消费结构变迁引致的畜牧业生产变革做法与经验借鉴——以美国、日本为例

论述了美国和日本两大发达国家近50年来畜产品消费结构和生产结构的变化特征,以及由消费结构变迁引致的畜牧业生产变革.通过深入分析发达国家的做法与经验,提出了未来中国畜牧业发展方向.     

中国省域畜牧业绿色发展竞争力时空演变特征

绿色发展竞争力是判断畜牧业高质量发展的重要依据,明晰其时空演变特征有助于认清规律、精准施策,推动畜牧业高质量发展。在明确绿色发展内涵的基础上,构建竞争力评价指标体系,运用熵值法与聚类分析法对2009—2019年中国30个省（直辖市、自治区）畜牧业绿色发展竞争力水平进行测算与分类,并对其演变特征进行分析。结果表明：2009—2012年中国畜牧业绿色发展竞争力小幅下降,2013—2019年平稳增长,由资源节约、环境友好和产品安全3类因素共同推动;北部省份竞争力较高,中部省份竞争力增长较快,西南与东南省份竞争力较低;产品安全和资源节约推动北部省份竞争力较高,环境友好和产品安全制约西南省份竞争力提高,产出高效制约东南省份竞争力提升。研究结果为因地制宜制定各区域畜牧业绿色发展竞争力提升方略提供科学依据。     

发达国家推进农业与服务业融合发展的主要形式、新趋势与启示

推动农业与服务业融合发展,已经成为壮大乡村产业和发展现代农业的重要内容。推动发达国家农业与服务业融合发展主要有“农业+旅游”“农业+会展”“农业+技术”“农业+金融”“农业+生产性服务”等传统融合形式,其主要发展趋势逐渐向技术跨学科融合和产业跨区域融合转变,如“农业+综合技术”的智能农业、“农业+城镇经济”多功能农业等。在此基础上,探讨了中国在学习借鉴发达国家农业与服务业融合发展经验时,要立足“大国小农”基本国情农情,克服发展瓶颈和拓展发展空间,发挥好现代服务业的引领带动作用,既要遵循发达国家农业与服务业融合发展的普遍趋势,也要兼顾中国产业发展的各自特色,以实现农业与现代服务业高质量融合和农民收入稳步提高。     

主要发达国家和地区的畜牧业支持政策及其借鉴

畜牧业是农业经济的重要组成部分,也是农业经济中附加值较高的产业。本文基于对美国、欧盟及澳大利亚等国家和地区的畜牧业支持政策的发展及实施情况进行分析,总结了发达国家和地区畜牧业支持政策的一般规律及特点。中国作为发展中国家,应该在符合世界农产品贸易规则及政府财政状况的前提下,汲取发达国家和地区畜牧业支持政策的经验,采取合理的政策工具来促进中国畜牧业经济发展。     

“双碳”目标下新疆畜牧业绿色高质量发展现状与路径分析

在新的发展阶段，实现畜牧业的高质量发展是满足人民对优质、安全的畜牧产品日益增长需求的有效途径。“十二五”以来，我国畜牧业规模迅速扩大，产业整体水平有了较大的提升，畜牧业生产运行情况良好，畜牧业生产基本满足了国内需求。基于新疆畜牧业发展现状，阐述了“双碳”和绿色高质量发展的关系；对畜牧业高质量发展做了简单定义；对新疆畜牧业高质量发展的现存问题进行分析；提出了实现绿色畜牧业高质量发展的路径。并以新疆畜牧业的未来发展为研究方向，着重探讨了新疆畜牧业如何从传统生产模式向高质量绿色低碳生产模式转型升级的相关问题。     

浅谈畜产品安全生产措施

在食品安全问题堪忧的今天,作为畜牧业经营、管理者,如何迎合时代的潮流,提高自身的市场竞争力,是发展畜牧业经济的重要问题。积极提倡畜产品的安全生产,转变只求数量不求质量的观念,大力发展高质量健康绿色食品,成为了生产者在市场竞争中战胜对手的必然选择。本文主要从饲料、防治、安全生产、监管等方面,对畜牧业畜产品安全生产进行论述。     

