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《中国茶德———廉、美、和、敬》(一 )庄晚芳按 :庄晚芳先生的“中国茶德”最初发表于上海《茶报》1989年第三期 ,为庆祝中华人民共和国成立 4 0周年而设的“茶与文化特辑”中。其全文如下。 (转引自《庄晚芳茶学论文选集》)“我建议 ,宣传‘中国茶德’ ,以增进当前两个文明的建设 ,提高经济效益和社会效益。未知妥否 ,敬请赐正。中国茶德 ,四字守则 ,四句浅释。廉俭育德美真康乐和诚处世敬爱为人清茶一杯 ,推行清廉 ,勤俭育德。以茶敬客 ,以茶代酒 ,减少‘洋饮’ ,节约外汇。清茶一杯 ,名品为主 ,共品美味 ,共尝清香 ,共叙友情 ,康乐长寿… 相似文献
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提倡高尚的茶风茶德是弘扬中华茶文化的主要任务之一。然而我们要提倡的中国茶德其主要内涵是什么,却尚未有统一而明确的认识。近年来茶学界的一些专家学者参照日本茶道的四规“和、敬、清、寂”和南朝鲜茶礼的“和、敬、俭、真”或“清、敬、和、乐”,提出中国茶德的明确概念。如著名茶叶专家庄晚芳教授在《文化交流》1990年第2期发表的《茶文化浅谈》一文中,明确提出中国茶德应是“廉、美、和、敬。”: “我建议提倡‘中国茶德’——廉、美、和、敬四字守则。四句浅释: 廉俭育德,美真康乐,和诚处世,敬爱为人。清茶一杯,推行清廉,勤俭育德。以茶敬客,以茶代酒,减少‘洋饮’,节约外汇。清茶一杯,名品为主,共尝美味,共闻清香,共叙友情,康乐长寿。清茶一杯,德重茶礼,和诚相处,搞好人际关系。清茶一杯,敬人爱民,助人为乐,器净水甘。发扬茶德,妥用茶艺,为茶人修养之道。”而中国农科院茶叶研究所的茶叶专家程启坤和姚国坤研究员在《中国茶叶》1990年第6期发表的《从传统饮茶风俗谈中国茶德》一文中则以“理、敬、清、融”四字来表达中国茶德。现将该文“弘扬中国茶德”一节转载于后,供读者参考。本刊拟辟专栏,展开讨论,希望大家踊跃投稿,(来稿最好在1000字以内,正面阐述自己的主张)。 相似文献
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人有人品 ,茶有茶德。从有幸步入茶途开始 ,中国茶德———“廉美和敬”就让我赞叹不已。廉俭育德、美真康乐、和诚处世、敬爱为人。一代茶学专家庄晚芳先生归纳提出的这四字茶德 ,将中华民族的传统文化与茶融合一体 ,以其博大的内涵引导着爱茶的国人。直至见到了香港民建有限公司执行董事、华侨茶业发展研究基金会第一副理事长关博文先生后 ,这四个大字就更是鲜活灵动起来 ,久久萦绕于心头 ,无法散去了。如果你没有爱国爱到死 ,爱茶爱到死这心 ,就不能做茶初次见到关先生 ,是在由中国茶叶流通协会和华侨茶业发展研究基金会在京城联合举办的… 相似文献
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茶文化热的掀起,对促进茶业经济繁荣,是人们有目共睹而又有人还比较陌生的新课题,笔者就此在近年的初步实践中,得到一点启迪,草写三点,以祈读者补正。一、什么是茶文化? 大韩民国把“贡人、贡神、贡佛的礼仪”叫茶文化。中华民族,注重“理、敬、清、融”的茶德,我国茶叶大师、浙农大教授庄晚芳先生,新近概括的“廉、美、和、敬”四字守则为中国茶德。这四个字的浅释是: 清茶一杯,推行清廉,勤俭育德,以茶敬客,以茶代酒,减少“洋饮”,节约外汇; 相似文献
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六月五日 ,我和何桂华同志访江城水果湖欧式一条街的“田野茶艺馆” ,适逢该馆有茶艺表演 ,又有湘中嘉宾杨中兴先生在座。于是 ,在殷克慧总经理的陪同下 ,满座茶友高兴地参观了由茶艺小姐寇娴领衔主泡的功夫茶艺表演。一展茶旗茶德宣 ,(1)功夫茶艺着先鞭。一招一式呈特色 ,敬奉甘霖客恭谦。注 :(1)“一展”句 :茶艺表演中有“展现茶旗 ,敬宣茶德 (廉、美、和、敬 )”的表演程式。吟赠田野茶艺馆田野风光映玉堂 ,品茶四座溢馨香。经营宏论播遐迩 ,国饮弘扬益寿康。赞结庐亭在田野茶艺馆大堂一侧筑有“结庐亭” ,亭上茅草纷披 ,亭中棋局俨然 ,… 相似文献
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清朝高宗乾隆皇帝爱新觉罗·弘历 ,是继宋徽宗赵佶以后的又一位嗜茶、爱茶、咏茶的皇帝 ,他写了 30 0多首茶诗 ,收集在《御制诗》初集———五集里 ,仅《中国茶文化经典》就收集了近2 0 0首。嘉庆元年 ( 1 796 ) ,弘历禅位给皇太子禺页琰 (仁宗 ) ,自称太上皇。他的禅位意愿在朝堂提出 ,有的老臣进谏 :“国不可一日无君”。弘历戏答曰 :“君不可一日无茶。”虽是随口戏言 ,足见他是一个真正的有茶癖的茶瘾君王。乾隆在位期间 ,曾七次下江南 ,写有《焙茶坞》诗和题唐伯虎《品茶图》、文征明《茶具图》等诗 ,对古代茶事无不涉及。到过杭州狮峰… 相似文献
