2021年中国禽肉市场回顾及“十四五”时期展望

2021年是“十四五”开局之年,中国肉禽养殖业产能维持高位,产量继续增加;受禽肉产能释放和猪肉价格下跌影响,禽肉市场价格弱势运行;饲料价格明显上涨,肉禽养殖效益降低。随着禁止活禽市场政策陆续推进,加上疫情、替代品消费增加等多重因素影响,禽肉需求短时间内增长受限,产业发展面临新的挑战。“十四五”时期,在国家畜牧业发展规划的引领下,肉禽产业将加快转型升级,生产保持稳步增长;行业将立足于消费者,积极开发新产品,促进多元消费;预计消费量持续增加,特别是鸭肉消费增加空间较大;禽肉进口规模有望缩减,仍保持净进口格局的可能性较大。基于此,建议做好产能调控,合理控制生产成本;促进冷链物流建设,加强屠宰和销售市场管理;产业链上下游齐发力,多措并举促进消费。     

未来5年中国禽肉市场形势展望

2013年,中国禽肉市场在"速生鸡"和H7N9流感的冲击下,陷入低迷。2014年上半年形势依然持续低迷,5月市场开始转暖。禽肉生产受消费需求拉动,目前消费需求疲软,产业产能过剩,市场供给正在缩减,预计未来5年随着收入的增加和城镇化的发展,消费仍有增长空间,带动生产扩张。由于受到饲料、能源、劳动力等成本攀升的影响,预计禽肉价格将较长时期维持高位。     

生猪价格短期难上涨

虽然进入4季度传统消费旺季，但终端市场消费需求尚未有明显回暖迹象，短期内缺乏利多因素支撑，生猪价格持续小幅走跌，西南等地生猪养殖重回成本线附近，禽肉价格也呈弱势震荡状态，因部分产区货源紧张引起的鸡蛋价格上涨后市空间有限。同时疫情对养殖户补栏及出栏心态影响权重增加，建议做好秋冬疫情高发季的疫情防控及圈舍管理。     

生猪价格短期难上涨

<正>虽然进入4季度传统消费旺季,但终端市场消费需求尚未有明显回暖迹象,短期内缺乏利多因素支撑,生猪价格持续小幅走跌,西南等地生猪养殖重回成本线附近,禽肉价格也呈弱势震荡状态,因部分产区货源紧张引起的鸡蛋价格上涨后市空间有限。同时疫情对养殖户补栏及出栏心态影响权重增加,建议做好秋冬疫情高发季的疫情防控及圈舍管理。2014年10月22日全国生猪均价13.70元/千克,全国瘦肉型生猪均价     

近期中国鸡蛋市场形势分析及未来展望

回顾了近年来中国鸡蛋市场发展形势及存在的问题。2018年以来,在蛋鸡存栏小幅下降的情况下,禽蛋产量维持增长,鸡蛋消费呈现出明显的季节性特征,出口量减额增,价格高位调整,蛋鸡养殖效益总体可观;同时,随着中国蛋鸡养殖业的发展,蛋鸡引种增加,其养殖规模化程度进一步提升,但是其品牌化程度低以及深加工产品比重少的问题仍有待进一步解决。在此基础之上,对未来中国蛋鸡市场进行了展望,并且围绕蛋鸡养殖规模、鸡蛋品牌建设以及蛋品深加工等方面,对中国蛋鸡养殖产业发展提出建议。     

2012年禽肉市场形势分析及未来展望

受消费不旺等因素影响,2012年中国禽肉整体价格水平低于2011年同期,呈先降后升趋势。由于肉鸡饲料、玉米以及豆粕等饲料原料价格持续上涨,养殖效益较2011年大幅下滑,同时饲料价格上涨对禽肉价格具有一定支撑作用。从国际市场看,2012年美国禽肉价格呈先降后升趋势,欧盟鸡肉价格先升后降,整体高于2011年同期。2013年全球禽肉价格预期上涨。受成本增加及消费预期增长影响,2013年中国禽肉价格预期总体将保持涨势。     

2022年新疆肉羊市场形势回顾及2023年展望

从生产、成本、消费、贸易和价格等5个方面对2022年新疆肉羊市场形势进行回顾,对2023年市场趋势进行展望。研究发现,2022年新疆羊肉产量稳中有增;豆粕价格上涨明显,肉羊养殖成本高位上涨;羊肉消费量略有下降;活羊贸易量大幅减少;羊肉价格持续下跌,但仍高位运行。展望2023年,新疆肉羊市场供需偏紧状况持续改善,肉羊生产持续增长,养殖成本继续高位运行,羊肉消费量温和增长,活羊贸易逐渐回暖,羊肉价格周期性缓慢回调。因此,政府应做好肉羊市场调控;养殖场户要优化肉羊养殖模式、控制养殖成本;消费者应不断调整肉类消费结构,合理、理性消费。     