农场动物福利的历史演进、价值审思与现实启示北大核心CSCD

农场动物福利是与生态保护、社会文明、经济发展密不可分的全球性议题,是推进畜牧业可持续发展的有效途径之一。本文基于国内外现有研究,梳理畜牧业发达国家农场动物福利历史演进阶段和特征,融合农场动物福利“五大自由原则”与可持续发展的“三大内涵”,阐释与审思农场动物福利推动中国畜牧业可持续发展的内在逻辑与现实价值,探讨推动中国农场动物福利发展的思路。研究表明,农场动物福利已成为畜牧业发达国家广泛认同的可持续健康养殖理念,具有保护环境与节约饲料资源的生态效应、改善养殖效益与促进消费升级的经济效应、保障公共安全与促进社会文明的社会效应。而中国畜牧业正处于环境治理与饲料资源短缺双重约束持续增强、畜产品质量效益与竞争力仍需持续提升、健康中国与道德法制建设持续推进的发展阶段,农场动物福利能通过释放生态、经济和社会效应,有效推动中国畜牧业可持续发展。据此,提出制定和完善农场动物福利的制度体系,鼓励和引导经营主体改善农场动物福利,普及和深化对公众的动物福利教育,推进和强化动物福利的交流与合作的发展思路,以期推动畜牧业可持续发展。     

RFID技术在现代养牛及乳肉产品管理中的建立与应用

针对我国养牛业发展现状,存在的现代化管理程度不高和缺乏对动物及动物产品进行可追溯性管理等,引进并建立以RFID技术为基础的奶牛电子标识管理系统,在牛场实施后,有效改变目前粗放管理模式,通过精确饲喂提高奶料比,提高牧场经济效益,保证在该体系下生产的乳内制品的安全性,实现废弃物减量化、资源化和无害化生产,增强畜牧业的竞争力,从而大大缩短中国畜牧业与畜牧业发达国家的差距。     

谁来养活中国——畜牧业破解

尽管我国已成为全球第一的畜牧业生产大国,但是我国畜牧业的发展付出了巨大的环境破坏和资源消耗的代价。美国著名社会学家莱斯特·布朗博士提出了“谁来养活中国”的命题。的确中国在粮食、肉类、石油、煤炭、钢铁、水泥、铝合金等资源、材料上的消费,都已名列世界前茅,这是不争的事实。“资源约束”“、节约型社会”成为各媒体出现频率最高的关键词之一。我们不得不改变“我国畜牧业生产与消费潜力巨大”的认识,不得不抛弃“动物蛋白人均占有量基本达到中等发达国家水平”的美好而不现实的愿望,不得不选择节约资源的生产方式和消费方式。…     

澳大利亚、新西兰草原畜牧业的发展经验

发达国家肉食品大部由青草转化而来,草食家畜是畜牧业的主体,因而,草原畜牧业在改善人们膳食结构、增加劳动者收入、促进国际贸易以及生态环境保护建设等方面具有重要的地位和作用.澳大利亚和新西兰是世界上草地资源利用比较合理、草原畜牧业发展水平很高的国家,本文借鉴两国草原畜牧业发展的经验,结合中国草原牧区实际,提出推进草原畜牧业可持续发展的若干建议.     

加快发展江苏现代畜牧业的思考

畜牧业是国民经济的重要组成部分,中国畜牧业经过几十年的发展,已逐渐成为中国农业的支柱产业,其发展方式和发展水平直接决定着农业的现代化水平。目前,江苏省畜牧业正处于向现代畜牧业转型的关键时期,转变生产方式、提高畜牧业发展水平已成为当前要破解的重要课题之一。文章回顾了全球现代畜牧业的发展概况和发达国家现代畜牧业的发展经验,剖析了江苏畜牧业的现状及发展现代畜牧业面临的机遇和挑战,对加快江苏现代畜牧业建设提出了相关建议。     

新发展理念下传统畜牧业高质量发展的路径探索——基于内蒙古锡林浩特市的调查

传统畜牧业向现代畜牧业转型升级是推动畜牧业绿色高质量发展的新途径,也是实现畜牧业现代化的重要标志。本文基于锡林浩特市牧区的实地调研结果,对新发展理念下传统畜牧业高质量发展的路径进行探索研究,发现目前草原生态保护形势依旧严峻、草原畜牧业发展相对粗放,牧区传统畜牧业正处在转型升级的“爬坡过坎”期,在转型过程中存在畜牧业养殖水平低、畜牧业市场环境严峻、畜产品品牌化建设不足、专业技术力量薄弱等困境亟待解决。面向未来,必须立足于资源禀赋优势,秉持“以草定畜、优化布局、调整结构、提高产能、产业融合”的发展思路,不断提高草原畜牧业集约化、标准化、产业化程度,提升绿色畜产品生产能力,为传统畜牧业转型升级提供重要理论依据。     

