质,提高大豆营养价值具有重要意义。为研究不同施硫量对不同基因型大豆膳食纤维含量的影响,以黑龙江省3个主栽大豆品种,‘黑农37’（HN37,中间型品种）、‘黑农44’（HN44,高油品种）、‘黑农48’（HN48,高蛋白品种）为试验材料,采用盆栽,每个品种设4个处理组（即每Kg土壤分别施单质硫0、0.02、0.04、0.06,即S1、S2、S3、S4）。采用酶-重量法测定不同大豆品种籽粒总膳食纤维的含量。结果表明：同一品种不同处理大豆总膳食纤维含量, HN48和HN37在S3处理含量最高,HN44在S2处理含量最高;同一处理不同品种间大豆总膳食纤维含量,在4个施硫条件下均表现出HN48含量最高,其次是HN37和HN44;在不同品种不同处理中,大豆总膳食纤维含量峰值出现在HN37的S3水平下;施硫对3个大豆品种膳食纤维含量有影响,合理适量的施硫可有效提高大豆籽粒膳食纤维的含量。     

不同基因型烤烟叶片致香物质含量的对比分析

对中国推广种植的5个不同基因型烤烟品种烤后烟叶的致香物质含量进行了比较分析。结果表明,上部叶总的致香物质含量由高到低依次为NC89、K326、RG17、云烟85、中烟98,中部叶依次为云烟85、中烟98、NC89、RG17、K326。不同基因型烤烟叶片间致香物质的含量差异比较大。因此,培育优良的烤烟品种是生产优质烟叶的关键措施之一。     

不同调制工艺对烟叶化学成分致香物质及香吃味的影响

为探索‘KRK26’烟叶适宜的调制工艺,提高原烟品质,用不同温湿度参数组合的调制工艺进行调制试验,测定原烟致香物质含量,并进行评吸鉴定。结果表明,中温中湿调制后原烟致香物质含量及评吸得分较高,为534.265 μg/g,65.9分;其次是低温低湿调制,为532.621 μg/g,64.7分;中温高湿调制,致香物质含量及评吸得分较低,为456.301 μg/g,64分。不同温湿度参数组合的调制工艺原烟致香物质含量高低与评吸得分一致;应用中温中湿调制工艺,能有效提高原烟致香物质含量,改善原烟香吃味。     

海拔对水稻生长发育的影响

该文根据1986-1988年雷公山水稻垂直生态试验数据。不同类型水稻的代表品种，在不同海拔各试点（除海拔1490m的林场点外）都能正常生育，但其生育期的长短和穗部性状的差异，依类型和海拔而有所不同。海拔影响水稻全生育期间的日平均温度，进而影响水稻的全生育日数和结实率，影响幅度均为籼稻＞籼型杂稻＞粳稻。由此雷公山区水稻种植垂直分布为：海拔1100m以下为籼稻种植区，1100一1300m之间为籼粳稻混作区，1300-1450m则为粳稻种植区，1450m以上为无稻区。     

施氮水平对烤后烟叶酸性和碱性致香物质含量的影响

通过田间试验和化学分析等方法,研究了不同施氮量对翠碧1号品种烤后烟叶酸性和碱性致香成分含量的影响。结果表明,随施氮量的增加,18种挥发性酸总量和11种难挥发酸总量均表现为明显上升的趋势,15碱性致香物质总量没有表现出规律性变化。在测定的29种酸性致香成分中,有16种随施氮量上升表现出规律性变化,可用二元二次方程拟合,相关关系显著;在测定15种碱性致香成分中仅有4种成分随施氮量上升表现出规律性变化。生产上可通过调整氮素养分管理方式调节、改善烤后烟叶香气物质含量。     

