山药的主要成分及其应用价值

介绍了山药的主要成分、药用价值、食用价值以及经济价值,以期推广山药的种植和应用。     

茶树菇栽培技术

茶树菇属高温型珍稀食用菌品种,其盖嫩、柄脆、营养丰富、药用价值较高。由于茶树菇栽培原料广泛,出菇温度较高,适合河北省夏秋季栽培。     

鹿肉四种产品的生产技术

鹿是我国重要的传统药用经济动物之一,具有较高的药用价值、观赏价值和食用价值。鹿肉是一种营养价值高的低脂肪、高蛋白食品。胆固醇含量比牛肉低30.8%,味道鲜美,容易消化,是具有滋补强壮作用的肉类。随着养鹿业的发展,鹿肉的消费群体也在不断地扩大,同时随着人们生活水平的提高及膳食结构的改善,鹿肉已由高档宾馆走进百姓家庭,成为人民生活中高级肉食来源之一。     

鹰嘴豆及其利用价值

鹰嘴豆(Cicer arietinum L.)又名桃豆、鸡头豆、羊头豆、脑豆子等,是野豌豆族鹰嘴豆属植物中的一个栽培品种,因其子粒形状酷似脱毛后的鹰头或鸡头而得名.鹰嘴豆起源于亚洲西部和近东地区.我国于50年代从前苏联引进,栽培面积不大,仅在青海、新疆、甘肃和云南等地有种植.     

茶树菇高产栽培技术

介绍了茶树菇的高产栽培技术,以期指导菇农在茶树菇栽培中解决污染率高、产量低、品质差等问题。     

甘蔗渣栽培茶树菇研究

为筛选出适合甘蔗渣栽培的茶树菇优良菌株,以菌丝长速和生物转化率为主要指标,对以甘蔗渣作为主要栽培料的茶树菇栽培培养基进行了优化。结果表明:茶-3为甘蔗渣栽培茶树菇的优良菌株,配方B即甘蔗渣60%,杂木屑20%,麸皮15%,豆粕3%,石灰2%是栽培茶树菇较为适宜的栽培配方。     

沙棘的经济效益评价及其开发利用前景分析

沙棘为落叶灌木或小乔木,是内蒙古保持水土、防治荒漠化的重要先锋树种之一,是地球癌症“砒砂岩”的克星,其特有的生物学特性和经济价值已逐渐成为社会各界投资生态建设和发展绿色产业的焦点。一、沙棘特有的经济价值沙棘果味酸甜,含有多种人体所必需的维生素,每100克果实中平均含维生素C453.9毫克,每100克沙棘种子中含维生素E200毫克、含维生素A100毫克。沙棘果还含有维持生命必不可少的20多种氨基酸和微量元素,主要是棕榈酸、油酸、亚油酸等。果质性质稳定,可制成各种片剂或浸膏、果酱、果脯、果汁、果子落、酿酒制醋等多种饮料和食品。…     

茶树菇提取物抗氧化性的研究

为更好地开发利用茶树菇。采用氮蓝四唑(NBT)光化还原法、抗坏血酸-Cu2+-H2O2体系法和亚油酸体系法,研究茶树菇提取物清除超氧自由基O2-.、羟基自由基.OH和脂过氧自由基ROO.的效果。在配制的不同质量浓度的茶树菇提取物溶液中,在一定的浓度范围内,茶树菇提取物对超氧自由基O2-.、羟基自由基.OH和脂过氧自由基ROO.的清除率随着浓度的升高呈上升趋势。质量浓度分别为17.78、4.67、12.82 mg/ml时,茶树菇提取物对O2-.、ROO.和.OH的清除率最高,依次为69.29%、63.59%、90.26%。茶树菇提取物有较强的抗氧化能力,作为天然的抗氧化剂具有良好的开发前景。     

