品茶话茶道

品茶是一种生活艺术情趣的享受，也是恳亲交友，待客联谊，勾通感情，陶冶情操，修身养性，淡泊人生的最好方式。通过品茶达到自我反思和自我完善，从而信奉人与人之间情洽之美……     

茶叶起家 医药济世记清代一个不平凡的老寿星

一、德高望重　称福寿双全婺源夙以茶木两行驰名,茶业居首。清代光绪年间,在一个山明水秀的百户村庄里,住着一个禀性仁慈、多行善举、家业兴隆、子孙繁衍的老寿星。老人循清例获同知衔、授奉政大夫。出身贫寒,少时学文习武,兼研医道,中年经营茶叶致富,医药业随之蓬勃发展,寿越九旬,无疾而终,人以为盛德之报。出殡之日,麻衣如雪,吊客盈门。有人赠挽联云：“教七子,抚廿孙,福备三多,四十曾元齐绕膝;寿九旬,官五品、医称三折,万千黎庶尽衔恩。”老人是谁？就是婺源县浙源乡沦口岭下村我的高祖之浩公。二、贫寒之际　靠茶叶起…     

试论宋代茶馆的功能

茶馆，宋代时称茶肆、茶坊、茶楼或茶邸，是一种主要以售卖茶水，供顾客品茶赋闲、怡情养性的公共活动场所。我国的茶馆由来已久，《广陵耆老传》有出售茶水的记载：“晋元帝时(公元317—322年)，有老耆，每旦独提一器茗。往市粥之，市人竞买。”南北朝，品茶清谈之风兴起，当时已出现供人喝茶歇脚的茶寮，它可以说     

小麦漯珍一号黑种皮的遗传分析

选用黑小麦漯珍一号与3个红色籽粒小麦杂交,遗传分析表明：F1代籽粒表现为黑色;F2代种皮性状黑色与红色分离比率为9：7,说明漯珍一号黑种皮由2对显性互补基因控制。     

文殊院品茶

文殊院品茶厦门大学台湾研究所郑启五八月，瓜果飘香的乌鲁木齐。骤增的台湾游客使乌市直飞厦门的机票大为吃紧。无奈中我只得先飞成都，幸运地滞留了三天。迫不得以多花了数百元，却满足了对蜀都古城的一往情深。加之近年来我嗜茶日深，品八方珍茗已成本人如日东升的趣好...     

茶联 题“中国茶文化第一村”

山水一方幽惋叹陶公错过;风情如此好宜招陆圣神游。品茶论道情牵异域万千里;交友传经谊重神州第一村。茶联 题“中国茶文化第一村”!江西婺源@朱德馨     

品茗在水一方

品茶，看明代自号江南第一风流才子唐伯虎画的《品茶图》，左上角有自题诗：“买得青山只种茶，峰前峰后摘春芽。烹煎已得前人法，蟹眼松风娱自嘉。”吟其诗如品佳茗，只吟一遍即可背诵。唐寅品茶用前人之法，其法可追溯到三国时期，司马昭的岳父，魏经学家王肃，茗饮有法，且很有风度。有个叫刘镐的当官的人，很仰慕他，专习茗饮。北魏著名散文家杨衔之把它写入《洛阳伽蓝记》中，较早地记载了当时的品饮茶事。     

夏谷新品种济谷13号及栽培技术要点

济谷13号(原代号济9249)是山东省农业科学院作物研究所新近育成的高产夏谷新品种。以高产谷子育成品种掖83-1为母本，以优良高代材料济8511为父本1992年组配杂交组合，系谱法选育育成。2004年4月通过国家谷子品种鉴定委员会鉴定。     

从明代茶书看明人的茶文化取向

中国茶文化发展到明代，又峰回路转，呈现出一片崭新的天地。自从“开千古茗饮之宗”的散茶渝饮法在明代确立并逐渐成为主流后，人们以百倍的热情，不断关注着这种新的品饮方式所带来的茶文化进步与变革．于是，一大批茶学专著如雨后春笋般地涌现出来。据统计，明代茶书可考者不下50余种，数量之多，为历朝历代之冠，其中，既有对前人茶文化成果的总结与茶文化史料的类纂、汇编，更多的则来自于作者长期品茶经验的积累和品茶心得的深刻阐发。尽管这些茶书篇幅体裁各不相同，特色各异，但从大的层面上又显示出一个朝代相同或相近的茶文化取向，值得我们加以研究。     

早稻广协一号的特性与栽培

广协一号以广二石为母本，协四115为父本进行有性杂交，经6年8代选育而成。属早灿品种，全生育期120～125天，比对照品种珍桂矮增产8%～90%。米质达部颁优质米二级标准。     

茗炉煎水自烹茶

晚上，在茗秀园陶艺坊里，巧遇友人丁黎辉先生，自然要品茗聊天了。为悟玉川子那七碗茶的美妙，点了一壶功夫茶。据说，功夫茶是唐宋以来品茶艺术的流风余韵，不过，现在它早已散尽了王公贵族的气息，寻常百姓也能得而品之了。 我俩落座后，服务小姐便笑盈盈地端来了小巧玲珑的紫砂茶具，这正合了茗性宜于砂壶的说法。这品茶的“行头”是，茶海之上放置一紫砂小茶壶，一紫砂功道杯上覆有金属茶漏，两个蓝地而有白色竹、石、兽图形的闻香杯和品茗杯；仿古茗炉是以酒精为燃料，很干净，小姐用打火机点燃后，将煎水壶坐上。古称为玉书碾的煎水…     