不同海拔梯度对云南木薯生长及块根品质的影响

为了明确不同海拔梯度对云南木薯生长及块根品质的影响,研究了800、1000、1200、1400和1600m 5个海拔梯度下木薯生长和品质指标,并采用相关、逐步回归、通径和决定程度等方法分析了海拔梯度变化对其影响。随海拔梯度的变化,变异系数最大的是是否有花果和氢氰酸含量;株高、主茎高、分枝数和落叶高度指标在低海拔与高海拔差异显著,且与海拔梯度变化呈显著负相关;不同海拔梯度的变化主要影响了木薯生长的落叶高度、分枝数和株高,影响值为71.1%,对块根的L(+)-抗坏血酸和氢氰酸含量也产生影响,影响值为95.6%。随着海拔梯度的升高,块根淀粉、蛋白质、L(+)-抗坏血酸和氢氰酸含量随之增加,且与海拔梯度变化呈显著正相关,粗纤维含量基本不变。不同海拔梯度影响云南木薯生长及块根品质,其中对块根氢氰酸含量变异的直接影响最大。1400m海拔的木薯块根品质基本能满足生产需求,木薯栽培可以扩大到高海拔区域。     

施氮量对烤烟中性致香物质含量的影响

以烤烟品种K326供试材料,采用盆栽试验研究了施氮量对烤烟中性致香物质组分和含量的影响。结果表明,施氮量对烤烟中性致香物质组分和含量有一定的影响。施氮增加中性致香物质的种类,施氮（3g/盆）提高新植二烯、糠醛、糠醇、茄酮、巨豆三烯酮-2、巨豆三烯酮-4和法尼基丙酮含量;施氮较多（6g/盆）明显降低新植二烯、茄酮和糠醇含量,同时会降低糠醛、巨豆三烯酮-2、巨豆三烯酮-4和法尼基丙酮含量。施氮（3g/盆）明显提高烟叶类西柏烷类致香物质含量,提高烟叶苯丙氨酸类致香物质含量、棕色化产物类致香物质含量和类胡萝卜素类致香物质含量,施氮较多（6g/盆）则不同程度地降低这四大类致香物质含量。3g/盆的施氮量对提高烟草中性致香物质有利。     

密集式烘烤条件下不同变黄温湿度对烤后烟叶致香物质的影响

采用河南农业大学设计的电热式温湿自控密集烤烟箱,研究了不同变黄温湿度对烟叶致香物质的影响。结果表明,在低温中湿变黄条件（干球温度38℃,相对湿度85％～80％）下,对烟叶香气有重要贡献的草酸、苹果酸、硬脂酸等酸性致香物质,以及一些中性致香物质如苯甲醇、苯乙醛、苯乙醇、糠醛、糠醇和2-乙酰基吡咯、β-大马酮、香叶基丙酮、二氢猕猴桃内酯、巨豆三烯酮Ⅱ、巨豆三烯酮Ⅳ、3-氢基-β-二氢大马酮、茄酮等均有不同程度的提高。     

不同晾房晾制白肋烟中性香气成分含量及感官品质的差异

采用气质联用仪对四川省6种白肋烟晾房(竹笆涂泥晾房、全板晾房、黑膜夹草晾房、全黑膜晾房、黑膜推杆晾棚、小青瓦晾房)晾制后烟叶中性香气成分进行了定量分析,并卷制单料烟进行感官评吸以确定最有利于提高白肋烟香气质量的晾房种类。结果表明,不同晾房晾制的中部叶总中性物质含量的排序为竹笆涂泥晾房黑膜夹草晾房全黑膜晾房黑膜推杆晾房全板晾房小青瓦晾房,上部叶的排序为竹笆涂泥晾房黑膜夹草晾房黑膜推杆晾房全板晾房全黑膜晾房小青瓦晾房,去除新植二烯后以黑膜推杆晾房晾制的烟叶总中性香气物质含量最低。竹笆涂泥晾房和黑膜夹草晾房巨豆三烯酮、大马酮、二氢猕猴桃内酯等主要类胡萝卜素类降解成分、茄酮及上部叶的氨基酸和糖类降解产物都较高,小青瓦和全板晾房晾制的中部叶总中性香气成分和上部叶类胡萝卜素降解成分含量多处于较低水平,黑膜推杆晾房和全黑膜晾房烟叶西柏三烯降解产生的茄酮含量显著低于其他晾房。中部叶感官评吸得分排序为竹笆涂泥晾房黑膜夹草晾房全黑膜晾房黑膜推杆晾房全板晾房小青瓦晾房。     

