影响番茄兼性单性结实及果实发育的因素

兼性单性结实番茄Severianin,RP75/59,PSet 1,Oregon Spring和Santiam可在不利环境条件下自然结果,但用植物生长调节剂点花能显著促进结果,而非单性结实番茄在相同条件下自然坐果率极低。人工蕾期辅助授粉能显著提高单性结实番茄的坐果率和单果种子数,并降低其单性结实率。去雄处理导致 Severianin和Oregon Spring的坐果率显著降低,而去雄同时授无生活力花粉能使 RP75/59的坐果率显著提高,但这两处理对其它品种的坐果率无明显影响。单性结实番茄的单果重与果内有无种子以及种子多少无明显相关,但大果型品种OregonSpring无籽果实有更高的平均单果重。     

不同昼夜温差对设施番茄果实发育及产量的影响

以设施番茄"金冠5号"为试材,利用人工控制试验,设计2个平均温度(18℃,25℃),昼夜温差(DIF)设计12℃(白天24℃/晚上12℃,白天31℃/晚上19℃)、6℃(白天21℃/晚上15℃,白天28℃/晚上22℃)、0℃(白天18℃/晚上18℃,白天25℃/晚上25℃)共6个处理,研究了不同处理对设施番茄幼果坐果率、果实大小(果实横径、果实纵径)及单果重、单株产量的影响,并利用果实形态指标与平均温度、昼夜温差、最低温度、最高温度进行相关分析,以揭示不同昼夜温差对番茄果实发育及产量的影响规律。结果表明:18℃平均温度处理时,坐果率、果实横径、单果重和单株产量均以12℃昼夜温差(24℃/12℃)最高,6℃昼夜温差次之,0℃昼夜温差最低;果实纵径以6℃最高;在日均温度25℃时,幼果坐果率、果实横径、果实纵径、单果重量和单株产量则以6℃昼夜温差处理最高,12℃昼夜温差次之,0℃昼夜温差最低;坐果至开花的天数以6℃温差处理最短。坐果率、果实横径、果实纵径和单果重,与昼夜温差呈正相关,与平均温度和最低温度相关不显著,坐果率、果实纵径与日最高温度呈正相关。研究认为在最适温度范围内,温差越大、果实发育越快、生长量越大、产量越高,有利于果实坐果。     

番茄果实发育中物质的变化与品质的关系

番茄果实含有丰富的化学物质,这些物质在果实生长、成熟和衰老等发育过程中,发生着生理生化的变化。由于这些变化使果实在成熟时表现出固有的风味和色彩。也由于这些变化使其品质下降,以至败坏。所以了解其变化规律,掌握适宜的成熟度采收,可为鲜食、贮藏和加工提供优良的商品和原料。与品质有关的物质很多,本文主要对其主要的营养成分和色素物质在发育中的变化及其同呼吸作用的关系进行了研究。 试验所采用的品种为‘长三矮’。参照大久保等(1965)对番茄果实成熟度的划分方法,将果实发育过程划分为八个时期,即:1.果实膨大前期;2.果实膨大后…     

番茄果实不同发育时期有机酸组分及含量分析

以基因型纯合番茄品种0-33-1、耐运2000、尖黄、青熟和满田206为试材,采用高效液相色谱法(HPLC)和气相色谱法测定番茄果实不同发育时期(绿熟期、转色期和成熟期)柠檬酸、苹果酸、草酸、琥珀酸、酒石酸和乙酸含量的变化。结果表明:5个番茄品种果实有机酸组分含量在果实发育过程中的变化规律不同,其中柠檬酸含量最高,变化范围为0.814~1.470 g·kg-1,占总酸比例的21.19%~40.64%;乙酸含量最低,变化范围为0.046~0.130 g·kg-1,占总酸比例的1.25%~4.40%。从有机酸组分来看,番茄属于柠檬酸型果实;在果实发育过程中,总酸含量总体呈下降趋势,柠檬酸含量总体呈上升趋势。     

