日粮纤维的非营养作用

日粮纤维是不能被消化的多糖和木质素的总和,它包括纤维素、半纤维素、木质素、果胶和树胶等。传统的观点认为纤维是负因子,高纤维影响动物的适口性,降低动物对能量、蛋白质、氨基酸及矿物质等营养物质的消化率,从而影响动物的生产成绩。但是纤维有其自身的营养与非营养作用。纤维的营养作用主要指纤维可作为能源,可促进胃肠道发育和成熟,可改善畜产品质量等。纤维除了这些营养作用以外,还有其重要的非营养作用。     

日粮纤维对单胃动物的营养作用

饲料中的日粮纤维对单胃动物有正面营养作用,如为动物提供部分能量,填充消化道容积给动物饱感以及预防疾病等;但也有负面作用,主要表现为：降低炭水化合物、蛋白质、脂肪和矿物质的利用率。因此,在实际生产中既要看到其正面作用,又应注意到其负面作用,科学合理的利用日粮纤维。     

膳食纤维过量摄入对鱼类的致病作用和机制

【目的】由于环境保护和成本控制的需要,植物性饲料原料在水产配合饲料中的用量越来越高。植物性原料中含有丰富的膳食纤维（dietary fibers, DFs）,使许多商品饲料中的DFs达30%以上,但由此带来的生理影响仍鲜受关注。【方法】本文介绍了DFs的定义、分类、理化特性、可发酵性及常见植物性饲料原料中DFs的含量,重点介绍了作者及团队在鱼类DFs营养生理方面的研究发现。【结果】研究表明鱼类摄食含高水平DFs的饲料后会出现出血病、肠炎、腐皮病、烂鳃病、脂肪肝、绿肝症、白肝症、胆囊肿大、肝胆综合征、白便症等无菌性炎症性疾病及暴发性死亡,DFs的致病作用不仅与饲料中DFs含量有关,还与DFs种类有关,果胶对黄颡鱼的致病性比纤维素强得多。DFs的致病机制与其对胆汁酸（BAs）稳态和肠道微生物稳态的干扰有关。因DFs具有结合BAs的特性,这会阻碍BAs对法尼醇X受体（FXR）等BAs受体的激活,而FXR负反馈调控BAs的合成并抑制炎症反应,因此,大量DFs进入肠道后就会引起BAs合成亢进,提高组织中BAs水平及其疏水性并干扰BAs循环节律,再由BAs的细胞毒性引起炎症反应和组织坏死。DFs还具有可发酵性,引起肠道微生物结构改变,或由BAs的抗菌作用引起肠道微生物结构改变,进而加剧包括BAs在内的代谢紊乱。DFs的致病性还会与其它胁迫作用叠加,加重疾病症状和进展。【结论】从DFs的致病机制出发,通过控制DFs摄入种类和摄入量、向饲料中添加BAs及牛磺酸、防止DFs与其他胁迫因子的叠加效应等方式可防控DFs诱导的疾病。【意义】本研究首次阐述了DFs过量摄入对鱼类的致病性及其潜在机制,为植物性饲料原料的高值化利用及饲料配制技术优化提供了新视角,为鱼类病害防控提供了新途径,也为人畜DFs营养生理研究提供了借鉴。     

维生素K对鱼类的营养作用

自然界维生素K主要是叶绿醌PK和甲基萘醌类MK，人工合成的主要是2-甲基-1，4-萘醌，其主要功能除了能促进肝脏合成凝血酶原及凝血因子外。还可影响鱼类的骨生长，鱼体内维生素K的含量和存在形式受食物的影响。     

饲料磷水平对吉富罗非鱼营养代谢和肠道微生物的影响

为研究饲料不同磷水平对吉富罗非鱼营养代谢及肠道微生物的影响,实验以磷酸二氢钙作为磷源,配制成总磷含量为0.26%(低磷组)、0.81%(适磷组)和1.51%(高磷组)的3组等氮等能饲料,每种饲料为一个处理,每个处理设置4个重复,每个重复30尾鱼,用3种饲料分别饲喂初始体重为(8.42±0.09) g的吉富罗非鱼8周。结果显示,适磷组吉富罗非鱼的增重率和特定生长率显著高于低磷组和高磷组,饲料系数在适磷组最低。脏体比、肝体比和肥满度随饲料磷水平的升高呈逐渐下降趋势。随着饲料磷水平的增加,吉富罗非鱼干物质、粗蛋白、粗脂肪、磷的表观消化率显著降低。对筛选到的差异代谢物进行KEGG注释和富集分析发现,饲料磷缺乏时下调的差异代谢物主要富集的代谢通路为氰胺酸代谢、葡萄糖酸酯的生物合成、丙氨酸、天冬氨酸和谷氨酸代谢,上调的差异代谢物主要富集的代谢通路为脂肪酸合成;当饲料磷过量时下调的差异代谢物主要富集代谢通路为精氨酸和脯氨酸代谢、苯丙酸的生物合成,上调的差异代谢物主要富集代谢通路为氨基糖和核苷酸糖的代谢。Ace、Chao1和Shannon指数表明,吉富罗非鱼肠道菌群丰度和多样性随着饲料磷水平的升高呈现...     

