旅游产业集群视角下食用菌产品开发策略

为实现旅游产业集群的发展带动食用菌产品的开发,分析了食用菌产业发展与旅游产业集群的建设的关系。从食用菌产品类型的选择、生产工艺、生产管理成本控制、精深加工产品的开发等方面,探讨了食用菌产品开发的策略,为我国食用菌产业的发展和旅游产业集群建设提供参考。     

河北省葡萄产业集群竞争力区域比较

选取2015—2019年数据构建指标体系,对河北省不同区域葡萄产业集中化程度与集群竞争力指数进行测算与比较。结果表明：从集中化程度看,秦皇岛、邢台、张家口、廊坊、衡水均具有集群优势。从竞争力角度看,秦皇岛葡萄产业发展最为稳定,有绝对竞争优势;唐山、邯郸、张家口、衡水缺乏效率比较优势,产业竞争力较弱。为此,结合对河北葡萄产业集群发展潜力因素的分析提出对策建议,促进了河北葡萄产业集群健康发展。     

贵州食用菌产业现状与发展对策探讨

近年来，我国食用菌产业发展较快，已成为惠及“三农”的仅次于粮、棉、油、菜、果农业优势产业。贵州栽培食用菌的历史较长，起步比云南等地还要早，发展却相对落后，现在与年产值上100亿的云南、福建、浙江等地的食用菌产业相比，出现了较大的差距。至2006年底，贵州食用菌企业有185户，从业人员15万人左右，总产值约20亿元。现针对目前贵州省的食用菌产业现状与发展对策探讨如下：     

基于特色产业集群导向的食用菌产业发展路径

对于具有较好发展基础的食用菌产业来说,建设特色产业集群是其做大、做强、做优的高品质发展必经之路。根据产业集群和产业价值链理论,探讨产业集群对食用菌特色产业的作用机理,分析食用菌产业区域集聚性、品种多样性、驱动因素复杂性、"三产"高度融合性、组织主体多维性的实际特征,并基于政府、食用菌产业自身、市场3个不同主体,分别从政策导向、产业自身发展、市场引导、技术支持和资金支持5个层面提出食用菌特色产业发展的建设路径。     

北京市食用菌产业竞争力评价及比较优势分析

通过分析北京市食用菌产业的市场竞争力和产业比较优势,找出北京市食用菌产业的发展短板,挖掘优势潜能,以促进北京市食用菌产业可持续发展。运用钻石模型对影响北京市食用菌产业竞争力的相关影响因素进行分析,通过实地调研对比研究了北京市食用菌与其他蔬菜的生产成本收益率,并采用综合比较优势指数法,测定北京市各区食用菌的效率优势指数、规模优势指数和综合优势指数。结果表明,与北京市其他农作物相比,北京市食用菌产业整体具有较强的竞争力,产业集中度逐渐提高,市场潜力巨大。同时,北京市食用菌产业具有明显的综合比较优势,其中房山区食用菌产业的综合比较优势最明显。但总体而言,北京市食用菌产业虽具有一定的竞争比较优势,仍存在产业链较短、缺少地方特色品种等问题,还需要进一步加强科技创新和基础设施建设,优化产业结构,发挥区域比较优势,提高产业组织化程度,从而实现食用菌产业又好又快发展。     

食用菌产业与区域经济增长的交互性研究

食用菌产业的发展能够促进区域经济总量的增长,而区域经济发展水平的提高反过来又会带动食用菌产业规模的扩大,两者之间从总体上呈现出一种耦合发展的趋势。分析了食用菌产业发展和区域经济增长的各个影响因素,并采用定量分析的方法探究各影响因素之间的关联程度。数据分析结果表明食用菌产业与区域经济增长之间的交互性十分密切,食用菌产业发展在区域经济结构调整,投资环境优化方面发挥出了巨大的作用,而经济总量的增长也促进了食用菌生产水平的提高。     