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中国茶道是饮茶之道,是生活艺术。当代茶圣吴觉农在《茶经述评》中给茶道下的定义是:“把茶视为珍贵、高尚的饮料,饮茶是一种精神享受,是一种艺术,或是一种修身养性的手段。”一种生活形态,上升为文化现象时,必须有伦理的、哲学的、思想的等诸种文化因素的渗透、积淀,并凝结为核心和灵魂,茶文化也如此,中国古代即重视茶文化思想的研究与总结。唐末的刘贞亮有“茶十德”之说,当代茶文化专家庄晚芳提出“廉、美、和、敬”的中国茶德,茶文化专家张天福也提出“俭、清、和、静”的中国茶礼。他们都是对中国茶文化思想作总体的归纳和阐发,主要发掘古代文人茶文化的独特的思想。 相似文献
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在中国传统文化中,对养生的文化内涵阐释主要包括养身、养神与养德,其中儒家侧重养德、道家与佛家侧重精神的修养、道教侧重身体的保养。在以茶养生的视角中,养身是基础功效,对精神的修养可作为养身的延伸;养心是养成心境,具有悠闲、素雅、淡然等可客观化、具体化的因素;养德是在闲、雅、乐的心境中,养成“俭德”,乐以“精行”。茶德之内向深化,是合于“道”的茶道哲学;茶德之外向显化,是仁爱之举与爱敬之礼。以茶养生的文化能够融儒释道养生观之所长,合知与行为一,反映了几千年来中华民族对健康理念的追求与实践。 相似文献
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出席湖北首届陆羽茶文化研讨暨红金龙名人品茶会赋感10月 2 0日 ,湖北陆羽茶文化研究会与武烟集团联合举办了“湖北首届陆羽茶文化研讨暨红金龙名人品茶会” ,时间虽短 ,但盛况空前 ,因以赋诗。桂子飘香盛会开 ,茶人欢聚江城来。弘扬陆羽茶文化 ,谈笑风生尽畅怀。与徐丹成先生于红金龙名人品茶会品茶10月 2 0日下午 ,论文研讨和名流品茶 ,会址移在田野茶艺馆。我同神州茶丐徐丹成先生相与品茶 ,赋得一绝。名流品茶聚江城 ,研讨宏论条理明。世纪茶风倡国饮 ,怡情养性敬茶神。走近唐韵茶坊唐韵茶坊沪上开 ,嘉宾满座四方来。衡山路上休闲处 ,品… 相似文献
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凤凰山出“观音”南山头 土变金万亩茶园在云顶任你采来任你品名茶出世南山顶观音托梦梦成真皇帝赐名“铁观音”代代相传到当今。凤凰山 出“现音”到当今 更先进科技兴茶把路引种茶制茶上水平季节到 忙不停姑娘挽茶上山顶阿哥做茶下心神凉青、杀青把得准揉捻、包球抓得紧做出好茶大家品。凤凰山 出“现音”季节到 忙不停村村摆起斗茶阵万泡茶样排桌顶闻香气 观外形辨汤色 找茶韵赛茶王 选极品茶王得主上轿顶五彩旗 走头阵打锣打鼓放晃枪装阁、 狮兼弄龙大轿八人扛“茶王”人人敬乡里头尾热腾腾。赛茶王 出精品找经验 超水… 相似文献
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茶人 ,这一今天看来带有茶香雅气的称号 ,在唐代仅用来称呼茶农。如《茶经·二之具》中有 :“ ,……茶人负以采茶也。”皮日休、陆龟蒙写的《茶人》诗 ,指的也是采茶人。往后 ,茶人概念扩大了 ,泛指茶业、茶学、茶文化工作者和爱茶人。据老茶人冯和法回忆 :抗日时期 ,由吴觉农领导的浙江茶叶改良场的同人出版过《茶人》刊物 ,那时他们一面在浙东茶区搞茶叶科研、生产 ,一面宣传组织抗日斗争。“茶人”更有了进步爱国者的涵义。改革开放后 ,茶文化得到复兴 ,杭州庄晚芳先生建议提倡“廉、美、和、敬”中国茶德。使“精行俭德”之茶人家风得… 相似文献
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中国是茶的故乡,是最早发现茶树和利用茶叶的国家。《神农本草经》记载“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之”,从远古神农时代至今,中国茶叶发展已经有5000多年的悠久历史。茶叶的利用由单纯药用发展到被普遍饮用,逐渐上升为有讲究的品饮,成了一门艺术。茶的品饮是茶文化中最直观的部分。品茶与简单的饮茶解渴层次上是不同的,同样是泡茶,“饮”只为了满足生理上的需求,而“品”则包涵了精神上的追求,且远胜于物质上的需求,从饮茶发展到品茶用水、选茶、择具、环境种种的考究,是茶的品饮被冠以“文化”和“艺术”的根源。自古… 相似文献