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为探明不同砧木与甜瓜嫁接的亲和性及其对甜瓜生长和果实品质的影响,从而筛选出适宜宁波地区亲和性和共生性好且果实品质优良的甜瓜嫁接砧木,以4个南瓜品种和2个甜瓜品种作砧木,以厚皮甜瓜品种东方蜜1号为接穗,研究分析了不同砧穗间的亲和性及对甜瓜生长和果实品质的影响。结果表明,京发嫁接王和思壮12号2个南瓜砧木的砧穗组合亲和性表现良好,嫁接成活率分别达到95%和94%,定植后25、35 d时,甜瓜茎粗分别为0.79、0.97 cm和0.78、0.98 cm,生长势表现均优于其他砧穗组合;以京发嫁接王砧穗组合的甜瓜产量最高,平均小区产量为34.4 kg,折合667 m2产量为1 909.19 kg,华砧四号砧穗组合的甜瓜产量最低,与京发嫁接王砧穗组合相比,减产15.12%;不同砧穗组合的甜瓜果肉颜色和质地均无明显差异,全为橘色和脆质,可溶性固形物含量也均较高;果肉厚度以华砧一号砧穗组合表现最佳,果肉口感以亲蜜二号和甬砧9号2个砧穗组合表现最好。综合分析,生产上推荐甜瓜砧木甬砧9号与东方蜜1号嫁接为首选。 相似文献
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以6个苹果品种为试材,测定贮藏前与贮藏5个月后的果实硬度、可溶性固形物、可溶性总糖、可滴定酸、维生素C含量。结果表明,‘华红’贮藏前果实维生素C含量较高,贮藏后总酸与维生素C含量下降幅度较小,贮藏前后均具有较高的营养价值;‘澳洲青苹’贮藏前果实硬度、总酸、维生素C含量较高,贮藏后各营养指标下降幅度较小,有高酸、多汁的特性,生食品质中等,主要用作果汁加工;‘望山红’与‘寒富’贮藏前果实的营养成分含量高,味道纯正,但贮藏后总酸和维生素C含量下降明显,适宜鲜食;‘岳帅’与‘金冠’贮藏前果实硬度、总酸、维生素C含量较低,贮藏后硬度、总酸含量下降幅度大,适宜鲜食。 相似文献
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以"北农佳秀"黄瓜为试材,采用0.1mmol·L~(-1)硝普钠(sodium nitroprusside,SNP)溶液浸泡黄瓜10min,研究了外源NO处理对黄瓜采后贮藏期间生理特性及品质的影响。结果表明:黄瓜在贮藏期间,丙二醛含量上升,硬度、可溶性固形物、维生素C、叶绿素等含量降低,而0.1mmol·L~(-1)硝普钠处理可有效保持黄瓜的品质,抑制丙二醛含量的上升,抑制硬度、可溶性固形物(TSS)、维生素C、叶绿素含量的下降,提高过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)活性,较好的维持黄瓜采后品质和营养价值。 相似文献
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《中国瓜菜》2016,(5):14-18
为了探究嫁接对黄瓜生长、产量及果实品质的影响,将荷兰型短黄瓜‘春秋王2号’嫁接到‘五叶香’丝瓜砧木上,对植株田间生长、发病情况及后期产量、品质进行了测定。结果表明,移栽后的丝瓜嫁接苗在各时期测定的植株高度、茎粗度、叶片数、叶面积及净光合速率(Pn)都大于黄瓜自根砧嫁接苗,且病毒病发病率低,始花期比自根砧嫁接苗提早6 d,早期产量也较自根砧嫁接苗高,但后期增产不明显;果实中维生素C及可溶性蛋白含量与自根砧嫁接苗相差不大,可溶性糖含量显著降低,但游离氨基酸含量显著升高,说明以‘五叶香‘丝瓜为砧木嫁接黄瓜,在一定程度上能提高高温季节下黄瓜的产量,且该嫁接使得果实中游离氨基酸含量增加,提高了黄瓜的营养价值。 相似文献
