巴彦淖尔市河蟹养殖之思考

<正>螃蟹这几年几乎占领着整个水产市场,河蟹在本地区养殖面积逐年增加,如果有条件可以增加螃蟹规格,价格必然坚挺。因此多养殖不如养大蟹,采取科学的养殖措施,养殖前景较为乐观。1巴彦淖尔河蟹养殖现状我国以养殖长江蟹、辽宁蟹为主。巴彦淖尔市从2000年开始成片引进长江蟹,经试养,生产出的河蟹品质好、味道鲜美、营养价值高、市场需求日益增长。人工养殖由于周期短、见效快,故成为调整水产养殖     

信息窗

秋蟹春卖获利多江苏省盐都县大纵湖乡养蟹大户王洪仁（邮编２２４０３４），从反季节蔬菜货俏价高中得到启示，对养殖的螃蟹，做到秋蟹春卖，获得了更多的利益。今年农历正月初二，他以每ｋｇ１６０元的价值，出售了去年秋天捕捞后又寄养在网箱里的５００ｋｇ螃蟹，比卖秋...     

雾霾天气:水产品囤养“红色警报”与对策

养殖户、经营户囤养的螃蟹死亡现象严重,究其原因还是源自这接连多日的雾霾低压气候,雾霾就是罪魁祸首!经专家打开死亡螃蟹壳体,仔细观察探究,判定均为水质空气含量减少,螃蟹呼吸困难,肺活力受到严重制约,加之螃蟹都遭遇起捕、分拣、装车、运输等程序,部分蟹体已经遭受不同程度的损伤。这些带伤、带病的成蟹与健康螃蟹混合包装、下水囤养,相互     

动物趣闻之螃蟹之最

螃蟹是节肢动物门的甲壳类动物。世界上最大的螃蟹莫过于日本大螃蟹,它的腿竟有1米长,身躯像一个巨大的盘子。产于欧洲的一种螃蟹也是螃蟹中的巨人兄弟,体形上比日本大蟹略小些,甲壳横宽为12.5～25厘米,螫与螫之间的伸展距离为1.5米,体重达7千克。这种螃蟹更类似于虾,将它称之为蟹是因为形似,而形似又是相应的生存环境所造就的。现代分类学把它们列入了一个特殊的石蟹科,这种蟹作为海产品在每年的夏季捕捞、可加工成味道鲜美的蟹肉罐头。     

杨集镇“一只蟹”爬出串串“蟹经济”

近年来,江苏省阜宁县杨集镇以螃蟹产业为"龙头",积极做大做强特色经济,形成了"螃蟹经济"的"葡萄串效应",不但养蟹、贩蟹、加工蟹共同唱响农民的"增收戏",而且依靠螃蟹催生的餐饮、包装、旅游等新兴产业正凸显品牌优势、经济优势.据了解,全镇从事"螃蟹经济"的农民近千人,螃蟹年产值1.5亿元.     

螃蟹深加工有前景

我国螃蟹(包括中华绒螯蟹、青蟹、梭子蟹等)年产量已达数万吨，成为水产业中的佼佼者。据业内人士介绍，螃蟹除了鲜食外，开展深加工增值也具有广阔的前景。     

“螃蟹效应”的实践意义

螃蟹效应也有人称之为蟹篓效应或螃蟹文化，源自一个非常有意思的现象。那就是如果竹篓中放了一群螃蟹，不必盖上盖子，螃蟹是爬不出来的。因为当有两只或两只以上的螃蟹时，每一只都争先恐后地朝出口处爬。但篓口很窄，当一只螃蟹爬到篓口时，其余的螃蟹就会用威猛的大钳子抓住它，最终把它拖到下层，由另一只强大的螃蟹踩着它向上爬。如此循环往复，无一只螃蟹能够成功。     