番茄果实发育的激素调节

果实发育是一个复杂的同时也是受严格调控的过程。发育的果实先后经过细胞分离、膨大以及伴随其间的大量代谢过程的变化，最终达到成熟。众所周知植物激素影响果实生长和发育的许多方面。作为对5种经典的激素（生长素，赤霉素，细胞分裂素，脱落酸和乙烯）的补充，我们正在认识一些在果实发育中发挥作用的新生长调节子。通过对不同生长时期的果实施加外源激素和内源激素的定量分析，已经为我们揭示了这些因子在果实发育中的重要作用。本文中，我们以番茄为模式生物，对激素控制果实发育的相关研究进行综述。     

"防落1号"对番茄座果及果实发育影响

1前言 在果菜类蔬菜生产中,由于植株营养失衡或外界条件不适,常常造成花、果的脱落,从而造成蔬菜生产的损失.在生产中对果菜类花、果脱落的问题,虽然可以利用一些栽培措施来加以防止,但是由于造成落花、落果的原因非常复杂,因此通过栽培措施来防止花果脱落,往往效果不好.     

不同营养体积对番茄幼苗发育的影响

不同营养体积对番茄幼苗发育的影响刘宜生，王长林，温凤英（中国农科院蔬菜花卉研究所北京１０００８１）在相同的环境条件下，营养面积（体积）对番茄幼苗质量影响较大。葛晓光（１）指出成苗期间秧苗的生长受营养面积的影响达２／３以上。在生产实践中，一方面要考虑到...     

番茄果实内番茄红素的合成及影响因素

番茄红素(lycopene)是一种重要的类胡萝卜素,分子式为C40H50,在番茄果实中相当稳定,极易单离,其结晶暗紫红色,在显微镜下观察为长针状晶体,易溶于三氯甲烷、二硫化碳、苯;难溶于甲醇、乙醇,熔点169℃.     

外源生长素PCPA对番茄果实蔗糖代谢的影响

以自然坐果的普通栽培型番茄为对照,PCPA蘸花处理后,取不同发育期的番茄果实内各部位,测定糖的组成和浓度、蔗糖代谢相关酶的活性.结果表明:在番茄果实各发育期,PCPA蘸花处理的果实内各部位糖分含量的总体变化趋势与对照基本相同,果实成熟期中果皮和心室隔壁、胶质胎座中葡萄糖和果糖含量较高,但PCPA蘸花处理的果实中葡萄糖和果糖含量增幅高于对照.果实成熟期PCPA处理的番茄果实内维管束酸性转化酶和中性转化酶活性都明显高于对照,中果皮和心室隔壁、胶质胎座中也有较高的酸性转化酶和中性转化酶活性.     

番茄果实套袋栽培关键技术

套袋能阻隔农药在番茄果实表面的降落与吸附,降低果面农药残留,而且有利于番茄果实发育和着色,使果面色泽鲜亮无污物、着色整齐度高,商品性好,是无公害番茄生产的重要技术。陕西关中地区番茄果实套袋栽培的关键技术如下:     

硒处理对樱桃番茄果实发育的影响

以樱桃番茄为材料,研究了6个硒处理浓度(0,2,4,6,8,10 mg/L)对不同品种樱桃番茄的富集性及单果质量的影响.研究结果表明,低浓度的硒(0～4 mg/L)对樱桃番茄的生长发育起促进作用,其中当硒浓度为4 mg/L时,樱桃番茄的单果质量最大,以红色樱桃番茄对硒的富集性最强,但高浓度的硒(＞4 mg/L)对其有一...     

番茄果实生理病害及预防措施

番茄果实生理病害及预防措施于伟，郝凤润，李永琴（吉林农业杂志社）（吉林省蔬菜花卉研究所）（敦化市蔬菜局）番茄在生长发育过程中，常会由于低温而引起受精不良，以及经常使用生长刺激素和夏季高温干燥等情况，造成番前果实生理病害的大量发生，主要表现在果皮部分、...     