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以草莓"红颜"为试材,以PVC(聚氯乙烯)膜为对照,研究了PE(聚乙烯)膜、PHM(多层PE系)膜、纳米银膜、PVDC(聚偏二氯乙烯)膜等5种保鲜处理在(4.0±0.6)℃贮藏条件下对草莓果实失重率、硬度和可溶性固形物、维生素C、可溶性糖含量及感官品质的影响。结果表明:相较于PVC保鲜膜,PVDC膜与PHM膜能够较好的保持草莓果实的贮藏品质。其中PVDC膜包装可以有效地减少果实水分散失,保持草莓的硬度以及果实可溶性固形物含量;PHM膜包装可以较好的保持草莓果实可溶性固形物、维生素C、可溶性糖含量,维持果实的营养成分。 相似文献
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以沙田柚为试材,利用分光光度法,研究了低温和薄膜贮藏对沙田柚果实外观、失重率、还原糖、总糖、有机酸、维生素C、可溶性固形物等营养指标和商品品质的影响。结果表明:薄膜贮藏的果实还原糖、总糖、可溶性固形物和维生素C含量最低,低温贮藏和室温贮藏相比差异不显著,但低温贮藏果实有机酸含量最高,糖酸比最低。3种贮藏方式相比,不包膜室温贮藏果实失重最快,贮藏30d,失重率为11.42%;低温贮藏果实在贮藏后60d果顶部开始转绿,沙田柚采后贮藏方式以薄膜室温贮藏最佳,但贮藏时间不宜超过75d。 相似文献
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《果树学报》2020,(3)
【目的】研究不同砧木对‘瑞都红玉’葡萄生长结果与果实品质的影响,筛选出果实着色较好且生长结果习性和果实品质优良的适宜砧穗组合。【方法】以11个砧木与‘瑞都红玉’进行嫁接‘,瑞都红玉’扦插自根树作对照,对植株的生长结果习性、果实外观和内在品质等多项生理指标进行测定,采用主成分分析法综合分析。【结果】由主成分分析法综合评价得到‘,华佳8号‘’抗砧1号‘’101-14‘’抗砧3号’和‘Ruperstrisdulot’砧嫁接‘瑞都红玉’,综合评价优于自根树‘。抗砧1号‘’101-14’和‘Ruperstrisdulot’砧嫁接‘瑞都红玉’仍存在着色不均问题‘;抗砧3号’砧嫁接‘瑞都红玉’能改善果皮着色,但综合评价劣于‘华佳8号’砧嫁接树,且产量低于自根树43.07%‘;华佳8号’砧嫁接‘瑞都红玉’能改善果皮着色,且新梢生长势较旺,果粒大,粒质量达5.92±0.23 g,可溶性固形物含量达20.62±0.41%,固酸比为48.32,总糖含量为165.04±3.07 mg·g~(-1),苹果酸含量高于酒石酸含量,β值为0.66,口感清爽绵长。【结论】‘华佳8号’砧木对‘瑞都红玉’的生长结果与果实品质均有良好的影响,且能改善果实着色问题,最适合作‘瑞都红玉’的嫁接砧木。 相似文献
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采收期对‘新梨7号’梨果实品质及采后生理的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
《中国果树》2019,(1)
以河北泊头‘新梨7号’梨为试材,研究了4个采收期(盛花后106、116、126、136 d)果实在常温[(20±0.5)℃]贮藏过程中果实品质及生理指标的差异。结果表明:随着采收期推迟,可溶性固形物含量、单果重和种子颜色指数增加,果肉硬度下降,可滴定酸、维生素C含量以采收期2(7月30日采收,盛花后116 d)果实最高;果皮颜色L*值和a*/b*值增加,h?值下降,叶绿素荧光参数Fo、Fm和Fv逐渐降低。在常温贮藏条件下,随着货架期延长,果肉硬度、可滴定酸含量、维生素C含量下降,可溶性固形物含量变化不大,果皮颜色L*值和a*/b*值增加,h?值下降,Fo升高,Fm、Fv、Fv/Fm降低,种子颜色指数和腐烂率增加;采收期2果实可滴定酸、维生素C含量可保持较高水平,口感较好,果面具红晕,且果实腐烂率较低,贮藏性较好,具有较高的商品价值。‘新梨7号’在河北省泊头地区长期贮藏的适宜采收标准为:果实7月下旬至8月初采收,果实生长发育期110~120d,种子颜色1/2左右变褐,可溶性固形物含量≥11.5%,果肉硬度≥5.0kg/cm2。叶绿素荧光参数可作为‘新梨7号’贮藏期间果实衰老的评价指标之一。 相似文献