2022年蛋鸡产业发展形势及2023年展望

2022年,祖代蛋种鸡保持高存栏,全国在产蛋鸡存栏增加,鸡蛋产量处近年高位,受鸡蛋消费增加的影响,鸡蛋供给偏紧,蛋价高位运行,蛋鸡养殖盈利明显,蛋品贸易保持顺差。2023年,蛋种鸡存栏有保障,国产品种市场占有率提高,鸡蛋产量增加可能性大,鸡蛋供需偏紧格局缓解,饲料成本对蛋价形成持续支撑,蛋鸡养殖有稳定盈利,蛋产品保持净出口。针对产业发展的不确定性因素,建议完善突发事件应急响应机制、加大禽流感疫情防控力度、加强蛋鸡生产监测,以保障蛋鸡产业平稳健康发展。     

禽流感疫情影响下家禽产业链价格波动及其动态关系研究

我国是禽流感多发地区,重大禽流感疫情对家禽产业的市场供求有着重大的影响。本文基于1998年1月-2014年12月肉鸡产业链以及蛋鸡产业链的月度价格数据,以我国内地已发生的三次重大禽流感疫情为背景,运用误差修正模型分析了历次禽流感疫情冲击对家禽产业链各产品价格的影响程度,并基于有向无环图(DAG)技术以及历史分解方法分析了禽流感疫情发生后各个产品价格之间的动态关系。研究表明:肉雏鸡价格对禽流感疫情最为敏感,跌幅最高可达27%,蛋雏鸡次之;在禽类之间传播的禽流感疫情对家禽产业具有短期冲击效应,当发生人感染禽流感疫情时,家禽产业至少需要13个月恢复至原有价格水平;疫情发生后,活鸡、肉雏鸡价格下降分别对禽肉和鸡苗价格下跌的贡献程度最大,而鸡肉和鸡蛋价格的率先上涨推动了禽肉市场的恢复。在此基础上提出了适时启动鸡苗补贴、推广冷鲜鸡肉消费习惯、加强银保合作等应对禽流感疫情风险的政策建议。     

新型冠状病毒肺炎疫情对我国生猪产业的影响及对策建议

针对新型冠状病毒肺炎疫情给生猪产业带来的影响,从生猪生产、猪肉消费和生猪价格等方面进行了分析。结果表明,疫情导致饲料及畜产品流通不畅、养殖企业经营成本上升、饲料企业和屠宰企业开工难等问题,阻碍了生猪产能恢复进程,可能影响全年生猪产能恢复目标的实现;猪肉户外消费大幅减少、消费总量降幅明显、但禽肉和禽蛋消费量的下降间接增加了猪肉消费比例;生猪价格总体上涨,区域价差有所拉大。产业发展短期内面临非洲猪瘟疫情防护形势依然严峻和产业扶持政策陷入基层落实困境等问题,据此提出政策建议。     

国内玉米市场价格即将全面上行

近期,国内销区市场玉米价格出现大范围回暖,根据市场发展状况预测,国内玉米市场仍将继续维持小幅上扬态势,全面性的市场上行将在后市逐步形成,具体原因分析如下:国内禽流感疫情继续好转,玉米需求出现恢复性增长。国内禽流感疫情自2月17日以来,已经连续多天没有出现新的疫情或疫点,疫区封锁被纷纷解除。为此,饲料、养殖企业对玉米市场的观望心理大为降低,苗禽补栏率明显上升,玉米需求出现恢复性增长,市场交易趋于活跃,价格回升势头明显。铁路运输仍然紧张,玉米补库建仓难以满足。目前,国内饲料、养殖企业玉米库存普遍较低,当前玉米采购较为集…     

2013年上半年禽蛋市场形势分析与展望

通过对2013年上半年中国禽蛋市场形势的分析指出,鸡蛋价格连续走低,5月创下11个月以来的最低点,鸡蛋供给过剩及禽流感疫情是导致蛋价下跌的主要原因;饲料成本持续上涨导致蛋鸡养殖成本持续上升,使得养殖效益低迷,但仍好于2012年同期。预计3季度鸡蛋价格有望出现上涨行情。     

近期农产品走势分析

<正>农业部市场预警专家委员会、农业部市场与经济信息司4月中旬发布了《3月农产品供需形势分析月报》,对主要农产品后期情况进行了预测:1.牛羊肉春节过后,我国肉类需求量一般都会处于相对较低水平,牛羊肉价格回落符合往年同期走势,但由于牛羊养殖和繁育周期长以及生产成本刚性增加等因素,预计后期价格仍将高位运行。2.禽肉随着天气逐渐转暖,人感染H7N9禽流感风险逐渐消退,"五     