食用菌企业并购与增强市场竞争力分析

食用菌企业能否通过龙头企业进行并购重组,调整产能过剩,解决产业集中度低,技术水平低和科研创新能力低的问题,从而激发市场的竞争活力,提升食用菌产业的规模结构,提高企业管理效率,迅速实现食用菌产业的转型升级。为此,通过分析食用菌市场的发展现状,龙头企业的运行模式,企业并购的现实因素等方面来总结龙头企业进行并购的积极影响,以期能为食用菌产业的技术进步和规模扩大提出建设性的意见,促进食用菌产业的高质量发展。     

世界食用菌贸易竞争力与产业内贸易格局动态演化分析

对我国和波兰、西班牙等主要食用菌产品出口国2000-2014年的食用菌产品的国际市场占有率(WMS)、贸易竞争指数(TC)、显示性对称比较优势指数(RSCA)进行了定量分析。试验结果表明,我国食用菌产品的国际市场占有率和贸易竞争指数均处于较高水平,但竞争比较优势不明显,综合竞争力与波兰等食用菌强国相比还存在一定差距;通过对主要食用菌出口国的食用菌贸易竞争力和贸易格局的动态演化对比分析,对我国食用菌综合竞争优势偏低的影响因素进行了评述,并据此提出了可行的政策建议,包括引进先进技术、提高产品品质;拓展出口贸易市场,增强市场开拓能力;加大政府扶持力度,大力培育龙头企业以带动食用菌产业发展。     

河北省食用菌产业集群发展水平评价

建设产业集群是增强区域产业竞争力的一项重要举措。基于熵权法和均权法,以河北省食用菌产业集群建设的10个项目市县为研究对象,构建了河北省食用菌产业集群发展水平评价指标体系,计算了各指标所占权重以及各市县的综合得分。结果表明：平泉市、遵化市、宽城县综合得分居于前3位,宁晋县、阜平县、涞源县综合得分排名在最后3位,单位面积产值、总产值、带动就业人数、经营主体数量、绿色有机产品认证面积5项指标所占权重较大,是影响产业集群发展水平的重要因素。分析各市县的分维度发展水平,表明10个市县的产业发展各具特色。     

浙江省食用菌产业对区域经济的拉动力

针对浙江省对食用菌产业进行高质量发展,进而继续保持了食用菌产业经济指标稳中有升的局面,为浙江省的整体农业经济带来了重要的推动。通过分析浙江省食用菌产业的发展现状,研究食用菌对区域经济的推动作用,总结食用菌产业在浙江省农业经济中的发展经验,进而对食用菌产业的进一步发展提出优化的可行性建议。     

乡村振兴背景下贵州食用菌精准扶贫产业的现状与路径创新

为促进贵州省食用菌基地大幅度进步和食用菌产业的发展,针对贵州省食用菌基地现阶段发展详情,可能存在的问题,并结合国家现阶段发展政策,对贵州省食用菌基地发展提供科学、合理、有效的建议。     

四季花海沟域旅游产业集群竞争力评价研究

为了解处于政府引导阶段的沟域经济发展及旅游产业集群效应等问题,为下一阶段的沟域经济发展提供有效路径参考,以初具产业集群规模的北京四季花海沟域为案例地,构建旅游产业集群竞争力模型对其进行分析,采用专家打分、企业评价的方法,利用GEMS模型进行定量分析,发现四季花海沟域当前处于北京市平均水平以上但竞争力水平不高的阶段,其中资源要素和社会环境要素的竞争水平较高,设施、企业、市场、政府要素的竞争水平还需进一步提升,又通过游客问卷、政府访谈来辅助验证模型结果,修正了企业自评过高的问题,并对四季花海沟域今后的发展提出建议:应从提升旅游形象、增强市场营销能力、充分发挥政府的保障和引导作用3个方面入手来提升竞争力。     