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为筛选北京地区适宜小果型西瓜嫁接的砧木品种,以苏砧1849、苏砧1958、苏砧1号、苏砧2号等4种砧木为材料,以航兴天秀二号小果型西瓜为接穗,以本地区生产常用的苏砧2076砧木材料为对照(CK),研究了不同砧木品种对小果型西瓜植株田间长势、根系长势、果实外观、可溶性固形物含量等品质指标及产量的影响。结果表明,南瓜类型砧木苏砧1849嫁接西瓜的果实中心可溶性固形物含量较对照提高6.25%,边部可溶性固形物含量较对照提高6.40%,植株茎粗较对照提高11.26%,叶面积较对照提高26.04%,根系干鲜质量较对照分别提高49.46%和73.03%;葫芦类型砧木苏砧1958嫁接的西瓜的叶片SPAD值较对照提高9.42%,叶片N素含量较对照提高13.79%。从果实品质方面综合比较认为,苏砧1849砧木嫁接的小果型西瓜果实品质最优,苏砧1849砧木嫁接小果型西瓜在北京地区更具推广价值。 相似文献
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以磴口华莱士蜜瓜为试材,研究不同贮藏温度对其采后果实质构特性、理化指标、感官品质变化及相关性分析。选用成熟度一致的果实随机分为2组,放置于常温(28℃)和低温(6℃)条件,每隔1 d进行感官评定,常规理化指标检测、质地多面分析(TPA)及整果穿刺试验。结果显示,低温贮藏能有效减缓果实可溶性固形物和有机酸含量的下降,有效延缓果皮硬度、果肉硬度和咀嚼性等的下降,并抑制果实的软化,较常温贮藏延长贮藏期12 d。相关性分析表明,质构参数之间、质构参数与感官品质指标之间存在不同程度的相关性。综上所述,磴口华莱士蜜瓜果皮硬度、咀嚼性和内聚性等均能较好地反映果实品质的变化,可作为其品质评价指标;该结果为开发磴口华莱士蜜瓜的贮藏保鲜技术提供了科学依据。 相似文献
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《中国果树》2019,(3)
以云南省楚雄州‘灿烂’蓝莓品种为试材,研究不同采收期对蓝莓果实贮运品质的影响。结果表明:采收期1(6月21日采收)蓝莓果实基础指标为:单果重2.07 g,果实硬度178.4 g/mm,可溶性固形物含量12.8%,可滴定酸含量0.975%,维生素C含量375.8mg/kg,果实适合0℃贮藏25~30d及电商物流运输;采收期2(7月2日采收)蓝莓果实基础指标为:单果重1.86 g,果实硬度127.5 g/mm,可溶性固形物含量13.7%,可滴定酸含量0.914%,维生素C含量283.2 mg/kg,果实适合0℃贮藏15~20 d及电商物流运输;采收期3(7月12日采收)蓝莓果实不适合贮藏,应采摘后及时销售,且不能用于电商物流运输。 相似文献
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以7个南瓜砧木为试材,研究了砧木嫁接对黄瓜产量、品质和南方根结线虫防治效果的影响。结果表明:采用南瓜砧木嫁接,黄瓜春季增产4.1%~10.7%,秋季增产15.0%~104.2%,其中新动力嫁接的黄瓜产量最高,其次是黄砧3号。砧木嫁接对黄瓜果实中的可溶性蛋白含量没有显著影响|不同砧木品种和不同接穗品种嫁接黄瓜果实中可溶性糖、VC和硝酸盐含量比自根黄瓜有的增加,有的减少。砧木嫁接对黄瓜南方根结线虫具有较好的防治效果,春季为67.8%~79.7%,秋季12.7%~44.7%。综合来看,采用南瓜砧木新动力和黄砧3号嫁接的黄瓜,其产量较高,品质较好,对南方根结线虫的防治效果较好。 相似文献