当代中国茶人的历史责任

江西省中国茶文化研究中心、《农业考古》编辑部、香港茶人联合会和敦煌茶文化有限公司联合主办的于 2 0 0 1年 4月 1日至 3日在广东南海举行的“中华茶艺面向世界研讨会”是新世纪海内外茶文化界的第一次盛会。来自日本、韩国、新加坡、香港、澳门、台湾等国家和地区及中国大陆 10多个省市的著名茶文化专家、茶艺表演家和茶艺馆界代表参加了研讨会。广东省南海市委书记邓耀华出席了开幕式。本次研讨会为期 3天 ,其中心议题是 ,总结中国茶文化和茶艺一千多年来的发展历程 ,特别是近 2 0多年来当代茶艺的成功经验 ,着重探讨茶艺内涵的提升 ,茶艺馆业的规范和创新 ,茶艺人员水准的提高和发展。同时还举行了“茶艺师国家职业标准”研讨会和“茶艺师培训鉴定教材大纲”审定会     

江西茶艺馆开业

江西省第一家茶艺馆“江西茶艺馆”已于今年6月开业。“江西茶艺馆”座落在南昌市人民广场东侧假日大酒店二楼,是由江西画报社主办。多年来,江西画报社一直重視对中国茶文化事业的宣传和扶持,曾与婺源县联合举办“婺源茶艺新闻发布会”,对江西的茶文化活动起积极的推动作用。经过多方努力,他们终于在今年筹办了“江西茶艺馆”,在江西省实现了零的突破,     

“五福”让您把中国茶文化带回家!

(本刊讯 )北京市的“五福茶艺馆”创办于 1994年 ,是首都第一家茶艺馆 ,现已经发展到 12家连锁店 ,对北京茶艺馆事业发挥了积极的带头作用。“五福”历来重视普及茶文化知识 ,经常举办茶艺、茶道讲座 ,积极参与举办国际茶叶博览会 ,进行国际茶艺交流 ,协助组织华侨茶叶发展研究基金会茶人之家 ,支持茶文化书籍的出版和发行 ,充分发挥了茶艺馆在茶文化活动中的重要作用 ,在社会上产生了很大的影响。最近 ,“五福”茶艺馆又开展了“‘五福’让您把中国茶文化带回家”的活动 ,凡是“五福”的会员或是在茶艺馆消费满 2 0 0员的顾客 ,就可以获得…     

论当前茶艺表演中的一些问题

一 .茶艺溯源自从 2 0世纪七十年代台湾的茶人们提出“茶艺”这个概念以后 ,2 0多年来已被海峡两岸的广大茶文化界人士所接受 ,在大陆各地的街头巷尾到处都可看到“茶艺馆”的招牌 ,在各种大小茶文化盛会及茶艺馆中 ,“茶艺表演”也往往成为重要节目。在各种视听媒体中 ,“茶艺”也是一个出现率较高的名词 ,并已逐渐成为人们的日常用语。应该说 ,“茶艺”一词的创造和“茶艺馆”业的形成 ,是台湾茶艺界对祖国茶文化事业的重要贡献之一。依我之见 ,从中华茶文化发展史的角度来考察 ,“茶艺”一词的出现 ,则具有更高的学术意义。众所周知 ,早…     

本刊主编陈文华教授应邀访问澳门

(本刊讯)本刊主编陈文华教授应澳门理工大学艺术高等学校邀请于2000年11月下旬访问了澳门，并在该校举办的“认识中国文化活动——茶文化讲座”系列活动中作了专场学术报告，阐述了作为中华农耕文化的有机组成部分中华茶文化的起源、发展、传播及其性质、特点。前来听取报告的除艺术高等学校的师生和澳门茶文化界人士外，还有来自珠海、香港的茶艺专家。在澳门期间，陈文华教授在澳门茶艺界前辈林志宏先生陪同下专程拜访了春雨坊茶艺馆，并出席了“茗蕊轩”茶坊的开业仪式，对近年来澳门茶文化活动所取得突出成绩留下深刻的印象。右图为陈文…     

崇尚自然 茶香艺美--白鹭原茶艺馆打造文化名牌

古有“藕香园” ,今有“白鹭原”。白鹭原茶艺馆是江西省中国茶文化研究中心指导的、在海内外享有盛名的全国最大的茶艺人才培养中心———南昌女子职业学校茶艺教学实习基地。由南昌女子职业学校培养出来的茶艺员遍布全国各大中城市 ,学生们娴熟的技艺、优雅的动作、得体的举止、认真的态度 ,深受用人单位的赞扬 ,好评如潮。白鹭原茶艺馆由全国著名茶文化专家陈文华、余悦教授 ,著名作家杨佩瑾先生 ,著名摄影家宫正先生担任顾问和指导。除了要求泡好一杯茶之外 ,“白鹭原”运用茶文化建设塑造品牌 ,在南昌的茶馆界推出“每日有茶艺表演 ,每…     