我国养殖出了有机螃蟹

我国江苏省养殖出了有机螃蟹。有机螃蟹养殖与其它生态养殖有什么区别?在有机螃蟹养殖基地发现蟹塘四周种植了南瓜、玉米、山芋及一些豆科植物，塘内的小杂鱼悠闲地在或漂或沉的水草间穿梭，塘边则附着不少正在蠕动的螺蛳。养殖者说，有机螃蟹的养殖要求异常严格，规定达标项目多达93项，特别体现在饵料投喂、药物防治、生物多样性三个方面。     

兴化全面推广“生态螃蟹”养殖模式

新华报业网讯10多条小船在一望无际的碧波中荡漾，蟹农们用特制的竹柄网兜将一只只张牙舞爪的小螃蟹从船舱里捞起来，均匀地“撒”到水面上，一会儿就不见了踪影……3月16日，记者在江苏兴化红膏大闸蟹有限公司3000亩生态休闲园里，目睹了“放蟹”的全过程。     

江苏：池塘栽草养出高价蟹

在螃蟹塘里栽草有好处，江苏泗洪县临准镇的一名渔技员称：水草的粗纤维有助于河蟹对多种食物的消化和吸收。伊乐藻是水草的一种，含有丰富的钙、磷和多种微量元素，是螃蟹最喜爱的饲料之一，种植该水草能使水质保持中性偏碱，增加水体透明度，营造良好的生态环境，还可节约精饲料30％左右。蟹塘栽伊乐藻，让许多养蟹大户受益匪浅，据对比试验数据显示：一个螃蟹塘里栽满了水草，另一个是光秃秃的水面，到了收获季节，栽草塘里螃蟹的销售速度和销售价格也明显好于没有栽草的。     

我国河蟹养殖业的回顾与发展

河蟹,俗称螃蟹,学名中华绒鳌蟹,是我国传统的名优水产品之一,它以丰富的营养和独特的风味而蜚声海内外。 一、历史沿革 在我国浩瀚的古籍中,有关记载河蟹的史料不少。最早记载蟹的书是二千多年前我国周朝的《尔雅》。食蟹的最早记载是公元312年的晋代,当时已将蟹作为贡品。     

醉制水产品的加工技术

醉制品,也叫糟醉品。醉制法加工水产品是古老而又新鲜的加工方法,其独特的风味和鲜明的地方特色深受食客们的青睐。利用国内丰富的水产资源加工醉产品供应市场,投资小、原料广、利润高,是中小企业及城乡个体户、下岗职工发家致富的理想项目。1中庄醉蟹先将螃蟹放入清水中浸泡换水二三次,使蟹在水中漱尽泥沙。将生姜、葱洗净后用刀拍松,每公斤蟹加入2kg红茶菌,加适量盐、糖、醋调匀,放入坛中。再用一只纱布袋装入生姜、葱、花椒、八角后放入盐卤中。将螃蟹取出沥去水,掰开蟹脐放入少许精盐。再将蟹放入盐水卤中,这时将高粱酒倒入卤中,用布蒙…     

南京市场甲鱼畅销

近日,来自南京惠民桥水产市场的信息显示,今年的甲鱼价格一直保持在高位,目前批发价为每千克40元左右。野生甲鱼的数量很有限,一进入市场,就会被人悄悄收购走,市场上主要以养殖的甲鱼为主,而养殖甲鱼又分为外塘养殖和温室养殖两种,这两种甲鱼的价格也有所不同,外塘养殖的8两至0     

养蟹不可过热

据《经济参考报》报道,养蟹由于比较效益高,近几年各地逐渐兴起养蟹热。但一些水产专家提醒说:螃蟹需求量有限,养殖螃蟹谨防过热。 湖北省水产局有关负责人说,螃蟹具有较高的营养价值。它含有的微量元素核黄素和热量在水产品中最高,雌黄雄膏味鲜可口。由于蟹苗价格高,成蟹价居高难下,内地多是高档宾     

动物教学干式标本的制作(二)