铝对鱼体早期发育的作用

<正> 人们并不认为铝是鱼体内必须的痕量金属。然而,在研究鲑鳟鱼的饲料时,在这些饲料的痕量金属中总是含有铝,通常约占饲料的10%。据认为野生鱼类群体中含有痕量金属,说明这些金属对鱼类的良好营养极其必要。美国海洋渔业署西北和阿拉斯加渔业中心利用研究室在开展鲑科鱼类生活周期痕量金属的生物利用和需要量的初步研究中,     

小肽对水生动物的营养作用探讨

传统的蛋白质营养理论认为,蛋白质必须水解为游离氨基酸后才能被吸收利用。近年来研究发现,蛋白质的水解物小肽可直接被动物机体吸收并在细胞内作为合成蛋白质的底物。小肽是由二个以上的氨基酸彼此以肽键相互连接的化合物,是一种具有多种生物学功能的肽。肽载体吸收能力可能高于各种氨基酸载体吸收能力的总和,在机体内可以传递神经信息（神经激肽）,促进胃肠道消化功能（胃泌素、胃泌素释放肽）,强化养分的消化与吸收（酪蛋白磷酸肽）,调控物质代谢（生长因素释放因子、胰岛素、胰高血糖素）,参与机体的免疫调节（免疫刺激肽）等。此外小肽还有多种生物活性的作用,如抗菌作用、免疫作用、抗氧化作用以及促进矿物质的吸收与利用、调节肉制品风味等特性。进而小肽可以提高饲料转化率,促进鱼类的生长,提高养殖业的经济效益,是一类发展前景广阔的添加剂。     

浅谈稀土元素在动物营养中的作用

近年来,稀土资源的应用越来越广泛,已涉及到工、农业等多项领域。作为重要的饲料添加剂,在动物营养中起到了非常突出的作用,能够促进动物健康生长、增强免疫力等。就稀土元素在动物营养中的作用进行探讨。     

植物性类激素物质的营养作用研究与开发前景

本文就日粮中植物性类激素物质的营养作用进行了分析,重点讨论了大豆异黄酮、黄酮等类激素物质的抗肿瘤作用、免疫作用、内分泌作用、对心血管系统的作用等,分析了植物性类激素物质在动物生产中的潜在效应及应用前景。     

矿物质的营养作用及其在鱼饲料中的添加量

矿物质又称为无机盐类。是饲料中不可缺少的营养物质。它们是构成鱼体的必需成分。同时对于维持鱼体的正常内在环境,保持物质代谢的正常进行,以及保证各种组织和器官的正常生理活动也是不可少的。鱼类营养方面需要量和营养作用较大的矿物质主要有钙、磷、镁等。此外,还...     

硒的营养作用及其在畜禽生产中的应用

硒(Selenium)是人和动物体内非常重要的一种必需的生物微量元素。综述了硒在动物体内抗氧化、参与生物活性物质的合成、增强免疫、提高繁殖性能和维持正常生长发育等方面的营养作用,并介绍了硒在畜禽生产中的应用。     

浅析猪的钙、磷营养

猪体内的钙含量大致为1．5％,磷为1．0％,占猪体内矿物质总量的34。钙、磷是猪生命活动所必需的常量矿物质元素,是猪日粮中仅次于能量和蛋白质的第三大营养要素,在猪的营养中具有重要作用。 1 钙、磷的生理功能 　　钙除在体内参与支持结构物质组成,起支持保护作用外,还参与多方面生理代谢的调节功能。如通过钙控制神经传递物质的释放,调节神经的兴奋性：通过神经体液调节改变细胞的通透性：钙参与肌肉的收缩活动,激活多种酶的活性。钙还有自身营养调节功能。 　　磷在猪体内也具有多种生物学功能,参与体内的能量代谢,磷是高能化合物三磷酸腺苷(ATP)、二磷酸腺苷(ADP)和磷酸肌酸(CP)的组成部分。碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢反应过程中有许多含磷的中间产物。磷是细胞膜的组成部分,也是核糖核酸(RNA)和脱氧核糖核酸(DNA)的成分,也是蛋白质合成的重要物质,多种辅酶的成分。     

鱼类微量元素的营养作用及缺乏症

微量元素在鱼体内主要是作为酶的辅基成分或酶的激活剂参与机体的调节代谢,其缺乏或过多,可导致鱼体出现异常,并造成生理障碍,通常需在饲料中注意予以补充。 1 铁铁在鱼体中分布广泛,约60％-70％存在于血红蛋白中,是体内运输氧气和二氧化碳的最主要载体。在细胞氧化中铁是细胞色素氧化酶和黄素蛋白等的组成成分, 在氧化还原反应中起到传递氧的作用。饲料中缺铁时,     

饲料营养对亲鱼生殖性能的影响研究进展

营养对鱼类生殖具有重要的调节作用。亲鱼阶段的营养不仅影响亲鱼的性成熟、配子产生、繁殖力、受精率、受精卵的孵化率和胚胎发育,而且还影响仔稚鱼的质量和存活率;适当的营养可促进鱼类的繁殖性能,而营养缺乏或者过量将降低其繁殖性能。本文总结了饲料中的蛋白质、脂肪、糖、维生素和钙磷等矿物元素的含量和来源等因素对亲鱼生殖活动各个环节的影响,对饲料中一些关键营养素的供应提出了建议,并结合陆生动物的研究结果,对能量、脂肪及必需脂肪酸等调节鱼类繁殖性能的作用机制进行概括和推断。     

营养调配与种猪生产性能

在种猪的生产性能中，繁殖是种猪种族繁衍的重要机能，而营养是影响种猪体细胞、性器官、内分泌机能和胎儿发育等繁殖机能的重要因素。营养因素对种猪的初情期年龄、性发育速度和性欲等有较大的影响。种猪摄人营养不足，会使初情期推迟，降低性激素的分泌，导致性机能减弱，影响精子的形成和卵子的成熟；营养严重不足时，母猪会停止排卵、公猪则会丧失性欲。妊娠母猪营养不足，不仅影响胎儿发育，     

鱼类的矿物质营养

本从四个方面综述鱼类的矿物质营养：1、鱼体的矿物质组成：2、矿物质在鱼体中的生理作用：3、鱼类对矿物质的营养需求；4、鱼类的矿物质的缺乏症。