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松针粉是营养丰富的饲料添加剂.据中国农科院分析.松针粉含有18种氨基酸,10多种维生素;每公斤松针粉中.含有蛋白质133克、粗脂肪75克、粗纤维276克、无氮浸出物429克、灰分35.9克、磷2.3克、钙0.8克、胡萝卜素197—343克.松针粉在国外用作饲料,已有30多年的历史,我国从80年代开始研制松针粉饲料添加剂,实践证明用松针 相似文献
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一、益阳松花皮蛋 1.原料:鲜鸡蛋1000枚(用鹅蛋、鸭蛋加工时配料应适当增减)、纯碱(食用纯碱面)10千克、生石灰25.25千克、红茶末5千克、食盐4千克、黄丹粉0.9千克、草木灰25千克、干黄土25千克、水50千克. 相似文献
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丁亮 《畜牧兽医科技信息》2003,19(12):59-59
1.原料蜜采收:优质原蜜是加工优质浓缩蜜的必备条件。在原料采收时必须对原料蜜的色泽、气味、水分粉含量、蜜种、淀粉酶值(鲜度指标)和采集时间的长短及农药、残毒等逐一严格检验。 2.加热过滤:将原料蜜在60℃~65℃条件下加热融化30min后,将蜂蜜保持在40℃左右过滤。加热过滤可以去除杂质和少量较大的晶质颗粒。操作 相似文献
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木醋酸添加剂的加工技术 总被引:1,自引:0,他引:1
研究证明,用常年青阔叶树能生产出湿度调节剂、水质净化剂、健康饮料和动物用的饲料添加剂等10多种产品,其中木醋酸液、粉是健康饮料和饲料添加剂中的佳品。在饲料中加 0.4%~1.0%的木醋酸粉喂淘汰蛋鸡,鸡肉的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸含量均优于对照区;在生产鱼+鸡肉的火腿肠时加木醋酸液,能取代防腐剂、着色剂,其制成品的蛋 相似文献
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块状饲料添加剂并不新奇,盐砖也许就是畜牧业中最初使用的矿物质添加剂。近年来又研制出了用6种重要微量元素(碘、钴、铁、锰、铜、锌)和两种常量元素(硫、磷)制作的饲料块。一、压缩饲料块牧区牛的饲料添加剂可用含植物蛋白的棉籽粉、黄豆粉或亚麻籽粉与不同量的食盐制作成块状,每头肉牛日采食量限制在1—2磅。可以制成含各种成份的添加剂饲料块,这些饲料 相似文献
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在目前饲料蛋白质资源紧缺的情况下,开辟新的蛋白质资源已成为当务之急.由于羽毛粉所含蛋白单一,氨基酸组成相对稳定,现世界已公认羽毛粉是高价值而且质量可靠的蛋白资源(Fuller,1988).国内外科学工作者就如何提高羽毛蛋白的利用价值做了大量的研究,为在饲料中利用羽毛粉提供了科学的依据,同时也对羽毛粉的加工提出了更高的技术要求. 相似文献
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水解羽毛粉加工技术的研究进展 总被引:2,自引:0,他引:2
水解羽毛粉加工技术的研究进展中国农业科学院饲料所沈银书,霍启光经估算,我国每年有近28万吨的羽毛及其下脚料,这是相当可观的蛋白质饲料资源。目前国内已有不少小型生产厂家将这一资源加工成饲用羽毛粉产品,但由于多数厂家加工条件简陋,产品质量得不到可靠的保证... 相似文献
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魔芋精粉湿法(有机)加工的酒精回收技术 总被引:1,自引:0,他引:1