(接上期)2螃蟹整体剥制干式标本制作螃蟹剥制干式标本制作过程较简单,有利于初学者进行练习。螃蟹标本制作时,一手按住蟹壳不动;另一手将探针缓慢刺入螃蟹的脑和心脏,使螃蟹致死。螃蟹致死后,将外壳用镊子和手术刀慢慢剥离,仔细掏除螃蟹甲壳内的肌肉、软骨、内脏,仅保留蟹壳形态。用同样的方法分别把螃蟹四对肢上的残肉和残液清除掉,即从肢外壳的活动关节处,用剪刀剪开适当的小口,将残肉掏出。用镊子夹上小束棉花,将肢壳内的骨髓及残液清理干净。同法再将蟹螯内的肌肉和残液从活动关节处清除掉,用干棉球从切口处将蟹螯内的残液清除干净。螃…     

该出售时就出售

在阴雨天气或节假日,螃蟹的需求量很大,而且价格也比较高,此时,只要有货物,能出售就出售,不要再等。 另外,螃蟹一般都是在夜间销售,蟹价低迷时,一定要在凌晨3点以前将螃蟹全部脱手,不要恋价,否则可能会吃亏的;当螃蟹的货源紧缺时,一般在3点以后可能会出现高价,这时,蟹民可以适当的熬一阵子。当然,这种做法也有风险,因此也一定要看得准。     

“文身”动物 靠稀奇赚钱

江苏省高淳县固城湖区养殖的有机螃蟹,个大、肉细、黄满、味美,经检测后用激光刻字机在背壳上刻上“固城湖”及经销者的名字,身价便“高蟹一等”了。这种“文身”的螃蟹,已俏销沪、宁、杭、深等大城市。养螃蟹已成为当地百姓致富的“银行”,全县螃蟹年产量已达650万千克,产值高     

沱湖螃蟹保种繁育技术

安徽五河沱湖螃蟹是"中国十大名蟹"之一.近年来,沱湖水产技术人员通过"走出去,请进来"方法,对沱湖螃蟹进行异地保种繁育探索,成功摸索出一套较为成熟的保种繁育技术方案.不但使沱湖走出了螃蟹生产一直依靠从沿海购买蟹苗的困境,节减了养殖成本,而且大大提高了沱湖螃蟹的成活率、回捕率,沱湖螃蟹的品质、规格和养殖效益较前几年均有明显改善.     

生态养殖优质大规格河蟹技术

河蟹，又称毛蟹、螃蟹等，学名为中华绒鳌蟹，隶属节肢动物门、甲壳纲、十足目、方蟹科、绒螯蟹属。是我国特有的大型淡水经济蟹类，一直以来深受消费者的青睐，是一种养殖价值很高的特种经济动物。要养出优质大规格的河蟹，必须探索建立适宜河蟹生存和快速生长的生态环境，实施生态养殖。本文总结了河蟹生态养殖试验结果，重点介绍了生态养殖大规格河蟹的关键技术，主要包括水草种植、幼蟹的培育与性早熟的预防、河蟹的营养与饵料、水质调控与病害防控等技术。     

螃蟹养殖的方法及水质管理

1生物学特性 螃蟹是淡水中生长、繁殖的蟹类.在生殖洄游前均为幼蟹,因其壳色偏黄,俗称"黄蟹".其性腺很小,基本上未发育,肝脏的重量远远大于生殖腺重量.当其在完成最后1次蜕皮后就发育为"绿蟹".雄蟹螯足绒毛绸密,步足刚毛粗长;雌蟹腹部完全覆盖头胸甲腹面,腹部边缘的刚毛长而密. 螃蟹的生命是短暂的,在其生活史中历经蚤状幼体、大眼幼体,幼蟹和成蟹等几个阶段.一生中需要幼体5次蜕皮成为大眼幼体,再经13～15天蜕皮成为成蟹.只有1个生殖周期,繁殖结束生命也就终止.