蘑菇下脚料在茶树菇栽培中的应用初探

在茶树菇生长后期（3潮菇后）用蘑菇下脚料进行覆土栽培,处理后3潮菇的平均产量为每袋202.2 g,较常规栽培增加55.9%,且其子实体的经济性状也优于对照。建议在茶树菇的生长后期使用蘑菇下脚料作覆土材料。     

水果之王——猕猴桃

水果之王———猕猴桃扬州大学农学院陈清硕猕猴桃又名阳桃、羊桃、毛桃、藤梨、中国鹅莓、中国醋栗、中国猕猴梨、凯维果、奇异果（Ｋｉｗｉｆｒｕｉｔ）,属猕猴桃科、猕猴桃属（Ａｃｔｉｎｉｄｉａ）,是一种野生的大藤本植物,原产我国长江上游山地,１９０５年被一位...     

五味子的营养成分及其价值

五味子富含人体需要的多种营养成分,详细介绍了五味子的食用、药用和保健价值,指出五味子有着广阔的发展前景。     

茶树菇岩洞高效栽培技术

简述了茶树菇的形态特征及生物学特性,总结了其岩洞高效栽培技术。     

马齿苋的应用价值及其盐渍技术

马齿苋别名马齿菜，蚂蚱菜，马舌菜，长寿菜，为马齿苋科，属一年生草本植物。无论是作蔬菜还是作饲料，马齿苋都具有广泛的利用价值，开发和研制以马齿苋为主要原料的系列产品，既可以改善人们的蔬菜品种结构，起到营养保健作用，又可以获得较好的经济效益。 马齿苋的生长能力     

不同培养基栽培茶树菇试验研究

进行不同主料组成的培养基栽培茶树菇试验,结果表明:在以花椒枝粉(40%)+红芪茎粉(40%)为主料的培养基中,其生物转化率最高。茶树菇在其他培养基也能够正常生长,且产量比棉籽壳(CK)为主料的培养基高(除葡萄茎粉配方略低)。试验利用农业生产中的下脚料为原料栽培茶树菇,实现变废为宝,可给农民带来可观的经济收入;同时将菌糠还田,增加土壤有机质,对发展有机食品也产生积极作用。     

核桃生产中存在问题及对策

核桃是一种经济价值极高的果实与木材兼用树种,是世界著名的四大干果之一。核桃果实由于富含脂肪、蛋白质、矿物质及维生素等多种营养成分,并且具有很大的药用价值,国内外市场看好,价格一路攀升,供不应求。另外,核桃树适应性强,栽培管理比较容易,随着国家退耕还林政策的实施,核桃迅速发展。我国现有核桃栽植面积由1996年的100万hm2增加到200万hm2,位居全世界第一位(美国约8万hm2,位第二位)。陕西省是全国核桃的第三大产区,近年来迅速发展,主要集中在秦巴山区和渭北旱塬的中西部地区,总面积已接近6.67万hm2。但笔者在铜川地区调查时发现,核桃…     

茶树菇栽培技术

<正>茶树菇又称茶菇、油茶菇。因其生长在油茶老树枯干或树桩上,故极其珍贵,是近年来推广应用的新品种。1栽培季节     

茶树菇多糖提取及其抗氧化性能的研究

利用水浸提法提取茶树菇(Agrocybe cylindracea)多糖,通过单因素试验考察料水质量比、浸提时间、pH、醇析时乙醇用量等4个因素对茶树菇粗多糖得率的影响。结果表明,茶树菇粗多糖的最佳提取条件为料水质量比1∶10、浸提时间2 h、pH 7.5、浸提浓缩液4倍体积的95%乙醇醇析。用乙醚和Sevage法纯化茶树菇多糖,并对其抗氧化性能进行了分析,发现茶树菇多糖具有良好的抗氧化性能。在试验浓度范围内,其总还原能力和对羟自由基、超氧阴离子自由基、脂过氧自由基的清除能力随多糖浓度的升高而增强,且其在酸性条件下对亚硝酸根离子具有良好的清除能力。