在魔芋精粉加工行业中 ,从鲜芋直接加工成优质精粉的湿法(有机 ,特指食用酒精)加工法 ,由于其加工出的精粉内在质量好 ,特级品率达95%以上 ,其加工过程的魔芋综合指标(指魔芋加工同样品种、同等产量情况下 :(1)加工设备定购价格指数 ;(2)精粉质量检测指数 ;(3)魔芋资源利用率指数 ;(4)精粉加工成本指数 ;(5)市场成交价格指数等进行综合分析计算出来的指数 ,叫魔芋综合指数。)优于从干片到精粉的干法加工法。为此近年来湿法(有机)加工法越来越受到业内同行企业的重视与引用。从理论研究和加工企业的实践证明湿法(有… 相似文献
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柑桔皮约占整个果实重量的20%,是柑桔产区的一大资源。柑桔皮除用作药用外,还含有大量对人体有益的维生素已胡萝卜素、蛋白质、糖类和多种微量元素,营养价值高,可加工成多种保健食品或食品原料。1.桔皮粉是利用柑桔皮最简单的方法。选取无霉变的优质桔皮洗净、晒干,将桔皮粉碎后用冻结或喷雾等方法干燥,即可制成色味均优的桔皮粉。桔皮粉可作为香味剂,着色剂和食用纤维添加于糕点、饼干、冰淇淋、豆腐、酱油中,可提高食品的色香味。2桔皮酱取无霉变的桔皮洗净,浸泡于干净水中一天后捞出沥干,切碎放人锅内加水浸泡,用旺火煮沸后… 相似文献
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膨化羽毛粉的加工技术及营养价值评定 总被引:1,自引:0,他引:1
通过对羽毛杆水解-膨化联合加工技术研究,生产质量稳定的膨化羽毛粉。结果表明:膨化羽毛粉的氨基酸消化率为86.25%,代谢能为13.29MJ/kg,达到了常用蛋白质饲料的可消化率要求。优化工艺参数和膨化助剂的应用,使胱氨酸得到有效保护,也解决了直接膨化产量低的问题。 相似文献
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选取4种不同加工方式(普通、水解、酶解、酵解)的羽毛粉,测定其粗蛋白含量和胃蛋白酶消化率,研究不同加工方式对羽毛粉品质的影响。试验结果表明,普通羽毛粉粗蛋白含量最高(97.37%),酵解羽毛粉粗蛋白含量最低(39.20%),4种加工方式的羽毛粉粗蛋白含量差异显著;酵解羽毛粉胃蛋白酶消化率最高(97.17%),普通羽毛粉胃蛋白酶消化率最低(88.79%),4种加工方式的羽毛粉胃蛋白酶消化率差异显著。因此,不同加工方式对羽毛粉的品质影响显著,经过酵解加工方式处理的羽毛粉品质最好。 相似文献
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目前,我国主要采用以下五种方法进行羽毛粉的加工生产.
一 高温高压水解法
水解羽毛粉主要依靠水解过程中时间、压力、温度的控制.其加工过程为:收集羽毛,除尘清洗后,装入水解罐中,在高温高压条件下水解,然后烘干、粉碎、化验、包装成成品.这种加工工艺较为先进,其突出特点是彻底破坏羽毛角蛋白质稳定的空间结构,从而使它变成畜禽可消化吸收的可溶性蛋白,消化率达90%以上,但由于水解后二硫键断裂,会使胱氨酸的含量减少. 相似文献
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香肠加工技术 总被引:1,自引:0,他引:1
(一)原料及辅料选择 原料肉以猪肉为主,最好选择新鲜的大腿肉及臀部肉(瘦肉多且结实,颜色好)。肠衣最好选择直径26~28毫米的猪肠衣。辅料用洁白精盐、白砂糖、大曲或高粱酒和上等酱油。 (二)切肉 先将皮、骨、腱全部剔除,把肥肉切成1立方厘米的小方块。 (三)配料 广东腊肠:瘦肉70千克,硝石50克,肥肉30千克,细盐2.2千克,砂糖7.6千克,白酒2.5千克,白酱油(不加色素的酱油)5千克。武汉腊肠:瘦肉70千克(用绞肉机绞碎),肥肉70千克(切成肉丁),硝石50克,汾酒2.5千克,细盐3千克,味精0.3千克,白糖4千克,生姜粉0.3千克,白胡椒粉0.2千克。 (四)肠… 相似文献