山西运城苹果产业集群集中度和竞争力分析

黄土高原苹果优势产区是我国苹果主产区中唯一全部符合7项生产指标的地区,隶属于该地区的运城苹果产业集群有着得天独厚的优势条件和悠久的种植历史,但相较于国内其他知名苹果产业集群而言,存在一定的不足,研究运城苹果产业集群的发展对于促进当地经济发展和黄土高原优势产区其他苹果产业集群的发展有着很强的现实意义。基于钻石模型,运用1998—2016年统计数据对运城苹果产业集群发展现状、集中度和竞争力进行分析。结果表明,运城苹果产业集群发展历史悠久、集中度较高,但竞争力不足,主要原因在于品种种植结构单一、技术相对落后、品牌宣传不足和受当地其他水果产业的冲击大。应从以下几方面促进运城苹果产业集群的发展:优化品种种植结构、提高苹果种植标准化1水平、加大品牌宣传力度、培育和壮大龙头企业、构建现代苹果产业体系。     

陕西省食用菌产业与区域物流系统协同优化

针对于经济全球一体化,大区域物流对于重点支柱行业有着至关重要的作用,尤其是对于物流系统有重要依赖属性的食用菌产业。基于序参量模型的区域物流系统协同化分析,得出了陕西省食用菌产业和物流能力的合作趋势,总结出了食用菌产业在于区域物流的协同体系发展过程中,经历了三个不同的阶段,这对于优化行业与区域资源配置提供了借鉴。     

食用菌生态旅游产业与区域经济协同发展制约性因素分析

大力发展食用菌生态旅游产业是促进区域经济发展实现乡村振兴的有效路径之一,近年来食用菌生态旅游产业在我国区域经济发展中发挥着日益重要的作用.根据当前我国食用菌生态旅游产业发展现状,提出要转变区域经济发展思路,在食用菌产区真正激活食用菌生态旅游产业在区域经济发展中的作用,形成新的经济增长点,并深入分析食用菌生态旅游产业与区...     

中国食用菌产业地理集聚特征及空间演变趋势

食用菌产业是典型的低碳生态农业,其地理集聚具有特殊性,探究我国食用菌产业地理集聚的时空特征意义重大。文章运用区位基尼系数、区位熵指数、产业集中率和地区平均产业集中率4个指标,揭示我国食用菌产业的地理集聚特征及空间演变趋势。研究结果表明：我国食用菌产业呈全面快速增长态势,空间集聚整体呈现不断弱化趋势,其中双孢蘑菇产业的集聚现象最强,平菇产业扩散程度最大;从空间演变趋势来看,东部地区具有整体优势（特别是平菇和双孢蘑菇）,产业集聚水平由南方逐渐向北方提高。据此,建议加强科技创新,因地制宜发展食用菌种植模式,形成食用菌产业集聚带,以推动食用菌产业健康发展。     

基于经济效益与生态效益的食用菌产业优化评价

为了优化食用菌产业结构,促进食用菌产业的可持续发展。给出了调整优化食用菌产业结构、促进食用菌产业生态经济建设的一些措施;提出重视经济效益和生态效益,合理引导发展中小食用菌企业的思路。对食用菌产业优化和生态经济的发展具有一定的参考价值。     

中韩食用菌生产态势及贸易竞争力分析

针对中韩两国食用菌生产和贸易竞争关系,利用联合国商品与贸易统计数据,从两国食用菌贸易总量、食用菌种类、运输方式和进出口贸易国家等角度进行比较分析,提出了开拓国际贸易市场的一些方法,为提升我国食用菌国际贸易竞争力提供参考。     

近5年我国食用菌生产区域布局情况分析

总结分析了近5年(2007年～2011年)我国食用菌生产区域布局情况及存在的主要问题,旨在为我国食用菌行业发展提供基础参考。     

基于灰色关联的区域食用菌产业经济发展评价研究

利用灰色关联原理,寻找到了影响食用菌产业经济发展转型的因素,并将食用菌加工企业的初创阶段与成长阶段进行关联度分析,最后对系列因素做一般化概念处理来引导县域食用菌产业经济的发展。区域食用菌产业经济发展的思路包括在资金统筹基础上向食用菌加工业倾斜;分期以滚动法推动食用菌人才队伍建设;开发出基于新零售业态的食用菌两类市场、分期加强食用菌冷链物流服务能力建设。