近10年中国生猪产业回顾与未来展望

近10年来,中国生猪产业呈现以下特征:养殖量先增后降,养殖收益是养殖量变化的主要动因;规模化养殖比例快速提高,养殖方式不断创新;生猪饲养水平显著增强,产出效率持续提高;2015年以后猪肉消费出现疲弱态势,但总体呈稳步增长态势,且淡旺季差距逐步缩小;猪肉进口成倍增长,出口基本稳定;生猪及猪肉价格整体呈上行态势。未来,随着环保门槛提高以及产业政策的引导,生猪产业规模化水平将继续提高,市场集中度不断增强;随着饲料、人工、防疫和环保等成本增加,生猪养殖综合成本呈上升趋势;猪肉在中国居民肉类消费中仍将占据主导地位;"长周期"市场波动特征将成为常态。最后,从发展适度规模养殖、适当增加猪肉进口、充分发挥市场调节机制3个方面提出了中国生猪产业的发展策略。     

农贸商情九则

2006年兔毛市场预测；国内菜油市场价有望上升；土元市场缺口大；豆粕价格平稳略降；国内禽肉价格小幅回落；兔毛价格仍将高位运行；四川猕猴桃首次进欧盟；张家港豆油价格回落；[编者按]     

“十三五”以来中国禽肉市场形势分析与展望

"十三五"以来,中国禽肉市场波动较大,价格先涨后跌再涨,禽肉产品进出口的波动幅度也有所增加,进口、出口年际间有增有减;禽料比价波动剧烈,肉鸡养殖总体保持盈利水平(2017年流感疫情期间除外)。预计后期禽肉市场受白羽肉鸡祖代种鸡引进受限影响产能将被动调减,受消费需求变化、成本上升驱动价格将以涨为主,肉禽产业将继续推进农业供给侧结构性改革,致力于打造品牌,积极开拓国内外新市场。     

2020年牛羊肉市场形势分析及2021年展望

2020年,新冠疫情的暴发和流行对国内外牛肉生产和贸易产生了一定影响。从国内看, 2020年上半年新冠疫情对牛羊肉生产的影响较大,由于运输受阻,养殖所需的饲草料出现短缺,牛羊出栏明显减少,生产企业人手短缺,开工不足。1季度以后,随着疫情防控逐渐取得成效,牛羊出栏逐渐增加,生产、消费逐步恢复正常。全年牛羊肉产量均小幅增长,牛肉进口大幅增加,羊肉进口略有下降,全年消费仍然较旺,牛羊肉年度平均价格仍较上年继续上涨。从国际看,全球牛肉产量小幅下降,羊肉产量略有增长,新冠疫情对餐饮和物流行业的冲击导致牛羊肉贸易量有所下降。预计2021年,中国牛羊肉生产将保持稳步增长,居民消费结构升级仍将带动牛羊肉消费增加,但在国内猪肉产能回升的影响下,牛羊肉替代消费需求有所减弱,牛肉进口增速有所放缓,羊肉进口增速将趋于平稳,全年价格仍将处于高位运行。     

2011年上半年禽蛋市场形势分析及未来展望

文章通过对2011年上半年中国禽蛋市场形势的分析,指出,鸡蛋价格高位运行,2月、6月两次创新高,波动幅度大于往年,蛋鸡养殖成本继续上升,但养殖效益仍属于较好时期。鸡蛋供给减少,供需紧平衡是维持蛋价高位的根本原因,饲料成本持续上涨是蛋价上涨的直接原因,猪肉等肉类产品价格的上涨间接带动了蛋价上涨。并对未来市场形势进行预测和展望,指出,2011年下半年,禽蛋价格总体水平将维持在高位,第三季度鸡蛋价格再次上涨的预期较强,预计第四季度将会回落。下半年蛋鸡养殖形势依然乐观,仍属于养殖效益较好时期。     

2011年国内外禽蛋市场及贸易形势分析

2011年,中国禽蛋市场零售价格高位运行,波动明显;禽蛋进出口形势持续好转,出口额大幅上升。国际方面,美国和加拿大鸡蛋批发价格高位运行,同比大幅上涨;2011年美国鸡蛋产量略增,1~10月美国鸡蛋出口明显增加。展望2012年,国内市场鸡蛋供给充足,价格将处于高位震荡回调阶段,禽蛋出口形势继续好转;美国鸡蛋价格将小幅下调,产量保持稳定,出口规模明显下降。     

国家发改委预测生猪市场

正国家发展改革委4月10日称,当前生猪价格高位运行带有恢复性和补偿性。预计今后一段时间生猪价格可能高位趋稳,但上涨空间有限。由于生猪和能繁母猪存栏量仍然较低,预计今年中秋、国庆节前生猪价格将高位运行。同时,受夏季消费需求处于淡季、饲料等养殖成本下降、替代消费品价格下跌或保持平稳等因素影响,生猪价格继续大幅上涨的可能性较小。发展改革委称,近期养殖场户补栏积极性较高,据农业部最新监测数据,3