无土栽培条件下添加不同浓度NaCl与番茄果实生长发育的关系

在日光温室内,以栽培番茄"辽园多丽"为试验材料,研究了花后20 d无土栽培条件下添加不同浓度NaCl与番茄果实生长发育的关系.结果表明:0.025M NaCl明显促进发育后期番茄果实的生长,产量约提高11.25%;0.05M和0.075M NaCl则抑制果实发育;3种浓度NaCl均可提高可溶性糖、有机酸含量,增加糖酸比,但抗坏血酸含量却随着NaCl浓度的提高而降低.     

营养液EC值对无土栽培番茄果实发育及蔗糖代谢的影响

以番茄栽培品种‘辽园多丽’为试材,在果实发育期通过添加不同浓度的NaCl来提高营养液的EC值,研究高EC值管理对水培番茄果实产量、品质及蔗糖代谢的影响。结果表明:3个高EC值处理都提高了成熟果实中可溶性糖、有机酸和维生素C含量,而且随着EC值的增加这种提高越明显。进一步的分析发现,随着营养液EC值的提高,番茄果实各部位己糖(果糖+葡萄糖)含量增加,蔗糖转化酶(酸性转化酶+中性转化酶)活性增强,而且己糖含量的增加和转化酶活性的增强主要发生在花后40～60d。以上结果表明:果实发育期高EC值管理下番茄果实可溶性糖含量的提高是由于蔗糖转化酶活性的增强引起的;在该试验中EC值1.25→2.5→3.8→5.2的处理果实的品质提高最多,干物重损失最少。     

番茄心室胶状物的发育及其调控机制

番茄心室胶状物的形成是肉质浆果发育的重要过程和典型特征,在调控果实成熟、风味与质地变化以及种子的发育和休眠等过程中具有重要作用。果实发育过程中,胎座外层组织分化形成心室组织,最终形成高度液泡化的胶状物。这一过程中所涉及的细胞分化、分裂与膨大等是植物发育生物学研究的重要问题。植物激素、水解酶、细胞周期与转录因子等对心室胶状物的形成具有重要作用,其中AGAMOUS基因家族与核内复制可能是调控心室胶状物形成的关键因子。对番茄心室胶状物的发育、形成及其调控因子的相关研究进行了综述,为进一步揭示胶状物的形成和调控机制提供参考。     

番茄果实的生理病害及防治方法

番茄果实的生理病害及防治方法马记良（河北省保定市蔬菜研究所）番茄在生长发育过程中，常会由于低温而引起受精不良，以及经常使用生长刺激素和夏季高温干燥等情况，造成番茄果实生理病害的大量发生，主要表现在果皮部分、果实内部和果形上。现将番茄果实发生生理病害的...     

番茄果实风味物质组成及其影响因素研究进展

风味品质提升已成为番茄研究的热点之一。现代栽培番茄品种酸度和硬度较高,甜度和香气不足,难以满足消费者对高品质番茄的需求。本文对番茄果实滋味和气味物质组成、含量变化、风味特征、对风味贡献度以及影响风味物质积累的因素等方面进行了综述,以期为番茄风味品质提升研究和美味番茄品种培育提供参考。     

番茄果实耐贮性遗传效应的研究

选用耐贮性强的４个不同成熟突变体材料，ＬＡ２８３３、ＬＡ１７９３、ＩＳ０８、ＬＡ１６２和１个正常成熟的番茄品种５２４大红进行１／２Ｐ（Ｐ＋１）双列杂交试验，测算果实耐贮性的遗传效应。结果表明，果实耐贮性是由多基因控制的数量性状，以加性效应为主，遗传力中等，ｈ＾２（Ｂ）＝５２．０７％，ｈ＾２（Ｎ）＝５０．９８％。杂种一代在果实耐贮笥方面虽没有超亲优势，但只要亲本选配适当，可望找到耐贮性强且果实又能正