石家庄举办盛大金秋茶会

(本刊讯)2000年10月29日，石家庄茶艺界在河北省文化广场举办了“河北省会第二届金秋茶会”。以茶会友、以茶传情，弘扬中华茶文化。由石家庄市各茶艺馆举办的一年一度的省城茶会至今是第二次，已成为石家庄市乃至省外具有影响的传播中国传统文化和民族风情的节目。此次金秋茶会开幕式以河北省心连心艺术团演出为主，在文化广场主台表演了歌舞、相声、魔术，最后由魔术变幻出“祝河北省会第二届金秋茶会圆满成功”字样的大型条幅。台下广场两侧则由各茶艺馆进行茶道演示和维明路小学的少儿茶艺表演，向广大市民进行茶文化宣传和敬茶、献茶活…     

江西省的茶文化教学

江西省的茶文化教学任务主要是由南昌女子职业学校承当，至今已有12年的历史，在江西省社会科学院一批茶文化专家协助下，逐渐由选修课程发展为正式的茶艺专业，进行正规教学，先后培养了数以千计的茶艺专业人才和数百名国家茶艺师，输送到全国各地茶艺馆和有关单位工作，受到全国茶艺界的广泛好评，被誉为全国最大的茶艺培训基地。     

布依茶女

2003年重庆国际茶文化旅游节期间，适逢连日秋雨，会议代表住地永川中华茶艺山庄笼罩在浓浓的秋雾，酝酿着“巴山夜雨涨秋池”的诗意。开幕的那天下午，组委会安排茶艺邀请赛部分节目汇报演出，来自贵州兴义市马鞍山茶艺馆的布依族茶艺引起了观众的浓厚兴趣，给我留下了深刻印象。     

文化同根茶香同源--燕赵茶人代表团访问台湾

自上世纪九十年代初，“茶艺”一词由台湾传入大陆后，弘扬、普及和宣传中华茶文化的浪潮，一浪高过一浪，近几年，“茶为国饮”的呼声此起彼伏，茶艺的雅韵和清香，弥漫在祖国的大江南北，由此也拉开了中华茶艺文化研究与交流的帷幕。河北省虽不产茶，但却是茶文化资源的大省，也是中国禅茶文化的发源地，河北省一年一度的金秋茶会响誉海内外。为探源“茶艺文化学”的发祥地，推动两岸中华茶文化交流，促进冀台两地茶文化活动的开展，由河北省茶文化学会组织的河北省茶界代表团一行28人于2005年11月21日经泰国飞往祖国的宝岛台湾，这也是迄今为止，河北省第一支由民间组团赴台湾进行茶文化交流的代表团。     

谈“主题茶艺”

一自二十世纪七十年代台湾地区使用了中华茶艺这个名词以来不过三十年时间 ,茶艺馆和茶艺表演已遍及国内外的华人区了。江西陈文华先生在他编写的《中华茶文化基础知识》一书中有详细的发展过程综述和对“茶艺”一词不同理解的辑录 ;世纪之末 ,台湾范增平先生在大陆出版了《中华茶艺学》。但他们的著作中都没有专门的章节论及茶艺活动的主题。现在我来谈它 ,也就杜撰了一个名称叫“主题茶艺”。因为研究茶文化的活动 ,就不能不研究茶与人之间结合的形式和内容 ,以及这种结合对人对社会产生的影响。应该说 ,自唐代以来的重大茶会、茶宴都是有…     

中华茶文化与养生

一、中华茶文化释义和研究对象五千年中华民族源远流长 ,有着丰厚的传统文化积淀。中国是世界茶叶的故乡 ,茶树原产地在中国 ,中国是最早种茶、制茶和饮茶的国家。因此 ,中华茶文化的形成和发展 ,成为中国传统文化一个重要组成部分 ,且对世界文明进步具有特殊的贡献。但是 ,对于茶文化的研究 ,从 2 0世纪 80年代才刚刚兴起。 1990年在杭州成立“国际茶文化研究会”以后 ,海内外各种茶文化学术团体开始广泛交流 ,各式各样的茶艺馆和茶艺表演队争奇斗艳 ,出现了前所未有的“茶文化热” ,形成跨地区、跨国界的文化现象。这是改革开放和我国经济…     

《中华茶艺学》出版

(本刊讯)台湾茶艺专家范增平先生的新著《中华茶艺学》最近由台海出版社出版。范增平先生二十多年来潜心于中国茶文化的研究,致力于弘扬中华茶文化事业,特别是先后100多次往返于海峡两岸,热情宣讲传授茶文化知识,演示名茶的冲泡技艺,并撰写大量的文章,出版许多茶文化专著。最近他同时在台湾出版了《茶艺学》,在北京出版了《中华茶艺学》著作,对中国茶艺的有关理论进行系统、全面的研究和论述,这是首部由台湾地区学者在两岸同时出版的中国茶艺理论著作。本书的出版,将对中国茶艺的学术研究作出贡献,也将对各地的茶艺事业产生积极…     