"十一五"时期贫困地区建设畜牧业"六大工程"的意义及构想

加快发展农村经济,促进农民持续增收,是我国“十一五”期间解决“三农”问题的核心工作,是加快小康社会建设进程的重点和关键。畜牧业是我国贫困地区发展农村经济、促进农民持续增收的支柱产业。实施“龙头企业培育、标准化畜产品生产基地、良种繁育与草料开发、动物疫病防控与畜产品安全、市场体系与信息化、人才培养与科技培训”六大工程建设,建立和完善畜牧业支持保护体系,推动畜牧业又快又好发展,是贫困地区建设社会主义新农村的迫切要求和重要保证。本文就“十一五”时期贫困地区建设畜牧业“六大工程”的意义、构想及保障措施作简述,…     

积极开展人工种草促进牧业发展

<正> 草是自然界维持生态良性循环的重要纽带,草地是畜牧业生产的重要自然资源。人们常把人工草地的比重作为衡量一个国家畜牧业现代化的重要标志之一。因此,很多发达国家早在五十年代就进行了以草业为中心的“绿色革命”,显示了草业的强大生命力和在畜牧业发展中应有的重要地位。     

借鉴国外经验促进中国特色农业发展的思考

农业的发展,有特色才有竞争力。本文阐述了农业发达国家发展特色农业的一些经验和做法,分析了中国发展特色农业过程中存在的主要问题,指出目前中国正处在特色农业发展的重要时期,需要为特色农业发展提供有力的支持政策和措施。     

我国将建立畜禽遗传资源保护体系

2005年5月28日，农业部副部长尹成杰在北京召开的全国畜禽遗传资源保护与利用学术研讨会上表示，今后国家将逐步建设和完善畜禽遗传资源保护和利用体系，这将有利于培育畜禽优良品种，提高畜牧生产水平和畜产品市场竞争力。尹成杰说，畜禽良种是建设现代畜牧业、提高畜产品市场竞争力的基础。畜牧业发达国家普遍重视利用本国资源培育出特色突出、性状优异的畜禽良种。我国是畜牧业生产和畜产品消费大国，但畜产品的市场竞争力不强，在国际贸易中所占的市场份额还很小，很重要的原因就是培育畜禽良种的能力不强。     

种草养畜效益高科学种草莫忘掉

饲料占畜禽养殖成本的 60－ 70％。降低饲料成本，是提高畜禽养殖经济效益的重要措施之一，借鉴发达国家发展畜牧业的经验，结合我国人多地少的国情，发展畜牧业单靠粮食转化是绝对行不通的，而以人工牧草为主饲养草食畜禽，使之转化成皮、肉、奶、毛等才是我国畜牧业生产的优势所在。     

牧草在农业种植结构调整中的作用及可行性研究

１　牧草与农业种植结构调整及其在持续发展中的作用随着我国加入ＷＴＯ,农产品市场将全面对外开放。农产品市场对外开放后,粮棉油等农产品由于品质和价格等因素,在一段时期内会处于劣势,难以与国外农产品竞争。为了适应这种新情况,尽快进行种植结构的调整,发展具有竞争力的素质型的市场农业,成为当前农业产业化面临的重要课题。调整种植结构,发展粮食作物—饲料作物—经济作物多元结构,发展畜牧和养殖业生产,改善人们的食物结构,无疑具有可行性和科学性。纵观发达国家农业的发展过程,发达的畜牧业和种植业的协调发展,是其主要…     

论动物防疫在新农村建设的地位与作用

党的十六届五中全会制定了全面推进社会主义新农村建设的重大战略决策。积极发展现代农业,扎实推进社会主义新农村建设,是全面落实科学发展观,构建社会主义和谐社会的必然要求。现代畜牧业是现代农业的重要组成部分,发达国家的成功经验表明,畜牧业占农业产值的比重是衡量现代农业发展的重要标志,一般都在50％以上。“十一五”时期是临安市全面推进农业现代化、加快新农村建设的关键时期。     

云南省畜牧业高质量发展现场推进会在曲靖召开

正7月16日,云南省畜牧业高质量发展现场推进会在曲靖召开。会议分析了当前面临的形势任务。会议指出,抓好畜牧业特别是生猪产业高质量发展对于保障国计民生、巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接具有重要意义。会议强调,要按照党中央、国务院和省委、省政府决策部署,不断增强全省畜牧业质量效益和竞争力,