不同有机酸对烤烟不同成熟度烟叶香气质量的影响

为了探讨有机肥对不同成熟度烟叶品质的影响,通过大田试验和室内分析相结合的方法,研究了有机肥分解产物的几种代表产物——苹果酸、油酸和腐殖酸,对不同成熟度烟叶石油醚提取物含量和香气物质含量的影响。结果表明,适熟采收时,有机酸对提高烟叶中石油醚提取物含量的影响不明显,但苹果酸和油酸能显著提高烟叶中主要香气物质的含量。过熟采收时,腐殖酸和油酸能提高烟叶中石油醚提取物的含量,同时能提高烟叶中糠醛、苯钾醛、茄酮、巨豆三烯酮和新植二烯等主要香气物质的含量,其中,腐殖酸效果最佳。     

施氮水平对海南茄衣中性致香物质含量的影响

为研究不同氮用量处理对发酵后雪茄烟叶中性致香物质含量的影响,采用大田试验在海南儋州进行试验。结果表明,施氮水平与海南茄衣中性致香物质含量的变化有一定的关系。随施氮量的增加,上部叶中新植二烯和类胡萝卜素类降解产物总量含量增加,中部叶则是先增加后减少;上部叶中的美拉德反应产物呈现先增后减,中部叶则逐渐减少;芳香族氨基酸降解产物总量整体呈现增加的趋势;上部叶中茄酮呈现先减少后增加的趋势,中部叶则是逐渐减少;其他物质含量整体呈现递减的趋势。从4类致香物质含量变化得出,施氮量180 kg/hm~2对提高雪茄茄衣致香物质最有利。     

增施不同有机物质对烤烟烟叶香气质量的影响

以河南省南阳市烤烟为试材,采用GC/MS联用分析技术,研究了常规措施(CK)下增施不同的有机物质对烤烟化学成分和主要中性香气成分含量的影响。结果表明:与常规施肥措施相比,增施豆制品处理烟叶中水溶性总糖、还原糖和钾含量提高幅度较大,芝麻制品处理增幅相对较小,且各处理之间其他成分差异不大;增施不同的有机物质均能增加烟叶中的中性挥发性香气物质总量,其中新植二烯、类胡萝卜素类降解产物、芳香族氨基酸代谢产物、美拉德反应产物、西柏烷类降解产物等各类致香物质含量在各个处理中均有不同程度的提高。表明增施有机物质在一定程度上改善了烟叶化学成分之间的协调性,提高了烟叶的香气质量;增施的有机物质种类不同,其效果也有所不同,其中以增施发酵后的豆浆的2个处理最好,其次是增施豆糁,增施芝麻和香油的2个处理效果稍差。     

红绿茶加工工艺对茶鲜叶香气和糖苷类香气前体的影响

为了研究不同的加工工艺对茶鲜叶香气和糖苷类香气前体的的影响,利用槠叶种群体的一芽二、三叶鲜叶为原料,按照传统的加工工艺分别制成红茶、绿茶,应用SDE提取、GC/MS对香气组成进行分析,同时应用溶剂提取、双相酶解和GC/MS对糖苷类香气前体物质进行系统分析。结果表明：由同一批鲜叶所制的绿茶和红茶,其香气和糖苷类香气前体在组成和含量上存在明显差异。鲜叶、绿茶和红茶中精油相对总量依次为17.263、5.004和34.702。糖苷类香气前体检测结果表明,鲜叶中的香气前体苷元有6种,分别为苯甲醇、反式-芳樟醇氧化物、芳樟醇、苯乙醇、水杨酸甲酯和香叶醇;绿茶中有5种,苯甲醇未检测出;而红茶中只检测出了反式-芳樟醇氧化物和苯乙醇两种。在绿茶加工中,鲜叶中的苷元仅有20.34%得以释放;而在红茶加工中,95.60%的苷元得以释放。这些释放出的苷元成为成品茶的重要香气组分。实验证实了鲜叶在不同的加工工艺处理下,在制得的成茶中香气和糖苷类香气前体的组成和含量存在明显差异。     