皎然与茶道——夜读唐代茶诗札记之四

在中国茶文化史上,皎然最引人注目之处是他在《饮茶歌·诮崔石使君》一诗中出现了“茶道”一词:“孰知茶道全尔真,唯有丹丘得如此。”大意是谁能知道茶道的全面真谛?只有仙人丹丘子才能够做到。这里的“茶道”一词指的是“品茶之道”,即在同诗中提到的“三饮便得道,何须苦心破烦恼”之道。皎然在诗中将品茶艺术归纳为三个层次:“一饮涤昏寐,情思朗爽满天地。再饮清我神,忽如飞雨洒清尘。三饮便得道,何须苦心破烦恼。”显然,皎然诗中所说的“得道”,是品茶悟道之意,即通过品茶而进入艺术境界,心灵得到净化和升华,悟得人生处世之道,达到人生哲…     

浅谈唐代茶艺和茶道

一.茶艺与茶道的基本概念"茶艺"一词产生于20世纪70年代的台湾,指的就是品茶的技艺。而品茶的历史可以远溯1700年前的西晋。茶艺有广义、狭义之分。广义的茶艺是指有关茶叶生产、制造、经营、饮用方法的学问。主此说者甚多。     

治"愚"与"贫":农村高等教育的目标

本认为，困扰农村的一个重大问题是教育与经济双向贫困。而导致这一结果的根本原因是农村“愚”与“贫”的联姻。为此，提出建立以治“愚”与“贫”为目标的农村高等教育体系之设想。     

闲话茶壶

常言道:“水为茶之母,壶为茶之父”。这实在是茶人茗客对茶、水、壶三者互为依存、相映成辉关系的独到精辟之见。中国的品茶艺术,从唐代开始就注重韵味、追求高雅情趣和深远意境。香茶配佳壶,佳壶倍添品茶意趣,香茗频增壶艺价值,恰似红花映衬绿叶,相得益彰。因而,自明代以降,会“玩”茶品茗的,必定会“玩”壶把盏,这也可以说是一种珠联璧合吧! 一茶壶,源于何年何代,出于何人之手,现已不可深究。在唐代茶圣陆羽的《茶经》中,并没有茶壶的记载,《六之饮》中也只有“贮于瓶伍之中”。据考,壶是古代一种无柄、大口、无盖、短身、圆肚的盛水器或酒器。《周礼》在《夏官》、《秋官》两章中就分别注释为:“壶,盛水器也”“壶,酒器也”。《周礼》还提到一种祭祀用的玄     

浅论中国茶道里的文人品格

在中国,茶道是人们通过感官来品赏茶的形、色、香、味,并由品饮茶进入到品悟人生、社会、自然乃至宇宙之道的方式和途径。可以说,茶是文人士大夫们通往＂道＂的方式之一,崇尚儒家的人通过品茶看到了仁义礼智信，崇尚道家的人通过品茶看到了自然与逍遥，崇尚禅宗的人通过品茶看到了空寂无住的般若智慧。而茶本身所蕴含的俭、静、真的特质，更成为了中国古代文人士大夫们一生所追求的理想品格。     

中国:茶道的故乡

茶道是以吃茶为契机的综合文化体系。中国是茶叶的故乡，也是茶道的故乡。茶道起自中国，传至海外，与各国的民族文化相融合，另外形成日本茶道、韩国茶礼等。茶道之“道”，有多种含意：一是宇宙万物的本原、本体；二指事理的规律和准则；三指技艺与技术。茶道是以一定的环境气氛为基调，以品茶、置茶、烹茶、点茶为核心，以语言、动作、器具、装饰为体现，以饮茶过程中的思想和精神追求为内涵的，是品茶约会的整套礼仪和个人修养的全面体现，是有关修身养性、学习礼仪和进行交际的综合文化活动与特有风俗。茶道具有一定的时代性和民族性，…     

蛋用鹌鹑的饲养技术

鹌鹑属于特种经济禽类，它具有生长快、成熟早、产蛋多、耗料少、生产周期短等优点。鹌鹑肉营养丰富，含有丰富蛋白质、铁、钙、磷，被誉为野味之珍；鹌鹑蛋富含卵磷脂、脑磷脂和激素，而且鹌鹑蛋的蛋白质分子颗粒比鸡蛋蛋白质分子颗粒小，更易于消化吸收，对过敏症和肠胃病有特殊疗效，对人体神经系统有特殊的营养作用，鹌鹑的肉、蛋、血均可入药。 　　一只母鹑生长到 45－ 50日龄即可开产，年产蛋 200－ 300枚，合 2 4－ 3公斤，平均产蛋率可达 80％以上，每只鹌鹑从出壳到产蛋仅耗料 0 75公斤，每天每只仅耗料 20－ 25克，全年耗料 9公…     

江西省参加香港2000年第十一届美食博览会名优农产品（连载）

遂川金桔一般只有枣子那么大，形似鸽蛋。它的皮味清香扑鼻、甜酸可口，享有“桔中之珍”之盛誉。     

钟大叔换锅

钟大叔换锅□钟鼎文大叔钟为佐又换新锅了．说起“钟大叔换锅”，还有一段故事哩．钟大叔是国家重点扶贫县兴国县埠头乡垓上村人，大叔呢，又是贫中之贫的特困户．他家用的那口锅一直是斗地主时分的那一口．有一次，灶台因年久失修，塌了，那口锅摔了个大窟窿．可又没钱换...