海峡两岸 共倡“国饮”“茶艺”崛起 同胞同饮

台湾茶艺家范增平被汪怡记茶艺馆特聘为顾问,日前来沪参加茶艺馆开馆仪式,他向沪上茶友介绍了海峡彼岸茶艺的兴起和现状。范先生说,台湾重视茶文化并不早,是从70年代开始的,当年是洋饮料风行,咖啡馆林立,台湾的茶叶业势必十分萧条。1977年,在台北市仁爱路上开出了全省第一家茶艺馆,老板是留法学艺术的管寿龄小姐,里面陈设富有艺术气息,与旧式茶馆不一样。这种“茶艺馆”既发扬传统精神,又结合现代潮流,于是被一批思索“文化寻根”的知识界朋友所重视。他们想推动复兴中华茶文化,得有个“名”才能“言”顺。用“茶道”吧,     

茶艺漫谈

作为中国传统文化的一个重要组成部分，茶文化正在被愈来愈多的人所理解和接受，而茶艺这一独特的茶文化表现形式，更日益受到民众的普遍关注和欢迎。茶艺概念最早酝酿于70年代中期，直到1982年才由台湾“中华茶艺协会”正式推出，当时是为了和日本“茶道”相区别，才把中国的品茗艺术以“茶艺”称之，此后遂     

弘扬茶文化 培养新茶人

北京外事职业高中在台湾茶艺大师范增平先生的指导下，开展茶艺教育、开设茶艺专业，取得一定成绩，为弘扬中华茶文化尽一点微薄之力。1999年春季，为送第一位中华茶艺小姐赴德国柏林进行茶艺表演，我们向德国驻华使馆递交了有关文件，申请签证，但遭到拒签，原因很简单：“只听说有日本茶道，没有听说过有中华茶艺”。接到这个消息起初感到吃惊和不满，但静心自问越发感到弘扬中华茶文化之必要。茶源于中国，流传到日本后，得到良好的发展，尤其高品位茶文化──茶道，更是以其高雅而广为人知。但在茶的故乡中国，多年来茶文化，尤其是高品…     

南昌女子职业学校茶艺队应邀赴各地表演

（本刊讯）南昌女子职业学校自1992年成立以来，一直将茶艺列为对学生进行美育教学的重点课程，经常邀请著名的茶文化专家来校讲学，普及茶文化知识，激发起学生学习茶艺的浓厚兴趣。目前全校已有600多位学生报名学习茶艺，近一两年来先后输送100多名学生到各大城市的茶艺馆和茶叶公司从事有关茶文化和茶艺表演工作，已成为目前国内最大的茶艺培训基地。该校茶艺队成立于1994年，因得到香港著名茶艺专家叶惠民先生的亲自培训和资助，故取名为“惠民茶艺队”。经常应邀赴外地演出，甚受好评。目前在校的茶艺队员已是第四代，均为大专班的学生…     

《中华茶文化丛书》、《东方神韵──中国茶艺》光盘、“天下第一泉”新世纪国际茶会邮票纪念封邮购办法

最近,有读者来电来信希望能够购买《中华茶文化丛书》(10本)、《东方神韵──中国茶艺》光盘和“天下第一泉”新世纪国际茶会邮票纪念封邮购办法,现统一答复如下：一、《中华茶文化丛书》全面展示了数千年中国茶文化精华的风貌,中国茶叶品饮艺术的情趣和具体操作,具有学术性、可读性、实用性。丛书由著名茶文化专家、江西省中国民俗文化研究中心主任余悦研究员任主编,一批长期致力于茶文化研究的专家学者撰著。丛书共10本,大32开本,140万字,书前共有彩色图片40页,软精装,全套定价168元。每本书的名称分别为：《茶路历程──中国茶…     

茶文化在社区文化中的积极作用

茶文化在社区文化中的积极作用上海宋园茶艺馆卢祺义近年来，茶文化已在不少社区蓬勃兴起，作为我国茶叶出口重要口岸的上海也不例外：各种茶艺表演及茶文化研讨活动此起彼伏，方兴未艾；闸北区政府以宋园茶艺馆为依托，决定把茶文化列为社区特色文化，目前正与上海市茶叶...     

少儿茶艺方兴未艾

从二十世纪八十年代末开始 ,作为我国传统文化百花园中一朵奇葩的茶文化 ,得到社会的重新认识和推崇 ,由此兴起了上海茶文化热潮。 1 991年 7月 ,上海首家集茶文化、茶经济于一体的茶艺馆———宋园茶艺馆的建立 ,为茶文化活动的开展增添了新的内涵。 1 992年 8月 ,“宋园”建立了上海第一支以小学生表演茶艺为主体的苗苗茶艺队 ,也是当时全国第一支少儿茶艺队。以后逐渐形成了以上海黄浦、闸北和浦东为基础 ,以上海市黄浦区青少年活动中心为培训基地的少儿茶艺活动中心。上海市教委还专门组建了上海市中小学茶艺教研组 ,在上海的中小学中开…