调制方式对四川茄衣和茄芯烟叶化学成分及香气品质的影响

为探究不同调制方式对茄芯和茄衣烟叶化学成分及香气品质的影响,以传统茄芯品种什烟1号及当地主栽茄衣品种德雪3号为材料,设置晾制、晒制及烤制3种调制方式,对调制后样品的常规化学成分、中性香气成分、感官质量及TSNAs含量进行测定。结果表明,2种雪茄烟叶的总糖、还原糖、总氮和蛋白质含量均在烤制条件下较高,晾制和晒制导致这些物质含量显著降低。茄芯经晒制后中性香气成分含量最高,为877.87μg/g,而茄衣则在晾制后含量最高,为1020.40μg/g,2种雪茄烟叶均在烤制后中性香气成分含量最低。茄芯和茄衣烟叶均以晾制后的TSNAs（烟草特有亚硝胺）含量最高,分别为2058.29和2044.75ng/g,烤制可显著降低2种类型雪茄烟叶的TSNAs含量。茄芯和茄衣烟叶的生物碱含量经晒制后显著降低,且以晾制后最低,烤制后生物碱降低幅度较小。2种雪茄烟叶的硝酸盐和亚硝酸盐含量均在烤制后最低。感官评吸结果表明,茄芯烟叶以晒制方式调制的烟叶质量最好,茄衣烟叶则以晾制效果最佳。因此,茄芯烟叶在晒制条件下烟叶化学成分协调,香气成分优良,抽吸品质较好,有利于实现优质低害。茄衣品种德雪3号则在晾制条件下香气浓郁,评...     

遵义烟区不同海拔下植烟土壤细菌群落及影响因素分析

为探究不同海拔下植烟土壤细菌群落结构特征及影响细菌群落结构的主要因素,在贵州省遵义地区选择海拔800（ZL）、1000（ZS）和1200m（ZH）的3块植烟土壤,采用16S rRNA高通量测序法对植烟土壤微生物多样性进行分析。结果表明,ZL和ZH处理植烟土壤细菌α多样性均低于ZS处理;3个海拔下植烟土壤优势门为放线菌门（Actinobacteriota）、变形菌门（Proteobacteria）、绿弯菌门（Chloroflexi）和酸杆菌门（Acidobacteriota）,放线菌门的相对丰度以ZL处理最高,较ZH处理提高了34.22%;变形菌门表现则相反,ZH处理变形菌门丰度较ZL处理显著提高。绿弯菌门与酸杆菌门丰度在3个海拔处理中表现较为一致,均为ZS>ZL>ZH。聚类热图分析结果显示,土壤含水率和pH与Armatimonadota和蓝细菌门（Gyanobacteria）存在显著正相关关系,与变形菌门存在显著负相关关系;变形菌门、厚壁菌门（Firmicutes）和髌骨菌门（Patescibacteria）与土壤微生物量氮存在显著正相关关系,而与速效钾存在极显著负相关关系。     

四川阿坝州早熟冬小麦与春小麦产量有关性状的灰色关联度分析

结合阿坝州实际，试用灰色系统理论中关联度分析法，对14个早熟冬小麦和春小麦品种的单位面积产量、株高等10个性状进行分析。分析结果表明：在品种选择上，两类小麦品种都需要具有千粒重高、分蘖力强的特性，春小麦侧重于穗子较长、冬小麦侧重于有效穗较高；在栽培管理上，两类小麦都需要创造必要的基本苗数，春小麦要早施追肥、促根增蘖，冬小麦要适施追肥、巧施孕穗肥，保证群体产量提高。     

秦巴山区玉米杂交组合主要性状与产量间的灰色关联度分析

运用灰色系统理论中杂交组合灰色评判原理与方法,对60个玉米组合的产量和9个产量因素进行灰色关联分析及综合评判,以明确不同玉米杂交组合产量和产量构成因素之间的关系。结果表明:秦巴山区玉米杂交组合产量与主要农艺性状的关联度大小排序为穗粗>百粒重>穗长>穗位高>穗行数>行粒数>出子率>株高>秃顶长。组合46综合性状最好(G=0.881),组合52次之(G=0.861),组合54综合性状最差(G=0.552),综合评判结果与杂交组合在生产实际中表现基本一致。